Jagung dalam tin: faedah, bahaya dan resipi untuk musim sejuk

Jagung (jagung) ialah tumbuhan herba tahunan yang diusahakan. Ia mula berkembang di Mexico dua belas ribu tahun yang lalu.

Asal usul tumbuhan ini masih diperdebatkan. Sesetengah saintis mendakwa bahawa jagung muncul melalui persilangan dan pemilihan, yang lain menegaskan bahawa jagung adalah buah hibridisasi.

Walau bagaimanapun, fakta yang tidak dapat dipertikaikan tetap bahawa jagung adalah bijirin yang agak popular, orang dewasa dan kanak-kanak suka memakannya.

Dalam artikel ini, kami akan menganalisis jagung dalam tin, memikirkan komposisinya, serta resipi untuk hidangan dengannya.

Seperti yang anda tahu, jenis jagung yang paling popular adalah dalam tin. Ia adalah dalam versi ini bahawa ia digunakan lebih dan lebih kerap. Produk dalam tin boleh ditambah kepada salad dan makanan ringan, serta digunakan sebagai snek bebas yang lengkap.

Tetapi tidak ramai di antara kita berfikir tentang bagaimana jagung dalam tin disediakan. Mari kita lihat dengan lebih dekat pada label balang, di mana komposisi ditunjukkan.

Jadi, komposisi produk termasuk bijirin kuning cerah segar masak jagung manis, air, gula dan garam. Tiada apa-apa tambahan.

Jagung juga mengandungi mineral berguna dan unsur surih - serat, asid amino (terutama lisin dan triptofan).

Bagi vitamin, dalam balang jagung dalam tin anda akan menemui vitamin B, vitamin K, asid nikotinik (PP), vitamin E. Terdapat juga beta-karoten, kalium, magnesium, zink, besi, fosforus.

Gabungan mikroelemen sedemikian menjadikan jagung bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Oleh kerana kehadiran vitamin ini, irama sirkadian menjadi normal dalam tubuh manusia, kerja saluran gastrousus bertambah baik, dan banyak proses lain yang bersifat positif berlaku.

Di samping itu, jagung dalam tin (seperti produk lain) mengandungi protein, lemak dan karbohidrat. Mari kita lihat lebih dekat komposisi BJU.

Jadi, untuk 100 gram produk dalam tin anda mempunyai:

• 3.2 gram protein;
• 1.2 gram lemak;
• 19 gram karbohidrat.

Nilai tenaga produk ialah 86 kcal (atau 360 kJ) setiap 100 gram jagung. Kandungan kalori ini menjadikan jagung dalam tin hampir sebagai produk pemakanan. Ia boleh dimakan oleh semua kehilangan berat badan, melihat angka dan orang yang berdiet. Penggunaan produk yang sederhana tidak akan membahayakan angka tersebut.

Ini mengenai khasiat jagung dalam tin.

Sekarang mari kita bercakap tentang indeks glisemik produk. Indeks glisemik jagung dalam tin ialah 65 unit. Ini disebabkan oleh struktur berkanji produk.

Pertama sekali, sifat bermanfaat jagung dalam tin untuk kesihatan manusia ditentukan oleh kualiti pemeliharaan dan pemprosesannya. Sudah tentu, semakin kurang tumbuhan itu diproses, semakin banyak kualiti dan sifat berguna yang dikekalkan dengan sendirinya.

Jagung dalam tin sesuai untuk dimakan dan akan menjadi snek yang sihat untuk penghidap diabetes atau gangguan lain sistem endokrin badan manusia. Jagung menyumbang kepada penubuhan penunjuk gula dalam darah.

Perlu diingatkan bahawa jagung dalam tin dalam balang akan menjadi pembantu yang sangat baik untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi. Di samping itu, produk ini dikurniakan dengan sifat hempedu dan diuretik.

Jagung juga berguna untuk mereka yang dalam darahnya terdapat peningkatan tahap kolesterol. Jagung juga akan membantu mereka yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular atau cuba membuang plak aterosklerotik dari badan mereka.

Ia berguna untuk menggunakan jagung semasa tempoh tekanan dan tekanan mental. Ia melegakan keletihan yang teruk dan membantu dengan ketegangan saraf.

Biji jagung manis akan membawa manfaat yang tidak ternilai kepada kesihatan wanita. Jadi, pertama sekali, produk ini akan membantu untuk mengelakkan kesakitan yang teruk di bahagian bawah abdomen semasa hari kritikal, serta semasa menopaus.

Lelaki juga perlu makan produk ini secara sistematik. Ia akan membantu menguatkan otot jantung, yang seterusnya, boleh menjadi langkah pencegahan terhadap kejadian pelbagai penyakit jantung (strok, infarksi miokardium).

Semasa kehamilan, ia dibenarkan makan jagung hanya jika tiada kontraindikasi dan komplikasi dalam badan wanita.Untuk melakukan ini, pertama sekali, anda perlu berunding dengan doktor.

Pada tahap tertentu, jagung boleh menjadi makanan ringan yang diperlukan untuk ibu masa depan, kerana keupayaannya untuk melegakan bengkak yang tidak diingini, yang sering menjadi teman hidup wanita hamil. Bijirin lazat manis adalah makanan ringan yang sangat diperlukan untuk toksikosis dan loya.

Apabila menyusu, produk ini harus dimakan dengan sangat berhati-hati bagi mengelakkan sebarang kesan negatif terhadap bayi yang baru lahir.

Sekiranya tiada tindak balas negatif, anda boleh memasukkan jagung ke dalam diet ibu yang menyusu.

Doktor ambil perhatian bahawa jagung dalam tin meningkatkan laktasi dan mempunyai kesan positif terhadap kualiti susu semasa tempoh penyusuan.

Makan bijirin jagung manis dalam tin dibenarkan sekurang-kurangnya dari umur tiga tahun. Lebih-lebih lagi, sebelum memberi jagung kepada kanak-kanak, adalah perlu untuk melawat doktor keluarga atau pakar kanak-kanak yang boleh memberi nasihat profesional tentang manfaat jagung untuk tubuh bayi tertentu.

Buat pertama kalinya, kanak-kanak itu perlu diberi sebahagian kecil tumbuhan bijirin untuk melihat bahawa selepas memakannya, bayi tidak mengalami sebarang reaksi alahan, dan untuk menentukan sama ada produk itu biasanya dicerna oleh badan kanak-kanak itu. Sekiranya tidak ada akibat negatif, maka jagung boleh menjadi sebahagian penuh menu bayi.

Pertama sekali, jagung manis memenuhi kanak-kanak dengan tenaga dan memberinya kekuatan.

Jagung manis boleh menjadi hidangan kegemaran anak anda dan mungkin menggantikan gula-gula atau kek manis yang tidak sihat.

Walaupun keseluruhan sifat positif tumbuhan yang bermanfaat, terdapat beberapa kontraindikasi yang perlu anda kenali sebelum menggunakan produk.

Oleh itu, perlu diingat bahawa jagung dalam tin adalah kontraindikasi dalam kes ulser peptik. Ia juga tidak digalakkan makan jagung bagi mereka yang mengalami pembekuan darah dan mempunyai kadar pembekuan darah yang tinggi.

Dalam dunia masakan, terdapat banyak resipi masakan yang menggunakan jagung dalam tin sebagai ramuan. Sebahagian daripada mereka tergolong dalam masakan haute, yang lain boleh dimasak di rumah. Mari kita berkenalan dengan sebahagian daripada mereka.

Untuk memasak anda perlu:

• kentang - 700 gram;
• lada manis - 1 keping;
• bawang - 1 keping;
• jagung manis dalam tin - 400 gram;
• telur ayam - 6 keping;
• minyak zaitun - 3 sudu besar;
• pasli;
• garam;
• lada.

Kentang perlu dipotong menjadi kepingan nipis, lada - menjadi kiub kecil, bawang - menjadi cincin nipis. Kemudian rebus kentang selama 3 minit, selepas itu kami menambah lada kepadanya selama beberapa minit lagi. Pada masa ini, goreng bawang sedikit, dan kemudian masukkan sayur-sayuran rebus dan jagung ke dalam kuali. Anda perlu menggoreng selama 8 minit.

Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan dengan garam, lada sulah dan pasli. Selepas pecut, masukkan adunan sayur tadi.

Masukkan adunan yang terhasil ke dalam kuali dan masak sehingga telur berketul.

Untuk memasak anda perlu:

• timun segar - 2 keping;
• tomato segar - 2 keping;
• lada manis - 1 keping;
• jagung dalam tin - 200 gram;
• minyak sayuran;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Hidangan ini boleh dimakan semasa diet. Potong timun, tomato dan lada kecil, campurkan dengan jagung, tambah minyak, garam dan lada sulah. Biarkan selama kira-kira 5-10 minit supaya bahan-bahan direndam, dan anda selesai.

Untuk memasak anda perlu:

• daging lembu - 1 kilogram;
• bawang - 2 keping;
• bawang putih - 2 ulas;
• lemak babi - 50 gram;
• wain putih - 250 gram;
• sup daging - 500 gram;
• labu - 300 gram;
• lada manis - 2 keping;
• pic - 2 keping;
• anggur - 200 gram;
• tomato dalam tin - 250 gram;
• satu tin jagung jeruk;
• lada garam;
• daun bay, selasih, marjoram.

Potong daging, bawang besar dan bawang putih. cairkan lemak. Dalam lemak cair, goreng daging dengan bawang dan bawang putih. Garam, lada, tambah marjoram, selasih dan rempah lain. Kemudian anda perlu menuangkan wain dan sup ke dalam kuali, dan rebus daging goreng dalam campuran ini.

Selepas itu, potong labu, kentang dan lada manis. Masukkan sayur ke dalam daging. Selepas beberapa minit, masukkan jagung.

Pada masa ini, pic perlu disiram dengan air panas, dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Potong anggur separuh.

Masukkan buah-buahan dan tomato kepada daging dengan sayur-sayuran.

Sekiranya anda tidak mempunyai peluang atau keinginan untuk memasak hidangan yang diterangkan di atas dari jagung dalam tin yang dibeli, anda boleh secara bebas memelihara tumbuhan yang tumbuh di taman anda untuk musim sejuk.

Perkara utama ialah mengkaji semua peraturan pengetinan. Dalam kes ini, anda akan memahami bahawa pemuliharaan adalah proses yang mudah.

Untuk menyediakan jagung dalam tin, sama seperti produk kedai, anda memerlukan 4 bahan: jagung (jagung), air, garam dan gula.

Pertama sekali, anda perlu mensterilkan balang dan penutup. Tongkol jagung perlu dimasak, dan kemudian, apabila suhu tongkol turun, biji hendaklah diasingkan daripada tongkol.

Untuk menyediakan perapan, hantar 3 liter air ke api, tambah 1 sudu gula dan 1 sudu garam. Kami menunggu air mendidih.

Masukkan biji jagung ke dalam balang dan masukkan perapan kepada mereka. Letakkan balang jagung dan perap di atas api dalam periuk berisi air. Kami mensterilkan balang selama tiga setengah jam. Kemudian gulung penutup dan tunggu balang sejuk.

Jagung buatan sendiri dalam tin sudah siap.

Seperti yang anda lihat, terdapat pelbagai jenis resipi untuk hidangan dari bijirin jagung, yang boleh disediakan oleh setiap orang yang bersedia untuk mengikuti arahan yang diberikan.

Lihat video seterusnya untuk resipi jagung dalam tin untuk musim sejuk.