Bagaimana untuk membuat jem tangerine?

Kadang-kadang anda benar-benar ingin menikmati hidangan buah-buahan yang luar biasa dan lazat. Jem tangerine sesuai untuk ini! Proses penyediaannya tidak akan mengambil banyak masa, dan pencuci mulut itu sendiri akan menambah rizab vitamin dalam badan, memberikan tenaga dan mood yang hebat!

Untuk menyediakan pencuci mulut tangerine yang tiada tandingan, ia patut membuat pilihan yang memihak kepada varieti yang berasal dari Sepanyol. Pilihan terbaik ialah buah-buahan Maghribi. Mereka adalah yang paling manis (ini akan membolehkan anda menggunakan kurang gula), dan juga tidak mengandungi biji. Jika tidak mungkin untuk mencari varieti ini, anda boleh memilih yang lain, anda memerlukannya untuk mempunyai bau masam dan kulit oren nipis yang nipis.

Buah-buahan itu sendiri harus mempunyai kelembutan sederhana. Jika mereka mempunyai rasa masam - tidak mengapa, kesilapan ini boleh diperbetulkan dengan gula pasir. Soal rasa sudah memainkan peranan di sini: seseorang suka masam, dan seseorang suka manis yang kaya. Cadangan kami akan membantu anda memasak jem tangerine di rumah, sebagai contoh, dari Yulia Vysotskaya.

Jika resipi melibatkan penggunaan kulit, maka buah mesti dibasuh dengan teliti dan kotoran dikeluarkan.Anda boleh menggunakan span atau berus keras, jangan keterlaluan dan jangan merosakkan semangat, kerana ia mengandungi banyak bahan dan minyak yang berguna yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi badan.

Terdapat begitu banyak resipi untuk makanan istimewa tangerine sehingga mustahil untuk menyenaraikan semuanya. Yang paling popular, sihat dan lazat diterangkan secara terperinci di bawah.

Bahan-bahan yang akan diperlukan:

• Gula - kilogram.
• Tangerine - kilogram.

Kaedah memasak: buah-buahan yang telah dibasuh dan kering dikupas dan diadu (jika ada). Pulpa dibahagikan kepada kepingan dan diletakkan di dalam mangkuk besar. Di atas, gula dituangkan dalam lapisan yang sama, dan jisim diletakkan di tempat yang dilindungi dari cahaya matahari selama sepuluh jam. Dalam tempoh masa ini, pulpa akan tepu dengan gula dan mengeluarkan jus.

Komposisi yang dihasilkan hendaklah dicampur perlahan-lahan dan didihkan dengan api sederhana. Sebaik sahaja campuran mendidih, gas harus dikurangkan dan memasak harus diteruskan selama kira-kira dua puluh minit. Komposisi mesti dikacau dengan kerap untuk mengelakkan pembakaran dan memantau penampilan buih. Selepas masa berlalu, rasa manis yang terhasil mesti dikeluarkan dari api dan biarkan ia diseduh sekurang-kurangnya dua jam. Jem tangerine tradisional sudah sedia! Ia kekal hanya untuk menguraikannya ke dalam bekas.

Produk yang diperlukan:

• Tangerine - satu kilogram.
• Air - 250 mililiter.
• Gula - satu kilogram.
• Carnation - nisbah buah dan tunas ialah 1/1.
• Jus lemon.

Pertama sekali, adalah perlu untuk membersihkan buah-buahan dari kotoran dan tangkai. Semua buah-buahan yang disediakan diletakkan di dalam mangkuk yang dalam dan diisi dengan cecair ke bahagian paling atas.Untuk menghilangkan sepenuhnya kepahitan dalam semangat, buah mesti diselitkan di dalamnya selama sekurang-kurangnya sepuluh jam. Selepas itu, buah-buahan ditusuk - tiga kali setiap satu. Putik cengkih dimasukkan ke dalam satu tusukan yang terhasil. Semua ini dipindahkan ke periuk, direbus hingga mendidih, dan lima minit selepas mendidih.

Selepas tangerin benar-benar lembut, mereka boleh diletakkan di atas pinggan dan sejuk. Semasa mereka menyejukkan, anda boleh meneruskan penyediaan sirap. Dalam mangkuk yang dalam, gula dicampur dengan air, dan campuran diletakkan di atas dapur. Mencampurkan dengan teliti, ia dibawa ke mendidih dan direbus selama kira-kira dua minit. Buah-buahan dibentangkan dalam sirap panas dan diselitkan selama dua jam, di mana ia perlu dicampur tiga kali.

Pencuci mulut ini dimasak dalam lima peringkat. Ia dididihkan dan dikeluarkan dari dapur untuk menyejukkan. Pada minuman kelima, jus lemon ditambah kepadanya. Untuk resipi ini, buah-buahan bersaiz sederhana paling sesuai. Sekiranya mungkin untuk menggunakan hanya buah-buahan yang besar, maka mereka perlu dipotong menjadi dua bahagian.

Jem ini dengan sempurna melawan selsema dan selesema, dan juga akan menjadi hidangan yang hebat di mana-mana jamuan. Rasa cognac praktikalnya tidak dirasai kerana rasa manis, oleh itu, kerana bahan ini, pencuci mulut ternyata wangi dan spesifik. Bahan-bahan yang anda perlukan:

• Tangerine (sebaik-baiknya kecil) - setengah kilo.
• Pasir gula - setengah kilo.
• Cognac - tiga sudu besar.

Proses memasak: buah-buahan dikupas dan dibahagikan kepada kepingan. Kemudian mereka dicampur dengan gula dan cognac, dan komposisi yang dihasilkan diselitkan selama kira-kira lapan jam. Selepas itu, dia pergi ke dapur, dan, sebelum mencapai mendidih, mendidih dengan api yang sangat rendah, selama kira-kira empat puluh minit. Selepas memasak selesai, rasa manis yang terhasil akan menjadi sejuk dan anda boleh mula memakannya!

Pencuci mulut ini dibezakan oleh teksturnya yang ringan dan rasa eksotik pedas, yang menyebabkan sukar untuk mencari orang yang tidak peduli.

Untuk rawatan ini anda perlukan:

• Tangerine - kilogram.
• Satu oren besar.
• Gula - satu kilogram.
• Halia tanah - dua sudu teh.
• Vanillin - 300 gram.

Urutan memasak: semua buah-buahan perlu dikupas dan dibahagikan kepada kepingan. Taburkan mereka dengan satu paun gula pasir dan biarkan meresap selama sepuluh jam. Selepas masa berlalu, letakkan kepingan gula di atas dapur, tambah halia dan masak sehingga mendidih dengan api sederhana. Selepas mendidih, komposisi mesti dimasak selama sejam lagi, manakala api harus sederhana. Selepas itu, buburan yang terhasil hendaklah disejukkan dan didihkan semula. Baki gula dan vanillin dituangkan ke dalamnya. Jisim sekali lagi dibawa ke mendidih dan direbus selama kira-kira sejam, selepas itu ia sejuk sepenuhnya. Jem lazat dan aromatik sudah sedia!

Makanan istimewa yang lazat ini mempunyai rasa dan aroma yang eksotik. Terutama ia akan dihargai oleh pencinta pedas, tetapi pada masa yang sama asid yang sangat ringan. Dengan cara ini, semasa menyediakan komponen, anda tidak boleh tergesa-gesa untuk membuang semangat, kerana ia memainkan salah satu peranan yang paling penting.

Untuk pencuci mulut yang sihat dan luar biasa ini anda perlukan:

• Tangerine - kilogram.
• kapur.
• Kiwi - 250 gram.
• Gula - kilogram.
• Air - 350 mililiter.

Urutan memasak: setengah kilo tangerin perlu dikupas dan dibahagikan kepada kepingan, dan buah-buahan yang tinggal harus dipotong menjadi empat bahagian setiap satu tanpa mengeluarkan kulitnya. Limau nipis juga dikupas (bahagian putihnya tidak terjejas) dan dipotong menjadi jalur nipis. Gula dituangkan ke dalam mangkuk memasak yang dalam, dicairkan dengan air dan direbus sehingga mendidih. Selepas cecair mendidih, semangat cincang dituangkan ke dalamnya dan direbus selama kira-kira dua minit dengan api perlahan. Kemudian hirisan tangerine diletakkan dalam bekas yang sama dan direbus selama satu minit, selepas itu komposisi dikeluarkan dari api.

Sebaik sahaja gruel yang dihasilkan telah disejukkan sepenuhnya, ia perlu direbus semula dan direbus selama dua minit. Semasa komposisi menyejukkan, buah-buahan dikupas dan dipotong menjadi bulatan nipis. Selepas pencuci mulut mendidih untuk kali ketiga, kiwi dan jus limau nipis ditambah kepadanya. Kemanisan harus mendidih selama sekurang-kurangnya tiga minit, selepas itu ia boleh dianggap benar-benar siap.

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat, kulit tangerine sama baiknya dengan buah-buahan itu sendiri.

Jika anda akan menggunakan resipi ini, anda harus memastikan bahawa kulit benar-benar bebas daripada kotoran dan kerosakan. Dalam semangat tanaman sitrus, kepahitan meningkat, jadi anda harus terlebih dahulu merendamnya dalam air sejuk. Proses itu sendiri harus mengambil masa sekurang-kurangnya sepuluh jam. Adalah disyorkan untuk menukar cecair sekurang-kurangnya tiga kali.

bahan-bahan:

• Kulit Mandarin - 400 gram.
• Pasir gula - setengah kilo.
• Air tulen - satu setengah liter.
• Asid sitrik - satu sudu teh.
• Jus tangerine yang baru diperah - 100 mililiter.

Proses memasak: Didihkan air, tambah gula ke dalamnya dan campurkan cecair dengan teliti sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Selepas sirap mendidih, kulit jeruk keprok, yang sebelum ini dipotong menjadi kepingan kecil, ditambah kepadanya. Selepas komposisi dengan perahan mendidih, api perlu dikurangkan dan jem hendaklah direbus sehingga ia pekat sepenuhnya dan kerak menjadi lutsinar. Jangan lupa kacau selalu.

Sebaik sahaja rasa manis bertukar menjadi buburan tebal, api mesti dimatikan dan jisimnya disejukkan. Apabila ia telah sejuk sepenuhnya, anda perlu meletakkannya di atas dapur, dengan api perlahan. Kemudian masukkan jus jeruk ke dalamnya, kacau dengan teliti dan rebus selama kira-kira lima belas minit. Kemudian tambah asid sitrik ke dalam komposisi dan reneh selama lima belas minit lagi dengan api perlahan.

Selepas masa berlalu, rasa manis harus dikeluarkan dari dapur dan disejukkan. Jem sudah siap! Ia kekal untuk menguraikannya ke dalam balang atau segera berkhidmat dengan teh. Anda boleh memberikan kelazatan penampilan asli dengan memutar kerak menjadi keriting. Untuk melakukan ini, potong kulit menjadi jalur panjang, lebar satu sentimeter. Gulungkan setiap satu daripadanya ke dalam gulungan yang ketat, ikatkannya pada benang dengan jarum yang telah didisinfeksi dan tariknya dengan sangat kuat.

Gulung kulit direndam dalam air dan kemudian direbus dalam sirap gula. Apabila pencuci mulut telah siap sepenuhnya dan sejuk, benang ditarik keluar dengan berhati-hati. Dengan jem ini, anda boleh mengejutkan tetamu atau menggunakannya sebagai hadiah manis kepada seseorang.Dengan cara ini, untuk menghilangkan rasa pahit sebanyak mungkin, anda boleh menggunakan kaedah berikut. Perahan cincang diletakkan dalam air sejuk bersih selama sepuluh minit. Sepuluh gram garam dituangkan ke dalamnya. Semua ini direbus dengan api kecil selama sejam. Selepas itu, kerak mesti disejukkan, dan anda boleh mula melaksanakan karya kulinari!

Proses penyediaan manisan ini akan mengambil masa yang minimum. Ini akan membolehkan anda menikmati pencuci mulut pada bila-bila masa (anda boleh minum teh dengannya). Bahagian ini adalah untuk satu hidangan sahaja.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak:

• Satu pisang kecil.
• Gula - 100 gram.
• Satu mandarin besar.

Pertama, kupas pisang dan potong menjadi kepingan. Tangerine juga dikupas dan dibahagikan kepada kepingan, yang seterusnya, dipotong menjadi kiub kecil dan dituangkan ke dalam kuali. Bulatan pisang dan gula pasir dibentangkan seterusnya. Jem direbus selama kira-kira lima belas minit, kemudian disejukkan dan dihidangkan dengan teh.

Produk yang anda perlukan:

• Tangerine (diadu) - satu kilogram.
• Air - satu liter.
• Beberapa tangkai vanila.
• Gula - 950 gram.
• Lemon.

Pertama sekali, anda perlu membilas buah sitrus dengan teliti di bawah air sejuk. Kemudian mereka dikupas dan dibahagikan kepada kepingan, yang diletakkan dalam mangkuk yang dalam. Tangkai vanila yang dikupas ditambah kepada mereka, dan komposisi dituangkan dengan air. Masak dengan api sederhana hingga mendidih. Selepas itu, api dikecilkan dan memasak diteruskan selama lima minit lagi dengan api perlahan. Campuran pada masa ini memerlukan banyak kacau.

Peringkat seterusnya ialah meletakkan komposisi dalam mangkuk multi-cooker dan menghidupkan mod "sup" selama tiga jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, juadah sedia untuk dimakan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Kayu manis - 15 gram.
• Tangerine - satu setengah kilogram.
• Kacang pain - 70 gram.
• Gula - 180 gram.
• buah pelaga.
• gula vanila - 30 gram.

Langkah demi langkah penyediaan: sekilogram buah mesti dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Masukkannya ke dalam mangkuk dan tuangkan jus jeruk keprok yang masih hidup dari seluruh buah. Campuran dibakar dan dimasak sehingga mendidih, selepas itu buah pelaga, kayu manis dan dua jenis gula dituangkan ke dalamnya.

Buburan yang terhasil dimasak dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Apabila tujuh minit kekal sehingga akhir memasak, kacang pain (dikupas terlebih dahulu) ditambah ke dalam mangkuk. Pencuci mulut yang terhasil boleh dimasukkan ke dalam balang atau dimasukkan ke dalam peti sejuk dan dinikmati pada bila-bila masa anda mahu.

Terima kasih kepada gabungan buah-buahan dan sayur-sayuran yang luar biasa, rasa yang menyenangkan dan warna terang yang sangat kaya dipelajari.

Komponen:

• Gula - setengah kilo.
• Jeruk keprok yang telah dikupas - setengah kilo.
• Labu - 800 gram.

Proses memasak: labu perlu dikupas dan dibuang biji. Baki pulpa dicincang menjadi kepingan bersaiz sederhana. Mereka dibentangkan dalam periuk dan dituangkan dengan 200 mililiter cecair. Anda perlu memasak labu sehingga ia benar-benar lembut.

Pada masa ini, buah perlu dihancurkan sebaik mungkin dengan pengisar. Keluarkan pulpa labu dari dapur dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.Kemudian ia dipindahkan ke dalam pengisar dan dicampur sehingga menjadi puri. Selepas itu, komposisi buah dan labu diletakkan di dalam mangkuk, dan direbus sehingga mendidih. Sebaik sahaja campuran mendidih, gula dituangkan ke dalamnya, memasak berterusan selama dua puluh minit lagi.

Petua ini akan membantu menjadikan jem lebih enak, lebih aromatik dan lebih cantik:

• Sekiranya resipi memerlukan membahagikan buah menjadi kepingan, perlu mengeluarkan semua urat dan filem daripadanya;
• Apabila memilih buah-buahan, anda harus memberi keutamaan kepada masak, tetapi kuat. Buah-buahan lembut boleh mendidih semasa proses memasak, dan yang elastik tidak akan kehilangan bentuk asalnya;

Untuk maklumat tentang cara membuat jem tangerine wangi, lihat video berikut.