Jagung: penanaman dan penjagaan di padang terbuka

Hampir semua orang ingat jenis budaya yang dahulunya dipanggil "ratu padang". Jadi pada satu tempoh tertentu di negara kita mereka memanggil jagung. Dan semua kerana ia mula dizonkan di hampir semua pelosok negara kita yang luas. Dan sehingga kini, rasa musim panas dikaitkan dengan rasa makanan istimewa semula jadi emas yang masak dan sedikit masin. Ramai penduduk musim panas berjaya menanam bijirin yang memuaskan ini sendiri.

Tidak semua jenis sedap apabila dimakan direbus. Terdapat varieti yang digunakan hanya untuk pemuliharaan, pemprosesan atau untuk pengeluaran makanan untuk ternakan dan ayam itik. Jagung ialah tumbuhan tahunan yang mempunyai tujuh subspesies.

Dalam pertanian kita, yang paling meluas adalah seperti gula, batu api dan seperti gigi. Di Amerika, yang paling popular adalah berkanji dan pecah. Subspesies yang paling kurang dikenali ialah jagung berlilin dan dikuliti. Setiap subspesies ini dibahagikan kepada jenis.

Bijirinnya telah meningkatkan kesedapan, kerana ia mengandungi gula larut air. Anda boleh menggunakan jagung rebus dan dalam tin untuk dimakan. Subspesies ini mempunyai banyak jenis hibrid.

• "Lakomka 121". Ia boleh dibezakan dengan hasil yang tinggi, rintangan penyakit. Bijirin rebus berair dan manis. Tumbuhan itu terbantut - maksimum mencapai ketinggian satu setengah meter.
• "Aurika". Hibrid masak awal. Bijirin kuning terang bersaiz besar. Mereka mempunyai kulit yang nipis dan bahagian dalam yang halus. Mereka boleh digunakan untuk penggunaan dalam apa jua bentuk: segar, untuk memasak, dalam tin dan selepas beku.

Biji jagung ini digunakan untuk membuat tepung. Mereka membuat bijirin yang sangat baik, serta makanan yang sihat seperti kepingan dan batang jagung. Dengan warna putih dan kuning bijirin, dengan penampilan yang licin dan berkilat, dengan bahagian atas cembung, mereka boleh dibezakan daripada subspesies lain. Tetapi terdapat jenis dengan warna yang berbeza.

• "Perintis". Dengan peningkatan hasil, ia berbeza kerana selepas memasak, jagung tidak berasa. Lebih kerap ia ditanam untuk penyediaan makanan haiwan dan untuk tujuan pemprosesan seterusnya.

• Biru Cherokee. Ia adalah varieti hasil tinggi dan matang awal dengan saiz bijian sederhana. Warna bijirin yang masak adalah ungu-coklat. Berbeza dalam rasa yang sangat baik dalam jenis rebus.

Ia digunakan sebagai makanan untuk haiwan domestik, serta untuk pengeluaran alkohol, tepung dan bijirin. Ia mempunyai pelbagai warna dan butiran yang panjang dengan pendalaman, bentuk yang serupa dengan gigi manusia. Saiz butirnya besar. Ia termasuk jenis berikut.

• "Syngenta". Hibrid ini dicirikan oleh rintangan sejuk dan kehadiran banyak unsur berguna dalam komposisi. Bubur jagung diperolehi dengan kandungan unsur surih dan nutrien yang tinggi. Pergi mencari makan.

• "Dneprovsky 172 MV". Hibrid pertengahan musim. Sama-sama kebal terhadap sejuk dan kemarau.Digunakan untuk membuat tepung, bijirin dan makanan ternakan.

Kanji, tepung, molase dan alkohol diperbuat daripada bijirin ini. Dalam penampilan, bijirin adalah kusam dan dengan bahagian atas cembung. Di dalam bijirin adalah longgar dan serbuk.

• Mays Concho. Ia adalah varieti awal dan hasil tinggi. Warna bijirinnya kuning terang, bersaiz besar, lembut apabila disentuh, sedikit manis rasanya. Ia digunakan untuk bijirin dan tepung jagung.

• Thompson Prolific. Varieti ini menghasilkan tinggi, kerana 3-4 telinga diikat pada satu tumbuhan, dan yang agak besar. Dari segi rupa, varieti boleh dikenali oleh bijirin putih besar yang rata. Ia digunakan untuk membuat tepung gred tertinggi.

Ini adalah bahan mentah untuk popcorn, kerana bijirin pecah apabila dipanaskan, yang merupakan ciri utama subspesies ini. Bijirinnya berkilat dan licin. Subspesies ini dibahagikan kepada kumpulan beras dan barli mutiara yang dipanggil. Mereka dibahagikan berdasarkan rupa dan rasa.

• Oerlikon. Ia mempunyai kandungan gula yang tinggi. Ia menjadikan popcorn yang lazat, besar dan elastik.
• "Anak panah merah". Varieti awal matang dan hasil tinggi. Butiran berwarna merah marun berbentuk bujur. Digunakan untuk membuat popcorn dan bijirin.

Jagung dinamakan demikian kerana ia menyerupai lilin. Dia mempunyai matte dan licin di luar, dan bijirin bertepung dan melekit di dalam. Ia mempunyai sebilangan kecil jenis.

• "Merah Oaxacan". Warna bijirin merah terang, saiz sederhana, rasa manis. Ia mengandungi banyak nutrien, ia sesuai untuk kedua-dua tepung dan bijirin.
• "Strawberi". Bijinya berwarna merah tua, runcing di hujungnya, serupa dengan sebutir beras.Varietinya adalah universal: dalam tempoh masak lilin susu ia sangat lazat direbus, dan dalam tempoh masak penuh ia digunakan untuk membuat tepung dan bijirin, serta untuk membuat makanan untuk ternakan.

Jagung ini tidak mempunyai khasiat. Ia ditanam sebagai makanan ternakan, kerana sisik spikelet tumbuh dan padat menutupi bijirin matang. Oleh itu, jisim hijau digunakan untuk silaj, dan bijirin - hanya untuk makanan ternakan.

Jagung adalah bijirin yang menyukai haba, jadi adalah dinasihatkan untuk mula menanamnya di tanah terbuka hanya apabila ancaman fros telah berlalu dan suhu tanah akan sekurang-kurangnya +10. Penurunan kepada +3 darjah Celsius dan ke bawah memudaratkan dirinya. Di seluruh negara, tarikh penanaman bergantung pada ciri suhu setiap zon iklim.

Beberapa jenis hibrid tahan sejuk boleh ditanam pada awal Mei. Di Siberia dan di bahagian utara Rusia, adalah wajar untuk menanam budaya banci ini menggunakan anak benih. Menyemai untuk anak benih berlaku pada awal bulan Mei. Pada pertengahan bulan Jun, anak benih dipindahkan ke tempat pertumbuhan yang tetap.

Untuk mendapatkan tanaman jagung yang kaya, ambil tempat yang cerah dan terlindung angin. Secara optimum, apabila ia tumbuh di tanah yang ringan, sederhana lembap dan diperkaya dengan nutrien. Sebelum menanam, anda boleh memperkayakan tanah secara bebas dengan menggunakan baja mineral dan organik.

Pendaratan di tanah terbuka dilakukan mengikut corak klasik atau bersarang persegi.

• Dalam skema klasik, benih perlu ditanam dalam barisan 2 keping dalam setiap lubang pada jarak 35-40 cm Jarak baris adalah 40-50 cm dalam saiz.
• Dengan kaedah sarang persegi, benih ditanam pada jarak 45 cm ke semua arah. Ia perlu menanam 3 biji dalam lubang, bercambah dan meninggalkan pucuk yang paling kuat.

Menggunakan mana-mana skim penanaman, masing-masing juga sesuai untuk menanam jagung di kotej musim panas dari anak benih, harus diingat bahawa tidak diingini untuk menanamnya dalam satu baris supaya tidak ada masalah dengan pendebungaan silang dan mengikat telinga. tanaman.

Juga di pondok musim panas, anda boleh menggunakan skema tanaman bersama jagung dan tumbuhan memanjat. Ini menjimatkan ruang untuk penanaman di negara ini. Timun, kekacang atau kacang polong tumbuh berdasarkan kerangka semula jadi - tangkai jagung lurus dan tinggi. Biji kekacang - kacang dan kacang, boleh ditanam segera di dalam lubang dengan biji jagung, dan benih timun perlu bercambah 30 cm dari tangkai jagung. Agar kaedah ini membantu menumbuhkan tumbuhan yang kuat dan subur, adalah perlu untuk menambahkan baja organik dan mineral, terutamanya nitrogen, ke tanah.

Jika anda menanam benih jagung beberapa kali dengan selang 2 minggu, maka ini membolehkan anda menanam tanaman beberapa kali sepanjang musim panas, terutamanya jika anda menggunakan jenis tempoh penanaman yang berbeza di taman.

Kedalaman penanaman benih bergantung pada penyediaan awal mereka. Di kotej musim panas yang telah disediakan, lubang atau baris dibuat mengikut corak pertumbuhan tertentu hingga kedalaman tidak lebih daripada 7 cm Jika bijirin disediakan terlebih dahulu - tumbuh dan bengkak, maka ia ditutup hingga kedalaman 3 -4 cm, jika mereka kering, maka mereka ditanam lebih dalam.

Sebelum menanam, adalah dinasihatkan untuk menyediakan bahan untuk penanaman, memeriksa dan mengeluarkan benih yang tidak berdaya maju yang rosak. Bijirin juga boleh diuji untuk percambahan - masukkannya ke dalam larutan air masin 5%, rendam sehingga 5 minit. Bijirin yang telah jatuh ke bahagian bawah bekas adalah sesuai.

Bijirin yang sesuai untuk ditanam di tanah terbuka mula disediakan 8-9 hari sebelum permulaan menyemai. Pada mulanya, mereka dipanaskan selama 4-5 hari pada +35 darjah Celsius (di bawah sinar matahari, pada bateri), dan kemudian mereka disimpan dalam air suam selama 1 hingga 3 hari sehingga percambahan. Untuk merendam, lebih baik untuk menyebarkan bijirin di atas kertas atau dalam beg kain, dan jangan biarkan di dalam air untuk mengelakkan reput. Anda juga boleh menanam benih pada substrat yang dibasahkan dengan air - pada kapas atau kain kasa, dan pastikan ia tidak kering.

Penduduk musim panas yang berpengalaman menasihati merendam bijirin dalam larutan abu kayu. Ini menyumbang kepada percambahan cepat dan ketepuan bijirin dengan mineral berguna. Kain atau beg kain kasa diisi dengan biji benih dan disimpan dalam larutan akueus abu. Air hendaklah meliputi separuh biji. Setiap hari sehingga percambahan, larutan berair dengan abu dicampur.

Adalah dinasihatkan untuk mula bersiap sedia untuk menanam di kotej musim panas mereka pada musim gugur. Anda boleh menyediakan sebidang tanah di mana kentang, kubis, kekacang, tomato, zucchini, labu ditanam sebelum ini.Adalah tidak diingini untuk menanam jagung di ladang millet, kerana mereka mempunyai satu perosak - pengorek jagung.

Jagung, walaupun untuk penduduk musim panas yang tidak berpengalaman, bukanlah tanaman yang sukar untuk ditanam. Tetapi ia juga memerlukan penjagaan dan pengetahuan tentang rahsia penanamannya.

Selepas menanam anak benih atau percambahan anak benih, anda perlu menjaganya - kerap menyiram, merumput dan pastikan spudsupaya akar adventif tumbuh dalam jagung di bahagian bawah batang, yang memberikan kekuatan batang dan perkembangan penuh. Anda juga perlu melonggarkan tanah, memberi makan anak benih, dan, jika perlu, merawat tanah dengan racun herba. Sudah tentu, penggunaannya dalam kawalan rumpai lebih wajar di ladang dan semasa penanaman besar-besaran, tetapi anda juga boleh menggunakan persediaan terpilih di taman anda yang secara selektif menjejaskan rumpai sahaja dan memberikan perlindungan maksimum untuk anak benih jagung.

Jika jagung kekurangan pendebungaan, maka ia boleh dibantu. Adalah perlu bahawa debunga mendapat pada perbungaan, hanya dengan cara ini tongkol baru diikat. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih malai dari bahagian atas batang dan goncangkannya di atas tongkol.

Untuk meningkatkan saiz tongkol dan bilangannya semasa pertumbuhan tumbuhan, anak tiri mesti dikeluarkan. Jika anda tidak mengeluarkan pucuk sampingan ini, maka walaupun hanya pertumbuhan tumbuhan ke atas akan ditangguhkan.

Jagung adalah tanaman yang menyukai kelembapan. Walau bagaimanapun, lebihan kelembapan berbahaya baginya - kerana kekurangan udara semasa limpahan, akarnya mati, ia berhenti tumbuh, dan daun mempunyai warna ungu.Oleh itu, penggunaan air yang optimum ialah 1-2 liter setiap tumbuhan dewasa. Sekiranya tidak mungkin untuk menyiram tanaman dengan kerap, maka anda perlu melonggarkan tanah di sekeliling penanaman lebih kerap supaya kelembapan kekal di dalamnya lebih lama. Tidak hairanlah melonggarkan boleh dibandingkan dengan penyiraman kering.

Apabila anak benih masih kecil, ia tidak perlu disiram dengan kerap dan banyak. Tetapi apabila sudah ada 7 daun pada batang dan sehingga malai muncul, jagung memerlukan penyiraman yang kerap dalam norma air untuk tumbuhan dewasa. Dari masa stigma menjadi gelap - benang pada tongkol, penyiraman sekali lagi boleh dikurangkan.

Agar tumbuhan berkembang dengan baik dan memberikan hasil tuaian yang banyak, mereka diberi makan dengan baja organik dan mineral dengan menerapkannya sebelum menanam dan semasa pertumbuhan. Oleh kerana jagung berbeza daripada banyak tumbuhan yang ditanam kerana sepanjang tempoh pertumbuhan dan pematangannya, ia juga mesti meningkatkan jisim hijaunya, baja tertentu mesti digunakan sepanjang keseluruhannya untuk memastikan perkembangan seragam kedua-dua sayuran dan tongkol itu sendiri, dan untuk meningkatkan rasa dan kualiti tanaman yang berguna.

Baja nitrogen dimasukkan ke dalam tanah sebelum bijirin masak, lebih-lebih lagi, jumlah maksimum nitrogen harus diberikan kepada tumbuhan dalam tempoh apabila perbungaan terbentuk di atasnya. Baja berasaskan kalium paling baik digunakan pada permulaan musim yang semakin meningkat, apabila anak benih menyerapnya paling banyak. Selepas itu, tindakan ini tidak lagi berkesan, kerana terdapat aliran keluar balik baja potash dari anak benih ke dalam tanah.

Keperluan untuk fosforus dalam jagung tidak begitu besar, tetapi ia perlu sepanjang musim. Oleh itu, baja fosfat mula digunakan walaupun pada peringkat penyediaan tanah untuk penanaman, dan selesai selepas tongkol telah masak.

Jagung juga memerlukan unsur surih seperti mangan, zink, boron dan kuprum. Sekiranya bumi di kawasan itu beralkali, maka terdapat kekurangan mangan dan boron, jika berasid - kalsium. Baja dengan pengairan daun.

Pemakanan pertama berlaku apabila terdapat 3-4 daun pada batang. Mereka disiram dengan najis burung atau buburan yang dilarutkan dalam air. Untuk pembalut atas kedua, campuran ammonium nitrat, garam kalium dan superfosfat digunakan. Dos yang diperlukan ialah 15-20 gram ammonium nitrat, 15-20 gram garam kalium dan 30-50 gram superfosfat setiap meter persegi.

Jika semasa musim tumbuh tumbuhan menunjukkan tanda-tanda kekurangan beberapa unsur surih tertentu, maka ia boleh diisi semula dengan menyembur atau memproses daun tumbuhan. Jalur putih pada daun menunjukkan kekurangan zink, dan jika ovari tertunda, anda perlu mengimbangi kekurangan boron.

Sekiranya daun menjadi pucat dan tumbuhan tidak tumbuh ke atas, maka ini menunjukkan kekurangan nitrogen. Daun menjadi berwarna ungu - ini menunjukkan kekurangan fosforus. Daun coklat dengan tepi beralun menunjukkan kekurangan kalium.

Pelbagai penyakit dan perosak mengganggu perkembangan normal dan pembentukan tanaman yang lengkap. Penyakit yang paling biasa.

• Tongkol Fusarium. Pada bijirin, bermula dari masa masak susu, mekar merah jambu muncul. Biji-bijian mula menjadi gelap, longgar, kehilangan kilauan dan kelancarannya, dan runtuh.Walaupun ada yang kelihatan utuh, ia mungkin dijangkiti dan tidak sesuai sebagai inokulum. Penyebab Fusarium yang paling biasa adalah kelembapan yang tinggi akibat hujan yang kerap. Untuk melindungi penanaman, benih dirawat dan berpakaian pada peringkat penyediaan sebelum menyemai.
• Anak benih Fusarium. Benih dipengaruhi oleh mekar putih atau merah jambu, jadi tunas yang lemah muncul dari mereka. Ia sama ada bertukar menjadi coklat dan mati, atau tumbuh menjadi tumbuhan yang ketinggalan dalam pembangunan dengan akar lemah, batang nipis dan daun kering. Tidak akan ada telinga pada batang ini, jadi lebih baik mengeluarkannya dari penanaman. Langkah pencegahan untuk penyakit ini adalah rawatan benih dengan persediaan racun kulat, serta pematuhan tarikh penanaman dan pilihan tapak yang sesuai - cerah dan hangat.

• Helminthosporiasis. Dengan penyakit ini, bintik bujur coklat dan kelabu dengan sempadan gelap muncul pada daun dan tongkol. Di tengah-tengah bintik-bintik ini terdapat salutan hitam. Bintik-bintik ini merebak ke seluruh tumbuhan dan daun, tongkol dan bijirin reput. Agen penyebab penyakit ini kekal lama di semua bahagian batang dan tongkol. Langkah-langkah untuk memerangi mereka adalah penggiliran tanaman yang cekap, pembersihan rumpai dan sisa jisim hijau selepas penuaian, pemilihan hibrid tahan helminthosporiasis untuk penanaman, serta rawatan bahan penanaman dan tanah dengan racun kulat.

Daripada perosak, berikut diketahui.

• Wireworm dan wireworm palsu. Cacing wayar ialah larva kumbang klik, dan cacing wayar palsu ialah larva kumbang gelap. Mereka menggerogoti lubang di bahagian bawah tanah batang dan boleh menipiskan tanaman. Ia diaktifkan pada suhu rendah dan dalam persekitaran lembap.Untuk melindungi tanaman, langkah kawalan seperti menggali tanah pada musim gugur, menggunakan putaran tanaman, merawat biji benih dengan racun serangga, dan menggunakan perangkap feromon semasa musim tanam digunakan.

• Burung hantu memakan daun. Memusnahkan bahagian tumbuhan yang tumbuh di permukaan bumi. Semasa musim, musim sejuk, padang rumput dan sudu kapas membiak dari 2 hingga 4 generasi. Scoop, serta larvanya, mula-mula memusnahkan daun, kemudian tongkol. Kaedah menanganinya adalah terutamanya agroteknik - putaran tanaman, pembajakan pada musim gugur, kawalan rumpai. Larva boleh dimusnahkan menggunakan perangkap feromon.
• Oatmeal Sweden. Ia juga memusnahkan semua bahagian tumbuhan dan membiak 2-3 kali pada musim panas. Untuk mengelakkan kejadiannya, anda perlu menggali tapak secara mendalam pada musim luruh, berhati-hati memusnahkan rumpai dan memerhatikan tarikh penanaman. Apabila perosak ini sudah berada di tapak, maka perlu memeranginya dengan penggunaan racun serangga.

Perosak seperti bendang dan pengorek jagung juga dikenali.

Jagung manis dituai apabila tongkol mencapai kematangan seperti susu. Ini boleh dilihat dengan cara berikut:

• warna kulit dalam tongkol menjadi hijau muda, dan kulit luar telah kering;
• benang tongkol kering dan coklat;
• apabila dimampatkan, bijirin mengeluarkan cecair putih;
• bijirinnya licin, utuh, tiada kedutan kelihatan padanya.

Apabila telinga terlalu masak, ia akan hilang rasa, bijirin menjadi keras dan layu.

Tongkol untuk memasak boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 0 darjah selama tidak lebih daripada 21 hari. Jika anda menyimpannya pada suhu melebihi sifar, mereka kehilangan gula, dan, dengan itu, sifat rasa mereka. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menyimpan tanaman jagung di dalam peti sejuk dengan tongkol.

Tongkol yang dikupas hendaklah dicelupkan dalam air masak selama 2 minit, kemudian dalam bekas dengan ais selama 2 minit, kemudian dikeringkan dengan baik pada kain, dibalut satu demi satu dalam filem makanan dan dilipat ke dalam peti sejuk. Jadi mereka boleh disimpan sehingga satu setengah tahun dengan pemeliharaan semua kualiti rasa.

Untuk memastikan pemeliharaan jagung untuk masa yang lama, anda perlu membersihkan tongkol dari serpihan dan kering. Hanya spesimen yang tidak rosak sesuai untuk jenis pengeringan ini. Daun dan benang nipis (stigma jagung) dikeluarkan daripadanya, tetapi pembalutnya ditinggalkan. Dengan bantuannya, tongkol dijalin menjadi jalinan dan digantung di dalam bilik kering dengan pengudaraan yang baik. Apabila benih boleh digoncang keluar dari tongkol jagung dengan goncangan ringan, pengeringan boleh diselesaikan.

Untuk maklumat lanjut tentang cara menanam jagung, lihat video berikut.