Bagaimana untuk memasak soba tanpa memasak?

Salah satu bijirin yang paling popular ialah soba. Ini adalah produk pemakanan yang hebat.

Fleksibiliti terletak pada hakikat bahawa anda boleh menggunakan soba sebagai hidangan utama, bermain dengan palet rasa dan menambah pelbagai bahan kepadanya, dan sebagai produk asli untuk tujuan menurunkan berat badan atau membersihkan badan. Sudah tentu, adalah tidak diingini untuk makan hanya soba untuk masa yang lama, kerana diet manusia mesti seimbang.

Jika anda memberi perhatian kepada kos bijirin, maka kita boleh mengatakan bahawa soba agak mahal, dan harga produk mempunyai dinamik tertentu. Walau bagaimanapun, adalah mungkin dan perlu untuk membeli soba, kerana faedah daripadanya lebih mahal daripada apa-apa wang.

Pertimbangkan faedah bijirin ajaib.

• Soba kaya dengan pelbagai mineral: fosforus, besi, iodin, nikel.
• Soba mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik dalam badan, mengawal pencernaan, melegakan sembelit.
• Produk ini sedikit sebanyak dapat mengimbangi kekurangan protein (contohnya, dengan jenis makanan vegetarian), serta menyingkirkan toksin dan toksin dari badan.
• Produk ini adalah karbohidrat tulen, tetapi berguna, cepat dihadam. Ini dikaitkan dengan rasa kenyang yang cepat dan jangka panjang walaupun dengan sedikit bubur. Bagi orang yang mempunyai penyakit tertentu, seperti diabetes, bijirin ini juga mempunyai bonus positif - ia tidak membenarkan paras gula dalam darah meningkat.

Cara klasik untuk memasak soba adalah mendidih, tetapi sifat berfaedah bijirin hilang semasa rawatan haba. Di samping itu, terdapat situasi apabila tidak mungkin memasak bubur secara tradisional atau apabila ia adalah mustahil untuk menundukkan makanan kepada rawatan haba - contohnya, semasa berpuasa atau dengan jenis makanan mentah.

Soba boleh dituangkan dengan air sejuk atau air mendidih dan dibiarkan semalaman. Pada waktu malam, bijirin akan membengkak dan menjadi lembut, sedia untuk dimakan. Adalah penting untuk mengekalkan perkadaran dan jangan tuangkan terlalu banyak air pada bijirin supaya ia tidak mendapat rasa berair. Idea yang menarik ialah membancuh soba dalam termos. Pada waktu malam, ia akan membengkak, dan pada waktu pagi anda tidak perlu memasak sarapan pagi.

Agak sukar untuk menilai terlalu tinggi kesan bermanfaat soba pada tubuh manusia. Ia sentiasa dianggap sebagai salah satu yang paling dicari dan diperlukan untuk badan bijirin. Kekhususan pertumbuhan tanaman ini memungkinkan untuk dilakukan tanpa menggunakan racun perosak, yang menjadikannya produk mesra alam. Terdapat banyak cara untuk memasak bijirin ini, bagaimanapun, pakar moden menasihatkan memberi keutamaan kepada soba tanpa memasak.

Kelebihan kaedah memasak ini ialah:

• kekurangan rawatan haba, yang membolehkan anda menyimpan semua vitamin dan mineral berguna yang terkandung dalam soba mentah;
• kaedah memasak mudah yang tidak memerlukan dana dan usaha tambahan;
• keupayaan untuk digunakan untuk penurunan berat badan - alat ini akan cepat dan berkesan menghilangkan pound tambahan.

Memasak soba yang direndam tidak sukar dan tidak mengambil banyak masa. Perkara utama dalam proses ini adalah mematuhi perkadaran dan makan bubur pada hari penyediaan. Terdapat dua kaedah yang paling biasa untuk memasak bubur soba tanpa mendidih. Pilihan kaedah bergantung pada jumlah masa lapang yang tersedia untuk tuan rumah.

Untuk mendapatkan soba yang sihat dan lazat tanpa memasak, anda perlu mengambil 1 gelas bijirin dan bilas dengan teliti (sehingga airnya jernih). Selepas itu, tuangkan soba dengan 2 cawan air mendidih. Selepas 2-3 jam, bubur akan sedia untuk dimakan.

Kelemahan kaedah ini adalah rawatan haba, yang menyumbang kepada kehilangan beberapa sifat berfaedah soba. Air mendidih memusnahkan beberapa vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk badan. Walau bagaimanapun, walaupun dalam bentuk ini, ia mengekalkan banyak kelebihan berbanding dengan bubur rebus.

Terdapat satu lagi resipi yang juga akan membolehkan anda menyimpan unsur-unsur bijirin yang diperlukan.

Untuk menyediakan soba tanpa rawatan haba, anda hanya memerlukan dua bahan:

• bijirin soba;
• air.

Kami mengambil bahan-bahan dalam komposisi yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Sebelum anda mula memasak, soba perlu dibasuh di bawah air yang mengalir. Kemudian perlu mendidih air dan biarkan ia sejuk sedikit, bijirin dituangkan dengan air ini.Kaedah memasak ini ada kebaikan dan keburukannya. Yang positifnya ialah soba akan mengekalkan semua unsur surih bermanfaatnya yang mungkin hilang semasa rawatan haba. Negatifnya ialah tempoh memasak.

Kaedah memasak ini mengambil banyak masa. Groats perlu ditegaskan selama sekurang-kurangnya 6 jam, dan idealnya semua 9. Jika bubur tidak diselitkan dengan betul, maka ia akan menjadi sukar dan anda kemungkinan besar tidak mahu memakannya. Sebagai peraturan, resipi sedemikian mula dimasak pada waktu petang. Sebelum tidur, bubur soba dituangkan dengan air dan dibiarkan sepanjang malam, dan pada waktu pagi hidangan itu boleh dimakan.

Bubur soba tanpa dimasak sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan beberapa kilogram tambahan atau memperbaiki badan mereka. Groats mengandungi sejumlah besar serat dan pelbagai vitamin dan mineral yang berguna. Ia mengandungi kalsium, magnesium, fosforus, kalium, besi. Malah seorang gourmet tidak akan membezakan rasa bubur soba tanpa memasak dari soba rebus, tetapi faedah daripadanya akan berlipat kali ganda.

Cara memasak bubur soba tanpa memasak, lihat video berikut.