Bawang wangi: jenis tumbuhan dan penerangannya

Salah satu sayuran yang paling kegemaran di taman Rusia adalah bawang. Baru-baru ini, varietinya, bawang wangi, telah menjadi semakin popular. Ia bukan sahaja mengandungi sejumlah besar vitamin, tetapi juga memberikan hidangan rasa pedas dan aroma yang luar biasa. Semua ciri lain spesies ini diterangkan secara terperinci dalam penerangan ini.

Baru-baru ini, semakin kerap bawang wangi Cina - jusai - muncul di atas meja sesama rakyat kita. Ia boleh digunakan untuk memasak hidangan daging, pelbagai salad dan makanan ringan, serta dimakan dalam bentuk tulennya. Dia mendapat populariti kerana gabungan luar biasa kualiti bawang dan bawang putih. Pada orang ia dipanggil "bawang putih padang".

Dalam kesusasteraan gastronomi, anda juga boleh mencari nama lain untuk budaya bawang ini: jusey, zhusai, bawang Cina, bawang bercabang, bawang putih gunung, bawang putih, bawang liar, bawang berbau.

Tumbuhan herba bukan sahaja menahan cuaca sejuk dengan baik, tetapi juga tidak menyiram untuk masa yang lama, yang sangat menarik untuk tukang kebun. Sebagai tumbuhan saka, bawang bercabang menggembirakan pemiliknya dengan dedaunan hijau pada awal musim bunga, yang berterusan sehingga lewat musim luruh.

Penternak lebah juga memberi perhatian kepada tumbuhan bercabang. Selain ciri rasa yang sangat baik, ia juga mempunyai kualiti madu yang sangat baik. Dan juga dengan penampilannya ia boleh menghiasi mana-mana taman atau taman sayur-sayuran.

Bawang wangi dalam penampilan sangat mirip dengan bawang putih: daun mempunyai bentuk rata, menyempit ke arah atas. Panjangnya, daun membesar sehingga 40 sentimeter. Pada tahun pertama pertumbuhan, jusai hanya menghasilkan dedaunan bercabang. Pada tahun kedua, anak panah enam puluh sentimeter muncul, yang memberikan bunga. Bunga kecil dalam bentuk bintang putih mencipta perbungaan dalam bentuk bola. Bawang wangi mekar dari pertengahan musim panas hingga musim luruh. Bawang leper kecil membentuk sistem akar bawang putih.

Jusai terkenal dengan kandungan karotena dan vitamin C yang kaya, yang tepu dengan daun hijau bawang putih gunung. Antioksidan terkuat mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan, menghalang proses pengoksidaan.

Di bawah keadaan penggunaan biasa bawang wangi, rembesan diuretik meningkat, yang mengeluarkan toksin dari badan. Di bawah pengaruh jusay, hempedu larut, fungsi perlindungan badan meningkat.

Dedaunan segar, yang muncul pada musim bunga, membantu menguatkan saluran darah dan otot jantung.

Terdapat sejumlah besar resipi penyembuhan berdasarkan bawang putih padang untuk penyakit seperti:

• sejuk;
• penyakit saluran pernafasan yang lebih rendah;
• pneumonia;
• batuk kering;
• gastrik;
• melecur.

Orang Cina menggunakan semua bahagian dzhusai untuk menyediakan infusi ubat. Cecair siap adalah tonik. Ia juga diambil untuk menghentikan pendarahan.

Berwarna, yang akan dibincangkan di bawah, diambil untuk penyakit saluran pernafasan yang lebih rendah. Untuk penyediaannya, anda memerlukan bawang. Ia adalah perlu untuk mengambil sejumlah besar bahan mentah yang apabila dihancurkan ternyata satu sudu. Mengikut nasihat perubatan tradisional Cina, anda perlu memotong bawang dengan alu seramik.

Satu sudu gruel bawang dituangkan dengan 200 mililiter air mendidih, ditutup dan diselitkan selama satu jam. Selepas itu, infusi itu ditapis melalui lapisan dua kain kasa.

Minum cecair ubat dalam jumlah 50 gram pada waktu pagi dan petang.

Bawang manis boleh disebarkan dalam pelbagai cara: dengan benih, mentol, atau pembahagian belukar. Masa menyemai ialah April. Kaedah benih lebih popular di kalangan tukang kebun dan tidak memerlukan sebarang langkah yang rumit. Oleh itu, kami akan membincangkan secara terperinci peraturan untuk menanam bawang gunung dengan benih.

Sebelum benih boleh ditanam di dalam tanah, ia mesti disediakan. Proses ini akan mengambil masa lebih daripada dua hari. Pertama sekali, kami merendam benih dalam air empat puluh darjah selama lapan jam. Untuk 48 jam seterusnya, kami mengekalkan rejim suhu hangat air. Kemudian benih perlu dikeringkan supaya mereka mencurahkan dengan baik.

Jusai boleh menyesuaikan diri dengan mana-mana tanah. Tetapi ini tidak bermakna tanah itu tidak boleh dibaja. Tanah yang subur akan membantu budaya Asia menyesuaikan diri di mana-mana bahagian planet ini.

Jadi, benih siap disemai dalam alur yang telah terbentuk. Kedalaman menyemai adalah satu sentimeter. Untuk 12 bulan pertama, hampir tiada manipulasi dilakukan dengan jusay. Malah penyiraman dijalankan hanya semasa kemarau yang teruk. Ini dilakukan supaya sistem akar menjadi lebih kuat dan berkembang dengan cukup baik.

Tahun kedua akan menjadi kerja keras. Pada awal musim bunga, daun mati mesti dikeluarkan. Kemudian kita teruskan untuk membukit bawang wangi, adalah dinasihatkan untuk melakukan ini lebih dekat ke pangkal batang muda. Selepas baris disusun, kami menaburkannya dengan tanah berpasir dengan purata 5 sentimeter. Terima kasih kepada proses ini, mudah untuk mendapatkan tangkapan palsu.

Adalah disyorkan untuk menyelam tumbuhan dengan cara seperti reben dalam 4 baris, memerhatikan selang 35 sentimeter. Dalam barisan antara anak benih, jarak hendaklah sekurang-kurangnya 60 sentimeter.

Pada tahun yang sama, pastikan untuk memotong daun. Untuk keseluruhan tempoh penanaman, dedaunan dikeluarkan 3 kali:

• pemotongan pertama berlaku pada masa apabila dedaunan mencapai ketinggian 20 sentimeter;
• pemotongan kedua berlaku selepas 4 minggu;
• yang ketiga datang selepas tempoh yang sama.

Selepas manipulasi terakhir, kilang itu dibiarkan sahaja sehingga akhir bulan Ogos.

Untuk musim sejuk, bawang wangi disediakan pada bulan November. Bumi digemburkan dan diselubungi. Untuk melakukan ini, taburkan tanah di sekeliling batang dengan lapisan humus empat sentimeter.

Kita sedia maklum bahawa rizom bawang wangi tidak mempunyai nilai berbanding dengan bawang. Semua perhatian pencinta bawang putih padang ditujukan kepada dedaunannya yang hijau. Oleh itu, jenis tumbuhan Asia yang paling popular adalah yang tumbuh dengan kehijauan yang padat. Orang Rusia lebih suka beberapa jenis bawang wangi.

• Sebelum. Pelbagai ini tahan fros, masak sederhana, untuk musim sejuk. Sesuai untuk ditanam di seluruh Rusia.Kualiti rasa bawang putih dan bawang dalam varieti ini dinyatakan dengan lemah. Dedaunan lembut berterusan hampir sehingga pertengahan November. Ini difasilitasi oleh ketiadaan praktikal serat (kehadirannya adalah minimum). Semasa tempoh berbunga, tumbuhan mengeluarkan aroma hyacinth. Varieti ini memberikan hasil yang tinggi: sehingga 3 kilogram setiap 1 meter persegi. Sangat sedap. Selalunya digunakan untuk salad dan mempunyai ulasan positif.

• Jusai. Artikel itu berkata banyak tentang pelbagai ini, kami hanya perhatikan perkara yang paling penting. Penggunaan busur wangi adalah lebih banyak daripada Aprior. Sebagai tambahan kepada salad, ia ditambah kepada makanan ringan dan pelbagai hidangan untuk memberi mereka rasa yang tidak dapat dilupakan. Jusai mempunyai sedikit aftertaste bawang putih, dan bau bawang putih tidak kuat. Hasil varieti adalah serupa dengan spesies sebelumnya.

• pedas. Nama varieti ini bercakap untuk dirinya sendiri: hidangan dengan penyertaannya mempunyai rasa pedas dengan nota bawang putih yang lembut dan kepedasan yang sederhana. Varieti ini tergolong dalam spesies dengan kematangan sederhana. Daun hijau kekal sehingga fros. Hasil tinggi: 1 meter persegi - 3.5 kilogram.

• Caprice. Kepunyaan siri "varieti dan kacukan Pengarang". Varieti ini sesuai untuk pencinta pedas. Rasa bawang putih lebih ketara daripada jenis bawang putih Cina yang lain. Caprice boleh digunakan dalam keadaan segar dan masin. Tahan suhu rendah. Ia adalah salah satu jenis yang paling tinggi: daun mencapai ketinggian sehingga setengah meter. Dengan tanah yang subur, varieti akan menghasilkan kira-kira 3 kilogram, dalam kes lain - sehingga 1.5 kilogram.

• Ahli nujum. Pelbagai berdaun. Terdapat sehingga 12 helai daun pada satu batang. Varieti ini mendapat permintaan kerana pertumbuhan pesat tanaman hijau. Stargazer suka air, jadi ia memerlukan penyiraman berterusan.Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik dari varieti ini, disyorkan untuk menyuburkan tanah secara berkala dan melonggarkannya. Penikmat bawang wangi dinasihatkan menggunakan Stargazer segar.

Sebagai tambahan kepada kualiti sayuran yang berharga dan sifat perubatan, tumbuhan Cina dianggap sebagai elemen hiasan yang sangat baik untuk mana-mana plot taman. Bawang putih gunung cantik sebelum berbunga dan pada kemuncaknya. Semasa pertumbuhan semula, bawang terkejut dengan warna hijau mudanya yang kaya. Bunga putih halus, terbentuk dalam bentuk payung, wangi dengan bau yang halus. Jika anda mengintip ke dalam perbungaan, maka bintang-bintang kecil muncul di hadapan mata anda. Sejak zaman purba, bawang wangi telah ditanam untuk tujuan floristik. Dengan penyertaannya, sejambak yang sangat halus dicipta.

Pereka landskap moden rela menggunakan jusai dalam gubahan taman bunga yang kompleks. Dalam sempadan campuran sedemikian, bawang wangi mengambil tempat yang sepatutnya. Haluan kelihatan hebat pada gelongsor alpine dan dinding tirai.

Menurut nasihat tukang kebun yang berpengalaman, jika seseorang berminat dengan bawang putih Cina dan ingin mempelbagaikan penanaman mereka dengan budaya Asia, maka kaedah penyemaian benih sangat sesuai untuk penanamannya. Hanya terima kasih kepada kaedah ini, bawang wangi berakar tanpa komplikasi di seluruh Rusia. Sebagai tambahan kepada penanaman bersahaja, jusai benar-benar memberikan hasil yang besar dari musim bunga hingga akhir musim luruh.

Untuk maklumat tentang cara menanam dan menanam bawang wangi Dzhusai, lihat di bawah.