Bagaimana untuk memasak soba dalam air?

Ramai orang memasukkan bubur soba dalam diet mereka. Ia mempunyai rasa yang sangat baik, memberi manfaat kepada badan. Artikel ini akan memberitahu anda cara memasak soba dengan betul di atas air.

Agar bubur soba menjadi lazat, kaya dan mempunyai aroma yang indah, anda perlu mengira perkadaran produk dengan betul semasa memasak. Nisbah optimum ialah satu hingga dua (satu gelas soba kepada dua gelas air). Iaitu, 0.5 kilogram produk diambil setiap 1 liter.

Biji-bijian soba mesti dimasak dengan ketat sehingga masa tertentu. Jika tidak, mereka mungkin kehilangan semua sifat berguna mereka. Jika anda memasak bijirin dalam air, ingat bahawa ia harus masak selama 15-20 minit. Bahan utama disyorkan untuk dimasukkan ke dalam mangkuk selepas mendidih.

Untuk menyediakan hidangan yang lazat dan berkhasiat, anda perlu bahan-bahan berikut:

• soba (1 cawan);
• air (2 gelas);
• garam;
• gula pasir;
• mentega.

Untuk menyediakan soba yang lazat dengan cepat, anda perlu terlebih dahulu membilas bijirin dalam cecair sejuk dan menyusunnya dengan tangan. Jisim yang tinggal dituangkan ke dalam periuk yang dalam. Cecair dituangkan di atas soba. Kemudian masukkan garam dan gula ke dalam kandungan kuali. Semua ini dimasak sehingga bijirin menyerap semua kelembapan.Kemudian hidangan itu dibentangkan di atas pinggan. Sekeping mentega ditambah pada setiap hidangan.

Anda boleh membuat soba yang lazat dengan penambahan beberapa bahan tambahan. Sebagai contoh, semasa memasak, anda boleh mencampurkan soba dengan garam laut, minyak sayuran dan bawang. Tuangkan bijirin yang telah disediakan ke dalam kuali. Isikan mereka dengan air sejuk yang ditapis dan biarkan mendidih. Dalam jisim mendidih, tambah sedikit garam laut dan lada hitam lada sulah. Tutup kuali rapat dengan tudung dan biarkan bijirin masak sehingga lembut.

Semasa soba berada di atas dapur, bahan-bahan ini perlu disediakan. Untuk berpakaian sayuran, lobak merah dan bawang paling kerap diambil. Kedua-dua produk disalurkan melalui parut kasar. Kemudian mereka dihancurkan dengan tangan dengan pisau. Campuran sayur-sayuran yang terhasil diletakkan dalam periuk. Di sana mereka menambah minyak sayuran. Jisim sayuran digoreng. Adalah lebih baik untuk menunggu sehingga kerak emas cahaya muncul pada produk. Pada akhirnya, sayur-sayuran dibumbui dengan baik dan masin.

Bubur dikeluarkan dari dapur dan dicampur dengan sayur goreng. Anda boleh meletakkan sekeping kecil mentega di atas. Semua bahan dicampur dengan teliti, diletakkan di atas pinggan. Dalam bentuk ini, hidangan dihidangkan di meja. Sebelum itu bolehlah dihias dengan herba cincang.

Pada masa ini, terdapat pelbagai resipi langkah demi langkah untuk membuat bubur soba menggunakan peralatan dapur khas. Hidangan boleh disediakan:

• dalam ketuhar gelombang mikro;
• dalam multicooker;
• dalam pengukus.

Soba yang dibasuh dan dikeringkan dituangkan ke dalam mangkuk dapur. Adalah lebih baik untuk mengambil mangkuk kaca. Dari atas, produk diisi sepenuhnya dengan air. Suhunya boleh menjadi apa-apa.Selepas itu, bijirin dicampur dengan teliti dan ditutup dengan tudung. Dalam bentuk ini, ia dihantar ke ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit. Kuasa peralatan hendaklah maksimum.

Apabila jisim menjadi likat, sedikit lagi air ditambah kepadanya untuk menjadikannya lebih cair. Jangan lupa taburkan bubur yang dihasilkan dengan garam dan letakkan mentega di atasnya pada akhirnya. Selepas itu, hidangan sekali lagi dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk masa yang singkat supaya ia "kering".

Soba dibasuh dengan baik beberapa kali. Kemudian bijirin yang disediakan diletakkan di dalam mangkuk multicooker. Produk harus segera ditaburi dengan garam. Ramai suri rumah mengesyorkan menambah sedikit gula pasir juga, tetapi ini tidak perlu.

Air bersih yang disejukkan dituangkan ke atas bijirin soba. Peranti ditutup rapat dengan penutup. Kemudian ia dihidupkan. Ingat bahawa dalam kes ini hidangan akan masak sedikit lebih lama (sekurang-kurangnya 30 minit). Selepas itu, bubur dikeluarkan, ditaburkan dengan herba dan mentega dimasukkan ke dalamnya.

Produk yang disediakan dalam keadaan sedemikian boleh mengekalkan semua sifat yang bermanfaat kepada tubuh manusia. Bijirin diisih dan dibasuh. Kemudian mereka dibentangkan dalam mangkuk khas yang dilengkapi dengan dandang berganda.

Tuangkan bijirin dengan air dan sedikit garam. Hidupkan pengukus dengan menetapkannya pada tahap yang dikehendaki. Tetapkan pemasa pada perkakas selama 40 minit (dalam peranti sedemikian, bubur juga dimasak lebih lama daripada dalam periuk konvensional). Selepas bunyi bip, buka sedikit penutup dan periksa kesediaan bijirin. Jika ia belum masak sepenuhnya, biarkan dalam mesin selama beberapa minit lagi. Pada akhir, tambah mentega ke dalam hidangan, gaul dan hidangkan.

Kebanyakan suri rumah lebih suka memasak soba di atas air dalam bungkusan bahagian.Tuangkan 1.5 liter air minuman yang ditapis ke dalam kuali. Ia mesti didihkan. Garam ditambah kepada cecair rebus secukup rasa. Kemudian dua beg soba diletakkan di dalamnya. Untuk lebih rasa, anda boleh meletakkan beberapa daun salam dalam hidangan.

Dengan kaedah ini, bubur soba dimasak sama seperti dalam masakan klasik dalam periuk. Lebih-lebih lagi, semasa memasak, bekas tidak perlu ditutup dengan penutup.

Bungkusan siap dikeluarkan dari pinggan dan diletakkan di dalam colander. Menunggu semua cecair mengalir. Selepas itu, bungkusan dipotong dengan berhati-hati dengan pisau biasa. Produk siap dibentangkan di atas pinggan, mentega ditambah. Untuk lebih aroma dan rasa, anda boleh menambah kepala bawang putih yang dicincang, herba atau beberapa sudu minyak zaitun di sana.

Kaedah memasak soba ini sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Bijirin yang dikukus dalam termos adalah kalori yang paling rendah. Di samping itu, hidangan sedemikian mengekalkan semua sifat yang bermanfaat kepada manusia.

Untuk menyediakan bubur sedemikian, anda perlu menyusun semua bijirin secara manual dan bilas dengan teliti di bawah air bersih. Ini akan membantu menyingkirkan serpihan tumbuhan dan zarah terbakar. Bijirin yang telah disediakan dituangkan ke dalam termos. Adalah disyorkan untuk mencucinya terlebih dahulu. Kemudian air suam dituangkan. Dia masin sedikit. Bekas ditutup dengan penutup. Produk dibiarkan dalam termos semalaman di tempat yang sejuk.

Soba yang dibuat mengikut resipi ini adalah yang paling berguna. Satu-satunya negatif ialah ia boleh menjadi sedikit kering, kerana bijirin boleh kekal keras. Jika anda mahu bubur menjadi lembut dan lembut, maka anda perlu mengisi bekas dengan air mendidih.

Untuk membuat soba dalam bekas sedemikian, basuh dahulu dan susunkannya. Pada masa yang sama, panaskan ruang ketuhar pada suhu 130 darjah. Letakkan bahan yang disediakan dalam kuali dan letakkan di atas dapur untuk seketika, kacau sentiasa. Ini adalah perlu untuk mengeringkan sedikit bijirin. Terima kasih kepada ini, mereka memperoleh warna coklat yang lebih kaya dan aroma yang cerah.

Soba panggang dibentangkan dalam tanah liat atau periuk seramik. Dari atas ia diisi sepenuhnya dengan air sejuk, garam secukup rasa. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit gula pasir. Masukkan juga sekeping mentega. Periuk dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan.

Selepas 30 minit, keluarkan dan campurkan kandungannya dengan teliti. Kemudian sekali lagi tutup bekas dengan tudung dan biarkan mereka "melayu" selama 35-40 minit lagi. Pada masa ini, bubur perlu dikukus secukupnya. Tidak akan ada air yang tersisa, soba akan menyerapnya. Susun produk siap di atas pinggan dan hidangkan.

Ia dibenarkan untuk menuangkan beberapa sudu minyak zaitun ke dalam bubur untuk aroma dan rasa yang lebih baik. Untuk ketepuan, anda boleh memperkayakan hidangan dengan tomato, lobak merah, pasli atau kepala bawang putih. Bijirin yang disediakan dengan cara ini dianggap sebagai diet, jadi ia sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Ingat bahawa sebelum anda menghantar bijirin untuk mendidih, semua serpihan dan habuk dikeluarkan daripadanya. Bijirin buruk, kotoran dan kekotoran akan dirasai apabila hidangan itu dimakan, merosakkan rasa yang menyenangkan.

Untuk memasak sejumlah produk, adalah perlu untuk mengira dengan tepat berapa banyak bijirin yang perlu diambil. Ingat bahawa semasa proses memasak, jumlahnya akan meningkat sebanyak 2-3 kali, jadi hanya satu gelas penuh sepatutnya cukup untuk memberi makan beberapa orang.

Jika anda mahu bubur anda menjadi seharum mungkin, maka sebelum memasak, anda harus menghantar bijirin ke kuali panas. Pengkalsinan dilakukan sehingga soba berkerak sedikit. Ini akan mengambil masa kira-kira lima minit. Sekiranya anda ingin menggunakan soba sebagai hiasan dengan rempah, disyorkan untuk mengkalsinasinya dengan ketumbar.

Sebelum memasak, anda harus memberi perhatian kepada bekas memasak. Untuk memasak soba wangi, anda perlu memilih periuk dengan bahagian bawah tebal. Air untuk ini hanya boleh digunakan ditapis, diminum. Perlu dipertimbangkan bahawa soba menyerap semua sifat berbahaya cecair yang kotor dan berkualiti rendah.

Adalah penting untuk memilih bijirin yang betul. Pilihan terbaik ialah soba. Dialah yang dianggap sebagai produk gred pertama. Pilihan ini adalah bijirin penuh dan besar dengan saiz yang sama. Soba dari pelbagai ini praktikalnya tidak mengandungi serpihan dan kekotoran. Dia juga mempunyai sekam kecil. Tetapi walaupun ini, soba jenis ini masih perlu dibasuh dengan baik sebelum dimasak.

Cara memasak soba dalam air, lihat video seterusnya.