Bagaimana untuk memasak jagung mini?

Jagung mini semakin popular di kalangan pengguna Rusia. Tongkol menarik perhatian dengan penampilan asalnya, berbeza daripada buah-buahan standard, sifat berguna dan rasa yang sangat baik. Terdapat banyak cara untuk memasak sayur yang sihat. Dalam artikel itu kami akan mempertimbangkan resipi yang paling popular dan memberitahu anda lebih lanjut mengenai budaya ini.

Perbezaan utama antara jagung kecil dan buah-buahan standard adalah saiznya. Oleh kerana dimensi yang dikurangkan, proses penyediaan produk mempunyai ciri tersendiri. Panjang kepala berbentuk bujur berbeza dari 8 hingga 12 sentimeter. Diameter purata ialah 3 mm. Bijirin kecil mengandungi pulpa manis dan berair. Warna buah adalah kuning muda.

Di negara kita, tanaman sayur-sayuran ini jarang ditanam, namun ia masih boleh didapati di plot rumah dan taman persendirian. Ketinggian tumbuhan mencapai satu meter. Pada masa yang sama, 10 kepala kubis boleh berkembang sepenuhnya pada satu pokok renek.

Pengambilan jagung kecil yang kerap menjejaskan kesihatan dengan cara berikut:

• adalah pencegahan penampilan dan perkembangan sel-sel kanser;
• kerja saluran gastrousus bertambah baik;
• penggunaan produk secara tetap akan mengurangkan risiko penyakit jantung;
• tumbuhan bijirin mengeluarkan toksin dari badan, membantu melambatkan proses penuaan.

Sayuran mengandungi banyak komponen berguna:

• vitamin B1, B2, B5, PP, C, A, K, E, D;
• nikel;
• garam;
• fosforus;
• besi;
• magnesium;
• tembaga;
• nikel;
• potasium.

Semua unsur surih ini diperlukan untuk fungsi penuh badan dan kesihatan yang baik. Jagung mini juga mengandungi minimum kanji. Hidangan dari sayuran ini dianggap sebagai diet. Oleh kerana beberapa sifat positif dan satu set vitamin, sayur-sayuran boleh dimakan mentah oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

Walaupun unsur surih berguna dalam komposisi, tidak semua orang dibenarkan makan jagung kecil. Adalah dinasihatkan untuk menolak sayur-sayuran untuk orang yang mempunyai masalah dengan pembentukan bekuan darah. Kandungan vitamin K yang tinggi dalam jagung menggalakkan pembekuan darah.

Ingat peraturan emas - mana-mana produk adalah baik secara sederhana. Jangan makan berlebihan, maka sayuran akan berguna.

Rasa hidangan siap bergantung pada keupayaan untuk memilih sayuran yang betul. Sebelum membeli, disyorkan untuk memeriksa tongkol. Jika anda melihat daun kuning, pilih jagung yang lebih segar. Ia juga tidak dinasihatkan untuk membeli tongkol yang telah dikupas keseluruhannya. Dalam bentuk ini, tanaman sayuran disimpan untuk masa yang singkat, kehilangan juiciness dan rasa. Jagung muda adalah yang terbaik untuk memasak. Jika anda akan menggoreng atau membakar kubis di dalam ketuhar, anda boleh membeli buah-buahan yang masak.

Untuk mencapai hasil yang sangat baik semasa memasak jagung, disyorkan untuk merendam tongkol dalam air sejuk selama beberapa jam tanpa merobek dedaunan. Oleh kerana prosedur ini, makanan istimewa yang direbus akan menjadi berair, lembut dan manis. Di samping itu, pengerasan akan membantu mengekalkan maksimum sifat berguna. Sebaik sahaja 2 jam selepas perendaman telah berakhir, bijirin dipindahkan ke periuk, dituangkan sekali lagi dengan air sejuk dan dihantar ke dapur. Masak jagung selama 20 hingga 40 minit, bergantung kepada keadaan produk. Kepala muda kubis masak lebih cepat.

Anda boleh memasak snek yang lazat dan sihat dalam kuali atau panggangan. Jagung kecil goreng akan menghiasi mana-mana meja. Bahan-bahan yang diperlukan:

• dua sudu besar kicap klasik;
• satu sudu minyak zaitun;
• 6 biji jagung;
• satu ulas bawang putih;
• garam dan lada;
• 3 tangkai jintan putih.

Anda akan menghabiskan kira-kira 30 minit untuk menyediakan makanan ringan. Minyak itu dicampur dengan bawang putih dan jintan manis yang dicincang halus. Kicap ditambah kepada campuran yang dihasilkan. Dalam komposisi siap, perlu mengasinkan telinga, meninggalkan sekurang-kurangnya satu jam. Jika masa mengizinkan, anda boleh meninggalkan jagung semalaman, jadi hidangan akan menjadi lebih wangi dan lebih enak. Goreng tongkol dan hidangkan.

Jagung mini yang dibakar pasti menggembirakan mereka yang lebih suka hidangan sayur-sayuran yang dimasak dalam ketuhar. Di bawah pengaruh suhu tinggi, budaya bijirin akan mendedahkan kepenuhan rasa, dan bahan tambahan akan menambah nota ekspresif.

bahan-bahan:

• 3 ulas bawang putih (dihiris terlebih dahulu)
• garam dan lada;
• minyak jagung - 4 sudu besar;
• kulit limau parut halus;
• setengah kilogram tongkol kecil.

Basuh jagung hingga bersih dan buang daunnya. Masukkan semua bahan tambahan dan gaul sebati. Celupkan jagung ke dalam adunan. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas pembakar (parchment). Sapukan jagung di atasnya dan hantar ke ketuhar. Masak hidangan selama kira-kira sejam pada suhu maksimum 160 darjah Celsius.

Jika anda ingin mempelbagaikan persediaan musim sejuk anda, pastikan anda memberi perhatian kepada resipi ini. Dengan itu, anda boleh memasak snek dalam tin yang lazat dan asli yang boleh anda nikmati sepanjang tahun. Balang kaca di mana jagung akan disimpan mesti terlebih dahulu disterilkan. Sebagai peraturan, bekas dengan jumlah 0.5 liter digunakan. Dalam setiap balang kami meletakkan bahan-bahan berikut: cengkih, daun bay dan lada hitam. Semua secukup rasa.

Untuk menyediakan perapan, anda perlu menambah 2 sudu besar gula, jumlah garam yang sama kepada satu liter air dan biarkan cecair mendidih. Kepala kubis direbus dan dibentangkan di bank. Susun tongkol rapat-rapat. Pembuka selera dituangkan dengan perapan dengan penambahan dua sudu cuka kepada setiap balang individu dan kemudian disterilkan selama kira-kira 30 minit. Pada akhirnya, tudung digulung dengan ketat.

Jagung jeruk disediakan dengan cepat dan mudah. Hasilnya adalah hidangan yang cantik, asli dan ekspresif. Untuk perapan, anda memerlukan bahan berikut: garam (15 gram), cuka sari apel (0.5 cawan), air (2 cawan) dan gula (5 gram). Semua komponen dicampur dan dibawa ke mendidih. Bekas itu disterilkan terlebih dahulu. Rempah-rempah berikut diletakkan di dalam setiap balang: cengkih, lada hitam tanah, lada dan barberry.Tiada perkadaran yang tepat, semua orang menambah bahan secukup rasa. Kepala kubis dibentangkan dalam balang dan dituangkan dengan perapan. Bekas disimpan di tempat yang sejuk.

Jagung kecil sesuai dengan sayur-sayuran lain. Anda boleh mempelbagaikan diet harian anda dengan rebusan sayuran. Untuk memasak anda perlu:

• 2 tomato kecil;
• mentol;
• 2-3 biji jagung;
• zucchini bersaiz sederhana;
• lobak merah kecil;
• kacang hijau (kira-kira 100 gram);
• 2-3 kentang;
• minyak sayuran;
• sayur-sayuran segar;
• 2-3 keping lada benggala;
• garam dan lada.

Semua sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub. Jika perlu, keluarkan benih. Kentang digoreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari. Lobak merah dan bawang ditambah kepadanya. Tumis sayur hingga separuh masak. Kacang, lada dan bijirin dari tongkol dihantar ke kuali. Bahan-bahan digoreng tidak lebih dari 15 minit. Zucchini dan tomato ditambah terakhir. Masukkan garam, lada sulah dan sediakan hidangan. Sayur-sayuran yang dicincang halus ditambah kira-kira 5 minit sebelum kesediaan.

Salad dengan bijirin kecil akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Produk yang diperlukan:

• 250-300 gram jagung, ia mesti direbus terlebih dahulu;
• epal masam manis atau masam yang masak;
• mentol;
• salad mayonis;
• telur rebus - 3 keping;
• dua lobak merah kecil;
• Dill segar;
• garam dan lada tanah;
• jeruk atau jeruk timun.

Pertama anda perlu merebus telur dan kentang yang dikupas. Selepas masak, akar dipotong menjadi kiub. Wortel disapu pada parut kasar dan dicampur dengan bawang, dicincang menjadi jalur. Campuran digoreng. Jagung dipotong kecil. Potong epal dan timun menjadi jalur dan masukkan ke dalam mangkuk salad.Bahan-bahan yang tinggal, menggoreng, rempah, mayonis ditambah ke dalam hidangan dan semuanya dicampur dengan teliti. Pada akhirnya, hidangan itu dihiasi dengan herba segar yang dicincang halus. Salad sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja.

Untuk maklumat lanjut tentang cara memelihara jagung mini, lihat video berikut.