Memasak bubur soba dalam susu untuk kanak-kanak

Soba adalah salah satu bijirin pertama yang boleh dimasukkan ke dalam makanan pelengkap untuk bayi berumur sehingga satu tahun. Oleh kerana produk ini rendah alergenik, ibu bapa boleh menjadi tenang. Soba tidak akan menjejaskan keadaan badan kanak-kanak. Anda akan belajar cara memasak bubur susu soba dengan betul dari artikel ini.

Ramai ibu bapa tahu bahawa soba yang direbus dalam susu sangat berguna. Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh menjawab betapa bergunanya bijirin ini. Mari kita mulakan dengan fakta bahawa susu yang digunakan untuk memasak bubur soba adalah sumber yang kaya dengan sejumlah besar unsur surih yang berguna, termasuk bahan seperti kalsium.

Untuk bayi yang sedang berkembang secara aktif, kalsium adalah penting. Pertama sekali, ia diperlukan untuk pembentukan rangka tulang yang kuat dan sihat. Kekurangannya boleh menyebabkan kerapuhan tulang. Biji-bijian soba pula mengandungi sejumlah besar magnesium, besi, fosforus dan iodin. Dalam komposisi soba, anda boleh menemui kandungan vitamin kumpulan B.

Sebelum anda mula memasak bubur dengan susu untuk kanak-kanak, contohnya, pada usia 1 tahun, anda harus membiasakan diri dengan resipi klasik untuk menyediakan produk ini. Setelah memahami prinsip memasak soba, anda boleh dengan mudah mengatasi penyediaan bubur susu bayi, yang mempunyai nuansa tersendiri. Untuk bermula, anda perlu memperoleh produk berikut:

• anda memerlukan satu cawan soba;
• tiga puluh gram mentega;
• dua cawan air;
• sedikit garam;
• susu dalam satu cawan.

Perlu disebutkan bahawa jumlah masa memasak tidak melebihi tiga puluh lima minit. Memandangkan bahan-bahan yang diambil, kandungan kalori satu hidangan purata akan menjadi lebih kurang sembilan puluh tujuh kilokalori. Algoritma untuk menyediakan bubur soba klasik termasuk beberapa langkah.

1. Pertama sekali, bijirin soba mesti disusun dengan teliti untuk kekotoran asing. Kadang-kadang kerikil hitam kecil masuk ke dalam bungkusan, mereka mesti dikeluarkan.
2. Kemudian bijirin dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dengan air sejuk dan dibasuh dengan pergerakan yang sengit. Adalah dinasihatkan untuk mengulangi prosedur ini beberapa kali.
3. Soba yang dikupas dan dibasuh diletakkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan dituangkan dengan jumlah air yang diperlukan.
4. Seterusnya, api dihidupkan dan ditetapkan kepada kuasa sederhana. Bijirin dibiarkan mendidih sehingga air mula mendidih.
5. Jika dikehendaki, gula pasir dan secubit garam boleh ditambah ke dalam bubur.
6. Api dikurangkan kepada tanda minimum. Parut dibiarkan di atas dapur sehingga cecair tersejat sepenuhnya.
7. Selepas ini, apabila semua air mendidih, soba yang telah dimasak dituangkan dengan sebahagian daripada susu sejuk dan bubur direbus sehingga susu mendidih.Adalah dinasihatkan untuk mengaduk soba dari semasa ke semasa.
8. Bubur siap diperisakan dengan mentega dan ditutup dengan penutup untuk diselitkan. Sepuluh hingga lima belas minit sudah memadai. Bubur yang lazat dan menyelerakan sedia untuk dimakan.

Setelah membiasakan diri dengan resipi klasik untuk memasak soba dengan susu, anda boleh dengan mudah mengatasi hidangan yang dimaksudkan untuk bayi. Oleh kerana bubur susu dimasukkan ke dalam makanan pelengkap organisma yang masih rapuh, adalah disyorkan untuk melakukan ini secara beransur-ansur. Tonton bagaimana kanak-kanak itu bertindak balas terhadap hidangan baru, jika terdapat sebarang akibat yang tidak menyenangkan selepas makan soba yang dimasak dalam susu.

Daripada komponen yang perlu anda ambil:

• lima puluh gram soba;
• seratus tiga puluh mililiter air bersih kanak-kanak;
• sepuluh gram mentega, garam;
• seratus mililiter susu, kandungan lemaknya tidak akan melebihi lima belas peratus.

Jumlah masa memasak empat puluh lima minit. Kandungan kalori satu hidangan kanak-kanak, dengan mengambil kira bahan-bahan yang disebutkan sebelumnya, adalah kira-kira sembilan puluh kilokalori. Jadi, proses penyediaan bubur soba susu kanak-kanak dibahagikan kepada beberapa bahagian.

1. Untuk bermula, pergi melalui soba dengan baik. Jika perlu, keluarkan semua bendasing. Bilas bijirin dengan teliti dalam mangkuk dalam air sejuk. Jangan malas untuk mencuci soba beberapa kali.
2. Walaupun fakta bahawa bijirin soba rebus agak lembut dalam tekstur, adalah disyorkan untuk mencapai konsistensi puri untuk sampel pertama hidangan. Untuk melakukan ini, kisar soba dengan pengadun atau pengisar. Kemudian tuangkan tepung soba yang terhasil ke dalam periuk dan tuangkan jumlah air bersih bayi yang diperlukan.
3. Selepas itu, hidupkan penunu ke api minimum, letakkan kuali di atas dapur. Sebaik sahaja air mula mendidih, adalah perlu untuk mencipta kesan "bilik stim" supaya air mendidih. Untuk melakukan ini, kuali ditutup dengan tudung. Dalam keadaan ini, bubur soba mesti direbus selama sekurang-kurangnya dua puluh minit. Tambah air jika perlu.
4. Selepas bubur soba mendidih dengan baik, anda boleh mencurahkan susu ke dalamnya, serta bahan-bahan lain yang tinggal - mentega dan sedikit garam.
5. Kacau isi kuali sentiasa, sehingga semua susu sejat. Biasanya, ini mengambil masa dua puluh minit. Bubur sudah siap.

Proses memasak soba dengan susu dalam periuk perlahan, sebagai contoh, untuk kanak-kanak berumur satu tahun, praktikalnya tidak berbeza dari resipi klasik, tetapi ia memerlukan lebih sedikit masa. Jika anda seorang pemilik gembira peralatan hebat ini, jangan ragu untuk menggunakannya. Untuk resipi ini, bijirin soba tidak perlu dipecahkan dalam penggiling kopi, dalam periuk perlahan mereka akan menjadi lembut, seorang anak kecil akan dapat mengendalikannya. Jadi, dari komponen yang anda perlukan untuk menyimpan:

• satu gelas soba;
• dua puluh gram mentega;
• dua gelas air kanak-kanak;
• garam, satu cawan atau segelas susu.

Masa memasak hidangan ini dalam mod "Bubur susu" akan mengambil masa kira-kira tiga puluh lima minit. Kandungan kalori satu hidangan sederhana ialah seratus lima kilokalori.

Bijirin yang telah dibersihkan dan dibasuh dituangkan ke dalam bekas multicooker. Kemudian tuangkan air dan susu. Seterusnya datang bahan kering. Anda tidak boleh menambah terlalu banyak gula. Tubuh kanak-kanak tidak memerlukannya.Pilihan terbaik adalah jika anda meletakkan sedikit madu dan mentega dalam hidangan siap, tepat sebelum anda memberi makan kepada bayi. Minyak akan memberikan bubur rasa yang lebih halus.

Selepas semua bahan dimasukkan ke dalam periuk perlahan, tutup penutup. Ia perlu memasak bubur dalam mod "Bubur susu". Sebagai peraturan, masa memasak yang diperlukan sudah ditetapkan di dalamnya.

Cara memasak bubur soba untuk kanak-kanak, lihat video seterusnya.