Lemon dengan garam: faedah dan bahaya, resipi terbaik

Lemon dan garam membentuk gabungan yang benar-benar menakjubkan. Ini adalah kedua-dua makanan istimewa yang melengkapi hidangan daging dan sayur-sayuran, dan ubat yang boleh menyelesaikan pelbagai masalah kesihatan. Kemudahan pembuatan dan ketersediaan bahan hanya meningkatkan bilangan kelebihan gabungan ini.

Lemon dengan garam biasanya digunakan dalam masakan dan rawatan.

• Dalam kes pertama, sitrus digabungkan dengan hidangan daging dan ikan, serta sayur-sayuran. Terima kasih kepada aroma, dipertingkatkan oleh penapaian, lemon memberikan hidangan bau yang hebat. Minuman beralkohol juga mungkin mengandungi bahan sedemikian.
• Dalam kes kedua, jus diperah daripada lemon dengan garam, dan kemudian mereka meminumnya sebagai ubat untuk menyelesaikan banyak masalah: menguatkan sistem imun, membersihkan badan, dll. Pakar pemakanan sering mengesyorkan hidangan ini untuk menurunkan berat badan. Perlu dinyatakan dengan segera bahawa kaedah ini tidak sesuai untuk semua orang, dan ia sentiasa bernilai berunding dengan pakar terlebih dahulu.

Bekas kering disediakan yang boleh memuatkan semua buah-buahan. Garam dituangkan ke bahagian bawahnya, selepas itu sitrus dibentangkan di dalamnya.Taburkan garam di antara limau juga. Bekas ditutup rapat dengan penutup dan letakkan di tempat yang kering dan gelap, contohnya, di dalam almari. Proses penapaian harus berlaku dalam masa tiga hari, selepas itu lemon dibenarkan untuk digunakan untuk makanan atau digunakan untuk tujuan lain.

Dengan sendirinya, lemon mempunyai sejumlah besar sifat berguna. Ia adalah antiseptik yang sangat baik, dan juga menormalkan fungsi organ dalaman. Khasiat lemon yang digabungkan dengan garam disahkan oleh pakar pemakanan. Kandungan kalori sitrus sangat rendah - hanya 16 kilokalori setiap 100 gram buah. Dengan menggabungkannya dengan garam, produk yang ditapai diperolehi, di mana jumlah bahan berguna meningkat: vitamin, mineral dan enzim itu sendiri disebabkan oleh penapaian.

Ulasan orang yang telah mencuba produk sedemikian pada diri mereka sendiri menunjukkan bahawa penggunaan lemon dengan garam yang terlalu kerap boleh membahayakan gigi anda. Jika mereka juga tidak berada dalam keadaan sempurna, maka impak negatif akan meningkat. Sudah tentu, lemon juga dikontraindikasikan bagi mereka yang mempunyai intoleransi sitrus, yang dinyatakan dalam pelbagai reaksi alergi. Di samping itu, jangan menyalahgunakan kombinasi ini untuk orang yang menderita hepatitis, gastritis dan ulser.

Chef Inggeris dan penyampai TV popular Jamie Oliver mempersembahkan resipi yang menakjubkan untuk limau tin pedas daripada masakan Maghribi dalam salah satu programnya. Untuk menyediakannya, anda memerlukan enam hingga sepuluh biji limau, 200 gram garam laut kasar, dua daun bay dan dua batang kayu manis kecil. Kemudian perlu menyediakan rempah - lada hitam, biji ketumbar dan biji adas. Akhir sekali, anda memerlukan jus lemon yang baru diperah untuk mengisi balang.

Buah-buahan dibasuh, dan salib yang kemas dipotong di bahagian atasnya dengan pisau. Semua rempah digaul bersama untuk membuat garam pedas, yang kemudiannya disapu ke dalam belahan limau. Ia juga hancur di sepanjang bahagian bawah balang, selepas itu sitrus dirempuh ke dalam bekas kaca. Bahagian atasnya juga ditaburkan dengan garam. Balang ditutup rapat dan dikeluarkan di bawah sinar matahari. Sekiranya cecair yang dikeluarkan tidak sepenuhnya menutupi buah, anda perlu mencurahkan segala-galanya ke atas dengan jus yang baru diperah. Simpan buah-buahan di tempat yang kering dan sejuk.

Pelakon dan penyampai TV Yulia Vysotskaya sering menggunakan limau masin dalam hidangannya. Sebagai contoh, apabila menyediakan salad pedas dengan caper dan lemon.150 gram campuran salad, setengah oren, setengah limau, segenggam caper dan sekumpulan herba segar dituai terlebih dahulu. Untuk berpakaian, gunakan empat sudu minyak zaitun. Di samping itu, anda memerlukan secubit lada cili dan secubit garam laut.

Perahan dikeluarkan dari lemon, selepas itu buah-buahan dipotong menjadi kepingan nipis. Jus diperah daripada separuh oren. Lemon dibentangkan di atas pinggan, ditaburi dengan caper, lada dan garam, ditaburi dengan minyak zaitun. Campuran salad dibentangkan di atas hidangan, juga ditutup dengan percikan minyak zaitun dan dituangkan dengan jus oren. Thyme, pasli dan lemon dengan caper diletakkan di atas.

Resipi yang sangat berguna untuk membersihkan air untuk usus.

• Ia perlu mengambil tiga liter air, yang mendidih selama tiga minit. Kemudian tuangkan tiga sudu garam tanpa slaid ke dalam air dan tuangkan 300 mililiter jus lemon.
• Semuanya disejukkan pada suhu yang selesa dan diminum semasa perut kosong.

Minuman lemon masin boleh membantu masalah obesiti.

• Dua sudu teh jus sitrus dituangkan ke dalam segelas air suam dan satu perempat sudu teh lada hitam tanah dituangkan. Sekiranya dikehendaki, ia dibenarkan menambah madu ke dalam minuman - ini tidak akan mengurangkan kegunaan, tetapi akan meningkatkan rasa dengan ketara.
• Petua yang baik ialah minum minuman ini melalui penyedut minuman.

Resipi lain yang menarik ialah garam limau.

• Untuk menyediakan rempah ini, anda memerlukan empat sudu teh garam, idealnya garam laut, dan setengah lemon. Citrus dibasuh dengan sempurna menggunakan berus atau span dan dikeringkan. Kemudian, menggunakan parut, semangat dikeluarkan daripadanya supaya tidak menyentuh lapisan putih.Perahan dimasukkan ke dalam lesung bersama garam dan dikisar dengan alu.
• Jika tiada hidangan istimewa, anda boleh memasukkan bahan-bahan tersebut ke dalam bekas yang ringkas dan mengisar semuanya dengan tangan yang bersih. Bahan siap diletakkan di atas lembaran kertas pembakar dan terdedah kepada udara segar. Dalam keadaan sedemikian, rempah perlu selama dua puluh empat jam.
• Produk siap dituangkan ke dalam balang bersih, yang ditutup rapat. Ia dibenarkan untuk menyimpan garam limau di tempat yang sejuk dan gelap. Rempah ini digunakan untuk hidangan daging dan sayur-sayuran, serta sos salad dan sos.

Sekiranya terdapat limau di dalam peti sejuk, maka garam limau boleh diubah menjadi campuran limau-limau.

• Untuk memasak, anda memerlukan dua biji limau besar dan satu limau nipis. Mereka dikupas, yang kemudiannya disapu pada parutan halus. Kulit semua buah-buahan dicampur dengan garam laut pra-kering.
• Dengan cara ini, anda boleh mengeringkannya sama ada di dalam ketuhar, atau hanya di ambang tingkap yang cerah. Adalah disyorkan untuk menggunakan perasa ini untuk membakar ikan dan ayam, menyalut bangkai sebelum meletakkannya di dalam ketuhar. Ia juga menjadikan salad dressing yang ideal.

Limau masin dan pedas diperoleh jika anda mengikuti resipi yang agak mudah.

• Ambil lapan biji limau dan jumlah garam laut yang diperlukan. Di samping itu, anda perlu mengambil tiga perempat daripada satu sudu teh buah pelaga, tiga sudu teh ketumbar, dua sudu teh lada, dua sudu teh biji adas, daun bay dan secubit kayu manis.
• Lemon dibasuh dengan berus atau span. Potongan yang mengagumkan dibuat di sepanjang sitrus, tetapi tidak sepanjang keseluruhannya. Sebaliknya, satu lagi hirisan membujur dibuat, yang sepatutnya berserenjang dengan yang sebelumnya.Satu sudu teh campuran garam dan rempah diletakkan di dalam setiap lubang. Citrus diletakkan di dalam balang (empat biji limau masuk ke dalam satu bekas), ditaburkan dengan satu sudu teh campuran dan ditutup.
• Selama tiga hari, buah-buahan dikeluarkan di dalam bilik gelap, dan kemudian mereka harus diperiksa. Sekiranya cecair yang dikeluarkan tidak sepenuhnya menutupi buah, maka anda perlu menambah sedikit lagi jus buah. Semuanya ditutup semula dan disimpan untuk disimpan.

Dan satu lagi resipi menarik untuk hidangan yang lazat dan sihat.

• Sebagai tambahan kepada lemon, bawang putih dan garam, anda memerlukan secubit lada cili, serta setengah gelas minyak sayuran. Lemon dipotong menjadi kepingan, ketebalannya tidak melebihi empat milimeter. Garam dituangkan ke atas hidangan, dan kepingan jatuh di kedua-dua belah di dalamnya.
• Semuanya diletakkan dalam bekas bersih, selepas itu ditambah dengan bawang putih dan cili cincang bersaiz sederhana. Setelah mengisi balang sebanyak tiga perempat, perlu mengubah buah-buahan yang tinggal menjadi jus dan tuangkan kosong dengannya. Lapisan atas disapu minyak untuk menambah rasa pada lemon dan mengelakkan acuan.

Resipi berikut memerlukan tujuh buah sitrus, satu sudu teh biji jintan manis, satu sudu teh lada hitam, 115 gram garam batu dan dua sudu teh paprika tanah. Pertama, limau diletakkan di dalam bekas dengan air yang dituangkan sedemikian rupa sehingga ia benar-benar menutupi buah-buahan. Semuanya dididihkan dan dibakar selama sepuluh atau lima belas minit. Lemon perlu lembut.

Kemudian dapur dimatikan, tetapi buahnya tetap utuh di dalam kuali selama empat jam. Selepas itu, buah-buahan diperah, dan salib yang dalam terbentuk pada setiap pisau.Pada masa ini, garam dan rempah digabungkan dengan mortar menjadi satu bahan.

Lemon ditaburkan supaya garam pedas di bahagian potong. Buah-buahan dibentangkan dalam balang, ditaburkan dengan baki campuran dan paprika tanah. Semuanya ditutup rapat.

Dalam video seterusnya anda akan menemui resipi untuk membuat limau masin.