Bagaimana untuk menyediakan gooseberry untuk musim sejuk tanpa memasak?

Jem gooseberry akan menghiasi mana-mana meja. Rasa yang tiada tandingan dan pelbagai resipi untuk makanan istimewa ini hanya menekankan nilai yang sangat besar dan jumlah vitamin dan mineral berguna yang luar biasa untuk tubuh manusia. Pelbagai sos, jem dan jeli disediakan daripada buah-buahan beku. Gabungan asli dengan buah-buahan dan sayur-sayuran akan memberikan anda pengalaman rasa yang tidak dapat dilupakan dan membantu anda menghadapi masalah kesihatan dan pelbagai penyakit.

Gooseberry dikenali secara meluas di dunia. Dia dikenali di negara Eropah, di Rusia, Amerika. Komposisi komponen penyembuhan adalah wujud dalam semua jenisnya. Varieti yang paling biasa mempunyai beri hijau, merah dan hitam. Buah-buahan matang dianggap optimum untuk menyediakan kosong untuk musim sejuk. Bahagian yang paling berharga ialah kulit buah beri. Untuk jem pilih buah-buahan yang padat. Perlu diberi perhatian kepada fakta bahawa buah beri yang belum masak mempunyai kekerasan yang lebih besar. Beri yang sangat lembut terlalu masak atau terdedah kepada penyakit.

Keperluan umum untuk buah-buahan:

• beri mesti kering, dengan tangkai - ini menjamin keselamatan nutrien;
• untuk makan, anda harus memilih buah-buahan yang masak, tanpa kerosakan dan tanda-tanda penyakit;
• hijau, iaitu, belum masak, beri kurang enak dan tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan persediaan untuk musim sejuk (ini tidak terpakai untuk bekalan kompot).

Apabila memilih beri untuk resipi tertentu, harus diingat bahawa keberkesanan pendedahan dan kecerahan rasa ditentukan oleh warna buah:

• hijau dan putih mempunyai set unsur surih dan vitamin yang diperluas;
• coklat dan merah telah meningkatkan kualiti rasa (kemanisan, aroma).

Proses penyediaan termasuk beberapa operasi wajib:

• beri disusun dari ranting dan daun;
• keluarkan tangkai;
• membasuh buah-buahan yang dipilih;
• keringkan buah beri pada kain (adalah dinasihatkan untuk tidak melangkau langkah ini).

Musim sejuk adalah tempoh apabila tubuh manusia merasakan kekurangan vitamin dan nutrien. Hidangan buah-buahan mengambil tempat utama dalam menu harian. Jumlah terbesar vitamin boleh dipelihara dalam jem yang disediakan untuk musim sejuk tanpa memasak. Teknologi yang membolehkan mengekalkan rasa dan nutrien adalah pelbagai, tetapi prinsipnya tetap tidak berubah. Buah-buahan dicampur dengan gula pasir, dimasukkan ke dalam pengisar, kemudian dihancurkan.

Komponen:

• buah-buahan gooseberry (pelbagai buah beri tidak penting);
• gula pasir.

Algoritma memasak agak mudah walaupun untuk pelayan wanita pemula.

• Kami membasuh buah-buahan.
• Kami membersihkannya dari ekor dengan gunting kuku.
• Kami memotong gooseberry.Ketelitian prosedur ini bergantung pada instrumen yang dipilih. Anda boleh berjaya mengatasi tugas itu dengan bantuan pengisar, penggiling daging atau mortar (masher).
• Jisim yang terhasil dicampur dengan gula.
• Campuran diselitkan sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
• Produk siap diletakkan dalam bekas steril (balang).
• Adalah disyorkan untuk menyimpan kosong di tempat yang sejuk, anda boleh di dalam peti sejuk.

Pertimbangkan proses memasak, yang juga tidak begitu rumit.

Kami membasuh beri. Buang ekor. Basuh oren dengan teliti (kami mengesyorkan menggunakan berus). Kami memotongnya menjadi kepingan. Jangan buang kulitnya, yang mempunyai aroma yang unik. Kami mengeluarkan benih.

Kisar komponen yang diproses. Anda boleh menggunakan cara tradisional - pengisar / pemproses (dapur). Pengisar daging konvensional tidak akan kurang berkesan menangani tugas ini. Pure buah yang terhasil dalam bekas dicampur dengan gula pasir hingga rata. Sebelum pembungkusan, adalah bernilai menyimpan produk yang dihasilkan untuk beberapa waktu di dalam bilik dengan suhu rendah. Bekas steril yang diisi dengan produk ditutup dengan penutup polietilena.

Pencuci mulut yang sihat dan menyegarkan boleh disediakan untuk musim sejuk tanpa menghabiskan banyak masa. Rasa oren yang menyegarkan dengan gooseberries dan lemon tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Hidangan ini berjaya digunakan sebagai inti asli untuk pai buatan sendiri.

Ketiadaan rawatan haba membayangkan penyediaan komponen konstituen yang teliti.

Algoritma memasak:

• buah-buahan disusun dan dibasuh;
• tangkai dipotong;
• oren dan lemon dibebaskan dari kulit;
• filem putih dengan biji dikeluarkan;
• pulpa disapu;
• jisim beri bercampur dengan gula pasir berumur kira-kira sehari (dengan kacau berterusan) di tempat yang sejuk.

Memasak:

• kami memproses beri (basuh, potong ekor);
• kupas pisang dan potong kecil;
• potong oren menjadi kepingan, keluarkan benih;
• pukul buah yang disediakan dalam mangkuk pengisar sehingga licin;
• masukkan gula.

Resipi langkah demi langkah:

• kami membasuh buah-buahan;
• memproses beri;
• kami membersihkan kiwi, potong buah-buahan menjadi beberapa bahagian;
• potong oren dengan kulit, memilih benih;
• mengisar komponen buah dan beri dalam pengisar;
• kami membungkus produk.

Apabila bercakap tentang membuat jem, adalah mustahil untuk dilakukan tanpa menyebut makanan istimewa legenda yang dipanggil "Royal Jam".

Untuk penyediaannya, gooseberry yang belum masak digunakan:

• kami membasuh dan membersihkan buah-buahan;
• setiap buah beri dipotong memanjang, biji dikeluarkan;
• buah-buahan yang dikupas dilapisi dengan daun ceri, terima kasih kepada mereka jem mempunyai warna dan aroma istimewa;
• buah beri yang dikupas dengan daun ceri dituangkan dengan air dan diselitkan selama kira-kira enam jam;
• buah-buahan dikeringkan pada kain;
• air di mana beri diselitkan direbus dengan gula (400 g air, satu kilogram beri, satu setengah kilogram gula pasir;
• beri kering direbus tiga kali dalam sirap yang dihasilkan selama lima minit dengan rehat selama beberapa jam;
• jem yang terhasil digulung ke dalam balang.

Bahan-bahan: air, gooseberries, gula.

Memasak:

• kami menyediakan beri dengan cara tradisional (kami menyusun, mencuci, mengeluarkan tangkai);
• taburkan gula dalam bekas dan tuangkan air;
• kami mengekalkan kandungan selama sehari;
• letakkan bekas di atas dapur dan biarkan mendidih, matikan api;
• keluarkan bekas dari dapur, tutupnya dengan penutup;
• selepas 24 jam, ulangi proses;
• kami melakukan tindakan ini dalam masa seminggu;
• tuangkan produk ke dalam balang.

Keutamaan dalam penyediaan pencuci mulut adalah pemeliharaan maksimum rasa dan kualiti vitamin produk.

Apabila memilih buah-buahan, anda harus memberi perhatian kepada kehadiran bintik-bintik. Kulit buah beri dengan bintik-bintik gelap adalah tanda kematangannya.

Beri yang sangat keras menunjukkan ketidakmatangan, kelembutan yang berlebihan menunjukkan terlalu masak. Pilihan terbaik ialah keadaan purata.

Algoritma memasak:

• buah-buahan dibasuh dan dikeringkan;
• tuangkan beri dengan air dan letakkan api kecil dengan penutup ditutup, selepas beberapa minit mereka akan menjadi lebih lembut;
• mengisar beri;
• Tuangkan gula ke dalam puri buah dan campurkan;
• kacau, masak kandungan sehingga mendidih, keluarkan buih;
• masak pada api minimum selama setengah jam;
• letak dalam bekas.

Gooseberries boleh digunakan untuk membuat bukan sahaja jem manis, tetapi juga sos pedas yang lazat dalam kombinasi dengan pelbagai bahan.

Resipi langkah demi langkah:

• kami menyusun buah beri, pilih kira-kira satu kilogram buah;
• ambil kira-kira tiga ratus gram bawang putih;
• bahagian yang sama dill;
• dalam penggiling daging dengan penapis halus, lap beri, dill, bawang putih, garam;
• tambah cili (lada) jika mahu;
• kami bungkus dalam bekas.

Hidangan ini boleh disediakan dengan cara berikut:

• kami menyusun, mencuci beri;
• tuangkan 500 gram air, rebus sehingga lembut;
• kisar menjadi puri.

Kemudian bahan tambahan ditambah kepada puri berdasarkan satu kilogram puri beri:

• kepala bawang putih;
• 2 lada (panas);
• ketumbar (tandan sederhana);
• selasih;
• pasli;
• dill.

Kami meletakkan semuanya bersama-sama dengan api, rebus jisim selama kira-kira lima belas minit. Kami membungkus produk dalam bekas, simpan di tempat yang sejuk.

Hidangan beri sentiasa menggembirakan kanak-kanak. Untuk organisma yang semakin meningkat, spektrum vitamin dan mikroelemen yang terkandung dalam makanan istimewa yang disediakan berdasarkan gooseberries adalah sangat penting. Tidak kira masa tahun dan umur, "ubat manis" akan membantu badan anda berada dalam keadaan baik, mengatasi tekanan dan menahan proses keradangan.

Untuk maklumat tentang cara membuat jem gooseberry tanpa memasak, lihat video berikut.