Minyak jagung: penggunaan, faedah dan bahaya

Pemakanan yang sihat adalah isu yang baru-baru ini menjadi agak meruncing bagi penduduk bandar raya besar dan bagi mereka yang tinggal di luar bandar. Itulah sebabnya hanya makanan yang sihat harus diutamakan dalam diet, termasuk minyak yang digunakan untuk memasak. Di antara rangkaian minyak sayuran yang ditawarkan hari ini, adalah bernilai menyerlahkan jagung, yang manfaatnya untuk tubuh tidak dapat dinafikan.

Penanaman jagung oleh manusia untuk kegunaan seterusnya dalam makanan mempunyai lebih daripada seratus tahun. Kilang itu ditanam untuk kegunaan sebagai produk bebas. Di samping itu, berdasarkannya, minyak unik disediakan, dan oleh itu berharga dalam komposisi kimianya, minyak, yang mempunyai warna keemasan yang indah dan sifat organoleptik yang tinggi. Dari segi penampilan, produk yang dijual di rak kedai mempunyai persamaan tertentu dengan minyak bunga matahari yang biasa kepada semua orang.

Buat pertama kalinya, minyak diperoleh di Amerika (pada akhir abad ke-19), selepas itu produk itu mula dimakan secara aktif, menilai komposisi seimbangnya.Minyak diperolehi dengan merendam bijirin kultur di dalam air, selepas itu jisim dirawat dengan sulfur dioksida.

Hari ini, produk dibuat menggunakan dua teknologi utama: penggunaan akhbar dan kaedah pengekstrakan. Hanya bijirin digunakan sebagai bahan mentah dalam pengeluaran - produk itu tidak dibuat daripada kuman jagung, kerana yang terakhir bertindak balas dan mengoksida di bawah tindakan oksigen, yang menjejaskan kualiti komposisi siap. Sifat produk seperti warna, bau dan rasa secara langsung bergantung pada teknologi yang dipilih untuk memproses bijirin tanaman.

Hari ini, pengeluar menawarkan beberapa jenis minyak jagung.

• Produk berlabel "P". Minyak ini mengalami proses penapisan dan penyahbauan, itulah sebabnya ia adalah bahan mentah yang popular digunakan untuk memasak dan produk makanan yang dijual di jabatan kulinari pasar raya besar.
• Minyak, yang, mengikut klasifikasi yang ditetapkan, mempunyai tandakan "D". Ia adalah produk yang ditapis dan dinyahbau yang bertindak sebagai komponen makanan bayi, serta kebanyakan hidangan diet.
• Minyak ditapis, yang tidak melalui proses penyahbauan, supaya komposisi dapat mengekalkan bau aslinya. Sebagai peraturan, minyak sedemikian dijual dengan warna emas yang terang. Tujuan utamanya dalam memasak ialah menggoreng makanan. Teknologi untuk pengeluaran produk yang ditapis melibatkan pemusnahan sepenuhnya kemasukan asing dan racun perosak yang terdapat dalam bahan mentah, yang boleh digunakan untuk merawat tanaman semasa pertumbuhannya.
• Produk yang tidak ditapis. Minyak sedemikian boleh dibezakan daripada jenis lain dengan warna gelap dan aroma khusus. Produk ini yang mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan unsur mikro dan makro yang berguna dalam komposisinya. Tetapi pada masa yang sama, komposisi juga mungkin mengandungi komponen berbahaya yang digunakan semasa penanaman tumbuhan.

Bagi perbezaan antara minyak jagung dan minyak bunga matahari, perlu diperhatikan bahawa yang terakhir mengandungi lebih banyak asid tak tepu dalam keadaan menekan sejuk. Di samping itu, ia mempunyai kurang asid lemak tepu, tetapi dalam banyak cara penunjuk ini berbeza bergantung pada pilihan pengeluaran produk. Di antara perbezaan, seseorang juga boleh menyerlahkan beberapa perbezaan dalam rasa, tetapi ini, sebahagian besarnya, adalah masalah kebiasaan.

Untuk mendapatkan gambaran yang paling lengkap tentang nilai minyak jagung, anda harus mempertimbangkan komposisinya secara terperinci. Adalah ditubuhkan bahawa produk itu kaya dengan asid lemak. Bahan-bahan ini penting untuk fungsi normal tubuh manusia. Yang paling berharga ialah asid berikut:

• oleik;
• linoleik;
• arakidonik;
• palmitik dan asid lain.

Produk ini tepu dengan magnesium, tembaga dan fosforus. Minyak itu juga mengandungi asid nikotinik, kalium, besi, magnesium, tiamin dan retinol.Pakar pemakanan memasukkan minyak dalam senarai produk pemakanan, kerana unsur mikro dan makro yang terdapat dalam komposisi diserap dengan sempurna oleh badan secara penuh, tanpa berlarutan dalam bentuk lemak badan. Asid adalah peserta dalam metabolisme, meningkatkan fungsi organ pencernaan dan mengawal tahap kolesterol, menyumbang kepada penyingkirannya, dengan itu menghalang pembentukan plak, yang mempunyai kesan positif pada sistem peredaran darah.

Bagi kandungan kalori produk tumbuhan, boleh diperhatikan bahawa tidak lebih daripada 900 kcal terdapat dalam 100 g minyak. Mengikut komposisi tenaga, produk mempunyai penunjuk berikut:

• lemak - 99.9 g;
• air - 0.1 g;
• Tiada protein atau karbohidrat dalam minyak.

Ia berguna untuk memakan produk kerana kandungan vitamin E dan derivatifnya. Sebagai tambahan kepada tokoferol, kompleks vitamin minyak jagung termasuk vitamin A, vitamin kumpulan B, C, K, PP. Di samping itu, komposisi kimia minyak mempunyai gabungan unik lipid dan garam mineral. Produk ini kaya dengan antioksidan dan selenium.

Memandangkan komposisi minyak jagung, ia juga bernilai memikirkan ciri-ciri positif untuk kesihatan manusia. Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa minyak jagung sama-sama berguna untuk semua ahli keluarga tanpa pengecualian. Daripada kualiti positif, ia patut diketengahkan beberapa perkara.

• Minyak mempunyai sedikit kesan diuretik.
• Penggunaan produk yang kerap mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan.
• Minyak menyumbang kepada normalisasi fungsi sistem saraf. Juga sifat positif berkaitan dengan kerja otak.
• Pengenalan produk ke dalam diet mengurangkan risiko mengembangkan onkologi.
• Terima kasih kepada produk, anda boleh menormalkan metabolisme, yang penting dalam memerangi pound tambahan.
• Minyak mempunyai kesan pengukuhan umum pada badan, jadi mereka menggantikan minyak bunga matahari biasa dalam menu atlet yang mengalami usaha fizikal yang serius.
• Produk herba menguatkan otot jantung dan saluran darah, yang memungkinkan untuk mengurangkan risiko strok dan serangan jantung.

Bagi kesan pada badan wanita, ia juga perlu diperhatikan beberapa sifat positif.

• Terima kasih kepada vitamin E, produk ini mampu menormalkan fungsi pembiakan dan memulihkan tahap hormon.
• Asid lemak menyembuhkan dan menguatkan kuku dan rambut. Di samping itu, minyak adalah sebahagian daripada banyak produk peremajaan kulit wajah, kerana bahan aktif boleh melambatkan proses penuaan semula jadi dermis.
• Oleh kerana kehadiran kolin dalam komposisi minyak, kehadiran deposit lemak dalam hati dapat dikurangkan.
• Bagi wanita hamil, minyak dimasukkan ke dalam diet untuk mengelakkan ancaman keguguran dan menghapuskan keabnormalan dalam perkembangan bayi.
• Komposisi herba meningkatkan mood, membantu mengatasi kerja berlebihan kronik akibat asid lemak tak tepu, yang tubuh manusia tidak dapat menghasilkan sendiri.
• Bagi ibu-ibu yang menyusu, produk ini amat berguna memandangkan komposisi kimianya yang kaya.Di samping itu, minyak menyumbang kepada pemulihan badan ibu yang lebih cepat selepas bersalin, memperbaiki komposisi susu ibu.

Oleh kerana produk itu jarang menyebabkan reaksi alahan pada kanak-kanak, lebih baik menggunakan minyak jagung dalam diet bayi, yang diserap hampir 100%, menepukan badan yang semakin meningkat dengan bahan yang berguna dan perlu.

Seperti yang ditunjukkan oleh kajian dan pengalaman dengan penggunaan dan penggunaan minyak jagung, produk itu tidak menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada manusia, tetapi ini sebahagian besarnya bergantung pada kaedah dan dos di mana komposisi digunakan. Antara kontraindikasi terhadap penggunaan minyak, seseorang harus memilih tindak balas alahan individu terhadap komponen produk, cholelithiasis, serta penyakit yang berkaitan dengan peningkatan tahap pembekuan darah.

Penggunaan dan penggunaan produk yang telah tamat tempoh juga dilarang.

Bersama-sama dengan faedah menggunakan minyak untuk memasak dan kegunaannya untuk tubuh, perlu diperhatikan bahawa produk tumbuhan telah menemui aplikasinya dalam perubatan dan kosmetologi kerana komposisi kimia yang unik dan seimbang.

Apabila ia datang untuk memasak, minyak telah menjadi alternatif yang hebat untuk bunga matahari, terutamanya apabila ia datang untuk menggoreng.Produk jagung boleh digunakan bukan sahaja untuk memasak dalam kuali atau kuali, tetapi juga sebagai asas untuk menggoreng. Tetapi harus diingat bahawa makanan goreng masih tidak sihat, jadi kehadiran mereka dalam diet harus minimum.

Mengenai menu wanita hamil, kadar penggunaan minyak jagung tidak boleh melebihi dua sudu besar. Semasa penyusuan, jumlah produk harus kekal pada tahap yang sama. Di samping itu, minyak harus digunakan semasa penyediaan hidangan untuk bayi dengan pengenalan makanan pelengkap pertama. Walau bagaimanapun, anda harus memantau dengan teliti tindak balas badan bayi terhadap produk yang diperkenalkan. Masa yang optimum untuk anak berkenalan dengan minyak jagung ialah umur 8-9 bulan.

Faedah dan populariti produk halus dalam masakan agak lebih tinggi, kerana produk yang diproses tidak pahit, mempunyai aroma yang menyenangkan dan tidak mengandungi komponen yang berbahaya kepada tubuh. Ia digunakan secara aktif untuk menggoreng, membakar dan menyediakan pelbagai sos dan sos. Minyak adalah sebahagian daripada banyak diet, di mana rebusan atau hidangan rebus dibumbui dengannya.

Berkenaan dengan rawatan kompleks penyakit tertentu, Minyak ini menyumbang kepada pemulihan yang cepat dalam beberapa penyakit.

• kencing manis. Memandangkan produk itu boleh menggantikan lemak haiwan dengan sempurna, disyorkan untuk pesakit diabetes untuk menambah badan dengan bahan yang hilang. Dalam kes ini, doktor menasihatkan menggunakan dua hingga tiga sudu minyak setiap hari sebagai makanan tambahan. Pada masa yang sama, daging berlemak, lemak babi dan lemak berkrim mesti dibuang.
• Dalam memerangi berat badan berlebihan. Pendekatan bersepadu adalah penting dalam perkara ini, oleh itu lemak haiwan harus digantikan dengan komposisi sayuran, minyak harus digunakan sebagai pembalut untuk hidangan sayuran segar. Ia perlu menggunakan minyak hanya segar dan dalam dos yang ditetapkan.
• Penyakit pundi hempedu. Untuk menghilangkan hempedu yang bertakung di dalam badan, minyak dinasihatkan minum satu sudu teh dua kali sehari sebelum makan selama dua minggu.
• Dalam rawatan sakit kepala. Sekiranya ubat penahan sakit tidak melegakan kesakitan, maka sebagai ubat rakyat untuk memerangi penyakit ini, disyorkan untuk mengambil minyak satu sudu tiga kali sehari sebelum makan. Tempoh rawatan adalah 2-3 hari.

• Penyembuhan luka selepas luka bakar terma. Untuk kegunaan luaran, minyak mesti dipanaskan pada suhu bilik dan disapu pada kawasan kulit yang terjejas, kemudian ditutup dengan kain dan dibiarkan selama sejam. Kebiasaannya, kesannya dapat dilihat selepas 3-4 hari.
• Gangguan tidur. Untuk menormalkan tidur, minyak jagung dinasihatkan untuk disapu ke bahagian belakang kepala dan ke dalam sendi utama pada badan.
• Gatal-gatal kulit, ekzema dan psoriasis. Untuk melegakan tindak balas yang tidak menyenangkan, produk dicampur dengan minyak biji dill dalam nisbah 30: 1 dan kawasan yang diperlukan pada kulit dirawat. Untuk rawatan penyakit kulit yang lebih serius, kompleks rawatan terdiri daripada mengambil satu sudu minyak setiap hari kepada pesakit dua kali sehari, membasuhnya dengan air suam dengan cuka sari apel dan madu.
• Rawatan buasir. Mentega koko, minyak mineral dan minyak jagung digunakan sebagai komponen untuk penyediaan lilin, yang membantu menghilangkan gatal-gatal, menyembuhkan retakan mikro dan melegakan keradangan.
• Untuk cuci mulut. Dalam beberapa amalan kesihatan Timur, membilas mulut dengan pelbagai minyak sayuran diamalkan untuk membuang toksin dan bahan berbahaya lain dari badan, kerana dipercayai bahawa tumpuan semua mikrob adalah di dalam mulut. Dalam sesetengah kes, kaedah yang sama diamalkan untuk memutihkan enamel gigi.

Minyak itu juga telah menemui kegunaannya sebagai komponen untuk mengekalkan kecantikan dan kesihatan.

• Topeng untuk rambut yang lemah dan rosak. Ubat ini disediakan mengikut resipi berikut: tiga titis minyak pati bay dicampur dengan cawan ketiga minyak jagung ditapis. Komposisi mesti dipanaskan dalam mandi air dan disapu ke akar rambut. Produk dibiarkan di kepala selama beberapa jam, selepas itu ia dibasuh dengan mencuci rambut biasa. Untuk memulihkan sepenuhnya keriting dan folikel rambut, anda perlu melakukan kira-kira 10 prosedur. Topeng digunakan pada rambut seminggu sekali.
• Bermakna untuk menormalkan kulit, terdedah kepada ruam dan jerawat. Untuk memperbaiki keadaan kulit, topeng berasaskan satu sudu minyak, satu sudu tanah liat putih dan satu putih telur adalah disyorkan. Semua komponen mesti dicampur dengan teliti dan digunakan pada muka, mengelakkan kawasan sensitif. Selepas pemejalan lengkap, komposisi boleh dibasuh dan melembapkan dermis dengan krim berkhasiat atau tonik. Untuk hasil yang baik, prosedur mesti diulang sekali setiap tujuh hari.

• Topeng toning. Untuk menyegarkan kulit, ini terutama berlaku untuk kulit yang terdedah kepada perubahan berkaitan usia, produk berasaskan produk disediakan dengan cara berikut: anda perlu mencampurkan satu sudu teh minyak, tepung jagung dalam jumlah satu sudu besar, dan satu sudu daripada madu.Topeng digunakan pada kulit dan berumur selama 20 minit dua kali seminggu - ini akan menggantikan bekalan nutrien yang hilang dalam sel-sel dermis.
• Produk penjagaan tangan dan kuku. Untuk mengemas tangan anda dan menguatkan kuku anda, ubat yang agak berkesan adalah mandi, yang mengandungi 3-4 titis iodin dan minyak jagung. Ia perlu menyimpan jari dalam komposisi ini selama 10-15 minit, dan untuk menyatukan hasilnya, minyak disapu ke dalam kulit tangan sebelum tidur dan sarung tangan kapas dipakai.

Dalam kebanyakan kes, maklum balas mengenai penggunaan minyak jagung adalah positif - terutamanya berkaitan dengan menguatkan badan. Berkenaan dengan penggunaan produk untuk penurunan berat badan, hasil yang positif dicatatkan dalam perjuangan kompleks terhadap sentimeter tambahan, di mana minyak boleh digunakan untuk kegunaan luaran sebagai pembalut dan untuk pengenalan ke dalam diet.

Mengenai penggunaan, faedah dan bahaya minyak jagung, lihat video berikut.