Kandungan kalori soba dengan mentega

Selama berabad-abad, soba telah menjadi salah satu makanan kegemaran orang Rusia. Faedah kesihatannya sudah lama tidak menjadi rahsia lagi. Walau bagaimanapun, kini, apabila ketidakaktifan fizikal adalah perkara biasa, adalah sangat penting untuk mengetahui nilai pemakanan setiap resipi.

Bubur soba yang direbus di atas air mempunyai jumlah kalori yang minimum dan tidak mengandungi gluten walaupun sedikit. Oleh itu, ia bagus untuk sesiapa sahaja yang mengalami sentuhan dengan gluten. Ia agak boleh diterima untuk menggunakan hidangan ini untuk memberi makan awal kanak-kanak. Komposisi bubur soba termasuk banyak vitamin dan mineral, asid amino yang berharga.

Adalah disyorkan untuk menggunakan:

• menderita anemia;
• perempuan mengandung;
• orang yang mempunyai keseimbangan air dan garam yang herot;
• yang ingin mengatur pemakanan yang betul.

Komposisi kimia soba adalah seimbang. Produk ini boleh disyorkan dengan selamat kepada mereka yang mempunyai kepekatan gula darah yang terlalu tinggi - ia akan berkurangan tidak lama lagi. Dengan penggunaan soba secara berkala, terdapat penurunan kesakitan sendi, peningkatan dalam penyakit kulit. Rambut, gigi, kuku kelihatan lebih baik. Ia masih dapat dilihat bagaimana tepatnya soba dengan mentega boleh mengubah nilai pemakanan keseluruhan diet.

Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa kandungan kalori soba dengan mentega (walaupun kita bercakap tentang bahagian sederhana 100 gram) nyata lebih tinggi daripada apabila menggunakan bijirin secara berasingan. Oleh itu, adalah disyorkan, terutamanya sebagai sebahagian daripada diet, untuk mengukus bubur tanpa menambah lemak.Walaupun hanya 5 g minyak setiap 100 g bijirin rebus ditambah ke dalam hidangan, bahagian ini akan mengandungi 132 kalori. Dalam kes ini, komposisi kimia adalah seperti berikut:

• 25 g karbohidrat;
• 4.5 g protein;
• 2.3 g lemak.

Dalam bentuk tulennya, tanpa menambah minyak, kandungan kalori 0.1 kg soba rebus berbeza dari 92 hingga 110 kcal. Bergantung pada mod rawatan haba, bilangan ini mungkin lebih atau kurang, dan jenis produk juga mempengaruhi ini.

Adalah penting bahawa kedua-duanya dengan penambahan minyak dan tanpa itu, komponen berguna tidak meninggalkan soba rebus. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian makmal, kepekatan vitamin B, asid folik, tokoferol dan vitamin A kekal tidak berubah. Namun pakar pemakanan bersetuju bahawa resipi menurunkan berat badan dengan garam dan minyak harus ditolak jika boleh, sekurang-kurangnya untuk seketika.

Pilihan yang paling menjimatkan untuk badan tidak direbus, tetapi bijirin yang telah diselitkan semalaman dalam air mendidih. Kandungan kalori hidangan akan meningkat jika anda memasaknya dengan susu. Tetapi di sini sudah perlu untuk mengambil kira ciri-ciri jenis susu tertentu, atau sebaliknya, kandungan lemaknya. Untuk mono-dan mana-mana diet lain, adalah lebih baik untuk tidak menggunakan susu penuh. Jumlah nilai pemakanan 100 g bubur yang dimasak di atasnya berbeza dari 340 hingga 360 kcal.

Dengan mono-diet, adalah berguna untuk menggunakan sup daging untuk memasak soba. Ramai orang suka versi hidangan ini.Nilai pemakanannya (walaupun dengan penambahan garam) berkisar antara 105 hingga 115 kcal. Angka akhir ditentukan oleh teknologi memasak dan keterukan pengasinan. Jika anda menambah 12 g mentega kepada jumlah bubur sedemikian, nilai tenaga akan meningkat kepada 155 kcal. Tahap ini tidak boleh dianggap rasional bagi mereka yang berdiet.

Ada resipi lain. Ia melibatkan penyediaan bahagian 150 g bijirin. Untuk 1 hidangan, 100 ml air, 12 g minyak dan 10 g gula pasir akan digunakan. Jumlah nilai pemakanan 100 g akan menjadi kira-kira 120 kcal, manakala kandungan lemak adalah kira-kira 5 g, dan protein menyumbang 2.5 g. Perlu dipertimbangkan bahawa kandungan kalori bubur dengan penambahan mentega dikira pada krim berkrim. produk dengan nilai pemakanan 660 kcal. Jika ia berbeza, maka pengiraan semula penunjuk akan diperlukan.

Ketakutan mengenai nilai pemakanan berlebihan bubur soba dengan mentega untuk sebahagian besar adalah tidak wajar. Ini semua tentang bagaimana nilai pemakanan ini dicapai. Kepekatan lemak tak tepu adalah lebih tinggi daripada bahagian lemak tepu mereka, yang meningkatkan kemudahan pusing ganti dalam badan. Namun, ia patut menggunakan budi bicara yang munasabah, walaupun tidak ada penyakit kronik atau berat badan yang berlebihan.

Pilihan terbaik ialah apabila tiada susu, tiada minyak sayuran atau haiwan, tiada sayur-sayuran atau bahan tambahan daging dalam hidangan. Penyelesaian optimum adalah bubur lazat yang direbus di dalam air.

Mengenai kandungan kalori dan faedah soba, lihat video berikut.