Minyak biji rami dalam kapsul: jenis, komposisi kimia dan penggunaan

Di Rusia, tanaman makanan seperti flaks telah diketahui sejak zaman purba. Malah sebelum pembentukan Kievan Rus, rami telah ditanam oleh setiap penempatan Slavik di seluruh Dataran Eropah Timur. Tanaman pertanian ini adalah salah satu yang paling dihormati oleh nenek moyang kita, produktiviti yang sebahagian besarnya menentukan kehidupan dan kemakmuran setiap ladang. "Suapan dan pakaian rami" - nenek moyang kita fikir begitu, dan mereka betul-betul betul.

Pakaian linen masih bernilai tinggi hingga ke hari ini, dan minyak diperbuat daripada biji tumbuhan ini, yang bukan sahaja dianggap sebagai bahan tambahan makanan yang diperlukan untuk menguatkan dan mengekalkan kesihatan manusia, tetapi juga digunakan dalam kosmetologi, memasak dan juga cat. dan industri varnis.

Minyak biji rami dihasilkan daripada biji rami dengan menekan sejuk. Produk pada kosnya dianggap murah, tetapi berharga dari segi komposisi kimia, mengandungi sejumlah besar komponen berguna dan mempunyai sifat penyembuhan. Minyak biji rami disyorkan untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Produk semulajadi ini boleh digunakan sebagai ubat atau sebagai produk makanan - ia boleh dibumbui dengan salad, ditambah apabila membakar produk tepung; dalam kosmetologi, ia adalah sebahagian daripada krim pelembab dan emulsi, dan juga digunakan dalam pembuatan minyak pengeringan dan beberapa jenis cat untuk lukisan.

Bagi mereka yang ingin menggunakan minyak biji rami sebagai ubat untuk penyembuhan badan, bentuk kapsulnya sesuai. Minyak yang dihasilkan dalam kapsul adalah yang paling mudah kerana fakta bahawa dos ubat boleh dikira dengan ketepatan yang paling besar, dan di samping itu, kemungkinan pengoksidaan udara produk dikecualikan. Kapsul, yang mengandungi minyak biji rami, mengandungi gelatin dan gliserin. Bentuk dos ini larut dengan baik dalam saluran pencernaan di bawah pengaruh jus gastrik.

Sebaiknya minum ubat ini dengan air masak biasa pada suhu bilik. Adalah tidak berkesan untuk mengambil makanan tambahan bersama dengan julap atau teh herba yang digunakan untuk membersihkan badan.

Untuk memahami spesifik pengeluaran industri minyak biji rami dan tahap kualitinya, anda perlu mengetahui kaedah untuk mendapatkan dan menapis produk.

Pengeluaran perindustrian moden mempunyai kaedah berikut untuk membuat minyak biji rami:

• kaedah sejuk sejuk - metodologi ini membayangkan mendapatkan produk siap dalam mod yang mengekalkan komponen berharganya.Semasa menekan sejuk, jisim mentah awal tidak dipanaskan pada suhu 120 darjah dan ia tidak diproses dengan bahan kimia. Hasil akhir pengekstrakan, walaupun sedimen mendung, adalah produk dengan ciri kualiti tertinggi, yang mengekalkan jumlah maksimum bahan semula jadi yang berharga itu. Minyak sedemikian tidak sesuai untuk menggoreng, kerana ia memberikan buih yang banyak, tetapi produk ini adalah berkualiti tinggi dan paling mahal dan digunakan secara eksklusif untuk tujuan terapeutik dan profilaksis.
• kaedah hot press - jisim mentah awal dihancurkan dan dipanaskan hingga 120 darjah, manakala kek dan produk siap diperolehi. Semasa proses pemanasan, jumlah minimum bahan berguna kekal dalam minyak, jadi ia digunakan untuk tujuan masakan.
• Kaedah pengekstrakan - proses berlaku dalam dua peringkat: pertama, minyak diperoleh daripada bahan mentah yang dihancurkan awal dengan bantuan komponen kimia, dan kemudian reagen kimia dikeluarkan dari komposisi ini. Produk yang diperoleh dengan kaedah ini mengandungi beberapa vitamin dan komponen yang berguna untuk kesihatan manusia, ia mengandungi peningkatan jumlah asid lemak, yang memburukkan sifat rasa minyak dan baunya. Kemungkinan penyimpanan jangka panjang produk sedemikian adalah kecil.

Menurut kaedah pemprosesan produk siap, minyak biji rami adalah jenis berikut:

• minyak terhidrat Minyak jenis ini dirawat dengan air untuk menghilangkan bahan pembentuk sedimen yang dipanggil fosfatida.
• Minyak yang tidak ditapis – dalam pembuatan minyak jenis ini, sedimen ditangani menggunakan teknik sentrifugasi, pengendapan dan penapisan. Produk siap mengekalkan warna, rasa dan mempunyai bau tertentu.Walau bagaimanapun, semasa penyimpanan jangka panjang, minyak boleh menjadi tengik dan mendakan.
• Minyak ditapis - minyak jenis ini diperoleh dengan merawat produk dengan komponen alkali, yang membantu meneutralkan asid lemak yang membentuk minyak. Produk siap tidak tertakluk kepada pemendakan dan boleh disimpan untuk masa yang lama, tetapi warna, rasa dan bau minyak sangat lemah.
• Minyak yang telah diluntur dan dinyahbau – sebagai tambahan kepada proses penapisan, produk dilunturkan dengan tanah liat dan ditapis melalui penapis karbon. Oleh itu, keluarannya adalah minyak telus, kuning-hijau tanpa sedimen dan bau, di mana sifat rasa dan bau tidak begitu ketara.

Anda boleh membeli minyak biji rami di mana-mana rangkaian farmasi atau melalui kedai dalam talian. Sebagai peraturan, pelbagai dalam rangkaian pengedaran diwakili oleh pengeluar domestik dan asing produk ini. Menurut ulasan pengguna, kedudukan utama di kalangan pengeluar minyak biji rami Rusia diduduki oleh syarikat berikut:

• Syarikat "Kesihatan Kompas" bukan sahaja kompleks pengeluaran, tetapi juga persatuan saintifik yang membolehkan anda mengkaji sifat bahan mentah dan menghasilkan barangan mengikut resipi dan teknologi unik anda sendiri. Minyak biji rami dalam kapsul di bawah jenama jenama ini sentiasa berkualiti tinggi dan dibungkus dalam bekas mesra alam.

• syarikat "Evalar". - pengeluaran farmaseutikal moden, di mana kitaran produk bermula dengan peringkat bahan mentah yang semakin meningkat dan berakhir dengan pembentangan produk siap kepada pengguna. Produk "Omega forte Evalar" adalah minyak biji rami yang ditekan sejuk dengan kualiti tertinggi.
• Syarikat "Fitokod" ialah sebuah perusahaan yang mengkhusus dalam pengeluaran makanan tambahan biologi berasaskan tumbuhan. Ia menghasilkan minyak biji rami dalam kapsul dengan penambahan minyak biji chia (bijak Sepanyol), jadi nama dagangan produk adalah dengan nama yang sama - "Chia". Sebagai peraturan, minyak dalam kapsul dibungkus dalam 30, 60, 90 dan 120 kapsul.

Minyak biji rami mempunyai keanehan - dengan penulenan yang tidak mencukupi semasa pengeluarannya, produk memperoleh rasa yang sedikit pahit. Lebih baik pembersihan ini, rasa kurang pahit. Ketulenan minyak bergantung pada teknologi pengeluarannya, bagi setiap pengeluar ia mungkin berbeza. Oleh itu, minyak yang dibungkus dalam kapsul mempunyai keutamaan lain yang memihak kepadanya.

Minyak biji rami adalah produk yang agak berharga dan berkalori tinggi. Apabila makan 100 gram minyak, badan anda akan menerima 885 kilokalori. Dalam jilid ini, anda boleh melihat komposisi komponen sihat berikut:

• komponen protein - 0.12 g;
• lemak - 99.99 g;
• air - 0.11 g;
• kolin (vitamin B4) - 0.22 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 0.48 mg;
• ß-tokoferol - 28.77 mg;
• γ-tokoferol - 1.66 mg;
• δ-tokoferol - 1.66 mg;
• phylloquinone (vitamin K) - 9.2 mcg;
• kalsium - 1.12 mg;
• fosforus - 1.11 mg;
• zink - 0.08 mg;
• sterol - 333 mg;
• asid lemak omega 3 - 53.450 g;
• diberikan 6-asid lemak - 14.293 g;
• asid lemak tepu - 8.977 g;
• asid lemak tak jenuh tunggal - 18.437 g;
• asid lemak tak tepu - 67.850 g.

Komposisi kaya minyak biji rami sering menyebabkan perbincangan di kalangan pakar tentang faedah ubat ini. Walau bagaimanapun, terdapat pendapat sebulat suara umum bahawa produk ini mempunyai ciri-ciri bermanfaat, vitamin berharga dan merupakan sumber asid lemak yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia sepanjang hayatnya.

Minyak biji rami mempunyai petunjuk berikut untuk digunakan:

• Penyakit jantung dan saluran darah. Ubat ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, menghalang penampilan dan perkembangan proses iskemia dalam otot jantung, dan menghalang peningkatan tekanan darah arteri yang disebabkan oleh pelanggaran proses metabolik dalam badan. Ubat ini dengan baik mengurangkan tahap kolesterol dan menghalang pembentukan deposit aterosklerotik pada dinding saluran darah. Minyak biji rami meningkatkan keanjalan dinding vaskular, mengurangkan kelikatan darah, dan mencegah tromboembolisme.

• Penyakit sistem saraf. Ia meningkatkan penghantaran impuls dalam gentian saraf, merangsang impuls aktiviti dan perencatan dalam korteks serebrum, mengurangkan keletihan mental dan meningkatkan daya tahan sistem saraf semasa beban tekanan biasa.
• Penyakit saluran penghadaman. Memperbaiki fungsi sel hati, pankreas, meningkatkan proses penghadaman dan penghadaman makanan. Ia mempunyai sedikit kesan merangsang dalam kes gangguan usus dan merupakan agen prophylactic untuk sembelit, enterocolitis, atony usus. Ia mempunyai beberapa keupayaan anthelmintik.
• Kekebalan dan pertahanan badan. Ia mempunyai keupayaan penyembuhan tisu yang baik, meningkatkan nada keseluruhan badan, meningkatkan daya tahan terhadap faktor persekitaran yang buruk, dan meningkatkan proses metabolik.
• Penyakit sistem endokrin. Asid lemak tak tepu, yang merupakan sebahagian daripada minyak, meningkatkan proses metabolik dalam badan, menstabilkan pengeluaran hormon, memperbaiki pecahan lemak dan menormalkan kerja kelenjar endokrin, akibatnya keadaan diabetes mellitus menjadi stabil, dan proses penurunan berat badan dipercepatkan dengan kelebihannya.

• Penyakit organ sistem pembiakan. Latar belakang hormon umum bertambah baik, termasuk fungsi rembesan gonad, dan proses oksidatif dalam tisu menjadi perlahan. Dengan penggunaan minyak yang kerap semasa akil baligh, kanak-kanak perempuan mengalami peningkatan dalam payudara. Pada lelaki, pada latar belakang mengambil ubat, peningkatan potensi diperhatikan.
• Penyakit kulit. Meningkatkan keanjalan kulit, kelembapan dan pemakanannya. Proses penyembuhan dipercepatkan dan keadaan umum epidermis bertambah baik.

Ia tidak disyorkan untuk mengambil minyak biji rami dalam kes berikut:

• dengan penyakit hati, hepatitis, kehadiran batu dalam pundi hempedu;
• dengan pankreatitis, terutamanya pada peringkat akut;
• semasa mengandung dan semasa penyusuan - sejak semasa mengandung kesan ubat ini belum lagi dikaji sepenuhnya, dan semasa penyusuan ubat ini boleh mengubah rasa susu ibu;

• kanak-kanak di bawah umur 14 tahun;
• dengan gangguan pembekuan darah;
• dengan kecenderungan alergi terhadap komponen produk.

Sebelum anda memutuskan untuk mula menyembuhkan badan anda dengan minyak biji rami, semak dengan doktor anda tentang dos dan tempoh penggunaan, dan ketahui jika anda mempunyai sebarang kontraindikasi terhadap penggunaan ubat herba ini.

Untuk membeli produk berkualiti yang boleh memberi manfaat kepada tubuh anda, Anda perlu mengetahui dan mengambil kira nuansa berikut apabila memilih:

• Enggan membeli minyak yang dibungkus dalam bungkusan plastik lutsinar. Sinaran matahari yang melalui pembungkusan sedemikian membolehkan mereka bersentuhan dengan plastik, memasuki tindak balas kimia dengannya dan dengan itu memulakan proses pengoksidaan, di mana bahan toksik berbahaya dilepaskan ke dalam minyak.

• Minyak yang paling berguna dan berkualiti tinggi adalah yang diperoleh dengan menekan sejuk. Tiada bahan tambahan kimia dalam produk ini dan vitamin dan komponen berharga lain dipelihara sepenuhnya.
• Rasa minyak biji rami segar mungkin sedikit pahit dan menyerupai minyak ikan, bagaimanapun, produk itu tidak boleh berbau seperti ikan. Juga, minyak tidak sepatutnya mempunyai bau biji bunga matahari panggang. Bau asing menunjukkan bahawa produk sampingan telah ditambahkan ke dalam minyak. Semak dengan membuka satu kapsul.
• Jika anda lebih suka membeli kapsul kecil, pilih persediaan yang mempunyai margin tamat tempoh sama dengan masa di mana anda mempunyai masa untuk mengambil sepenuhnya keseluruhan produk. Kapsul yang rosak atau melekat bersama tidak sesuai untuk dimakan.

Arahan penggunaan minyak biji rami mengesyorkan meminum produk ini pada perut kosong, setengah jam sebelum makan.Mereka yang telah menetapkan matlamat untuk menurunkan berat badan berlebihan menggunakan minyak rami pada waktu pagi, petang dan petang sebelum makan. Kaedah ini membolehkan anda meningkatkan proses pembersihan badan, kulit, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap keanjalan kulit.

Minyak perlu diambil satu kapsul pada satu masa.

Terdapat pendapat doktor bahawa kursus sepuluh hari mengambil minyak sudah cukup untuk memastikan badan dalam keadaan berfungsi. Sekiranya, untuk satu sebab atau yang lain, tidak mungkin untuk mengambil minyak sebagai produk bebas, ubat ini boleh digunakan dalam kombinasi dengan produk makanan lain - salad, bijirin, tetapi pada masa yang sama, rawatan haba biologi ini. aditif tidak boleh dibenarkan supaya ia tidak kehilangan sifat berharganya.

Dari ulasan ahli gastroenterologi, ia mengikuti bahawa minyak biji rami adalah profilaksis yang baik terhadap penyakit sistem pencernaan. Jika anda menjalankan kursus pencegahan empat kali setahun dalam kursus 10 hari, anda boleh memperbaiki keadaan saluran penghadaman dan menormalkan metabolisme keseluruhan dalam badan. Di samping itu, pengambilan minyak berkesan dalam menyembuhkan ulser dan hakisan dalam perut dan usus, dan juga merupakan pencegahan sembelit apabila makan makanan berat dan tidak dicerna dengan baik.

Minyak biji rami tidak suka pendedahan kepada cahaya matahari ultraungu dan suhu tinggi. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu tidak melebihi 5 darjah. Pilihan ideal untuk ini ialah peti sejuk. Cuba gunakan minyak tepat pada masanya, sambil tidak melanggar syarat penyimpanan.

Untuk gambaran keseluruhan kapsul minyak biji rami, lihat video berikut.