Raspberi: sifat berguna dan kontraindikasi

Sejak zaman purba, raspberi telah dikenali sebagai tumbuhan dengan sifat penyembuhan. Penyembuh menggunakan buah, bunga dan daunnya bukan sahaja sebagai ubat untuk selsema, kolik, mabuk, skurvi, tetapi juga sebagai penawar untuk gigitan ular dan serangga.

Raspberi biasa adalah pokok renek yang tergolong dalam keluarga mawar. Dari akar saka tanaman beri ini, batang dwitahunan sehingga 2.5 meter tinggi berkembang. Akar itu sendiri berliku, berkayu, ia mewakili sistem yang kuat dengan banyak proses akar sisi.

Batang tumbuhan itu lurus. Pucuk semak tahun pertama adalah gramineous, berwarna hijau-kelabu, ditutup sepenuhnya dengan duri nipis kecil. Selepas setahun, pucuk ini menjadi berkayu dan menjadi coklat. Selepas buah beri masak, pucuk menjadi kering, dan batang baru berkembang daripadanya pada musim berikutnya.

Daun belukar raspberi kelihatan seperti hijau gelap di bahagian atas dan keputihan di bahagian belakang, ditutup dengan tepi ringan, dan mempunyai bentuk bujur yang kompleks.

Raspberry mekar dalam warna putih, perbungaan kecil, racemose, terletak di axils daun atau dimahkotai dengan batang. Kelopaknya lebih pendek daripada kelopak. Dalam perihalan raspberi, tempoh berbunga yang berbeza diberikan: dari Jun hingga Ogos. Percanggahan ini dikaitkan dengan zon iklim yang berbeza di Rusia.

Raspberi adalah drupes berbulu kecil yang bercantum pada bekas. Warna buah berbeza-beza dalam warna merah jambu-merah, bagaimanapun, terdapat jenis di mana buah beri berwarna kuning, burgundy dan hitam.

Di lorong tengah, raspberi biasa berbuah hanya pada tahun kedua. Di kawasan selatan, buah-buahan boleh diikat pada tahun pertama, pada akhir September - awal Oktober. Berbuah pada tahun penanaman dan varieti beri remontan.

Raspberi biasa, ditanam sebagai semak liar atau dibiakkan dalam hortikultur, digunakan secara aktif sebagai bahan mentah perubatan, jadi ia mesti mematuhi keperluan yang dikawal untuk buah-buahan kering oleh GOST 3525-75.

Menurut norma yang dinyatakan dalam dokumen itu, beri mesti dikeluarkan dari belukar semasa tempoh masak, dibebaskan dari bekas dalam bentuk kerucut dan pedicel. Antara petunjuk kualiti yang mesti dipenuhi oleh buah-buahan:

• saiz - dari 7.5 hingga 12 mm;
• warna permukaan - kelabu-lembayung;
• warna pulpa - merah jambu;
• warna tulang kuning kaya;
• rasa - manis dan masam;

• bau - khusus menyenangkan;
• kelembapan - 15% (maksimum);
• penunjuk buah-buahan hitam - tidak lebih daripada 8%;
• bahagian beri melekit tidak lebih daripada 4%;
• bilangan beri dengan bekas dan pedisel yang tidak dipisahkan - tidak lebih daripada 2%;

• bahagian daun dan bahagian batang tidak boleh melebihi 0.5%;
• bahagian abu adalah maksimum 3.5%;
• bahagian buah-buahan yang dihancurkan yang boleh melalui ayak 2 mm (diameter lubang) - tidak lebih daripada 4%;
• kehadiran organik luaran (zarah dan buah-buahan tanaman lain) dan kekotoran mineral (pasir, tanah, batu kecil) dibenarkan - tidak lebih daripada 0.5%;
• kehadiran dalam buah mana-mana zarah tumbuhan beracun, acuan, reput, bau berterusan yang tidak menyenangkan yang tidak hilang selepas prosedur pengudaraan tidak dibenarkan.

Pembungkusan, pelabelan, pengangkutan dan penyimpanan raspberi kering dijalankan mengikut GOST 6077-80. Pembungkusan dalam beg 30-40 kg dibuat mengikut GOST 30090-93. Kontena penghantaran ditandakan mengikut GOST 14192-96. Jangka hayat buah-buahan kering raspberi biasa ialah 2 tahun kalendar dari tarikh penuaian.

Jika kita bercakap tentang komposisi kimia raspberi dan nilai tenaganya, maka penunjuk setiap 100 gram beri adalah seperti berikut:

• 46 kcal;
• 8.6 g karbohidrat;
• 0.5 g lemak;
• 3.8 g serat;
• 0.8 g protein;
• 22 mg magnesium;
• 1.5 g asid organik (salisilik, kaproik, malik, sitrik);
• 40 mg kalsium;

• 224 mg kalium;
• 0.6 mg vitamin PP;
• 0.2 mg beta-karotena;
• 0.2 mg vitamin B5;
• 0.02 mg tiamin;
• 0.07 mg piridoksin;
• 0.6 mg tokoferol;
• 25 mg vitamin C;
• 3 mikrogram vitamin A;

• 6 mcg asid folik;
• 0.05 mg riboflavin;
• 1.0 μg biotin;
• 0.3% tannin;
• 11% gula (fruktosa, glukosa, pentosa);
• 22% minyak lemak;
• minyak pati;
• bahan nitrogen;

• isoamyl dan alkohol wain;
• pektin;
• dekstrosa;
• asetoin;
• sianin klorida;
• keton.

Eropah Tengah dianggap sebagai tanah air raspberi biasa. Hari ini, raspberi liar tumbuh dalam jumlah besar di hutan jalur tengah dan utara bahagian Eropah di Rusia dan Siberia, Timur Jauh, Caucasus, dan Carpathians. Raspberi biasa tumbuh di hutan rendang (campuran dan konifer-daun luruh), di kawasan lapang, kawasan terbakar, di sepanjang tepi hutan, padang rumput, tebing sungai, di antara pokok renek, di jurang dan di taman.

Penanaman pokok renek dalam keadaan taman berlaku di mana-mana.

Raspberi biasa biasanya dibahagikan kepada dua subspesies: taman dan liar. Antara pokok renek taman, varieti yang paling popular ialah Novosti Kuzmina. Buah-buahan adalah padat dalam struktur, mempunyai aroma yang menyenangkan, masak awal. Pokok renek mempunyai hasil yang tinggi, responsif terhadap penyiraman.

Satu lagi varieti pertengahan awal yang ditanam di taman-taman di utara negara ini dipanggil "Gusar". Kelebihan pokok renek ini termasuk produktiviti tinggi (sehingga 12 kg beri setiap musim), ketahanan terhadap sejuk.

Satu lagi varieti raspberi pertengahan awal dipanggil "Balm" (nama lain untuk varieti ini ialah "Newburg", "Bulgarian Ruby"). Varieti ini bertolak ansur dengan musim sejuk dengan baik, menghasilkan sehingga 2.2 kg. Beri berwarna ungu, menyenangkan untuk rasa.

Pelbagai raspberi "Capital" memberikan sehingga 6 kg tanaman setiap musim, tetapi anda boleh menikmati buah beri walaupun pada pertengahan musim luruh. Buahnya bersaiz besar, berbentuk seperti kon.

Buah kuning boleh diperhatikan dalam raspberi "berbuah kuning", yang dibezakan oleh banyak pucuk yang kuat. Beri berbentuk bulat bujur, saiz sederhana, berat sehingga 3.6 g. Pelbagai raspberi "berbuah kuning" sangat tahan terhadap fros dan kerosakan penyakit (hama, kulat, dan lain-lain).

Buah-buahan hitam semak raspberi adalah ciri-ciri varieti "Brilliant" (nama lain ialah "Molling Landmark", "Cumberland"). Tumbuhan ini boleh mencapai ketinggian 1.5 meter. Berbeza dalam pucuk fleksibel yang dibangunkan sederhana dan bahagian atas yang melabuh.Beri adalah besar, sehingga 5.6 gram, dengan struktur padat dan rasa manis dan masam yang menyenangkan. Pelbagai raspberi "Brilliant" dianggap pertengahan awal, dengan hasil purata. Antara kelebihan: rintangan yang tinggi terhadap perosak dan penyakit jenis kulat, kemarau dan rintangan fros.

Varieti "Patricia" dan "890-20" dibezakan oleh buah beri besar. Semak raspberi gred kedua boleh mencapai ketinggian sehingga 100 cm, mempunyai pucuk yang kuat. Buah-buahan berbeza dalam bentuk bulat yang sama, warna merah tepu. Rasa buah beri sangat manis. Tempoh masak varieti raspberi "890-20" dianggap sederhana lewat.

Terdapat juga jenis hiasan raspberi, yang tukang kebun menghargai bukan untuk rasa atau saiz buah, tetapi untuk bunga yang indah dan aroma wangi yang halus. Semak ini mempunyai daun berbentuk maple yang besar (tiga atau lima lobus), yang memperoleh warna kuning yang indah menjelang musim luruh. Terima kasih kepada aroma dan bentuk daun yang luar biasa bahawa raspberi telah menerima beberapa nama: raspberi wangi, berbau, raspberi wangi.

Bunga raspberi hiasan yang mekar mencapai diameter 6 sentimeter. Raspberi mekar dari awal musim panas hingga akhir September. Bunga putih, ungu dan merah jambu dengan tepi beralun dan pusat kuning terang, tumbuh dalam kumpulan atau sebagai penanaman tunggal, boleh menjadi hiasan mana-mana taman.

Beberapa buah raspberi hiasan boleh mencapai diameter 2 cm. Mereka adalah rasa manis dan masam, sesuai untuk dimakan (untuk rawatan selesema, sebagai penenang) dan sebagai ramuan untuk persediaan untuk musim sejuk.Ciri raspberi adalah naungan bit pucuk dan pangkal dedaunan.

Ketinggian semak hiasan boleh mencapai 2 meter, tetapi disebabkan oleh pucuk melengkung, angka ini, sebagai peraturan, tidak melebihi 1.5 meter. Budaya ini tahan terhadap pelbagai penyakit. Antara perosak yang boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada tumbuhan ialah midge hempedu batang, kumbang raspberi atau lalat.

Raspberi wangi mudah dijaga, tidak memerlukan pemasangan trellises, tumbuh dengan cepat, dan tahan fros. Menurut tukang kebun, ia kelihatan paling cantik sebagai bingkai untuk laluan berliku, elemen tengah pada rumput hijau, dalam diskaun, di taman depan, sebagai hiasan untuk katil bunga di baris kedua. Anda boleh menanam pokok renek di tempat yang cerah dan di tempat teduh.

Pelbagai hibrid raspberi dan beri hitam "Loganberry" juga menarik. Dari raspberi, tumbuhan itu mewarisi rasa manis yang kaya dengan beri, dan dari beri hitam - rupa semak. Pembungaan "Loganberry" dilanjutkan sepanjang musim panas, tempoh berbuah jatuh pada bulan Ogos dan berakhir dengan permulaan fros pertama. Cawangan kerinting raspberi membalut trellises dan membentuk lindung nilai hiasan. Dengan itu, anda boleh zon kawasan di taman.

Beri semak adalah besar, wangi, berwarna merah marun, boleh mencapai sehingga 4 sentimeter panjang, berat buahnya ialah 7-8 gram. Pada lelangit, nota blackberry hutan dirasai. Buah-buahan mempunyai ciri-ciri perubatan: mereka membantu dalam memerangi penyakit vaskular, meningkatkan imuniti, dengan ketara mengurangkan risiko mengembangkan kanser, masalah dengan buah pinggang, hati dan sendi.

Varieti terbaik raspberi adalah remontan, yang membawa tanaman beberapa kali semusim. Di antara jenis remontan, ia patut diserlahkan "Brusvyana". Pucuk tumbuhan mencapai diameter sehingga 4 cm, yang mana varieti ini boleh ditanam tanpa menggunakan trellises. Cawangan pokok renek tegak, buah beri diletakkan dengan ketat, yang menjadikan penuaian lebih mudah.

Ketinggian "Brusvyan" boleh mencapai 2 meter. Oleh kerana batang yang tebal, di kalangan tukang kebun, varieti ini sering dirujuk sebagai standard atau "pokok raspberi". Tidak seperti pucuk yang berkembang dengan baik, akar pokok renek agak lemah. Ciri ini patut diberi perhatian apabila memindahkan tumbuhan ke tempat baru.

Penuaian pertama dari pokok renek boleh diperoleh pada bulan Jun, dan yang kedua - pada pertengahan bulan Ogos. Tempoh berbuah berbeza dalam tempoh - dari 2.5-3 bulan, sehingga fros bermula. Raspberi mula berbuah pada tahun ke-2 selepas penanaman.

Antara jenis raspberi remontan lain, seseorang boleh memilih "Crane", "Brilliant", "Indian Summer" (nama kedua ialah "Kostinbrodskaya").

Di antara aspek positif mana-mana varieti remontan, perlu diperhatikan:

• hasil yang tinggi;
• berbuah dua kali (kadang-kadang tiga kali) setiap musim;
• tempoh berbuah yang panjang (dari awal musim panas hingga fros);
• penampilan buah-buahan yang cantik dan rasa yang jelas;
• bersahaja, kemudahan penjagaan;
• ketahanan musim sejuk yang tinggi;
• kandungan vitamin yang tinggi;

• kesesuaian untuk pengangkutan;
• rintangan kepada penyakit dan perosak;
• rintangan kepada haba melampau.

Antara kelemahan raspberi dua tanaman boleh dikenalpasti:

• sistem akar yang kurang maju;
• rasa masam, yang dipertingkatkan jika raspberi tidak mendapat cahaya matahari yang mencukupi dan sering berada di tengah-tengah hujan;
• bau khusus tajam yang terpancar dari semak.

Oleh kerana kehadiran vitamin C dalam komposisi beri dan sejumlah besar asid salisilik, raspberi mempunyai kesan anti-radang, antiseptik dan antipiretik. Di antara ciri-ciri berguna raspberi, perlu diperhatikan kesan diuretik, antitoksik, diaforetik, membantu masalah dengan sistem pencernaan, pendarahan perut dan gastritis. Atas sebab inilah buah beri sering dimasukkan dalam diet terapeutik untuk kategori orang yang mengalami sembelit, senak dan edema.

Phytoncides yang terkandung dalam raspberi mempunyai kesan perubatan: mereka membantu mengatasi Staphylococcus aureus, dan kumarin - dengan trombosis dan pembekuan darah yang tidak mencukupi.

Raspberi sesuai untuk orang yang mempunyai hipertensi, deposit aterosklerotik dan penyakit kardiovaskular. Penggunaannya tidak membawa kepada peningkatan tekanan intra-perut, masing-masing, tidak memerlukan kesan mekanikal pada otot jantung. Komposisi buah beri termasuk sejumlah besar antioksidan, berkat yang mungkin untuk memperbaiki warna kulit dan mencegah penuaan awal. Folat yang membentuk raspberi membantu memulihkan fungsi normal sistem saraf, menghilangkan kemurungan dan menyediakan tubuh manusia untuk kehamilan masa depan yang sihat.

Beri juga akan memberi manfaat kepada orang yang telah meningkatkan aktiviti fizikal. Oleh kerana kehadiran kalium dalam komposisi, serat otot mengekalkan pengecutan yang tinggi.

Walaupun fakta bahawa raspberi mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia di banyak kawasan, terdapat kontraindikasi untuk penggunaannya. Buah-buahan pokok renek boleh membahayakan kesihatan jika terdapat penyakit radang buah pinggang dan sistem genitouriner. Oleh kerana kehadiran minyak pati dalam komposisi, raspberi adalah alergen yang kuat, oleh itu, kategori orang yang terdedah kepada alahan harus menggunakannya dengan berhati-hati.

Decoctions, tinctures, jus raspberi pekat dikontraindikasikan dalam gastritis, gastrik dan ulser duodenal. Bagi orang yang mempunyai penyakit di atas, adalah mungkin untuk menggunakan jus raspberi dan jus yang baru diperah yang dicairkan dengan air.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan raspberi untuk wanita hamil dan kanak-kanak, kerana tindak balas alahan mungkin berlaku.

Bayaran dengan kemasukan buah dan daun raspberi tidak boleh digunakan oleh penghidap gout.

Beri tidak disyorkan untuk stomatitis dan gingivitis, kerana berus boleh mencederakan tisu gusi yang menyembuhkan.

Buah raspberi biasa boleh dimakan segar, dicairkan, dan juga sebagai bahan mentah untuk penyediaan jus, wain, minuman keras, minuman keras, jem, marmalade, jeli.

Untuk tujuan perubatan, buah pokok renek digunakan, yang mesti masak. Beri, dibebaskan dari pedicel dan bekas, dikeringkan pada suhu 60 darjah, dan kemudian dikeringkan, menyebarkannya dalam lapisan nipis di atas kertas atau kain tenunan.

Dalam industri farmaseutikal, raspberi kering digunakan untuk meningkatkan peluh dan meningkatkan ciri rasa beberapa sirap, dan daun kering digunakan sebagai bahan mentah untuk penyediaan vitamin, ginekologi dan buah pinggang.

Buah dan daun raspberi digunakan sebagai ubat rakyat dalam memerangi selsema, selesema, skurvi, rematik, malaria, mabuk, dan sujud. Mereka mempunyai sifat antipiretik, ekspektoran dan diaforetik. Untuk menyediakan penyerapan, anda perlu mengambil 200 gram buah beri kering dan 3 cawan air mendidih, biarkan ia diseduh selama 1.5 jam dalam bekas tertutup. Tapis sebelum digunakan. Minum setiap dua jam selama ½ cawan.

Daun raspberi boleh digunakan sebagai ganti daun teh. Ini akan meningkatkan imuniti dengan ketara dalam tempoh musim luruh-musim sejuk. Juga, daun kultur beri digunakan sebagai ubat untuk cirit-birit, penyakit sistem pembiakan wanita, penyakit periodontal, mabuk badan, penghapusan keradangan kulit, luka bakar, luka, osteoporosis (menghalang kemajuan). Untuk kegunaan luaran, salap dibuat daripada daun. Daun yang telah dibasuh dan dihancurkan diperah untuk mendapatkan jus. Cecair dicampur dengan mentega atau jeli petroleum dalam perkadaran 1: 4.

Untuk pengingesan, infusi atau rebusan disediakan dari daun. Untuk penyerapan, anda perlu mengambil 3 sudu teh.daun hancur, tuangkannya dengan air mendidih dan biarkan selama 30 minit. Tapis sebelum digunakan. Minum tiga kali sehari selama 1/5 cawan.

Untuk menyediakan merebus, ambil 2 sudu teh. daun raspberi dihancurkan, tuangkan segelas air mendidih dan masukkan ke dalam tab mandi air selama 10 minit. Ambil secara lisan ¼ cawan dengan selang 8 jam.

Untuk rawatan angina dan laringitis yang berkesan, disyorkan untuk membilas mulut dengan merebus daun dan dahan raspberi. Infusi dari akar semak raspberi digunakan sebagai tonik anti-radang, hemostatik dan umum. Akar budaya beri adalah sebahagian daripada banyak ubat: dari asma bronkial, penyakit radang sistem genitouriner, bronkitis, tonsilitis, penyakit dermatologi, cirit-birit, buasir, demam, pencegahan penyakit periodontal, penyakit kardiovaskular, malaria, pendarahan dan banyak lagi. .

Untuk menyediakan merebus dari akar semak beri, perlu merebus 40 gram bahan mentah kering dalam 3/4 cawan air mendidih. Selepas 30 minit mendidih, kuahnya ditapis. Ia mesti diambil sepanjang hari.

Untuk meningkatkan imuniti bagi mereka yang sering mengalami selsema dan batuk untuk masa yang lama, disyorkan untuk minum elixir, juga disediakan dari akar raspberi. 0.5 kg bahan mentah kering dihancurkan, dicampur dengan 1.5 kg madu dan satu kilogram puncak pain atau cemara. Apa yang anda perlukan untuk dimasukkan ke dalam balang dan tuangkan segelas air mendidih. Biarkan ia diseduh selama sehari di tempat yang gelap. Masukkan dalam tab mandi air selama 8 jam. Tegaskan di tempat yang gelap selama 48 jam lagi. Jus yang terhasil daripada warna raspberi yang kaya boleh dimakan secara lisan. Dos yang disyorkan:

• untuk orang dewasa: 1 sudu besar. l. dalam 30 min. sebelum makan 4 kali sehari;
• kanak-kanak: 1 sudu kecil. dalam 30 min. sebelum makan 4 kali sehari;
• remaja: 1 Dis. l. dalam 30 min. sebelum makan 4 kali sehari.

Bunga raspberi digunakan sebagai sebahagian daripada losyen untuk proses keradangan epidermis, konjunktivitis, demam, blepharitis. Untuk menyediakan penyerapan dari bunga semak raspberi, anda perlu mencampurkan 20 g bunga kering dengan segelas air masak. Tegaskan selama 20 minit dalam bekas berbalut tertutup. Tapis sebelum digunakan. Ambil infusi di dalam sehingga 4 kali sehari, 1 sudu besar. l. atau gunakan secara luaran sebagai pembersih.

Raspberi mengekalkan sifat berfaedahnya bukan sahaja segar, tetapi juga diproses secara haba. Jem, kompot, pai, smoothie, sorbet disediakan daripadanya.

Beri dari sebarang saiz boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk jem. Perkara utama ialah mereka tidak kemek atau rosak. Raspberi yang dibeli mesti dibasuh. Pengecualian kepada peraturan itu mungkin tanaman yang dituai di hutan atau di plot taman anda sendiri.

Sepal beri mesti dipotong selepas mencuci, jika tidak, jus akan mula keluar lebih awal daripada masa. Untuk mengeluarkan perosak dari raspberi yang boleh hidup pada buah beri (raspberry bug), buah-buahan diletakkan di dalam air sejuk, menambah 4 sudu teh. garam setiap 1 liter air. Biarkan selama seperempat jam. Kemudian beri dibasuh dalam colander.

Jem raspberi boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Tanpa memasak dengan penambahan agar-agar, anda perlu mencampurkan buah-buahan dengan gula untuk mengeluarkan jus atau mencelupkan buah-buahan ke dalam sirap gula yang telah siap. Resipi paling mudah untuk membuat jem raspberi dipanggil Lima Minit. Ia akan mengambil 1 kg beri dan 0.5 kg gula. Sediakan raspberi (isih, basuh, keluarkan sepal).Masukkan buah beri dalam mangkuk dan tutup dengan gula. Selepas 4 jam, beri akan memberikan jus.

Kukus balang atau sterilkan dalam ketuhar. Rebus penutup selama 5 minit. Letakkan semua hidangan di atas tuala dan keringkan dengan teliti. Jika anda menyediakan jem dalam bekas basah, ia boleh menjadi masam.

Besen dengan beri harus dididihkan dengan api yang rendah, jangan lupa untuk mengeluarkan buih. Selepas itu, masukkan api dan rebus jem selama 6 minit. Agar buah beri mengekalkan bentuknya yang cantik, tidak disyorkan untuk mengganggunya. Adalah lebih baik untuk menggoncang pelvis secara berkala dengan lembut.

Walaupun jem panas, ia mesti dituangkan ke dalam balang yang disediakan dan ditutup rapat dengan penutup. Adalah perlu untuk menyejukkan bekas dengan membalikkannya.

Untuk menyediakan kompot monoberi, yang akan mengekalkan jumlah maksimum vitamin, anda mesti mematuhi resipi berikut. Sediakan bahan-bahan:

• 800-900 g buah-buahan;
• 300 g gula;
• 2 liter air.

Tuangkan beri dengan sirap gula dan segera tuangkan ke dalam balang dan putar. Bergantung pada nisbah jumlah gula dan beri, kompot akan menjadi lebih kurang manis.

Untuk membuat sorbet raspberi anda perlu:

• 2 liter raspberi segar;
• 2 sudu besar. Sahara;
• 2 sudu besar. air;
• 50 ml jus limau;
• 100 ml maple atau sirap jagung;
• coklat dan kacang (secukup rasa);
• 2 tangkai pudina (untuk hiasan)

Nilai tenaga 100 g makanan istimewa hanya 146 Kcal.

Ia perlu menuangkan air ke dalam hidangan enamel dan rebus, tambah gula. Rebus selama 5 minit dengan api yang rendah sehingga konsistensi homogen diperolehi, kacau sekali-sekala.

Campurkan buah beri dengan jus limau nipis dan kisar dalam pengisar kepada konsistensi puri. Gosok jisim yang terhasil melalui ayak untuk memisahkan daripada biji benih. Campurkan sirap gula yang telah disejukkan dengan puri raspberi.Untuk memberikan sorbet rasa yang indah, disyorkan untuk menambah sedikit sirap maple. Gaul sebati.

Masukkan jisim setinggi 4 cm ke dalam bekas plastik yang disediakan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam. Pada masa ini, sorbet mesti dikeluarkan dan dicampur dengan garpu supaya ia tidak berubah menjadi bongkah ais yang hodoh dan disusun dengan baik dalam bahagian. Untuk memudahkan proses pembekuan, anda boleh menggunakan mesin khas untuk membekukan ais krim. Peranti pintar akan memilih rejim suhu optimum dan mencampurkan sorbet dalam masa.

Untuk smoothie, sebaiknya gunakan buah beri segar dan tidak bercacat yang telah berada di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada satu minggu (dan tidak lebih daripada dua minggu jika dibungkus dengan vakum). Untuk menyejukkan minuman, lebih baik menambah beri cair, dan bukan kepingan ais. Agar smoothie menjadi homogen dalam konsistensi, raspberi dihancurkan secara berasingan daripada komponen lain, dan kemudian dicampur.

Bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, disyorkan untuk memilih teh hijau, air kosong, produk susu masam rendah lemak dan rebusan herba sebagai asas untuk smoothies. Untuk menyerlahkan rasa koktel, anda perlu mencampurkan bahan masam manis. Gula lebih baik diganti dengan madu.

Agar minuman memperoleh konsistensi yang lebih tebal, anda perlu memilih buah-buahan dengan pulpa padat. Raspberi sesuai dengan currant, beri hitam, beri biru, strawberi, aprikot, buah sitrus, pic, nectarine, plum, kayu manis, halia, rhubarb.

Untuk membuat Smoothie Raspberry Mint ini anda perlukan:

• 1 epal;
• segelas raspberi (segar atau dicairkan);
• 0.3 l kefir;
• 1 sudu madu;
• sepasang daun pudina.

Kupas epal, potong kiub. Kisar pudina dan kisar bersama raspberi dalam pengisar. Tambah madu, kefir dan pukul lagi. Tuangkan minuman ke dalam gelas dan hias dengan pudina.

Setiap tukang kebun yang berpengalaman mempunyai kaedah sendiri untuk menanam raspberi. Selalunya pemula dalam seni berkebun akan menanam pokok renek di sepanjang pagar. Ini adalah kesilapan yang sangat besar, kerana pagar mengaburi kawasan itu dengan tumbuh-tumbuhan. Raspberi harus ditanam di tempat yang terang, dilindungi dari angin kencang, diperkuat dengan trellises. Ia tidak disyorkan untuk menanam tanaman beri di cerun, kerana semasa musim sejuk mencairkan akar raspberi boleh memanaskan dengan kuat, yang akan menyumbang kepada penurunan seterusnya dalam ketahanan musim sejuk, dan, akibatnya, radang dingin sebahagian besar daripada pucuknya.

Untuk membuat buah beri besar, anak benih ditanam tidak lebih dekat daripada 70 cm antara satu sama lain. Dalam kes ini, setiap belukar akan menerima pencahayaan dan pengudaraan yang mencukupi. Untuk mengelakkan pembentukan belukar dari raspberi, yang boleh menyebabkan penurunan hasil, pucuk yang berbuah mesti dipotong.

Untuk mengehadkan pertumbuhan raspberi yang berlebihan, tukang kebun menggunakan batu tulis dan kepingan besi yang mengelilingi semak, memacunya sedalam 20 cm, atau dengan cara yang lebih semula jadi - mereka menanam raspberi dengan bawang putih musim sejuk.

Pemula tukang kebun perlu tahu tentang sistem pengairan.Sekiranya pokok renek disiram dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil, maka akar cetek akan terbentuk di dalamnya, dan jika raspberi disiram jarang, tetapi banyak, sistem akar dalam akan berkembang secara aktif. Penyiraman tumbuhan diperlukan bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim luruh. Menyiram semak sekali seminggu akan membolehkan anda menuai yang baik untuk tahun depan. Penduduk musim panas muda harus sentiasa ingat ini. Jika tidak, selepas beberapa ketika, akan ada aduan tentang kemerosotan varieti dan penurunan hasil.

Kita tidak boleh lupa untuk menjalankan pencegahan daripada penyakit dan perosak. Untuk melakukan ini, cukup untuk menyiram tumbuhan dengan decoctions herba. Apabila menyediakan raspberi untuk tempoh musim sejuk, adalah perlu untuk memotong semua daun, membengkokkan varieti tahan fros ke tanah dan mencubit, jenis yang lebih sensitif terhadap fros mesti dilindungi.

Bagaimana untuk menanam raspberi tanpa kesilapan, lihat video seterusnya.