Soba hijau bercambah: sifat, kandungan kalori dan komposisi

Banyak yang diketahui tentang kebaikan bijirin bercambah. Untuk percambahan, anda boleh menggunakan kekacang, biji, bijirin. Soba bercambah sangat popular di kalangan pencinta diet yang sihat. Bagi mereka yang juga ingin menanam budaya ini, adalah penting untuk mengetahui bahawa hanya bijirin hijau yang sesuai untuk ini. Parut coklat yang biasa diproses, iaitu, ia digoreng. Semasa proses menggoreng, produk kehilangan banyak bahan berguna. Mari kita bercakap sedikit tentang sifat berfaedah soba hijau, ketahui kandungan kalori produk dan komposisi.

Bubur soba adalah lazat dan memuaskan dengan sendirinya, tetapi jika anda memasukkan bijirin hijau bercambah dalam diet anda, kesan produk pada badan akan menjadi maksimum. Dalam proses percambahan budaya, pucuk lembut muncul dalam beberapa hari. Pada masa inilah mereka harus digunakan dalam makanan dengan faedah maksimum. Kandungan kalori produk ialah 295 kcal setiap 100 gram. Nisbah BJU ialah: protein 10.8, lemak 3.2 gram, karbohidrat 54.4 gram. Dalam proses pertumbuhan, komposisi bijirin berubah, ia dipenuhi dengan tenaga penting.

Taugeh dianggap sebagai makanan hidup, jadi ia sering digunakan sebagai makanan oleh penganut diet yang sihat.

1. Pucuk bercambah mengandungi sejumlah besar protein, yang memungkinkan untuk menggantikan protein haiwan dengan produk ini.
2. Produk harus dimasukkan ke dalam diet, kerana ia kaya dengan berharga dan diperlukan untuk fungsi optimum vitamin badan kumpulan B, serta C, E dan K.
3. Soba hijau kaya dengan mineral penting dan unsur surih. Ia mengandungi sejumlah besar zat besi, magnesium, silikon, kalsium dan kalium. Di samping itu, soba bercambah mengandungi silikon, iodin, selenium, serta jumlah optimum fluorin, vanadium dan mineral penting lain.
4. Produk ini mengandungi asid organik malik, sitrik dan oksalik.

Jika anda kerap menggunakan soba hijau dalam bentuk bercambah, anda boleh mencapai hasil yang menakjubkan dan membawa manfaat yang besar kepada badan. Manfaat produk ialah apabila ia digunakan:

• normalisasi kolesterol berlaku;
• sanga keluar dari badan, toksin dikeluarkan;
• terdapat pengukuhan saluran darah, terima kasih kepada rutin dan kalium dalam produk;
• berat badan dinormalisasi;
• kerana kehadiran jumlah besi yang mencukupi dalam bijirin bercambah, komposisi darah bertambah baik, hemoglobin meningkat;
• penggunaan produk mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung dan saluran darah.

Produk ini akan berguna untuk melakukan senaman fizikal yang berat. Groats adalah sebahagian daripada pelbagai diet yang menyumbang kepada normalisasi berat badan, kerana terima kasih kepada penggunaannya, metabolisme lipid bertambah baik. Produk ini harus dimasukkan ke dalam diet untuk pencegahan banyak penyakit. Penggunaannya yang kerap boleh meningkatkan kualiti hidup dan meningkatkan kesihatan. Produk ini akan membantu dengan banyak penyakit.

• Bijirin soba hijau yang tumbuh harus dimasukkan ke dalam diet untuk penyakit onkologi. Produk berharga ini mengandungi antioksidan yang memusnahkan sel-sel patologi, manakala pengalkalian badan berlaku.
• Groats harus dimasukkan dalam diet untuk masalah dengan saluran darah, untuk penyakit jantung.
• Penggunaan bijirin bercambah amat bermanfaat untuk vena varikos. Produk ini mengandungi rutin, yang membantu menguatkan dinding saluran darah, sambil mengurangkan kesesakan dalam urat yang menyebabkan vena varikos.
• Ia bernilai memasukkan soba hijau dalam diet untuk orang yang menghidap diabetes dari apa-apa jenis.
• Kesan bermanfaat produk dalam penyakit pankreas. Ia mengandungi magnesium, yang menyumbang kepada fungsi kelenjar yang betul, mengeluarkan hempedu dari badan, dan membantu mengawal metabolisme.
• Produk ini akan membantu menormalkan kerja perut dan usus. Serat, yang terdapat dalam bijirin bercambah, akan membantu dengan sembelit, menggalakkan pembersihan usus yang lembut, dan mempercepatkan proses pencernaan.

Soba hijau harus dimasukkan ke dalam diet wanita, terutamanya selepas 30-40 tahun. Produk ini membantu untuk memenuhi kulit dengan oksigen, ia dibebaskan daripada tindakan radikal bebas dan mula bersinar. Oleh kerana alkali badan, toksin dikeluarkan daripadanya, bengkak dikeluarkan, termasuk beg di bawah mata berkurangan.

Sebelum menggunakan mana-mana produk baru untuk makanan, adalah penting untuk memastikan bahawa tiada kontraindikasi terhadapnya. Bijirin bercambah harus dimasukkan dengan teliti dalam diet orang yang mengalami pembekuan darah yang meningkat.Penggunaan produk ini boleh mencetuskan pembentukan gas, oleh itu, sebelum menggunakannya, anda harus memastikan bahawa orang itu tidak mempunyai masalah serius dengan perut dan usus.

Untuk percambahan, hanya soba hijau digunakan, kerana groats coklat atau kukus telah menjalani rawatan haba. Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada produk, soba hijau boleh bercambah dan melakukannya sendiri di rumah. Proses ini agak mudah, untuk ini lebih baik menggunakan cadangan yang diterangkan di bawah.

1. Biji-bijian soba perlu dituangkan dengan air sejuk. Biji terapung dikeluarkan, airnya dikeringkan dan bijirin dituangkan semula. Bilas soba hijau sehingga air benar-benar jernih dan parut bersih.
2. Bijirin diletakkan di dalam bekas kecil dan diisi dengan air selama 20-30 minit. Ia sepatutnya air sepenuhnya meliputi bijirin.
3. Selepas itu, bijirin dituangkan ke dalam pinggan rata, ditutup dengan kain kasa dan ditutup dengan penutup. Dalam kes ini, bijirin tidak akan kering, dan bekalan udara akan tetap. Pinggan dibiarkan selama dua jam di tempat yang hangat.
4. Selepas 2 jam, produk dibasuh untuk menghilangkan penampilan lendir di atasnya.
5. Hanya dalam beberapa jam, pucuk pertama akan menetas. Selepas sehari, pucuk akan muncul, sedia untuk dimakan.

Pada masa ini, ia mengandungi jumlah nutrien yang paling banyak. Anda boleh bercambah soba menggunakan kaedah lain. Untuk melakukan ini, ikuti urutan tindakan berikut.

1. Isikan bijirin dengan air.
2. Ambil kain kasa dan masukkan ke dalam colander, tuangkan bijirin, tutup dengan lapisan kain kasa di atasnya dan basuh di bawah air sejuk yang mengalir.
3. Bijirin yang dibasuh dibiarkan dalam colander selama 8 jam, anda boleh meninggalkannya semalaman. Pada waktu pagi, bijirin dibasahkan sekali lagi dengan air sejuk, dan kemudian ditetapkan untuk menetap selama 6 jam lagi.
4. Selepas enam jam, bijirin perlu dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan dibilas dengan baik. Semasa mencuci, bau ciri mungkin ada, yang tidak sepatutnya diberi perhatian. Selepas mencuci produk, bau akan hilang.

Selepas tumbuh, bijirin boleh dimakan. Dos yang disyorkan adalah kira-kira 50 gram sehari. Bijirin bercambah disimpan di dalam peti sejuk. Jangka hayat mereka adalah beberapa hari, tetapi perlu diingat bahawa sifat berguna produk akan berkurangan setiap hari. Ia tidak berbaloi menyimpan soba bertunas selama lebih dari 3-4 hari, kerana akan ada sedikit manfaat daripadanya. Adalah lebih baik untuk mengambil sedikit soba untuk menggunakannya dalam 2 atau 3 hari.

Dengan cara ini, anda boleh bercambah bukan sahaja soba, tetapi juga bijirin lain, kekacang. Jika pilihan jatuh pada gandum, adalah penting untuk mengetahui bahawa produk itu mengandungi gluten, yang tidak selalu baik untuk badan. Sesetengah orang mengalami intoleransi gluten.

Soba hijau bercambah boleh dimakan sebagai hidangan bebas, menambah zaitun atau minyak sihat lain, rempah kepadanya jika dikehendaki. Pucuk yang berharga disyorkan untuk ditambah kepada makanan siap sedia. Ia boleh menjadi salad sayuran, bijirin dan hidangan sampingan lain. Soba bercambah digunakan dalam diet mereka oleh vegetarian, pakar makanan mentah, dan juga penganut diet yang sihat.Perlu menambah suplemen berguna ini ke dalam diet anda setiap hari, dan hasilnya tidak lama lagi, ini dapat dibuktikan dengan banyak ulasan tentang produk ini.

Bijirin bercambah boleh digunakan sebagai salah satu komponen untuk membuat roti bijirin.

Untuk menyediakan roti, anda perlu menyediakan:

• bijirin bercambah - 2.5 cawan;
• biji rami - 1.5 cawan;
• zucchini muda - 2 pcs.;
• lobak merah -1 pc.;
• epal -1 pc.;
• rumpai laut kering - 20-40 gram;
• sayur-sayuran.

Semua komponen mesti disebat dengan pengisar, kemudian sapukan lapisan jisim nipis pada kertas berkilat. Anda boleh mengeringkan roti di bawah sinar matahari atau di dalam ketuhar. Ramai orang mengesyorkan mengeringkan roti dalam dehidrator, kerana semasa proses pengeringan suhu di dalamnya tidak akan melebihi 40 darjah, akibatnya semua sifat berguna dalam produk akan dipelihara.

Lihat di bawah untuk butiran.