Gooseberry merah: penerangan, pelbagai jenis dan aplikasi

Semak buah-buahan menggembirakan kebanyakan orang dengan penampilan mereka dan buah beri yang lazat. Walau bagaimanapun, tidak semua daripada mereka sama-sama biasa dengan orang ramai. Adalah penting untuk mengimbangi jurang ini dengan memberikan penerangan terperinci tentang tanaman seperti gooseberry merah.

Gooseberry adalah tanaman yang terdapat di hampir semua kawasan. Ia telah diketahui sejak zaman purba, dan untuk beberapa waktu ia juga ditanam secara industri. Wabak cendawan tepung yang melanda pada pertengahan abad ke-20 secara drastik mengurangkan populariti gooseberry. Tetapi dalam beberapa dekad berikutnya, penternak berjaya mengatasi masalah ini. Dan kini kawasan yang secara beransur-ansur diduduki oleh gooseberries semakin meningkat.

Gooseberry merah dibiakkan buat kali pertama pada akhir 1950-an. Menurut daftar negeri, tumbuhan ini boleh ditanam secara bebas di seluruh Rusia, kecuali tanah Ural. Ciri ciri adalah pertumbuhan purata dan perkembangan besar semak muda. Pucuk-pucuk nada hijau muda dibezakan oleh ketebalannya yang besar, lentur arkuate, dan ketiadaan tepi di lobus atas. Bilangan duri adalah sederhana besar, duri tertumpu terutamanya di bawah, panjangnya pendek.

Jika pucuk menjadi berkayu, ia menjadi lebih ringan dan memperoleh ketebalan purata. Buah pinggang kecil memanjang dan dicat dengan warna coklat.Puncak buah pinggang runcing, tidak ada tepi di atasnya. Daun dibezakan oleh pangkal lurus, tangkai daun dicirikan oleh panjang dan ketebalan purata. Ovari tidak dilindungi oleh apa-apa, terdapat 1 atau 2 bunga dalam berus.

Rintangan kepada tempoh kering dan rintangan kepada musim sejuk adalah sangat tinggi. Hasil berbeza dari 2100 hingga 5700 gram beri setiap 1 belukar. Tumbuhan itu subur sendiri. Cendawan serbuk Amerika tidak membunuhnya. Masalahnya hanya boleh dikaitkan dengan kawasan penting yang diduduki oleh tumbuhan dalam tempoh muda.

Adalah logik untuk membandingkan jenis gooseberry merah dan hijau dari segi sifat utamanya. Beri masak mengandungi dua kali lebih banyak vitamin daripada yang belum masak, masih hijau. Beri semak sangat penting apabila metabolisme terganggu, obesiti berlaku. Beri segar dengan sempurna melawan hipovitaminosis, kekurangan zat besi dan fosforus, kekurangan tembaga.

Faedah gooseberry merah yang tidak diragui dalam memerangi gangguan dalam sistem pencernaan telah diperhatikan. Ia amat berharga apabila sembelit sistematik berlaku. Juga, beri merah digunakan untuk memerangi gangguan pada buah pinggang dan sistem perkumuhan. Terdapat juga faedah daripada gooseberry hijau, tetapi ia agak kurang.

Banyak bergantung pada jenis tumbuhan. Gooseberry "Krasnoslavyansky" kini sangat popular. Untuk membangunkannya, jenis yang menarik seperti "Avenarius" dan "Orion" telah digabungkan. Penyebaran semak adalah terhad, ia mencapai ketinggian tidak lebih daripada 1.5 m. Pucuk tumbuh lurus dan dicat coklat muda dari bawah, hijau muda di bahagian atas.

Penting: dalam gooseberry varieti ini, pucuk penuh dengan duri berbahaya. Ini bermakna tukang kebun perlu berhati-hati apabila tiba masa untuk menjaga tanaman, dan lebih-lebih lagi untuk menuai buah-buahan. Buah pinggang agak kecil dan berwarna coklat. Bunga kelihatan seperti loceng dan tidak berbeza dalam dimensi yang mengagumkan. Biasanya jisim buah beri adalah kira-kira 4.3 gram.

Kepelbagaian membandingkan dengan baik:

• sebelum matang;
• kecantikan luaran;
• pengangkutan beri yang baik;
• kemanisan buah.

Maklum balas positif juga diterima mengenai varieti gooseberry "Merah Rusia". Ini adalah varieti sederhana lewat yang menghasilkan buah beri sederhana dan besar, beratnya antara 3 hingga 6 gram. Bentuk buah - bujur atau elips, warna - merah gelap, tanpa tepi. Kehadiran salutan lilin dan rasa manis dan masam tanpa nota tambahan diperhatikan. Ketabahan musim sejuk sangat tinggi, begitu juga dengan ketahanan terhadap musim kering.

Tumbuhan ini bertolak ansur dengan baik cendawan serbuk dan septoria. Kedua-dua jangkitan tidak boleh menjangkitinya. Gooseberry varieti ini tersebar pada masa muda dan membentuk mahkota yang sederhana padat. Sebagai pendebunga, ia sesuai dengan hampir sempurna.

Alternatif yang baik untuk budaya ini boleh, sebagai contoh, varieti merah "Belarus".

Ia juga matang pada kadar purata. Belukar itu berbentuk hampir dengan bola, mempunyai ketinggian purata dan pucuk yang menebal. Duri tiga kali lebih jarang daripada duri tunggal atau berpasangan. Beri gooseberry Belarusia adalah besar dan sangat besar (ia boleh mencapai 8.5 gram). Bentuk buah adalah peralihan dari bujur ke bulatan, tidak ada tepi, permukaannya licin dan mempunyai urat ringan.

Daging gooseberry "Belarusia" dicat dalam nada raspberi. Ia menonjol kerana kemanisannya yang mengagumkan. Turun naik suhu yang ketara diterima dengan baik.Menanam di kawasan cerah yang kaya dengan tanah yang subur adalah disyorkan.

Gooseberry merah "Moscow" memberikan hasil yang sangat baik dan bertolak ansur dengan penyejukan yang kuat. Malah fros yang kuat tidak akan memusnahkan penanaman. Tetapi pada masa yang sama, adalah perlu untuk mengambil kira bahaya jangkitan dengan cendawan serbuk dan ciri gangguan lain bagi mana-mana gooseberry. Bersama dengan penggunaan segar, buah beri digunakan untuk membuat jem dan jem yang lazat.

Beri masak dibezakan oleh warna ungu, rasa mereka dihubungkan dengan sensasi masam dan manis. Berat buah berbeza dari 5 hingga 7 gram. Apabila beri masak, mereka boleh kekal di cawangan untuk masa yang lama. Kulitnya agak padat supaya hasil tuaian dapat diangkut tanpa rasa takut. Dengan penjagaan yang teliti, adalah mungkin untuk mengumpul sehingga 11 kg gooseberries dari 1 belukar.

Gooseberry "Finland" merangkumi semua ciri kelebihan tumbuhan sekolah pembiakan Scandinavia. Kematangan buah beri berlaku pada pertengahan tempoh lewat. Dimensi pokok renek agak kecil, tetapi hasil berbeza dari 7 hingga 12 kg. Jisim 1 buah beri boleh dari 2 hingga 4.4 gram. Percabangan urat tidak ketara, kulitnya nipis, ditutupi dengan mekar dan menyembunyikan pulpa manis.

Penuaian pertama adalah mungkin untuk tahun ke-3 penanaman. Kebarangkalian jangkitan dengan septoria, anthracnose, perpustakaan sfera adalah rendah. Cendawan serbuk tidak menyakitkan sama sekali. Beri boleh digunakan dalam pelbagai cara. Tumbuhan itu sendiri menyuburkan dirinya sendiri, tanpa penyertaan varieti lain.

Pendaratan dijalankan sama ada pada musim bunga atau pada bulan-bulan musim luruh.Jika ia adalah masa musim luruh yang dipilih, anda perlu meninggalkan 1-1.5 bulan sebelum bermulanya fros. Kemudian budaya akan mempunyai masa untuk membiasakan diri dengan tempat baru. Ia dikehendaki memilih untuk menanam kawasan yang diterangi dengan baik di mana tanahnya terdiri daripada tanah hitam atau pasir. Penting: asas tanah liat, yang menyumbang kepada pengumpulan kelembapan, menjejaskan keadaan gooseberry dengan sangat teruk.

Gabungan yang disyorkan termasuk:

• 10 kg humus;
• 0.1 kg abu kayu;
• 0.04 kg kalium sulfida;
• 0.05 kg superfosfat berganda.

Semua ini sepatutnya dicampur dan dibentangkan dengan teliti. Apabila akar gooseberry dimasukkan, ia ditutup dengan tanah, ia segera dirempuh dan dibasahi. Jika cendawan serbuk menjejaskan gooseberry yang ditanam, 5 g garam dan 3 g vitriol diperlukan untuk dilarutkan dalam 1 liter air, dicampur dan digunakan untuk merawat satu tumbuhan. Sekiranya tidak berjaya, anda perlu memotong cawangan tumbuhan yang terjejas, membakarnya, dan merawat tapak hirisan dengan mortar kapur.

Menanam gooseberry pada musim bunga mencadangkan keperluan untuk memenuhi jurang antara pencairan bumi dan pembengkakan buah pinggang. Hanya tukang kebun yang berpengalaman boleh mencapai ini. Jika penanaman lambat dilakukan, ia boleh menyukarkan budaya untuk berakar. Semak di dalam lubang diletakkan pada cerun tertentu. Anda pasti harus melawan rumpai, walaupun terdapat sedikit daripadanya.

Saat menuai buah-buahan datang pada bulan-bulan musim panas. Jika anda membiarkan gooseberry yang dikeluarkan pada suhu bilik, gooseberry yang separa masak boleh diawet sehingga 72 jam.Beri kehijauan boleh disimpan sehingga 120 jam, dan jika suhu udara adalah kira-kira 0 darjah, maka jangka hayat meningkat kepada 1 bulan. Anda tidak boleh makan beri yang ditutupi dengan mekar putih dan kelabu, sama seperti embun.

Memandangkan buah-buahan cepat rosak, ia diproses terutamanya jika mereka ingin menyimpan lebih lama. Pengetinan gooseberry dijalankan dengan pengeluaran jem, pengawet, kompot, marmalade dan marshmallow. Ia juga boleh digunakan untuk membuat wain, perapan. Beri digabungkan dengan baik dengan hidangan sayur-sayuran dan daging. Perasa dan sos, kek dan salad, minuman keras - semua ini boleh dibuat daripada gooseberry merah.

Anda boleh mengacarnya dengan lada hitam, dengan penambahan lobak pedas dan blackcurrant, cuka meja. Untuk menggunakan gooseberries dengan cara ini, adalah penting untuk mensterilkan balang dan menggulungnya dengan penutup timah. Masa pendedahan dalam gelap ialah 30 hari. Hanya selepas itu buah-buahan akan sedia untuk dimakan.

Untuk penyediaan dada ayam, sos gooseberry dengan tambahan blackcurrant juga boleh digunakan. Ia mesti disediakan dengan gula dan krim 20% lemak. Untuk membuat marmalade, anda perlu menyingkirkan keratan, buang buah beri busuk dan dipukul. Mereka dimasak dalam periuk aluminium atau keluli tahan karat. Liqueur disediakan pada vodka, tempoh infusi sekurang-kurangnya 6 bulan.

Biasanya buah beri yang tidak masak keras dengan rasa masam digunakan untuk membuat jem. Buah-buahan masak membolehkan anda membuat sos yang sangat baik untuk daging dengan rasa pedas. Jika gooseberry manis, ia dimakan dengan segera atau dijadikan jeli. Untuk mendapatkan jem, buah beri dipotong dan dibebaskan daripada biji menggunakan gelung dawai. Terdapat juga resipi untuk jem gooseberry dengan walnut.

Lihat video berikut untuk cara membuat sos gooseberry merah.