Jus mangga: sifat dan kesan pada badan

Antara minuman yang diminum oleh manusia, tempat istimewa adalah milik jus buah-buahan. Secara tradisinya di Rusia, nektar epal dan oren digunakan. Tetapi jus mangga juga patut diberi perhatian, dan sebelum anda mencubanya, anda perlu mengetahui beberapa nuansa.

Jus mangga menyerlah kerana rasa manisnya dengan nota tart yang sangat dihargai oleh kebanyakan orang. Kebaikan dan kemudaratannya adalah disebabkan oleh komposisi kimianya yang khusus. Mangga mengandungi hampir keseluruhan kumpulan vitamin B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Jika jumlah vitamin sepadan dengan norma, keletihan berkurangan dan tekanan lebih berjaya dicerminkan. Ketahanan meningkat, nada dan mood meningkat, had prestasi normal berkembang. Jus mangga juga mengandungi vitamin:

• D;
• C;
• E.

Setiap bahan ini sangat penting untuk imuniti. Peranan mereka juga bagus untuk menstabilkan jiwa dan memerangi keletihan kronik. Keadaan rambut dan tulang, kuku dan kulit bertambah baik. Sebagai tambahan kepada bahan vitamin, minuman yang diperoleh daripada mangga mengandungi sejumlah besar mineral, termasuk yang penting seperti:

• Mg;
• P;
• Fe;
• Zn dan beberapa unsur kimia lain.

Ia juga patut dipertimbangkan bahawa pulpa mangga mengandungi bahan organik, asid amino penting dan sejumlah antioksidan. Terima kasih kepada mereka, penuaan dihalang, yang pasti akan menggembirakan semua orang, tanpa mengira jantina mereka. Adalah diperhatikan bahawa jus mangga:

• melambatkan penuaan mata dan kelemahan penglihatan yang berkaitan dengan usia;
• ternyata menjadi profilaksis yang baik yang menghalang penyakit kornea dan retina, menghentikan perkembangannya;
• menghalang perkembangan penyakit pernafasan;
• mempercepat pemulihan daripada pelbagai keradangan dan lesi virus;
• menghalang pembentukan bekuan darah dalam saluran darah;
• menstabilkan tekanan darah;
• mengurangkan kemungkinan degenerasi malignan mana-mana sel dalam badan.

Faedah mangga bagi mereka yang mengalami gangguan fungsi buah pinggang dan organ lain sistem perkumuhan telah diperhatikan. Bahan-bahan yang terdapat dalam komposisi buah-buahan ini mengatasi pemburukan urolithiasis dan mengurangkan keradangan yang ditimbulkan oleh pyelonephritis. Komponen lain meningkatkan aktiviti dan keberkesanan berfikir, membantu menguatkan ingatan.

Salah satu penemuan terbaru ialah pembebasan bahan yang membantu mengurangkan risiko aterosklerosis. Jadi segelas jus mangga sehari untuk orang yang sihat akan membantu mereka mengekalkan status mereka, dan orang yang sakit akan mendapatkannya semula.

Keupayaan untuk membuat jus mangga dengan tangan anda sendiri agak berharga: seperti yang ditunjukkan oleh amalan, produk yang dibeli di kedai tidak selalu memenuhi keperluan yang diperlukan. Untuk sebahagian besar, sejumlah besar gula dimasukkan ke dalamnya, dan minuman itu sendiri dihasilkan oleh pemulihan daripada bahan kering. Penyelesaian yang paling mudah, tentu saja, adalah menggunakan juicer. Pulpa, yang sebelum ini dipotong menjadi kepingan yang agak kecil, disalurkan melaluinya.

Anda boleh membawa nektar kepada keadaan dengan mencairkannya dengan sedikit air, kerana ia sangat tepu dengan bahan aktif dan mungkin kelihatan membulat, kerana jumlah gula yang banyak.

Sebilangan kecil air adalah bahan tambahan wajib, dan sejumlah ais dihancurkan juga perlu ditambah secukup rasa. Apabila jisim dihancurkan, jus kadang-kadang disalurkan melalui penapis untuk membersihkannya daripada pulpa. Jika ia diperlukan, anda tidak boleh melakukan ini. Apabila minum jus mangga, seseorang tidak sepatutnya melupakan kemanisan walaupun cecair cair yang kaya dengan karbohidrat cepat. Banyak bergantung pada kualiti mangga, yang diambil untuk mendapatkan jus.

Kelembutan buah adalah wajar, tetapi ia tidak boleh berlebihan. Buah yang merebak di tangan pada sentuhan pertama tidak akan dapat memberikan nektar yang baik. Kematangan dinilai oleh ketegasan dan berat. Kulit buah harus licin dan tidak meninggalkan sensasi yang tidak menyenangkan apabila disentuh.

Pengeluaran jus mangga daripada satu kilogram pulpa boleh menjadi sangat ketara, berhubung dengan jisim buah-buahan, ia mencapai 60-85% (bergantung kepada kandungan lembapannya, kaedah yang digunakan dan sama ada produk itu dinyah-pulupkan atau tidak) . Selain diminum sebagai minuman bebas, jus ini boleh digunakan:

• sebagai sebahagian daripada salad buah musim panas;
• untuk penaik rumah;
• dalam pencuci mulut;
• dalam sorbet;
• dalam kissels dan produk masakan lain.

Apabila menyediakan nektar sendiri atau membelinya siap sedia, perlu diingat bahawa jus mangga boleh membawa bukan sahaja manfaat kepada tubuh, tetapi juga membahayakan. Penggunaan nektar yang diperoleh daripada buah-buahan yang belum masak boleh menyebabkan kerengsaan saluran gastrousus, mencetuskan perkembangan kolik.Oleh itu, ia mesti dicairkan dengan air. Jika anda membuat jus daripada buah yang masak sepenuhnya, masalah ini tidak berbahaya. Tetapi terdapat risiko tindak balas alahan, anda mungkin mengalami sembelit dan juga keadaan demam.

Doktor percaya bahawa jus mangga tidak mempunyai tempat dalam diet pesakit kolitis dan gastritis. Wanita hamil (tertakluk kepada keadaan normal badan dan ketiadaan komplikasi, kontraindikasi di atas) boleh minum nektar dengan tenang. Tetapi ini perlu dipersetujui dengan doktor, kerana alahan mungkin berlaku.

Bagaimana untuk memilih mangga yang betul untuk membuat jus, lihat video berikut.