Omega 3-6-9 dalam minyak biji rami dan minyak ikan

Agar badan kita sentiasa kekal dalam bentuk, kita mesti berhati-hati membantu untuk mengekalkan bentuk ini. Ini boleh dilakukan melalui sukan, tugas intelektual, kosmetologi, penjagaan badan dan otak, serta melalui penggunaan persediaan khas. Jadi, minyak biji rami asli dan minyak ikan mengandungi sejumlah asid omega yang membantu mengekalkan tubuh dalam keadaan sihat.

Para saintis telah lama membuktikan kebaikan asid lemak, salah satunya adalah asid lemak tak tepu: omega-3, omega-6 dan omega-9.

Amat penting ialah hakikat bahawa badan kita tidak mampu mencipta asid omega-3 dan omega-6 secara bebas daripada sebatian yang lebih ringkas. Ia adalah sejenis bahan unik untuk badan kita, dan kita tidak boleh mendapatkannya selain daripada melalui makanan atau makanan tambahan. Omega-9 dihasilkan dalam kuantiti yang mencukupi dalam badan kita.

Pertama sekali, para penyelidik mencatat kesan positif asid lemak tak tepu (selepas ini dirujuk sebagai PUFA) terhadap pertumbuhan kanak-kanak, kedua-dua bayi baru lahir dan mereka yang masih dalam kandungan. Dan mereka tidak memerlukan banyak - 1% daripada jumlah kalori yang ditelan sudah mencukupi. Oleh itu, penawar untuk penyakit riket telah ditemui.

PUFA juga menjejaskan sistem saraf.Adalah dipercayai bahawa mereka mengawal kerja hormon, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, membersihkan saluran kolesterol, mencegah diabetes, dan juga menghalang pembekuan darah daripada terbentuk di arteri.

PUFA mempunyai impak yang besar pada otak dan penglihatan kita, terutamanya omega-3. Ia bertanggungjawab untuk kelajuan tindak balas neuron, untuk seberapa cepat mereka memindahkan tenaga antara satu sama lain. Ia bergantung pada seberapa cepat kita berfikir dan sejauh mana ingatan kita berkembang. Penggunaan PUFA juga mengurangkan risiko penyakit Parkinson dan Alzheimer.

Mereka sangat diperlukan untuk wanita yang prihatin. Bukan tanpa sebab, untuk masalah kulit atau rambut, disyorkan untuk membuat topeng dari minyak biji rami dan menggunakan minyak ikan. Mereka membantu melawan masalah seperti kulit kering dan mengelupas, tindak balas alahan, keguguran rambut. Mereka mempunyai kesan meremajakan, menjadikan kulit licin dan menguatkan saluran darah. PUFA adalah pelembap yang berkuasa untuk kedua-dua rambut dan kulit dan dianggap memulihkan penghalang lipid kulit kepala dan muka.

Omega-6 membantu kulit melawan jerawat: ia mengurangkan keradangan dan mempercepatkan pertumbuhan semula. Kesan istimewa akan dapat dilihat apabila menggunakan asid ini pada kulit yang kering, alergik atau bermasalah.

Dengan sendirinya, penggunaan asid omega sebagai sebahagian daripada makanan tambahan adalah disebabkan oleh kekurangan bahan ini dalam menu kami. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna kita hanya boleh membeli satu tan minyak ikan dan dengan itu memastikan masa muda kita.

Minyak biji rami tidak perlu dibeli dalam kapsul, biji, atau tablet, tetapi boleh digunakan sebagai salad dressing sebagai pengganti minyak zaitun biasa atau minyak bunga matahari. Ia secara amnya akan lebih berguna, dan asid omega-3 akan dibekalkan kepada badan. Secara berasingan, minyak biji rami dimakan 1 sudu besar 1 kali sehari sebelum sarapan pagi atau pada waktu malam selepas makan malam. Mengambilnya semasa perut kosong penuh dengan masalah penghadaman.

Minyak biji rami diperbuat daripada biji rami. Ia boleh diperhalusi, iaitu, ia telah menjalani pemprosesan tambahan, atau tidak diperhalusi. Adalah dipercayai bahawa untuk pengingesan lebih baik menggunakan yang tidak ditapis: ia mengekalkan lebih banyak nutrien. Walau bagaimanapun, semasa kehamilan, kepekaan khas dan mudah terdedah kepada bau, anda harus memilih pilihan yang halus.

Ulasan mengatakan bahawa penggunaan biasa minyak biji rami meningkatkan imuniti, mempercepatkan pertumbuhan semula dan mengurangkan tempoh pemulihan selepas pembedahan.

Juga, sebilangan besar PUFA terdapat dalam biji chia putih (bijak Sepanyol). Tumbuhan ini berasal dari selatan dan tengah Mexico. Ia mempunyai komposisi yang benar-benar menarik: sebagai tambahan kepada PUFA-3, ia mengandungi sejumlah antioksidan, asid linolenik lain, kalsium, protein dan serat makanan. Biasanya, chia digunakan untuk membuat minuman berkhasiat dengan memanggang bijinya.

Omega-3, juga dipanggil asid alfa-linolenik, terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam hasil laut: alga, ikan laut (tuna, trout, salmon, makarel) dan makanan laut lain (sardin, kaviar, udang galah, tiram, ikan bilis).Sebenarnya minyak ikan juga tergolong dalam kategori ini. Jadi, 100 gram permainan merah mengandungi 7 gram omega-3 dan 0.1 gram omega-6. Dalam jumlah yang sama makarel - 2.7 g dan 0.2 g, salmon - 2.6 g dan 0.2 g. Adalah ketara bahawa omega-6 didapati dalam produk semula jadi dalam kepekatan yang jauh lebih rendah - dan memang betul.

Asid alfa-linolenik boleh didapati dalam sayur-sayuran berdaun seperti pucuk Brussels dan bayam, serta dalam minyak seperti rami, mustard dan walnut.

Sumber omega-6 (asid gamma-linolenik) dianggap sebagai pistachio dan kacang pain, biji labu dan biji bunga matahari. Omega-6 ditemui dalam kuantiti yang banyak dalam telur, ayam, daging lembu, kekacang, pelbagai minyak: biji rami, biji kapas, rami, dan juga bunga matahari, yang biasa kepada kita.

Omega-9 (asid oleik) boleh didapati dalam daging berasaskan haiwan dan minyak zaitun.

Pada abad ke-21, omega-3 dan omega-6 mula ditambah kepada banyak produk asal tiruan: mentega kacang, yogurt, makanan bayi. Sebagai peraturan, label terang dengan tulisan "Omega-3! ” akan menarik perhatian pembeli, tetapi mereka tidak akan tahu bahawa PUFA telah mengalami perubahan sedemikian di sini, akibatnya hampir tiada apa yang berguna lagi daripada mereka.

Untuk bijirin, makanan bayi dan produk lain yang serupa, asid daripada mikroalga digunakan, yang memberikan produk rasa hanyir yang terang. Agar mentega kacang tidak berbau seperti ikan, alga dibersihkan dan dipasteur dengan teliti, yang mencederakan PUFA. Oleh itu, walaupun mengetahui bahawa asid omega mempunyai kesan yang sangat baik terhadap perkembangan badan kanak-kanak, anda tidak boleh membeli bijirin untuk kanak-kanak dengan mereka - tidak akan ada manfaat daripada mereka di sini.

Penyelidik juga mencatatkan umur panjang orang yang tinggal di rantau Mediterranean dan di pulau-pulau Jepun.Mereka dipercayai hidup lebih lama dan mempunyai tahap kesihatan yang lebih tinggi dengan tepat kerana mereka mengambil lebih banyak makanan kaya omega-3. Orang Jepun makan ikan dan sayur-sayuran laut setiap hari, dan diet Mediterranean melibatkan makan ikan untuk makan malam. Oleh itu, mereka menyeimbangkan omega-3 dan omega-6 (perkadaran sedekat mungkin dengan ideal - 1: 2).

Apabila memilih minyak ikan, ia harus dibezakan bahawa ia datang dalam dua pilihan:

• yang lebih murah dibuat daripada hati ikan kod;
• mahal dan berkualiti tinggi - dari herring atau ikan kod itu sendiri, tanpa menjejaskan hati sesiapa pun.

Lemak yang terkumpul di dalam hati telah bersentuhan dengan sisa yang melalui hati ini sepanjang hayat ikan. Ini tidak menjadikannya berbahaya - ia hanya mengurangkan kepekatan bahan berguna sebanyak 2.5 kali. Oleh sebab itu, ia sering diberikan kepada kanak-kanak dan pesakit yang tidak boleh mengambil asid omega dalam kuantiti yang banyak.

Minyak daripada shaking, salmon, herring atau ikan laut dalam yang lain mengandungi lebih banyak omega-3, serta vitamin D dan A, jadi orang yang kekurangan bahan ini harus memilih minyak ikan.

Kewujudan minyak ikan dan minyak biji rami adalah rahmat besar untuk vegetarian.

Jika anda berminat untuk menggunakan PUFA hanya untuk tujuan kosmetik, maka anda boleh membeli minyak biji rami, buckthorn laut atau minyak kranberi dan membuat topeng daripadanya, dan menggunakan minyak ikan beberapa kapsul beberapa kali sehari.

Omega-6 dalam bentuk suplemen pemakanan tidak disyorkan: dengan mengambil kira diet Barat klasik, kepekatannya dalam kes ini boleh melebihi beberapa kali, yang tidak akan menjejaskan tubuh dengan baik. Omega-6 mudah diperolehi daripada makanan.

Minyak ikan harus dimakan bersama ikan atau produk laut lain, kerana dipercayai ia mungkin mengandungi bahagian tertentu merkuri, yang sudah tidak mempunyai kesan terbaik pada badan, dan sebahagian daripada omega-3 hilang kerananya . Minyak ikan mampu memulihkan asid yang hilang ini. Adalah disyorkan untuk mengambilnya tiga kali selepas makan, 1-3 kapsul.

Mungkin terdapat alahan kepada minyak ikan, di mana ia tidak boleh dimakan. Ia juga dilarang menggunakannya untuk hiperfungsi kelenjar tiroid, pankreatitis dan urolithiasis. Dalam kes ini, minyak biji rami boleh menjadi sumber asid omega alternatif yang sangat baik.

Apabila membandingkan minyak ikan dan minyak biji rami untuk kehadiran asid omega di dalamnya, didapati bahawa badan kita berinteraksi dengan PUFA yang terkandung dalam kedua-dua produk ini dengan cara yang berbeza. Jadi, minyak biji rami mengandungi asid alfa-linolenik, yang, di bawah pengaruh proses badan kita, terurai menjadi EPA (asid eicosapentaenoic) dan DHA (asid docosahexaenoic). Semasa pecahan ini, omega-3 kehilangan sebahagian daripada kegunaannya. Minyak ikan pula pada mulanya mengandungi EPA dan DHA, iaitu tenaga untuk sintesis bahan tidak diperlukan lagi, yang membolehkan mereka kekal dalam produk dalam kuantiti yang lebih besar. Oleh itu, apabila menggunakan minyak ikan, anda akan mendapat PUFA 8 kali lebih mudah dihadam: dari 17 hingga 30 g setiap 100 g berbanding 3 g setiap 100 g.

Pada masa yang sama, penggunaan kedua-dua makanan tambahan ini tidak dilarang: tiada kesan negatif pada tubuh telah dikenal pasti, serta banyak perbezaan. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakan kompleks asid omega yang begitu kuat, anda harus berunding dengan doktor yang akan membangunkan diet khusus dengan kemasukan ubat-ubatan ini.

Apakah perbezaan antara Omega 3, yang terdapat dalam minyak biji rami dan minyak ikan, lihat video di bawah.