Faedah kesihatan dan kemudaratan gooseberry

Gooseberries dipanggil "anggur utara". Sesungguhnya, beri mempunyai persamaan luaran dan unsur-unsur yang sama dalam komposisi kimia. Apakah faedah dan kemudaratan gooseberry untuk badan?

Gooseberry segar rendah kalori. Turun naik kecil dalam penunjuk nilai tenaga mungkin disebabkan oleh kepelbagaian varieti dan tahap kematangan beri. Secara umum, kandungan kalori setiap 100 g ialah 45 kcal. Nisbah BJU kelihatan seperti 0.7 / 0.2 / 12 g.

Pada masa yang sama, gooseberry merah sedikit lebih tinggi kalori, kerana ia mengandungi lebih sedikit gula. Hijau, sebaliknya, mempunyai lebih sedikit asid organik dalam komposisinya, dan sebagai tambahan, ia dianggap lebih berguna.

Pada masa yang sama, gooseberry mempunyai banyak komposisi vitamin dan mineral. Ia kaya dengan asid askorbik, dan juga mengandungi vitamin A, E dan vitamin B (thiamine, riboflavin, pyridoxine, asid folik), serta vitamin B6, lebih dikenali sebagai asid nikotinik atau vitamin PP.

Gooseberry adalah sumber kalium yang berharga. Dalam kuantiti yang banyak, buah beri mengandungi fosforus, natrium dan kalsium, serta magnesium dan sulfur.

Juiciness buah beri adalah disebabkan oleh kehadiran air berstruktur di dalamnya. Ia jauh berbeza daripada cecair yang diminum seseorang.Air berstruktur dalam sifatnya adalah serupa dengan yang membasuh organ dalaman seseorang, dan oleh itu mudah dihadam, tanpa memerlukan penyediaan dan pemprosesan khas, memasuki badan.

Gooseberry juga mengandungi asid organik, tanin, serat makanan dan pektin. Antosianin terdapat dalam beri merah, memberikan warna tertentu pada buah. Gula diwakili oleh glukosa, fruktosa, sukrosa.

Kandungan vitamin yang tinggi menentukan sifat pengukuhan imun dan tonik gooseberry. Ia membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan dan faktor luaran yang negatif, dan oleh itu digunakan untuk merawat dan mencegah influenza, beriberi. Badan juga memerlukan sokongan yang kuat semasa tempoh tekanan fizikal dan mental yang meningkat, pada peringkat pemulihan selepas penyakit, pembedahan, dan pergolakan emosi. Beri yang lazat dan sihat akan mengatasi tugas sedemikian dengan sempurna.

Adalah mustahil untuk tidak melihat faedah yang dibawanya kepada sistem kardiovaskular. Kandungan kalium tinggi di sini, yang, dalam kombinasi dengan magnesium, menunjukkan kesan pengukuhan pada otot jantung. Unsur surih menyokong jantung, menstabilkan irama, meningkatkan kekonduksian.

Vitamin E dan C, bertindak sebagai antioksidan, menyembuhkan saluran darah, meningkatkan kekuatan dan keanjalannya. Vitamin PP meningkatkan kebolehtelapan kapilari, yang meningkatkan pemakanan organ dan tisu.

Memandangkan perkara di atas, kita boleh menganggap gooseberries sebagai buah beri, membantu dalam memerangi serangan jantung dan strok, aterosklerosis, hipertensi, serta pencegahan penyakit ini.

Vitamin B diperlukan untuk proses hematopoiesis dan metabolisme.Dalam kombinasi dengan fosforus, ia meningkatkan peredaran otak, menghalang penuaan sel-sel otak. Ini menjadikan gooseberry sebagai produk yang berguna untuk orang yang mengalami peningkatan tekanan mental.

Vitamin B juga diperlukan untuk pengawalan aktiviti saraf. Ia mempercepatkan penghantaran impuls saraf, menguatkan sistem saraf pusat, membantu melawan tekanan, keletihan kronik, dan gangguan tidur. Selain itu, buah beri mengandungi serotonin yang tinggi. Ia dikenali ramai sebagai "hormon kegembiraan", jadi gooseberry sangat bagus untuk melawan blues dan mood yang tidak baik.

Tiamin (vitamin B1) juga meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, menormalkan tekanan darah, melawan takikardia dan aritmia. Adalah sangat penting untuk mempunyai cukupnya dalam badan semasa tempoh pertumbuhan. Di samping itu, tiamin membolehkan anda meneutralkan sebahagian dan mengeluarkan toksin dari badan yang datang akibat merokok dan minum alkohol.

Faedah gooseberry dalam tempoh penyakit pernafasan sebahagian besarnya disebabkan oleh kehadiran vitamin B2, atau riboflavin, di dalamnya. Ia memberikan perlindungan organ pernafasan mukus, meningkatkan imuniti tempatan. Di samping itu, riboflavin diperlukan untuk organ penglihatan - ia meningkatkan kewaspadaan, melindungi daripada katarak.

Seperti yang anda ketahui, vitamin B mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut. Dan ini adalah merit riboflavin. Perlu disebutkan bahawa vitamin E melambatkan proses penuaan, untuk mengatakan bahawa gooseberries adalah pembantu sebenar dalam perjuangan untuk kulit yang sihat dan cantik. Terima kasih kepada komponen komposisi yang ditentukan ia memastikan pemeliharaan tona kulit dan keanjalan, memperbaiki kulit. Dan untuk mengekalkan kecantikan rambut, dengan cara itu, vitamin B6 banyak membantu.

Berbalik kepada manfaat vitamin B dalam gooseberries, perlu diberi perhatian tentang keupayaan riboflavin untuk mempercepatkan pertumbuhan semula tisu. Ternyata buah beri harus dimasukkan ke dalam menu selepas operasi dan kecederaan.

Asid folik, bersama-sama dengan penyertaan dalam metabolisme, hematopoiesis, kesan yang baik pada organ pencernaan dan sistem saraf pusat, terlibat dalam pembentukan tiub saraf dan beberapa organ dalaman janin. Ini menjadikan gooseberry sangat berguna untuk wanita hamil. Seperti yang anda ketahui, pembentukan organ dalaman dilakukan pada tahap yang lebih besar pada trimester pertama kehamilan, dalam tempoh ini ibu hamil harus mula aktif (tetapi dalam julat normal) mengambil buah beri.

Terima kasih kepada asid organik dan tanin, gooseberries meningkatkan penghadaman. Ia amat berguna untuk keasidan rendah perut. Pengambilan buah beri membantu mencerna makanan dengan lebih cepat dan lebih baik, yang bermaksud ia akan membawa manfaat yang besar kepada tubuh.

Serat gooseberry bertindak seperti berus, yang mengumpul toksin dan toksin dari dinding usus dan membawanya keluar. Hasil daripada kesan ini, usus dibersihkan, motilitasnya bertambah baik. Ini, seterusnya, membolehkan anda mengaktifkan metabolisme, meningkatkan metabolisme lipid, menghilangkan rasa berat dan kembung, menguatkan imuniti (kebanyakan sel imun terletak di dalam usus), memperbaiki keadaan kulit (slag adalah salah satu punca daripada jerawat).

Terima kasih kepada serat dan pektin, gooseberry sedikit melemah, membolehkan anda menyelesaikan masalah sembelit secara halus. Tetapi jika anda menggunakan rebusan daun dan buah beri, ia akan membantu menghentikan cirit-birit.

Kesan yang baik pada usus, pecutan metabolisme dan proses pemisahan lemak, digabungkan dengan kandungan kalori yang rendah jadikan gooseberry sebagai salah satu produk pemakanan. Ia termasuk dalam diet dan hari puasa. Di sini perlu disebutkan keupayaan kalium untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, keupayaan natrium untuk mengawal keseimbangan air-garam, yang penting untuk mendapatkan badan yang cantik dan sihat.

Gooseberries membantu meningkatkan fungsi pankreas, dengan itu meningkatkan jumlah insulin yang dihasilkan. Beri mempunyai keupayaan untuk menurunkan paras gula dalam darah, mempunyai indeks glisemik yang rendah dan kandungan kalori yang rendah. Semua ini membolehkan anda memasukkannya ke dalam diet untuk diabetes. Di samping itu, mempunyai komposisi yang kaya, gooseberries boleh menguatkan sistem imun dan meneutralkan gejala yang mengiringi diabetes.

Gooseberries berguna dalam penyakit sistem kencing, kerana ia mempunyai kesan diuretik, dan juga menunjukkan kesan anti-radang.

Seperti mana-mana produk, gooseberries, untuk semua kegunaannya, mempunyai kontraindikasi. Pertama sekali, mereka termasuk alahan dan intoleransi individu.

Beri boleh membahayakan orang yang mempunyai keasidan tinggi jus gastrik. Penggunaannya harus ditinggalkan sekiranya berlaku kepahitan gastritis, ulser peptik dan proses keradangan lain dalam saluran pencernaan. Ia tidak disyorkan untuk mengambil beri untuk pankreatitis, cholecystitis. Enteritis dan karsinoma usus adalah kontraindikasi mutlak terhadap penggunaan buah-buahan dan jus daripadanya.

Walaupun kesan buah-buahan yang bermanfaat pada buah pinggang dan hati, pundi kencing, dengan patologi yang serius, serta proses keradangan dalam organ-organ ini, penggunaan buah beri segar dan jus daripadanya adalah dilarang.

Pengambilan yang berlebihan boleh menyebabkan sakit perut, gangguan najis, loya.Jus buah menguatkan, oleh itu ia dilarang dengan kecenderungan untuk sembelit, buasir.

Gooseberries boleh dimakan sebagai hidangan bebas, atau digabungkan dengan produk lain. Tidak hairanlah buah beri itu dipanggil "anggur utara". Sebagai tambahan kepada beberapa persamaan luaran dan persamaan dalam komposisi kimia, gooseberries, seperti anggur, sesuai dengan keju. Anda boleh menambahnya kepada daging, ayam, salad (buah-buahan dan sayur-sayuran).

Dalam kes ini, perut kembung, rasa berat di perut, adalah mungkin. Adalah lebih baik untuk menghidangkan beri beberapa jam selepas makan.

Dos harian untuk orang dewasa jika tiada kontraindikasi ialah 400-500 g Kekerapan pentadbiran adalah 2-3 kali seminggu. Adalah lebih baik untuk membahagikan bilangan beri yang dibenarkan kepada beberapa dos. Oleh kerana kesan diuretik yang ketara, lebih baik tidak menggunakan gooseberries pada waktu malam.

Gooseberry yang kaya dengan vitamin akan memberikan sistem imun yang kuat untuk kanak-kanak. Anda boleh memasukkan beri dalam diet dari 7 bulan. Walau bagaimanapun, ia mestilah puri yang licin, berlubang dan tidak berkulit. Ia dibenarkan menggunakan jus gooseberry yang dicairkan, yang, mengikut kandungan vitamin dan unsur surih di dalamnya, boleh menggantikan beri.

Penggunaan beri hijau akan membantu mengelakkan perkembangan alahan. Mereka harus diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak secara beransur-ansur, semasa tempoh dia benar-benar sihat dan tidak mengharapkan vaksinasi.

Wanita harus memberi perhatian kepada gooseberry kerana keupayaannya untuk mempengaruhi latar belakang hormon secara positif, menormalkan kitaran haid, dan mengurangkan manifestasi negatif menopaus. Gooseberry membantu mengekalkan keremajaan dan mengatasi berat badan berlebihan.

Semasa mengandung, seorang wanita boleh dinasihatkan untuk minum setengah gelas jus gooseberry hijau pada waktu pagi. Ia akan mempunyai kesan imunostimulasi, mencegah perkembangan anemia, dan juga menghilangkan loya.

Semasa mengandung, anda boleh makan sehingga 300 g buah beri beberapa kali seminggu. Semasa penyusuan, pengambilan beri dibenarkan jika kanak-kanak tidak mengalami reaksi alergi atau masalah kesihatan lain. Dalam kebanyakan kes, bayi bertindak balas terhadap janin dengan sakit pada perut, gangguan najis dan ruam kulit.

Mengikut statistik, lelaki hampir 2 kali ganda lebih berkemungkinan daripada wanita menghidap penyakit kardiovaskular. Untuk mengurangkan risiko perkembangan mereka, serta untuk mengelakkan komplikasi, penggunaan biasa gooseberry masak varieti hijau membolehkan.

Dos harian dan prinsip am makan beri telah dibincangkan dalam bahagian yang sesuai. Cadangan ini sah sepenuhnya untuk lelaki.

Mereka yang ingin menurunkan berat badan harus mengambil gooseberry dengan kerap. Ia boleh dimasukkan ke dalam diet sebagai hidangan berasingan, mengikut prinsip pemakanan sihat dan mengurangkan kalori harian. Di samping itu, terdapat diet berdasarkan penggunaan gooseberries. Kebanyakannya melibatkan penggunaan sehingga 600-700 g buah beri setiap hari.Jumlah ini tidak boleh dimakan sekaligus, tetapi dibahagikan kepada 3-4 dos.

Adalah lebih baik untuk menggunakannya sebagai hari puasa yang berlangsung selama 1-3 hari. Sekiranya terdapat masalah dengan organ pencernaan atau penyakit kronik yang teruk, diet gooseberry juga boleh berbahaya.

Semasa diet, anda juga boleh menyediakan merebus tonik - 200 g buah-buahan kering perlu dituangkan ke dalam 0.5 liter air panas dan diselitkan selama 15-18 jam, atau sehari. Ambil komposisi pada waktu pagi dengan perut kosong setengah jam sebelum sarapan pagi. Infusi akan membantu memulakan metabolisme, menyediakan badan dalam keadaan tertekan (iaitu, diet memberi tekanan kepada badan) dengan bekalan vitamin dan mineral yang diperlukan.

Indeks glisemik gooseberry ialah 25 unit, yang membolehkan penghidap diabetes memasukkannya ke dalam diet. Ia juga penting bahawa kandungan kalori beri segar adalah rendah.

Komposisi buah beri mengandungi kromium, yang memudahkan perjalanan diabetes, dan pada peringkat pertamanya bahkan membolehkan anda melakukannya tanpa ubat. Terima kasih kepada serat dalam komposisi, gula memasuki darah dengan lebih perlahan, yang menghilangkan lompatannya.

Sebilangan kecil fruktosa membolehkan anda mengambil 50-80 g buah beri sehingga 2-3 kali seminggu. Kami bercakap tentang beri segar tanpa gula tambahan dan pemanis lain. Anda boleh memakannya sebagai snek yang sihat atau memasukkannya ke dalam salad buah. Manfaat yang besar kepada pesakit kencing manis adalah gabungan buah beri dengan sedikit mentega atau keju kotej, jika kesihatan mengizinkan, anda boleh menambah sedikit madu segar kepada mereka.

Kolak dan minuman buah-buahan boleh disediakan dari beri, mengelakkan penambahan gula kepada mereka.Tetapi persediaan manis dengan gula (jem, jem) tidak selamat untuk pesakit kencing manis kerana jumlah gula yang banyak di dalamnya. Bagaimanapun, anda harus berunding dengan doktor anda sebelum memasukkan buah beri dalam diet anda untuk diabetes jenis 2.

Anda boleh membuat jem "hidup" dari gooseberries, yang akan mempunyai komposisi yang hampir sama dengan buah beri segar. Kepekatan maksimum "kebergunaan" boleh dicapai kerana penolakan rawatan haba gooseberries.

Untuk membuat jem, putar gooseberries, jika dikehendaki, anda boleh menambah oren atau lemon kepadanya, gunakan yang terakhir dengan kulit. Gula akan bertindak sebagai pengawet. Nisbah beri dan pemanis ialah 1:1. Untuk 1 kg buah beri, anda boleh mengambil 1 lemon atau 2 oren.

Kacau gula dengan teliti supaya tiada kristal yang tidak larut kekal dalam puri beri, kemudian bungkus jem "hidup" dalam balang steril, meninggalkan sedikit ruang untuk lapisan gula. Ia dituangkan ke atas jem dengan ketebalan 0.5-0.7 cm dan berfungsi sebagai sejenis "tudung" yang menghalang penembusan bakteria ke dalam komposisi.

Campuran sedemikian mempunyai kesan imunostimulasi dan tonik yang kuat, akan menjadi sumber vitamin, dan akan membantu melawan keletihan dan ketegangan saraf. Dengan terlalu banyak kerja, anda juga boleh mengambil satu sudu campuran puri beri dan madu setiap hari. Untuk 7 sudu besar gruel gooseberry, satu sudu madu diambil.

Beri segar adalah ubat untuk penyakit saluran hempedu. Untuk menyediakan infusi koleretik, tuangkan 2 cawan gooseberries cincang dengan 750 ml air panas. Lebih baik menggunakan termos, kerana komposisi mesti diselitkan selama 5-6 jam.

Infusi yang terhasil ditapis dan diambil tiga kali sehari sebelum makan, 100 ml setiap satu. Kursus rawatan adalah 14 hari.

Dengan cirit-birit, ia berguna untuk minum gooseberries segar, 1 sudu sebelum makan. Dos harian - 3-4 sudu besar. Dengan cirit-birit kronik, serta gangguan najis yang disebabkan oleh pengambilan antibiotik, merebus buah beri akan membantu. Satu sudu besar gooseberries perlu dituangkan dengan segelas air dan didihkan dengan api perlahan selama seperempat jam. Bahagikan jumlah ubat yang terhasil kepada 4 bahagian dan minum sepanjang hari.

Dengan selsema yang berlarutan, serta sakit tekak, anda boleh mengambil jus gooseberry yang dicampur dengan madu segar. Untuk setengah gelas jus, ambil 2 sudu besar madu cair. Minum campuran 2-3 kali sehari.

Daun Gooseberry menjadi asas kepada banyak vitamin dan teh perubatan dan infusi. Cara paling mudah untuk menyediakan minuman yang menyegarkan adalah dengan menambah satu sudu teh daun hancur ke dalam teh hitam atau hijau biasa anda semasa membancuh.

Anda boleh menyediakan merebus yang berguna berdasarkan mereka, yang mana satu sudu bahan mentah dituangkan dengan 2 cawan air panas dan berkeras selama 30 minit. Anda boleh menambah beberapa daun pudina kepadanya, dan apabila teh dituangkan ke dalam cawan - sepotong lemon. Minuman ini sangat menyenangkan apabila disejukkan, ia menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Teh yang diperbuat daripada daun gooseberry kering dan beri membantu melegakan keletihan dan menguatkan sistem imun. Mereka diambil dalam jumlah yang sama. Untuk 300 ml air, 2-3 sudu besar setiap bahan diperlukan. Anda perlu mencurahkannya dengan air panas dan biarkan ia diseduh selama 30-40 minit.

Ciri penyimpanan bergantung pada keadaan gooseberry.Gooseberries segar harus disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 5 hari, jangka hayat buah beri yang belum masak boleh meningkat sehingga 7-10 hari. Adalah betul untuk menyimpan buah beri dalam beg kertas atau bekas plastik, ditutup dengan sehelai kertas berlubang untuk pertukaran udara.

Gooseberry beku boleh disimpan pada -10 darjah selama kira-kira 2 bulan. Pada masa yang sama, pada akhir penyimpanan, buah-buahan akan kehilangan kira-kira 30% daripada sifat bergunanya. Jika anda menurunkan suhu kepada -15 ... -18 darjah, maka jangka hayat boleh ditingkatkan kepada 6 bulan.

Buah-buahan kering hendaklah disimpan di tempat yang gelap dan kering, dibalut dengan beg kain atau dibungkus dalam beg kertas. Kosong sedemikian boleh disimpan sehingga 1.5-2 tahun. Keadaan dan jangka hayat yang sama untuk daun gooseberry.

Kesesakan dan kesesakan dengan pemeliharaan yang betul disimpan sehingga 2-3 tahun di dalam bilik bawah tanah, tetapi lebih baik memakannya dalam 10-12 bulan pertama selepas jahitan. Anda boleh menyimpan kosong di dalam peti sejuk, jem "hidup" disimpan hanya di sana selama tidak lebih daripada 6-7 bulan.

Untuk sifat berguna dan kontraindikasi untuk penggunaan gooseberries, lihat video berikut.