Bagaimana untuk menggunakan jem raspberi pada suhu?

Rasa dan aroma raspberi masak segar sudah biasa bagi setiap daripada kita sejak zaman kanak-kanak - anda boleh memetiknya di hutan, atau anda boleh menanam varieti pembiakan di rumah negara anda. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Rosaceae dan merupakan subshrub daun, mencapai ketinggian 2.5 meter, dan di alam liar membentuk belukar padat tidak dapat ditembusi cawangan dengan duri kecil.

Pelbagai produk dibuat daripadanya dalam keadaan industri dan di rumah. Raspberi dimakan segar, kering, beku dan dalam bentuk jem.

Raspberi adalah buah drupes yang digabungkan bersama. Memasak pada akhir bulan Julai-awal bulan Ogos, buah-buahan memperoleh warna merah atau burgundy yang kaya. Raspberi masak mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Beri tumbuhan ini sangat berair, bukan sahaja orang suka menjamunya, tetapi juga haiwan, serta burung.

Sebagai ubat, buah beri ini digunakan di Greece dan Rom purba. Buah-buahan dan jusnya digunakan sebagai peluh dan antipiretik untuk selesema dan keadaan demam. Hari ini, raspberi ditanam dan ditanam pada skala perindustrian untuk pengeluaran farmaseutikal, sebagai produk makanan, dan juga untuk digunakan dalam industri kosmetik.

Ia berguna untuk mengambil raspberi untuk penyakit saluran gastrousus, aterosklerosis, penyakit sistem kencing, hipertensi. Telah terbukti bahawa phytoncides raspberi memudaratkan Staphylococcus aureus, spora yis dan kulat acuan. Raspberi meningkatkan tahap hemoglobin dalam kes anemia, dan selsema hilang lebih cepat jika dirawat dengan persediaan dari tumbuhan ini. Pada suhu tinggi, teh dengan jem raspberi sangat cepat memperbaiki keadaan umum badan dan menghilangkan produk mabuk.

Pada zaman dahulu, apabila tiada ubat-ubatan, komponen tumbuhan disediakan di setiap rumah untuk rawatan orang dewasa dan kanak-kanak. Berikut adalah senarai sifat perubatan dan berfaedah yang disediakan oleh raspberi:

• pengukuhan umum badan;
• keupayaan untuk menurunkan suhu badan yang tinggi;
• peningkatan berpeluh;
• keupayaan hemostatik;
• menghalang pembentukan aterosklerosis;
• harta untuk mengurangkan kesakitan semasa hipertermia;
• kapasiti antioksidan;
• pengurangan proses keradangan;

• keupayaan untuk menurunkan tekanan darah arteri;
• penyembuhan luka dan keupayaan regeneratif;
• tindakan antiemetik;
• keupayaan untuk mengeluarkan produk pereputan dan toksin daripada sel tisu;
• tindakan mucolytic (expectorant).

Walau bagaimanapun, seperti mana-mana ubat, raspberi bukan sahaja mempunyai kesan positif, tetapi juga mempunyai beberapa kontraindikasi untuk digunakan. Adalah tidak diingini untuk mengambil ubat dari raspberi dalam keadaan badan berikut:

• serangan akut gout;
• proses keradangan di buah pinggang - nefritis pelbagai jenis dan etiologi;
• dengan kehadiran batu di buah pinggang atau dalam pundi hempedu;
• gastritis dengan peningkatan fungsi rembesan;
• kencing manis;
• asma bronkial;

• kehadiran polip di hidung dan / atau nasofaring;
• ancaman keguguran pada awal kehamilan;
• ulser peptik perut atau duodenum;
• kecenderungan alahan.

Raspberi adalah kira-kira 78-80 peratus air, 7-10 peratus karbohidrat, dan selebihnya diwakili dalam kuantiti yang kecil oleh protein dan lemak sayuran. Seratus gram buah-buahan segar mempunyai kandungan kalori bersamaan dengan 45 kilokalori.

Beri mengandungi mono- dan disakarida, besi, tembaga, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, boron, zink, serta pektin, serat, tanin dan asid organik, salah satunya adalah asid salisilik, yang mempunyai kesan antipiretik. . Kumpulan vitamin diwakili oleh vitamin C, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, asid folik.

Raspberi mengandungi zink, jadi ia digunakan apabila tubuh manusia mengalami tekanan neuro-emosi yang meningkat.Terhadap latar belakang penerimaan, latar belakang emosi umum bertambah baik, aktiviti sistem saraf pusat stabil, proses tertidur bertambah baik, dan akibat daripada kesan beban saraf berkurangan. Jus buah beri segar membersihkan buah pinggang dengan baik dari pasir dan batu. Di bawah pengaruh ubat herba ini, diuresis meningkat dan seluruh sistem kencing dibersihkan.

Di samping itu, komponen berguna dalam bentuk phytoncides membantu menghilangkan proses keradangan dan membantu membersihkan seluruh badan pada tahap selular. Memandangkan harta ini, raspberi ditetapkan sebagai ubat berkesan tambahan untuk rawatan ubat terapeutik utama.

Dalam rawatan selsema, raspberi melegakan menggigil, demam dan sakit badan dengan baik. Merebus raspberry sprig membantu menyembuhkan keradangan dan proses purulen dalam tonsil, serta melegakan bengkak dan kesesakan hidung. Pengambilan raspberi boleh disertai dengan kesan diaforetik yang jelas, yang seterusnya, membawa kepada pemusnahan patogen dan penyingkiran produk mereka dari badan. Dalam proses keradangan dalam sistem bronkopulmonari, raspberi menipis dan mengeluarkan dahak, meningkatkan fungsi pernafasan dan pengoksigenan darah.

Lelaki ditunjukkan penggunaan raspberi kerana ia kaya dengan magnesium, yang menyumbang kepada pengeluaran hormon seks lelaki - testosteron, yang mempunyai kesan positif pada fungsi pembiakan lelaki. Di samping itu, raspberi menghalang proses oksidatif sperma dalam pelbagai penyakit radang, jadi beri tumbuhan ini adalah agen prophylactic untuk keradangan kelenjar prostat.

Telah diperhatikan bahawa raspberi menipiskan darah, jadi ia sering digunakan untuk urat varikos, serta kecenderungan untuk tromboembolisme. Di samping itu, raspberi digunakan untuk penyakit radang sendi - mengambil ubat tersebut melegakan kesakitan dan melegakan keradangan.

Adalah dipercayai bahawa dengan selesema, anda perlu menggunakan susu dan jem raspberi, kerana ia membantu untuk mengatasi suhu tinggi dan menurunkannya pada 38-39 darjah kepada nombor biasa. Membuat jem daripada raspberi melibatkan rawatan haba yang panjang.

Untuk menyimpan jem untuk masa yang lama, nyonya rumah membawa sirap dengan beri hingga mendidih. Pada ketika ini, pemusnahan semua vitamin dan kompleks komponen biologi berlaku. Rasa produk sedemikian indah, tetapi semasa proses memasak, buah beri kehilangan sebahagian besar sifat penyembuhannya. Oleh itu, keberkesanan jem raspberi adalah lebih rendah daripada beri segar.

Doktor yang berpengalaman percaya bahawa komposisinya berubah dalam raspberi rebus, dan ia tidak lagi mengandungi set vitamin penting, asid organik dan komponen yang mempunyai sifat perubatan. Oleh itu, untuk rawatan disyorkan untuk menggunakan jus buah beri segar atau merebus daun mentah kering, pucuk. Pada suhu badan 38 atau 39 darjah, anda boleh mengambil jem raspberi, dalam apa jua keadaan, ubat ini akan lebih baik daripada ubat antipiretik sintetik.

Walau bagaimanapun, pakar perubatan dan pakar herba mengambil sudut pandangan yang berbeza.Jem raspberi mengandungi jumlah asid acetylsalicylic yang mencukupi, jadi nenek kami memberi kami jem dengan selsema dan meletakkan kami di atas katil, selepas meletakkan stoking bulu di kaki kami dan membungkusnya dengan selimut tebal. Selepas berpeluh, pada waktu pagi kami menyedari bahawa selsema telah surut, dan keadaan kesihatan kami bertambah baik dengan ketara.

Jem raspberi telah berjaya digunakan dalam beberapa kes lain. Sebagai contoh, pengambilan ubat ini secara berkala membantu mencegah perkembangan sel-sel kanser atipikal dalam badan. Ini berlaku kerana fakta bahawa raspberi mengandungi jumlah asid ellagic yang agak ketara. Telah terbukti bahawa komponen ini mampu meneutralkan karsinogen yang masuk ke dalam badan kita dengan makanan bergoreng atau salai.

Penggunaan jem raspberi dalam makanan merangsang selera makan, meningkatkan pertahanan imun badan, meningkatkan penghadaman dan nada. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa apabila memasak jem, sekurang-kurangnya 1.2 kilogram gula ditambah kepada satu kilogram beri, yang menjadikan produk yang dihasilkan sangat tinggi kalori. Oleh itu, mereka yang menghidap diabetes atau tidak mahu menambah berat badan perlu mengecualikan produk ini daripada diet mereka.

Jem raspberi boleh dibuat daripada buah beri segar atau beku. Terdapat pelbagai kaedah yang berbeza antara satu sama lain dalam masa memasak, serta pengenalan komponen tambahan ke dalam produk yang meningkatkan rasa jem.

• Jam dimasak seperti "lima minit". Anda memerlukan raspberi segar dan gula pasir dalam nisbah 1: 1. Beri disusun dan dibasuh, dibuang ke dalam ayak dan dibiarkan mengalir. Kemudian beri ditutup dengan gula dan dibiarkan diseduh selama kira-kira 8 jam. Seterusnya, bekas dengan beri diletakkan di atas api perlahan dan direbus selama 5 minit dari saat komposisi mendidih. Jem siap mesti dituangkan ke dalam bekas steril dan digulung di bawah penutup logam.
• Raspberi dan jem lemon. Ambil 5 kilogram raspberi segar, 7 kilogram gula dan dua biji limau besar. Lemon perlu dipotong menjadi kepingan dan biji dikeluarkan daripadanya. Raspberi dan lemon ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 6-8 jam. Seterusnya, komposisi direbus dengan api yang rendah selama 35-40 minit, kacau dengan kerap dan mengeluarkan skala. Selepas tamat tempoh memasak, jem mesti dikeluarkan dari api dan biarkan ia diseduh sehingga ia sejuk sepenuhnya, kemudian biarkan ia mendidih lagi dan tuangkan ke dalam balang bersih untuk penyimpanan.
• Raspberi dan jem blackberry. Anda perlu mengambil 4 kilogram raspberi, 2 kilogram beri hitam dan 6 kilogram gula pasir. Beri ditutup dengan gula dan komposisi dibenarkan untuk dibancuh selama 6-7 jam. Seterusnya, komposisi diletakkan di atas api perlahan dan didihkan. Masa memasak - 30 minit. Pada masa ini, beri perlu dikacau dan dikeluarkan skala. Selepas memasak, jem dikeluarkan dari api dan diselitkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian ia sekali lagi dibawa ke mendidih dan segera dituangkan ke dalam bekas bersih untuk penyimpanan.

Wanita hamil sering menggunakan bantuan jem raspberi semasa selsema. Agar tidak membahayakan perkembangan janin, penggunaan agen antibakteria dan ubat sintetik antipiretik dalam tempoh ini adalah tidak diingini. Untuk meringankan keadaan, doktor mengesyorkan mereka minum teh dengan raspberi, yang menurunkan suhu dan membantu mengatasi manifestasi catarrhal dan radang selsema.

Jem raspberi sering diminum dengan teh herba, yang disediakan daripada daun raspberi kering dan pucuk muda. Sebagai tambahan kepada jem, wanita hamil juga boleh mengambil beri segar, tetapi dalam kuantiti yang kecil, kerana jus raspberi boleh menyebabkan peningkatan nada miometrium dan boleh mencetuskan keguguran.

Untuk maklumat sama ada teh raspberi berguna untuk selesema, lihat video berikut.