Semua tentang jagung

Ramai penduduk musim panas dan tukang kebun menyemai jagung di plot mereka. Budaya ini dikenali sebagai produk dalam tin. Ia tidak bersahaja dan tumbuh dengan baik di banyak kawasan di negara kita. Artikel itu akan bercakap secara terperinci tentang jagung: jenis, ciri, sifat bermanfaat dan berbahaya, serta fakta menarik yang kurang diketahui tentang tumbuhan ini.

Malah, jagung mempunyai beberapa nama lain. Pada mulanya, ia dipanggil "jagung". Dan juga dua istilah lagi diketahui yang menandakan bijirin ini pada masa yang berbeza: "kitka", "millet Turki". Bukti sejarah pertama tumbuhan ini ditemui di tempat-tempat penempatan Aztec dan suku Maya kuno. Tanah air bijirin adalah wilayah Mexico Selatan moden dan Guatemala. Mungkin, sudah pada zaman yang jauh itu (lebih daripada 5 ribu tahun yang lalu), orang menanam jagung untuk keperluan mereka sendiri dan untuk makanan ternakan.

Para saintis percaya bahawa spesies purba tumbuhan ini berbeza dengan ketara daripada budaya yang tumbuh dan ditanam hari ini.

Di Eropah, jagung, sudah dalam bentuk moden, muncul pada akhir abad ke-15. Di negara kita, budaya berakar lebih lama, hanya pada pergantian abad ke-17 dan ke-18.Pada masa ini, jagung berjaya ditanam di banyak negara CIS, di Moldova, Amerika Syarikat, di Amerika Tengah dan Utara, Georgia, Asia Tengah, Caucasus Utara dan selatan Timur Jauh, di rantau Volga Bawah, di Ukraine. Tetapi keadaan iklim Rusia tengah juga sesuai untuk pertumbuhan pelbagai jenis tanaman ini.

Jagung tergolong dalam keluarga bijirin. Tumbuhan tahunan ini boleh mencapai ketinggian sehingga 4-5 meter. Batangnya mempunyai diameter 8-10 cm, padat, tanpa rongga dalaman. Daun jagung berbentuk pisau pembedah, panjangnya 0.5-1 meter.

Tumbuhan ini mempunyai bunga jantan dan betina. Yang pertama tersembunyi pada batang di pangkal daun. Selepas pendebungaan, tongkol mula berkembang daripada bunga betina. Bunga jantan membentuk malai di bahagian paling atas batang jagung.

Tongkol jagung dilindungi oleh "pembungkus" beberapa lapisan daun. Di dalam kepompong jenis ini, biji jagung berkembang. Selepas matang dan menuai, ia digunakan untuk makanan atau sebagai makanan ternakan. Penggunaan buah jagung bergantung kepada jenis dan kepelbagaiannya. Untuk pelbagai, termasuk tujuan perubatan, bukan sahaja bijirin dan tongkol, tetapi juga bahagian jagung lain digunakan. Ini akan dibincangkan dalam bahagian lain artikel.

Di bawah keadaan yang menggalakkan, jumlah haba dan kelembapan yang mencukupi, berbunga dalam jagung boleh bermula seawal separuh kedua bulan Julai. Bijirin tongkol masak pada bulan September - Oktober. Bergantung pada tahap kematangan, buah-buahan mempunyai warna dari putih susu hingga kuning muda. Biji jagung yang telah masak boleh ditanam sebagai benih pada musim berikutnya.

Budaya ini berkembang paling baik pada tanah berpasir gembur, berlempung, dataran banjir dan chernozem.Yang paling biasa ditanam adalah jagung biasa atau menyemai, yang mempunyai beberapa subspesies. Lebih banyak jenis makanan ternakan yang tahan lasak tumbuh dengan baik di tanah podzolik dan tanah paya gambut.

Jagung mengembangkan sistem akar yang cukup kuat dan luas. Dengan kekurangan kelembapan, akar boleh masuk lebih dalam ke dalam tanah dengan lebih daripada satu setengah meter. Walau bagaimanapun, rangkaian kuda yang luas yang terletak berhampiran permukaan juga berkembang. Oleh itu, tumbuhan menyerap oksigen dari lapisan atas tanah. Dalam proses pertumbuhan dan perkembangan batang, akar tambahan di atas tanah juga terbentuk. Mereka berfungsi untuk menjaga batang berat yang kuat daripada jatuh atau pecah di pangkalan.

Tidak sukar untuk menanam salah satu subspesies menanam jagung di laman web anda. Dijual terdapat bahan penanaman pelbagai jenis, termasuk yang awal. Mereka sesuai untuk penanaman di kawasan dengan musim panas yang singkat.

Anda boleh menanam bijirin jagung pada bulan Mei - Jun. Untuk tanaman ini, lebih baik mengambil tempat yang cerah di tapak. Adalah tidak diingini bahawa terdapat bangunan atau pokok berdekatan yang memberikan bayangan panjang di atas dasar jagung.

Tanah mesti terlebih dahulu digali dan dibasahi. Di bawah penggalian, anda boleh membuat baja kompos atau organik. Ini akan berfungsi sebagai khasiat yang baik dan mempercepatkan perkembangan tumbuhan.

Biji-bijian ditanam di dalam tanah dengan 4-5 cm, ditaburi dengan tanah, yang kemudiannya perlu sedikit dipadatkan. Selepas menyemai, telaga perlu disiram semula.

Dalam cuaca panas dan penyiraman yang baik, anak benih sudah muncul pada hari ke-5-7. Penjagaan lanjut tumbuhan terdiri daripada penyiraman biasa, melonggarkan tanah, menghilangkan rumpai.

Tanaman bijirin ini digunakan secara meluas dalam pemakanan pemakanan. Pelbagai bahagian tumbuhan termasuk dalam ubat-ubatan dan resipi rakyat.

Minyak jagung membantu mengurangkan paras gula dan kolesterol, digunakan untuk mencegah aterosklerosis dan sebagai pembantu dalam rawatan penyakit ini. Pengambilan harian produk yang disyorkan ialah 70-80 g Minyak jagung mengandungi sejumlah besar vitamin E, lemak sayuran tak tepu.

Minyak jagung juga berkesan sebagai agen luaran. Sebagai contoh, anda boleh menggunakannya untuk losyen di kawasan dengan hematoma, dengan gatal-gatal dan kerengsaan kulit.

Dalam kosmetologi, minyak isirong jagung telah lama digunakan secara meluas. Ia selalunya merupakan salah satu komponen topeng muka dan kulit kepala yang berkhasiat. Minyak jagung adalah sebahagian daripada krim kosmetik, digunakan untuk menguatkan rambut dan kuku.

Produk yang sangat berharga ialah bubur jagung. Produk dan hidangan daripadanya adalah rendah kalori dan mudah diserap oleh badan. Mereka disyorkan untuk pemakanan pemakanan untuk orang yang mempunyai penyakit kronik saluran gastrousus, berat badan berlebihan, dan pesakit diabetes mellitus.

Stigma jagung digunakan secara meluas dalam perubatan rasmi dan rakyat.Stigma atau lajur adalah sebahagian daripada bunga betina. Mereka berada di bawah daun membingkai tongkol yang masak dengan bijirin. Secara luaran, stigma kelihatan seperti rambut. Warna lajur berbeza-beza bergantung pada tahap kematangan tongkol dari hijau, kemudian kekuningan hingga coklat gelap.

Bahagian tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar komponen yang sangat berharga yang mempunyai kesan yang baik terhadap pelbagai sistem badan. Antaranya ialah asid askorbik, alkaloid, karotenoid, glikosida, minyak pati, flavonoid, vitamin K, sitosterol, saponin. Tetapi unsur surih penting juga ditemui dalam lajur jagung: mangan, aluminium, kromium, tembaga, besi.

Bahan mentah dituai pada permulaan pematangan tongkol, apabila bijirin mempunyai kematangan susu yang dipanggil. Pada masa ini, lajur mempunyai kepekatan maksimum nutrien.

Harta stigma jagung yang paling berharga ialah keupayaannya untuk merangsang rembesan hempedu dan mengurangkan kelikatannya. Serta ubat berdasarkan mereka mengurangkan kandungan bilirubin, menyumbang kepada peningkatan bilangan platelet. Oleh kerana sifat yang terakhir, stigma jagung digunakan untuk pendarahan dan pembekuan darah yang tidak mencukupi.

Stigma jagung adalah sebahagian daripada persediaan untuk rawatan penyakit radang sistem genitouriner, cholangitis, cholecystitis, hepatitis, dan edema jantung. Sifat sedatif persediaan berdasarkan bahan mentah ini diketahui.

Infusi untuk pentadbiran lisan dalam penyakit hati dan saluran empedu disediakan mengikut resipi berikut. Bahan mentah kering (4 sudu besar) dituangkan dengan 500 ml air mendidih, berkeras selama 2 jam, kemudian ditapis. Minum infusi 100 ml 20-30 minit sebelum setiap hidangan pada siang hari.

Untuk mengurangkan tekanan dan aterosklerosis, rebusan lajur jagung digunakan. Bahan mentah kering dalam jumlah 50 g tuangkan 1 liter air. Didihkan dan reneh dengan api kecil selama 10-15 minit. Biarkan kuahnya sejuk, kemudian tapis. Anda perlu mengambil ubat ini ½ cawan 3 kali sehari.

Bahan berguna seperti asid amino, asid glutamat, protein, vitamin kumpulan A, B, E, unsur mikro (besi, iodin, mangan, zink), karbohidrat ringan ditemui dalam bijirin jagung.

Biji jagung dalam semua bentuk sangat baik untuk kesihatan gigi. Bubur jagung mamalyga yang terkenal, hidangan kegemaran penduduk tanah tinggi yang berumur panjang. Selain bentuk fizikal yang sangat baik, mereka juga terkenal dengan keadaan gigi yang baik, dipelihara sehingga usia tua.

Produk yang berharga ialah kanji jagung. Ia diperoleh daripada bijirin beberapa subspesies jagung. Bersama dengan kentang dan jenis kanji lain, ia digunakan dalam industri makanan dan sesuai untuk pemakanan pemakanan.

Seperti mana-mana produk atau ubat, penggunaan jagung dan bahagian tumbuhan ini tidak ditunjukkan untuk semua orang.

• Jangan terbawa-bawa dengan produk ini untuk orang yang mengalami trombosis, vena varikos dan peningkatan kelikatan darah.
• Biji-bijian jagung, terutamanya segar, adalah kontraindikasi sekiranya berlaku pemburukan ulser perut dan usus.
• Dengan dysbacteriosis yang teruk, penggunaan bijirin jagung segar atau dalam tin boleh menyebabkan perut kembung dan cirit-birit. Ini disebabkan kandungan serat sayuran yang tinggi dalam produk ini.

Jagung mempunyai banyak subspesies dan jenis. Pertama sekali, ia dibahagikan kepada tiga kumpulan besar: makanan ternakan, menyemai dan hiasan.

• Pandangan pertama Budaya ini lebih kurang menuntut pada keadaan yang semakin meningkat. Buah, daun dan batang tumbuhan ini selepas dituai diberi makan kepada haiwan ternakan. Dalam jagung makanan ternakan, telinga biasanya sangat kecil dan bijinya tidak mempunyai rasa yang menyenangkan.
• Kumpulan besar kedua - Ini jagung. Varieti spesies ini yang digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk memasak, mengawet, memasak, minyak dan ubat-ubatan. Ia termasuk gula, jagung lekuk dan berkanji.
• jagung hiasan belum terkenal di negara kita. Ia tidak dimakan, tetapi berfungsi untuk menghiasi landskap. Varieti spesies ini termasuk: jagung hitam, pelbagai warna, berwarna, pelangi.

Di bawah, subspesies dan jenis jagung menyemai akan diterangkan dengan lebih terperinci. Bijirin inilah yang paling biasa dan ditanam secara meluas, termasuk di negara kita.

Yang paling biasa dari semua subspesies budaya. Jagung sedemikian dipanggil jagung manis. Banyak kacukan bijirin ini pergi daripadanya. Nama subspesies adalah disebabkan oleh kualiti rasa tongkol matang. Biji-bijian masak tumbuhan benar-benar manis rasanya. Varieti subspesies ini digunakan oleh banyak pengeluar sayur-sayuran dalam tin. Khususnya, Bonduelle, jenama sayur-sayuran dalam tin, sangat terkenal di negara kita.

Tumbuhan matang mencapai ketinggian 2-3 meter. Pada setiap daripada mereka, beberapa tongkol terbentuk.

Kami menyenaraikan jenis jagung manis yang terbaik dan paling biasa.

Budaya yang lebih disesuaikan dengan keadaan iklim selatan. Tumbuhan ini agak tinggi, mencapai purata 3 meter. Batangnya kuat dan tebal, mempunyai pembentukan nodular yang jelas.

Varieti ini sangat produktif, dicirikan oleh bijirin besar, yang digunakan untuk pengetinan, membuat minyak dan kanji. Di negara kita, varieti ini kebanyakannya tumbuh di Kuban.

Berbeza dalam butiran besar warna susu. Tumbuhan itu menyukai tempat yang cerah. Ia tidak bertolak ansur walaupun sedikit teduh. Tongkol boleh mencapai panjang sehingga 20 cm Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi. Terutamanya digunakan untuk penanaman perindustrian.

Beberapa jenis dan kacukan jagung manis sesuai untuk ditanam di kotej musim panas.

Tumbuhan dewasa adalah padat dan rendah, kira-kira satu setengah meter tinggi. Pada masa yang sama, budaya memberikan tongkol besar. Jagung varieti ini adalah awal. Selepas menanam bijirin di dalam tanah pada akhir bulan Mei, ia akan mengambil masa kira-kira 70-80 hari untuk mencapai kematangan tongkol. Bijirin mempunyai kualiti rasa yang sangat baik. Boleh digunakan segar. Dan ia juga sesuai untuk memasak dan mengetin di rumah.

Hibrid tahan sejuk. Pendaratan di dalam tanah adalah mungkin pada suhu di atas +10 darjah. Tumbuhan mampu bertolak ansur dengan fros musim bunga lewat sedikit. Varieti ini masak awal, ia mengambil masa kira-kira 70 hari dari penanaman hingga kematangan tongkol. Budaya tumbuh dengan baik di semua tanah, mempunyai ketahanan yang baik terhadap penyakit. Ketinggian tumbuhan dewasa ialah 150-170 cm.

Tumbuhan tinggi sehingga 2 meter tinggi. Memberi telinga yang besar. Bijirin warna kuning terang dengan pulpa kuning susu, besar, wangi, berair. Pelbagai mempunyai rasa yang sangat baik. Antara kelemahan budaya ini, hanya kepekaan terhadap penurunan suhu boleh diperhatikan. Dalam erti kata lain, ia tidak akan menahan ciri frosts Mei di zon tengah.

Oleh itu, varieti ini adalah lebih baik untuk menanam anak benih. Di tanah terbuka, tumbuhan muda boleh ditanam pada awal bulan Jun. Dalam masa dua bulan ia akan dapat menuai hasil yang sangat banyak.

Biji jagung "Spirit" boleh dimakan segar, rebus tongkol, beku dan simpan buah-buahan yang dikeluarkan dari tongkol.

Bagi ramai penduduk musim panas, pelbagai adalah rasa ingin tahu, kerana jagung ini mempunyai warna bijirin yang luar biasa. Mereka berwarna ungu gelap. Walau bagaimanapun, ini tidak menjejaskan rasa buah masak sama sekali. Sebaliknya, rasa bijirin sangat manis dan halus, mempunyai nota pedas.

Antosianin memberikan warna ungu pada buah. Bahan ini bukan ciri jenis yang paling biasa. Walau bagaimanapun, unsur ini mempunyai kesan antioksidan yang ketara. Oleh itu, adalah selamat untuk mengatakan bahawa buah "Hopi" mengandungi faedah tambahan.

Subspesies jagung ini mendapat namanya kerana bentuk buah yang khusus. Setiap butir sangat mirip dengan gigi dan juga mempunyai kemurungan di bahagian atas. Di negara kita budaya ini tidak meluas. Digunakan untuk menghasilkan kanji, minyak jagung. Dan juga beberapa jenis subspesies jagung ini ditanam untuk memberi makan haiwan ternakan.

Subspesies bijirin ini digunakan terutamanya untuk pembuatan kanji jagung daripada buahnya. Bijirin mengandungi peningkatan jumlah bahan berharga ini. Ia berwarna serbuk-ringan, berkilat dan licin. Tongkol jagung berkanji agak besar dan padat. Disebabkan ini, tumbuhan memberikan hasil yang tinggi.

Rasa, kandungan pelbagai bahan dan kandungan kalori jagung mungkin berbeza-beza.Ia bergantung kepada bagaimana buah-buahan digunakan. Di rak, selalunya kita dapati jagung dalam tin. Dan tongkol yang ditanam di tapak mereka biasanya dimakan direbus atau segar.

Jagung merujuk kepada produk pemakanan. Kandungan kalorinya pada peringkat kematangan susu ialah 338 kcal. Apabila menyimpan buah-buahan, kandungan gula dan kandungan kalori produk berkurangan.

Jagung segar mengekalkan komposisi nutrien dan unsur surih yang paling semula jadi.

100 gram biji jagung segar mengandungi:

• protein - 10.3 g;
• karbohidrat - 67 g;
• lemak sayuran - 5 g;
• serat sayuran - 2.1 g;
• air - 14 g;
• retinol - 0.3 mg;
• tiamin (B1) - 0.4 mg;
• riboflavin (B2) - 0.1 mg;
• kolin (B4) - 71 mg;
• biotin - 21 mcg;
• vitamin A - 300 mcg;
• asid pantotenik (B5) - 0.6 mg;
• piridoksin (B6) - 0.5 mg;
• vitamin E - 5.5 mg;
• kalium - 290 mg;
• magnesium -105 mg;
• sulfur - 115 mg;
• kalsium - 46 mg;
• natrium - 27 mg;
• fosforus - 300 mg;
• silikon - 60 mg;
• besi - 4 mg;
• mangan - 1.1 mg;
• iodin - 5.2 mg;
• selenium - 30 mcg;
• fluorin - 64 mcg;
• tembaga - 290 mcg;
• zink - 1.73 mg.

Jagung rebus boleh dimakan. Benar, selepas memasak, buah-buahan tidak boleh disimpan untuk masa yang lama. Pilihan terbaik ialah memakannya hangat atau panas. Tongkol dengan bijirin hendaklah direbus dalam air tawar. Jika perlu, produk itu diasinkan selepas rawatan haba. Jagung rebus boleh dibumbui dengan rempah, sos, digunakan sebagai ulam untuk hidangan daging.

Tongkol masak hendaklah dicelup dalam air mendidih dan direbus selama kira-kira 20 minit. Jika bijirin berwarna kuning dan sedikit kering, mereka perlu masak selama kira-kira sejam. Dengan memasak yang berpanjangan, sebahagian besar sifat berguna produk hilang.

Kandungan kalori purata jagung rebus adalah kira-kira 125 kcal setiap 100 g produk. Kebanyakan bahan berguna diawet dalam tongkol selepas rawatan haba yang singkat. Khususnya, jagung rebus mengandungi sejumlah besar vitamin B, K, E. Apabila makan biji jagung rebus, badan diisi semula dengan magnesium, selenium, kalium, fosforus, dan asid amino penting.

Gentian sayuran selepas rawatan haba menjadi lebih lembut dan lebih mudah dihadam. Oleh itu, jagung rebus boleh dimakan oleh orang yang mempunyai toleransi serat yang lemah, pergerakan usus terjejas dan penyakit gastrousus yang lain. Bijirin rebus merangsang pengeluaran hempedu dan jus pencernaan, membersihkan usus dengan lembut, dan merangsang proses metabolik.

Untuk menyediakan produk, bijirin jenis gula biasanya diambil. Oleh kerana buah-buahan ini mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Selalunya mengambil biji kuning, kurang kerap putih atau gelap.

Semasa proses memasak, jagung menjalani rawatan haba. Ia masuk ke dalam balang dengan penambahan air, garam dan gula. Ini menjejaskan kandungan kalori dan komposisi produk siap.

Kandungan kalori produk dalam tin mungkin berbeza-beza. Pengeluar yang berbeza mengikut resipi yang berbeza dan menambah jumlah gula dan garam yang berbeza. Secara purata, untuk 100 g biji jagung dalam tin, kandungan kalori adalah kira-kira 100 kcal. Terdapat produk dengan penunjuk 58-60 kcal.

Kandungan protein ialah 2.2 g, karbohidrat 11.2 g.

Jika produk itu dijual dalam balang kaca, anda harus memberi perhatian kepada warna bijirin dan rupa air garam. Buah-buahan harus berwarna kuning, ini menunjukkan bahan mentah yang berkualiti tinggi dan terpilih. Air garam tidak boleh keruh.

Walaupun beberapa kehilangan bahan berguna, sejumlah besar serat sayuran, vitamin kumpulan B, E, K, PP dipelihara dalam bijirin jagung dalam tin. Produk ini mengandungi kalium, zink, besi, fosforus.

Jagung dalam tin mengekalkan sifat koleretiknya, membantu menurunkan paras kolesterol. Disebabkan fakta bahawa produk itu mengandungi gula, jagung dalam tin harus digunakan dengan berhati-hati oleh penghidap diabetes.

Nampaknya tumbuhan ini dikenali oleh setiap daripada kita sejak kecil. Walau bagaimanapun, terdapat banyak data yang kurang diketahui dan sangat menarik mengenai bijirin ini yang biasa di seluruh dunia.

• Jagung boleh dikatakan makanan ruji suku kaum purba orang Mexico dan India. Semasa penggalian di Mexico City, kesan debunga dari tumbuhan ini ditemui. Umur penemuan itu, menurut ahli arkeologi, adalah kira-kira 55 ribu tahun.
• Di Eropah, mereka belajar tentang jagung terima kasih kepada Christopher Columbus. Dialah yang membawa benih budaya ini pada abad ke-15. Di banyak negara di benua Eropah, tumbuhan itu dengan cepat menjadi meluas dan popular sebagai produk makanan.
• Jagung berpindah ke Rusia dari Crimea.Ia berlaku hanya pada abad ke-17.
• Ketinggian maksimum tumbuhan dewasa, yang direkodkan secara rasmi, ialah 7 meter. Ini sama dengan ketinggian dua tingkat bangunan pangsapuri moden.
• Nama asli budaya itu sama sekali bukan perkataan "jagung", yang biasa bagi kita, tetapi istilah "jagung". Dalam bahasa Latin, tumbuhan itu dinamakan sebagai Zea mais.
• Walaupun jagung mengandungi bunga jantan dan betina, ia tidak mampu berbuah sahaja. Ovari tongkol terbentuk hanya jika terdapat wakil lain tanaman bijirin ini berdekatan.
• Sangat menarik ialah fakta bahawa jagung tidak boleh membiak tanpa bantuan manusia. Untuk benih bercambah, ia mesti dibebaskan dari daun tongkol dan jatuh ke dalam tanah. Tanpa tangan manusia, proses ini tidak dapat dijalankan. Apabila masak, tongkol terlepas dari batang dan jatuh ke tanah secara keseluruhan. Dalam kes ini, bijirin untuk sebahagian besar hanya reput.
• Nenek moyang jagung moden mempunyai penampilan yang sama sekali berbeza. Tumbuhan itu agak terbantut, kira-kira setengah meter tingginya. Tongkol itu terletak di bahagian paling atas dan hanya ada satu. Tidak ada "pembungkus" daun padat pada tongkolnya, jadi benih boleh bebas bertaburan di atas tanah.
• Kita sudah biasa dengan fakta bahawa biji jagung berwarna kuning. Walau bagaimanapun, disebabkan fakta bahawa terdapat lebih daripada seribu jenis tumbuhan ini, warna benih juga sangat berubah-ubah. Jagung boleh menjadi merah, pelbagai warna, ungu, hitam.

• Jagung bertongkol sentiasa mengandungi bilangan bunga betina genap.
• Pelbagai Permata Kaca sangat luar biasa. Ia sangat berbeza daripada jenis lain dalam rupa telinga. Bijirin mempunyai pelbagai warna dan struktur lut sinar menyerupai bola kaca.Permata Kaca digunakan terutamanya untuk membuat popcorn dan bijirin. Dalam seni rakyat orang asli Amerika Syarikat, pelbagai perhiasan, kraf hiasan dan cenderahati dibuat daripada bijirin cerah berwarna-warni.
• Bukan sahaja produk dan ubat-ubatan dibuat daripada bahagian-bahagian yang berbeza dari tanaman bijirin ini. Pengeluaran alkohol, plaster, plastik, penapis industri daripada gentian dan pomace tumbuhan telah dikuasai dan sedang dijalankan secara meluas.
• Jagung boleh tumbuh di semua benua kecuali Antartika. Pelbagai jenis membolehkan anda menanam beberapa spesies walaupun di kawasan dengan musim panas yang sangat singkat. Pemimpin dunia dalam penanaman tanaman ini pada masa ini ialah Amerika Syarikat, Mexico, Brazil, India, Argentina.
• Buah jagung mengandungi set bahan dan mikroelemen yang hampir lengkap yang diperlukan untuk seseorang. Anda boleh makan hanya produk ini dalam pelbagai bentuk untuk masa yang agak lama, sambil berasa cukup baik.
• Telah terbukti bahawa asid glutamat terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam buah jagung. Bahan ini terlibat dalam proses metabolik dan mempunyai kesan positif terhadap fungsi otak.
• Orang Mexico mengambil jagung paling banyak berbanding penduduk dunia yang lain. Secara purata, setiap Mexico makan sebanyak 90 kg produk ini setiap tahun. Di tempat kedua di dunia dalam penggunaan tongkol ialah orang Amerika. Norma tahunan mereka adalah kira-kira 40 kg. Penduduk Rusia masih belum terbiasa dengan kerap menambah jagung ke dalam diet mereka. Secara purata, seorang Rusia mempunyai kurang daripada empat kilogram produk.

• Tongkol yang baru dituai mengandungi cukup banyak gula. Walau bagaimanapun, selepas mereka berbaring selama 6-8 jam, kandungan gula bijirin hampir separuh.
• Popcorn, batang jagung dan kerepek, malangnya, bukanlah makanan yang sihat sama sekali. Mengikut kandungan nutrien, mereka tidak hampir dengan tongkol yang baru dipetik. Rawatan haba, penambahan bahan pengawet dan perasa sepenuhnya menafikan nilai dan kesesuaian penggunaan produk ini. Oleh itu, makan corn flakes atau stick pada waktu pagi tidak sama sekali dengan mengambil sarapan pagi yang sihat.
• Pencipta popcorn pertama ialah orang India purba. Adalah dipercayai bahawa ini berlaku secara tidak sengaja. Seseorang bertaburan di sekeliling benih jagung api, yang bercampur dengan pasir. Selepas beberapa lama, orang India dengan ketakutan dan terkejut melihat bijirin terbuka yang melantun. Selepas merasainya, orang ramai yakin dengan kebolehmakan mereka dan mengambil kaedah memasak untuk persenjataan selanjutnya.
• Pada zaman Khrushchev, istilah "kukutsapol" yang kini tidak dapat difahami telah digunakan oleh rakyat. Pekerja ladang secara berseloroh memanggil jagung perkataan ini. Adalah diketahui bahawa Nikita Sergeevich Khrushchev sangat menyokong tanaman bijirin ini. Di bawah slogan "Jagung Ratu Padang", kempen berskala besar jangka panjang telah dijalankan untuk menyemai tanaman ini di ladang di seluruh negara. Istilah "kukutsapol" terdiri daripada suku kata pertama setiap perkataan frasa-slogan dan mempunyai warna yang suka bermain.
• Pati jagung, apabila air ditambah, boleh membentuk ampaian yang sangat likat. Jika jumlah larutan kanji yang mencukupi dituangkan ke dalam bekas besar, orang dewasa boleh berlari di atas permukaannya tanpa menyentuh bahagian bawah.

Lihat di bawah untuk butiran.