Soba untuk sarapan pagi: sifat dan resipi

Soba adalah yang paling popular di antara semua yang lain. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan sangat bermanfaat untuk kesihatan. Ia boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan untuk sarapan pagi. Ia boleh menjadi bubur, penkek soba atau jeli. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda betapa uniknya komposisi soba, sama ada ia benar-benar berguna.

Semua orang tahu kebaikan soba untuk badan, kerana ia mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin, termasuk B, P, PP, E, C. Produk ini juga merupakan sumber iodin, tembaga, zink, kalium, besi dan fosforus. , tetapi ini belum semuanya. Dalam bijirin ditemui: asid amino, Omega-3, protein, lemak dan karbohidrat, serat yang diperlukan untuk mengekalkan tubuh manusia.

Protein soba mempunyai nilai yang sama dengan protein daging, bagaimanapun, ia dicerna dengan lebih baik dan lebih cepat, tanpa rasa berat di dalam perut. Sebaliknya, karbohidrat menimbulkan rasa kenyang yang lama dan memberi tenaga sepanjang hari. Atas sebab ini, hidangan soba dianggap sebagai salah satu yang terbaik untuk wanita dalam diet: selepas semua, terdapat sedikit kalori di dalamnya, terdapat banyak tenaga yang mempunyai nilai yang jelas. Zat besi dalam jumlah yang betul memenuhi badan dengan oksigen dan mencegah anemia. Vitamin PP bertanggungjawab untuk berfungsi sistem peredaran darah, B mempunyai kesan positif pada sistem saraf, dan vitamin P menormalkan metabolisme dan fungsi sistem jantung.

Terdapat sebilangan orang yang memerlukan soba dan boleh membantu dalam memerangi pelbagai penyakit.Jadi, bubur soba untuk sarapan pagi adalah perlu untuk orang yang mempunyai hemoglobin rendah, kolesterol tinggi, kencing manis dan sakit kardiovaskular.

Walau bagaimanapun, walaupun manfaat yang besar untuk tubuh dan memerangi sejumlah besar penyakit, soba dilarang untuk bulatan sempit. Ternyata sesetengah orang mempunyai intoleransi kongenital terhadap produk soba yang menyebabkan alahan. Kita mesti ingat bahawa semuanya baik secara sederhana. Walaupun fakta bahawa bijirin membawa banyak manfaat kepada badan, anda tidak boleh duduk di atasnya selama berminggu-minggu tanpa makan makanan lain. Pertama sekali, ini terpakai kepada wanita dalam diet yang melupakan keperluan untuk mengambil sayur-sayuran, buah-buahan, daging, ikan dan hanya makan soba.

Terdapat banyak hidangan yang boleh disediakan dari soba, sebagai tambahan kepada bubur. Di bawah adalah resipi soba yang paling popular untuk sarapan pagi.

Mungkin, selepas bubur oat, soba adalah yang paling popular untuk sarapan pagi.

Komponen:

• 2 sudu besar. soba;
• 800 ml susu;
• 2 batang kayu manis;
• 2 sudu besar. l. sayang.

Memasak. Tuangkan soba dengan empat gelas air, tambah garam dan bakar selama setengah jam. Masukkan kayu manis ke dalam susu panas dan tuangkan madu, kemudian tutup bekas dengan penutup dan biarkan meresap tanpa api selama kira-kira lima belas minit.

Soba biasa sentiasa popular bukan sahaja sebagai ulam, tetapi juga sebagai hidangan bebas.

Komponen:

• 1 hb. soba;
• 2 sudu besar. air;
• mentega secukup rasa.

Memasak. Goreng soba ringan dalam kuali panas, tuangkan ke dalam periuk air mendidih, tambah sedikit garam. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Jangan sekali-kali anda mencampurkan kandungan bekas, kerana pada akhirnya anda boleh mendapatkan konsistensi yang tidak dapat difahami dan bukannya soba rapuh yang cantik. Hidangkan dalam mangkuk dengan sekeping mentega.

Tidak semua orang pernah mendengar tentang kewujudan goreng soba, hidangan ini akan menjadi sarapan diet yang sihat pada waktu pagi, yang akan mengisi anda dengan tenaga sepanjang hari.

Komponen:

• 1 biji telur;
• 250 gram tepung;
• garam;
• 1 hb. l. sayuran atau minyak zaitun;
• 2 sudu besar. l. madu;
• 0.5 sudu kecil Soda;
• jus lemon;
• 300 ml susu;
• 0.5 st. kepingan soba.

Memasak.

Tuangkan bijirin ke dalam bekas yang dalam, tambah garam, telur, madu dan pukul semuanya dengan garpu. Kemudian anda perlu mencurahkan komposisi dengan susu sejuk dan jus lemon dan biarkan bekas dengan tepung soba membengkak. Apabila serpihan bertambah dalam saiz, anda boleh menuangkannya ke dalam komposisi tepung yang telah disediakan terlebih dahulu dengan penambahan soda, letakkan mentega di sana dan pukul semuanya dengan pukul. Untuk mengelakkan kekerasan penkek yang berlebihan, tidak disyorkan untuk memukul jisim sehingga licin, ketulan harus kelihatan di dalam.

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan sapukan penkek dengan sudu, ratakan sedikit. Goreng di kedua belah pihak. Susun hidangan di atas pinggan apabila sudah siap.

Satu lagi resipi soba bukan standard yang pasti disukai oleh ahli keluarga sebagai sarapan pagi.

Komponen:

• 2 sudu besar. soba;
• 140 gram madu;
• 2 epal, lebih baik hijau;
• 1 hb. kismis;
• 1 hb. l.tepung;
• 2 sudu besar. l. tepung jagung;
• 100 ml minyak zaitun atau sayuran;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• garam secukup rasa.

Memasak.

Masak soba dengan cara standard. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Tuangkan tepung, serbuk penaik, kanji ke dalam bubur soba dan campurkan semuanya dengan baik, kemudian tuangkan madu dan campurkan lagi. Tuangkan kismis dengan air masak, biarkan selama sepuluh minit, kemudian pindahkan semuanya ke colander. Kupas dan potong epal menjadi kiub, disyorkan untuk mengambil buah-buahan yang besar untuk mendapatkan lebih banyak pemadat. Ia perlu mencampurkannya dengan kismis dan menambahnya kepada soba bersama-sama dengan mentega. Tutup borang dengan kertas pembakar dan letakkan kandungan kuali di atas, bakar selama kira-kira empat puluh minit.

Mungkin ini adalah cara memasak soba yang paling luar biasa, bagaimanapun, ia sangat berguna. Jika anda minum jeli soba setengah jam sebelum makan setiap hari selama dua bulan, kapal akan dibersihkan, metabolisme akan normal, garam berlebihan akan keluar dan bengkak akan dikeluarkan.

Komponen:

• 3 seni. l. tepung soba;
• 1.5 hb. air.

Tuangkan tepung dengan air suam dan biarkan ia diseduh selama sepuluh minit. Didihkan satu liter air dan masukkan jisim tepung secara beransur-ansur, mengurangkan api. Rebus komposisi selama tiga minit, kacau sentiasa.

Cara memasak bubur soba yang lazat, lihat video berikut.