Petua Sirap Lemon

Lemon adalah buah yang cantik dan wangi yang telah lama digemari oleh penduduk Rusia. Ramai orang suka menambahnya ke dalam teh. Pada masa yang sama, lemon adalah produk bermusim dan mudah rosak. Jika anda membuat sirap daripadanya, maka anda boleh menyimpan semua rasa, dan kemudian menambah sirap itu sendiri bukan sahaja kepada teh, tetapi juga kepada ais krim, kuih-muih, koktel dan pencuci mulut lain.

Di rak kedai anda boleh melihat sirap siap dalam bekas yang berbeza dan dari pengeluar yang berbeza. Walau bagaimanapun, selalunya ia hanya produk yang sangat manis, di mana rasa lemon tidak begitu ketara. Selain itu, terdapat banyak bahan tambahan dan pengawet makanan dalam produk tersebut. Seperti yang anda ketahui, bukan produk kesegaran pertama selalunya dibenarkan untuk diproses.

Membuat sirap lemon yang baik di rumah tidak begitu sukar. Syarat penting ialah mengambil buah-buahan yang berkualiti tinggi untuk dimasak. Mereka mesti segar, mempunyai kulit elastik yang licin. Kecacatan, tempat kering atau busuk pada buah-buahan tidak boleh diterima. Penggunaan buah-buahan yang layu dan kering akan merosakkan rasa sirap, dan jangka hayatnya juga mungkin berkurangan.

Buah-buahan mesti dibasuh dengan teliti di bawah air suam yang mengalir. Sudah tentu, anda tidak perlu terlalu bersemangat dan menggunakan detergen, tetapi sangat diingini untuk menggunakan berus semasa mencuci - mengikut banyak resipi, buah-buahan digunakan dengan kulit, kerana rasa yang kaya dengan aroma khas bergantung pada semangat.

Perlu diingat bahawa dalam beberapa jenis lemon, semangat mempunyai rasa pahit, dan oleh itu sirap juga akan memilikinya. Ini boleh dielakkan dengan mencerna buah.Anda juga boleh mengeluarkan lapisan nipis semangat, kerana kulit putih di bawah kulit itu sendiri memberikan kepahitan yang kuat.

Terdapat banyak cara untuk membuat sirap, tetapi di tengah-tengah mana-mana resipi, bahan utama adalah lemon, gula, dan air.

Satu resipi mudah memerlukan satu lemon, secawan gula dan 3/4 cawan air.

• Limau yang telah dicuci dipotong kepada dua bahagian dan jusnya diperah ke dalam bekas yang berasingan.
• Sekarang lemon, dipotong menjadi kepingan kecil dan dituangkan dengan air panas, diletakkan di atas api perlahan.
• Selepas 5-10 minit, sup dikeluarkan dari api, dibenarkan untuk dibancuh selama 35-40 minit dan ditapis.
• Gula ditambah ke dalam sup, dibawa ke mendidih. Kemudian api mesti dikecilkan dan teruskan mendidih selama 20 minit.
• Cecair yang terhasil dikeluarkan dari api, jus ditambah kepadanya, dan didihkan lagi.
• Apabila sirap telah sejuk, ia dituangkan ke dalam bekas simpanan dan disumbat. Pilih tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Untuk lemon dengan semangat pahit, terdapat resipi lain. Menggunakannya, anda boleh dengan cepat mengatasi tugas itu.

Untuk menyediakan sirap, anda memerlukan 10-12 buah, 6-7 sudu besar gula dan 100 gram air.

Air dengan gula dibakar. Tidak perlu mendidih, hanya larutkan gula. Apabila gula cair, anda perlu menambah jus lemon yang telah diperah sebelum ini dan gaul rata. Jika kepingan lemon atau zest masuk, komposisi ditapis, dan produk sedia untuk digunakan.

Sebagai contoh, anda boleh mencapai rasa yang indah jika anda menyediakan sirap dengan madu. Dalam kes ini, air tidak diperlukan.

Ambil 5-6 buah, potong separuh cincin dan masukkan ke dalam balang kaca. Tuangkan madu ke atas lemon - 200 ml sudah cukup.Letakkan balang madu dan lemon di dalam peti sejuk dan tunggu 3 hari. Dalam tempoh ini, madu yang sangat pekat pun akan cair dan bercampur dengan jus lemon tanpa penyertaan anda. Kemudian sirap ditapis dan dituangkan ke dalam bekas lain.

Sirap lemon yang dimasak akan melengkapkan dengan sempurna sebarang hidangan pencuci mulut. Minuman yang tidak kurang hebatnya anda boleh menjamu rakan atau saudara mara yang datang melawat anda.

Dengan menambah sirap kepada air kosong atau mineral dengan air berkilauan, anda akan mendapat air limau yang sangat baik untuk kanak-kanak.

Untuk orang dewasa, sediakan koktel. Sebagai contoh, anda boleh dengan mudah dan cepat menyediakan minuman beralkohol. Campurkan 15 ml vodka, minuman keras Amaretto dan sirap. Adalah disyorkan untuk menggunakan shaker.

Koktel berasaskan rum sangat baik, kerana ia mempunyai aroma yang indah. Untuk menyediakan salah satunya, ambil 20 ml rum, 15 ml sebarang minuman keras, 90 ml jus nanas dan 30 ml sirap lemon. Hidangkan bersama ais.

Terma dan kaedah penyimpanan bergantung kepada kaedah penyediaan.

Jika sirap belum direbus, kemudian simpan di dalam peti sejuk selama 3-4 minggu.

Rebus sesuai untuk pengetinan untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, sirap mendidih mesti dituangkan ke dalam botol steril dan ditutup rapat.

Juga cara yang baik untuk menyimpannya ialah dengan membekukan sirap dalam acuan kecil. Dalam bentuk ini, ia berguna untuk koktel.

Cara membuat sirap lemon untuk minuman yang lazat ditunjukkan dalam video berikut.