Bagaimana untuk memasak soba di atas air dalam periuk?

Soba dianggap sebagai salah satu bijirin yang paling popular hari ini. Citarasa dia sudah biasa kita kenali sejak kecil. Malangnya, tidak kira betapa basinya, tidak semua suri rumah pemula tahu cara merebus soba dengan betul di dalam air. Topik ini dianggap sangat relevan, kerana ia boleh membantu mengelakkan insiden semasa memasak bubur. Mengetahui beberapa kehalusan dan ciri proses memasak soba, serta mengkaji resipi paling mudah, akan membantu anda dengan cepat dan tanpa sebarang masalah menguasai penyediaan bubur soba di atas air di rumah.

Bubur soba dianggap sangat serba boleh sehingga boleh digunakan untuk memasak banyak hidangan luar biasa. Soba boleh dimasak bukan sahaja di dalam air, tetapi juga dalam susu atau dengan penambahan minyak bunga matahari. Soba walaupun digoreng, dan direbus ditambah kepada potong dan beberapa produk daging lain. Untuk mengkaji dengan lebih terperinci proses membuat bubur soba, anda perlu mengetahui semua ciri-cirinya pada setiap peringkat.

Sebelum meletakkan soba hingga mendidih, ia mesti diisih dan dibasuh, tidak kira betapa bersihnya pada pandangan anda. Bukan sahaja penampilan menarik hidangan sampingan masa depan, tetapi juga sifat rasanya bergantung pada penyediaan dan pencucian yang betul. Adalah sangat penting untuk menjalankan pemeriksaan visual bubur. Ia adalah perlu untuk mengeluarkan daripadanya semua kerikil tambahan, yang dengan sendirinya sedikit lebih besar daripada nukleoli soba.Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk tidak bermalas-malasan dan menyusun soba, kerana batu yang rosak itulah yang akan menusuk gigi pada masa akan datang.

Anda juga harus menyemak bubur untuk biji kosong. Tidak perlu merebus sekam kosong.

Akhirnya, soba harus akhirnya Bilas sehingga air benar-benar jernih.

Isu yang sama penting yang membimbangkan ramai suri rumah ialah jumlah masa yang diperlukan untuk memasak soba. Terdapat beberapa perkara yang perlu diingat di sini. Dari berapa lama bubur akan dimasak, berapa lama ia akan dikukus dan berdiri di dalam air panas, rasanya akan bergantung pada sebahagian besarnya.

Apabila menggunakan resipi yang paling biasa untuk memasak bubur dan mengekalkan perkadaran yang sesuai, cukup untuk memasak soba selama 20-25 minit (sebaik-baiknya di bawah tudung tertutup). Memasak soba dalam periuk perlahan adalah lebih mudah. Ia cukup untuk memilih mod yang dikehendaki dan tunggu bubur masak.

Walaupun fakta bahawa soba dianggap sebagai produk yang sangat serba boleh, untuk memasaknya dengan betul, perkadaran tertentu mesti dikekalkan, tidak kira resipi yang dipilih. Nisbah soba kepada air hendaklah sentiasa 1:2. Iaitu, untuk satu gelas soba, anda perlu sentiasa mengambil 2 gelas air. Dengan cara ini, anda pasti tidak akan tersilap.

Hari ini, di Internet, anda boleh menemui banyak resipi yang berbeza yang akan membantu anda memasak soba dengan betul di rumah. Seterusnya, pertimbangkan yang paling popular dan mudah, yang tidak akan mengambil banyak masa walaupun suri rumah baru.

Sebagai bahan harus digunakan:

• bubur soba - satu gelas;
• air - dua gelas;
• mentega - 1.5 sudu teh;
• garam.

Memasak langkah demi langkah.

• Pada peringkat pertama, perlu menyediakan jumlah bubur soba dan air yang betul. Adalah penting untuk memerhatikan perkadaran. Perlu diingat bahawa semasa proses memasak, bubur akan menjadi tepat 2 kali lebih besar, jadi anda harus berhati-hati dengan jumlah yang diperlukan.
• Seterusnya, kami menyusun dan mencuci bijirin.
• Sebelum ini, disyorkan untuk menggoreng semua soba dalam kuali, anda perlu mencampurkannya dengan baik. Ia adalah sangat penting bahawa bijirin tidak terbakar.
• Selepas bijirin telah digoreng dengan sempurna, tambah mentega kepada mereka dan tunggu sehingga ia benar-benar cair. Peringkat ini sangat penting, kerana ia akan bergantung padanya sama ada bubur akan kering pada masa akan datang atau tidak. Ia amat penting untuk menambah minyak pada masa ini apabila bubur tidak lagi digoreng, jika tidak minyak itu sendiri boleh terbakar dan hidangan akan rosak.

• Pada peringkat seterusnya, soba harus dituangkan dengan jumlah air yang diperlukan, setelah sebelumnya menyediakan bekas yang mudah untuk ini. Profesional ambil perhatian bahawa agar soba menjadi lazat dan rapuh, adalah sangat penting bahawa udara tidak memasuki kuali atau bekas memasak yang anda gunakan. Ia adalah yang paling mudah untuk memasak bubur rapuh dalam periuk dengan penutup telus.
• Kami sedang menunggu air mendidih, kecilkan api sedikit, masak bubur selama kira-kira 20-25 minit sehingga masak sepenuhnya.
• Selepas bubur masak, pasti akan menjadi rapuh, kerana ia dimasak seperti dikukus. Anda boleh menambah herba dan rempah kepada bubur siap. Kadang-kadang pakar mengesyorkan menutup bubur dengan sesuatu yang hangat selama 10-15 minit lagi. Dengan cara yang sama, hidangan sampingan akan "mencapai" kepada kesediaan penuh.

Seterusnya, pertimbangkan satu lagi resipi mudah untuk memasak soba dalam air dalam periuk, yang mana anda harus mengambil bijirin dan air dalam bahagian yang sama 1: 2.

• Pada peringkat pertama, kami dengan teliti menyusun bubur dan bilas sehingga airnya jernih.
• Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam kuali yang telah disediakan, hidupkan api yang kuat dan tunggu air mendidih.
• Seterusnya, tuangkan soba ke dalam air, kecilkan api ke sederhana, tutup kuali dengan tudung dan masak bubur selama kira-kira 20 minit.
• Apabila bubur sudah siap, sepatutnya tidak ada air yang tersisa di dalam kuali. Masukkan mentega dan garam kepada soba. Hidangan sampingan yang lazat sudah siap. Ia sesuai dengan hidangan daging dan ikan.

Satu lagi resipi yang agak menarik dan mudah ialah memasak soba dalam periuk menggunakan ketuhar gelombang mikro. Di sini adalah sangat penting untuk membeli periuk kecil yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro.

• Tuangkan jumlah bubur yang telah dipilih yang betul ke dalam bekas dan tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya, tutup dengan penutup, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro.
• Microwave mesti ditetapkan pada kuasa maksimum dan tunggu sehingga air mendidih. Sebagai peraturan, masa purata ialah 3-4 minit.
• Selepas air mendidih dari kuali, anda perlu mengeluarkan penutup dan masukkan bubur dalam ketuhar gelombang mikro semula. Dengan kuasa 500-600 watt, bubur hendaklah dimasak tidak lebih daripada 10 minit.

Resipi yang tidak standard sedemikian boleh dinikmati oleh ramai, kerana ia tidak memerlukan sebarang kerumitan tambahan.

Untuk memastikan untuk memasak hidangan sampingan yang sangat baik, anda perlu mematuhi nasihat profesional.

• Lebih baik menggunakan soba gred pertama. Yang kedua dan ketiga dianggap kurang berkualiti. Pilihan terbaik untuk membeli mungkin kernel gred 1, yang mempunyai minimum kekotoran dan sesuai untuk masakan rumah dalam periuk perlahan atau kuali biasa.
• Dicincang paling baik digunakan untuk kanak-kanak, kerana ia adalah bijirin soba yang dibelah yang masak dengan cepat.
• Untuk memilih bubur soba yang betul, sangat penting untuk memberi perhatian kepada pemprosesannya. Soba mentah selalunya mempunyai warna kehijauan. Agar bijirin disimpan lebih lama, ia diproses secara termal, akibatnya bijirin memperoleh warna coklat yang kaya. Bijirin coklat muda adalah tanda kurang pemprosesan produk, bagaimanapun, untuk bubur yang rapuh, lebih baik membeli bijirin coklat gelap.

• Semasa memasak bubur, tidak disyorkan untuk mengaduknya, dengan itu melanggar proses pematangan biasa di bawah stim.
• Untuk memasak, lebih baik memilih periuk yang mengekalkan haba dengan baik. Di samping itu, sangat penting untuk memilih saiz periuk yang betul. Ia tidak sepatutnya terlalu kecil, kerana soba cenderung sangat lembut. Ia sangat tidak diingini untuk ia tumpah ke tepi.
• Apabila memasak bubur, disyorkan untuk mengeluarkan buih putih.
• Garam hendaklah air sejuk. Hanya selepas ia mendidih anda boleh menurunkan soba.
• Ramai suri rumah mempunyai soalan, berapa banyak untuk memasak bubur soba. Dua puluh minit sudah cukup jika bubur dimasak mengikut semua peraturan dan mematuhi semua perkadaran. Untuk menyemak sama ada bubur sudah siap atau tidak, anda perlu membuka sedikit penutupnya, gerakkan sedikit dan lihat jika masih ada air.Sekiranya tidak ada air, maka bubur itu dikukus dengan baik dan dimasak.

• Adalah sangat penting untuk berhati-hati dengan diet soba, yang mana terdapat banyak maklumat di Internet. Penggunaan soba sahaja amat berbahaya bagi mereka yang menghidap diabetes, serta bagi mereka yang mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular dan endokrin.

Kesimpulannya, kita boleh mengatakan bahawa soba adalah bijirin yang sangat berguna yang harus dimasukkan ke dalam diet setiap orang.

Cara mudah dan cepat untuk memasak soba di atas air dalam periuk, lihat di bawah.