Batang jagung - makanan istimewa yang berguna atau berbahaya?

Tiada kanak-kanak pasti akan menolak batang jagung. Orang dewasa pun suka ketuk kadang-kadang dengan kayu sebegitu. Ibu bapa gembira membelinya untuk anak-anak mereka, memandangkan produk itu berguna. Betul ke? Adakah terdapat faedah dalam makanan sedemikian, adakah mungkin untuk memasaknya sendiri di rumah?

Batang jagung sudah diketahui semua orang sejak kecil. Apabila membeli produk ini, tidak semua orang memberi perhatian kepada komposisinya. Kayu ini diperbuat daripada apa, bagaimana sebenarnya ia disediakan dalam pengeluaran?

Bahan utama produk ialah bubur jagung atau tepung. Komposisi utama juga harus mengandungi minyak sayuran halus, sedikit garam, gula atau gula tepung. Di samping itu, hari ini banyak pengeluar menambah pelbagai perisa untuk memperkayakan rasa. Selalunya anda boleh mencari batang, bukan sahaja ditaburkan dengan serbuk, tetapi juga berlapis. Terjumpa juga produk yang tidak manis, tetapi dengan rasa bacon, keju atau hanya masin.

Terdapat juga kayu yang terang, pelbagai warna, di mana pelbagai warna makanan ditambah untuk menjadikan produk lebih menarik. Apa sahaja bahan tambahan yang ditambahkan oleh pengeluar, komposisi asas kayu tidak berubah.

Di kilang, produk sedemikian dibuat dalam beberapa minit sahaja.Bubur jagung diletakkan dalam peralatan khas, di mana, di bawah pengaruh suhu tinggi, ia berubah menjadi jisim homogen, sejenis doh. Selepas itu, ia melalui peringkat seterusnya, di mana ia dibentuk menjadi kayu yang biasa kita lakukan. Kemudian mereka melalui peringkat pengeringan, di mana pada akhirnya mereka disembur dengan minyak sayuran. Selepas itu, batang ditutup dengan gula tepung, aising atau semua jenis bahan tambahan aromatik ditambah.

Melihat produk yang diperbuat daripada jagung di kaunter, ramai yang berpendapat bahawa ia mempunyai manfaat yang besar. Pada umumnya, kayu sedemikian tidak berbahaya seperti yang kelihatan pada pandangan pertama. Sekurang-kurangnya kerana ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat. Terdapat hampir lima puluh lapan gram karbohidrat setiap seratus gram produk. Kandungan kalori produk sedemikian dengan gula tepung purata lebih daripada empat ratus kilokalori setiap seratus gram. Sudah tentu, penggunaan biasa produk sedemikian akan menjejaskan kesihatan dan keharmonian. Tetapi ia juga tidak bernilai menyatakan bahawa batang jagung adalah berbahaya sama ada, kerana walaupun selepas rawatan haba, beberapa vitamin kekal di dalamnya.

Produk ini mengandungi vitamin B2, yang membantu melawan ketegangan saraf, menjejaskan kesihatan dan kecantikan kulit. Juga, unsur-unsur lain yang berkhasiat dan berguna disimpan di dalam batang. Sebagai contoh, ia adalah kalium, fluorin, kalsium. Malangnya, terdapat sangat sedikit daripada mereka, jadi mereka tidak boleh membawa manfaat yang sepatutnya kepada kesihatan manusia.

Batang jagung disyorkan untuk dimakan pada masa kehilangan kekuatan, sikap tidak peduli, kemurungan atau kelaparan yang teruk, jika tidak mungkin untuk makan penuh. Mereka cepat tepu badan, memulihkan kekuatan dan memberi semangat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa karbohidrat cepat memasuki aliran darah. Tetapi anda tidak sepatutnya menyalahgunakan produk sedemikian. Di samping itu, kerana kehadiran karbohidrat cepat, cukup untuk makan hanya beberapa batang untuk meningkatkan aktiviti mental dan melegakan ketegangan saraf. Oleh itu, semasa peperiksaan atau kerja mental yang intensif, agak mungkin untuk makan sedikit hidangan sedemikian.

Agar penggunaan batang manis ini tidak menjejaskan keadaan kesihatan, anda tidak seharusnya menyalahgunakannya. Tiada cadangan tepat mengenai jumlah dan dos, kerana semuanya bergantung pada keadaan badan dan umur. Bagi orang dewasa, jika tiada kontraindikasi, adalah mungkin untuk mengambil satu pek kecil batang jagung tersebut setiap hari. Ini boleh diterima jika seseorang menjalani gaya hidup aktif, dan tongkat itu akan dimakan sebagai ganti sarapan pagi kedua atau snek petang.

Oleh kerana produk ini sangat tinggi kalori, anda tidak boleh menggunakannya semasa mengandung dan menyusu. Penyalahgunaan pencuci mulut sebegitu semasa mengandung boleh menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat, dan ini akan menjejaskan kesihatan wanita dan anak dalam kandungannya secara negatif. Di samping itu, ibu mengandung dan menyusu tidak boleh makan produk dengan pelbagai bahan tambahan berbahaya dalam bentuk perasa.Ini akan menjejaskan kesihatan anak dan ibu itu sendiri. Malah kayu klasik boleh menyebabkan reaksi alahan, cirit-birit, perut kembung pada bayi jika ibu yang menyusu makan batang jagung manis itu.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan produk yang sama untuk gastritis, ulser, pankreatitis. Juga, anda tidak boleh makan makanan istimewa ini untuk mereka yang menderita diabetes, obesiti, alahan, yang mempunyai intoleransi individu terhadap produk ini.

Jangan makan kayu semasa sembelit dan masalah usus yang lain. Mereka yang sedang berdiet tidak boleh mengambil makanan istimewa ini. Dari pencuci mulut seperti itu, anda boleh menambah pound tambahan, yang tidak akan mudah untuk disingkirkan.

Pada asasnya, tongkat ini dibeli untuk kanak-kanak kecil. "Kudapan" jagung adalah mudah untuk dibawa bersama anda di jalan raya, kerana kanak-kanak suka mengunyahnya semasa perjalanan jauh dan berjalan. Tetapi jika kanak-kanak itu berumur 1 tahun, maka memberinya layanan sedemikian tidak berbaloi. Pada usia awal ini, badan bayi tidak akan dapat menampung beban karbohidrat yang begitu besar, ini akan menjejaskan fungsi perut dan badan secara keseluruhan. Penggunaan produk sedemikian pada usia awal boleh mengganggu metabolisme dalam badan bayi, masalah dengan usus mungkin bermula. Di samping itu, pada usia awal, bayi mungkin mengalami reaksi alahan, terdapat risiko tinggi ruam kulit akan muncul.

Pakar pediatrik dan pakar pemakanan mengesyorkan memberi kanak-kanak produk ini hanya selepas umur tiga tahun. Tetapi walaupun dalam kes ini, disyorkan untuk memberikan tongkat manis kepada kanak-kanak dengan berhati-hati, mengawal jumlah penggunaannya.Pada usia ini, ia akan mencukupi untuk kanak-kanak makan satu pertiga daripada pek biasa sehari, tidak lebih. Dan buat kali pertama, ia akan mencukupi untuk memberi kanak-kanak beberapa keping untuk mengikuti tindak balas badan. Apabila memilih produk untuk bayi, pastikan anda mengkaji komposisi dengan teliti. Anda tidak boleh memilih kayu berperisa dan berlapis. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada versi klasik dengan gula tepung biasa. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa batang jagung adalah makanan istimewa, pencuci mulut, jadi mereka tidak boleh menggantikan makan tengah hari yang lengkap untuk bayi.

Ramai orang lebih suka memasak makanan istimewa seperti itu di rumah, dengan tangan mereka sendiri, untuk mengetahui dengan pasti bahawa produk itu tidak mengandungi sebarang bahan tambahan yang berbahaya. Sudah tentu, anda boleh membuat tongkat manis di dapur rumah anda, perkara utama ialah mengetahui resipi yang terbukti. Untuk menyediakan makanan istimewa jagung, kami mengambil periuk dalam dan tuangkan tujuh puluh mililiter susu ke dalamnya, tambah lima puluh gram mentega. Kami meletakkan bekas di atas api dan membawa cecair sehingga mendidih. Sebaik sahaja mentega dan susu mendidih, kecilkan api sedikit dan tuangkan setengah gelas tepung jagung.

Jisim mesti dikacau dengan teliti dan berterusan, jika tidak, ketulan akan terbentuk dan tiada apa yang akan berfungsi. Sebaik sahaja jisim menjadi lebih tebal dan lebih homogen, keluarkannya dari api dan biarkan ia sejuk sedikit. Selepas kami memandu dalam dua telur di sana dan kacau dengan teliti.Masukkan doh siap ke dalam picagari atau beg pastri, letakkan batang kecil pada lembaran penaik yang hangat. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar hingga masak. Sebaik sahaja batang siap, taburkannya dengan gula tepung dan hidangkan.

Terdapat satu lagi resipi untuk batang jagung buatan sendiri. Mereka mudah disediakan dan rasa manis dan lapang. Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut: enam puluh lima gram tepung jagung, dua protein dan seratus gram gula tepung. Protein perlu dipukul sehingga keadaan buih subur, kemudian secara beransur-ansur menambah serbuk.

Hasilnya mestilah jisim tebal dan homogen. Selepas menambah tepung jagung ke dalamnya, pukul dan pindahkan ke dalam beg pastri. Letakkan kayu di atas loyang dan bakar sehingga masak. Adalah lebih baik untuk menutup lembaran penaik dengan kertas, supaya kemudian lebih mudah untuk mengeluarkan tongkat. Akibatnya, mereka menjadi manis dan rangup, jadi agak mungkin dilakukan tanpa percikan.

Anda juga boleh membuat banyak pencuci mulut yang lazat daripada batang siap sedia. Sebagai contoh, ramai orang membuat kek Anthill menggunakan batang manis ini, atau pencuci mulut kebangsaan seperti Chak-chak. Ramai orang menggunakan tongkat siap apabila membuat kek dan pastri buatan sendiri, membuat sosej manis daripadanya, dll. Sebagai contoh, jika anda suka tongkat kaca, maka agak mungkin untuk membuat kek kecil di rumah. Rasanya pasti lebih sedap daripada yang dibeli di kedai.

Untuk melakukan ini, kami mengambil tiga ratus gram batang manis, siap sedia atau buatan sendiri. Anda juga memerlukan satu tin susu pekat rebus dan satu pek mentega. Mentega perlu dilembutkan pada suhu bilik, dan kemudian pukul sehingga jisim homogen gebu bersama susu pekat. Kami meletakkan tongkat kami dalam jisim, campurkan perlahan-lahan supaya semuanya ditutup dengan krim.Selepas kami mengalihkan jisim ke hidangan dan membentuk slaid.

Akhir sekali, kami mempunyai beberapa petua dan petua menarik untuk semua itu yang tidak mempedulikan kelazatan seperti batang jagung.

• Selalunya di kafe atau pusat membeli-belah mereka menawarkan untuk merasai kelazatan seperti batang manis dalam nitrogen cecair. Anda tidak perlu takut tentang ini, kerana nitrogen cecair sering digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan dan pencuci mulut, tidak ada bahaya di dalamnya.
• Sebelum membeli produk, pastikan anda mengkaji komposisi. Sekiranya tiada komposisi terperinci pada pakej, maka lebih baik menolak tongkat tersebut. Di samping itu, anda tidak boleh membeli produk yang mengandungi pengganti gula, penambah rasa, perisa dan pewarna.
• Produk berkualiti, semasa pembuatan yang tiada pewarna digunakan, hendaklah berwarna kuning pucat.
• Selepas pek produk jagung dibuka, ia boleh disimpan tidak lebih daripada dua hari. Jika selepas satu atau dua hari mereka memperoleh bau yang tidak menyenangkan, maka berbahaya untuk makan produk sedemikian.
• Adalah lebih baik untuk mengalahkan jisim untuk batang jagung dengan pengadun, maka ia akan menjadi lebih lapang dan rangup.

Lihat video seterusnya untuk cara membuat batang jagung.