Minyak oat: ciri produk dan kesan kesihatan

Minyak dari dedak oat telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama, bahkan para penyembuh Rusia Purba meneka tentang sifat bermanfaat tumbuhan ini. Hari ini, minyak oat telah memperoleh kehidupan "kedua". Selepas sekatan perundangan ke atas beberapa makanan tambahan, produk ini telah menemui penggunaan yang meluas. Artikel itu bercakap tentang apa itu minyak oat, cara menggunakannya dengan betul, bagaimana ia boleh menjejaskan kesihatan manusia.

Apabila manusia mula mendapatkan minyak daripada biji oat yang bujur, ia tidak diketahui secara pasti. Sejarah oat sendiri kembali beberapa ribu tahun. Mereka yang cukup kaya menggunakan minyak ini untuk kecantikan. Sebagai contoh, menurut khabar angin, Ratu Cleopatra yang legenda melakukan ini. Mereka yang tidak mempunyai kekayaan dan gelaran seperti itu gembira jika minyak oatmeal jatuh di atas meja sebagai tambahan yang lazat kepada makanan yang tidak seberapa.

Pengeluaran minyak melibatkan menekan pekat berminyak daripada dedak oat dan bijirin. Konsistensi minyak agak pekat, warnanya kekuningan, baunya sedikit manis. Dalam pengeluaran produk sedemikian, teknologi yang membayangkan rejim suhu tinggi tidak digunakan. Suhu tinggi tidak membenarkan banyak bahan berguna disimpan. Pengekstrakan suhu rendah, yang digunakan untuk mendapatkan minyak daripada oat, memastikan bahawa vitamin dan bahan berfaedah lain dikekalkan dalam produk hampir sepenuhnya.

Minyak oat adalah sumber berharga asid tak tepu seperti Omega-3 dan Omega-6. Mereka diperlukan untuk seseorang untuk kesihatan sistem saraf, berfungsi dengan lebih baik otak, hati, dan pengukuhan sistem imun. Bahan-bahan ini tidak dihasilkan dalam badan, ia mesti dibekalkan dengan makanan. Jika seseorang tidak menyukai minyak ikan (dan sebahagian besar orang seperti itu di planet ini), minyak oat akan menjadi sumber asid alternatif yang sangat baik.

Produk ini kaya dengan vitamin. Terutama banyak vitamin B di dalamnya, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf, pada keadaan organ dalaman. Vitamin K diperlukan untuk pembentukan darah, dan vitamin A, yang juga banyak terdapat dalam produk, akan menyokong kesihatan mata. Vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium yang lebih baik, yang diperlukan untuk kesihatan saluran darah, tulang, rawan, gigi dan rambut. Dan tokoferol (vitamin E) akan membantu mengekalkan kulit yang sihat dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Komposisi ini membantu meningkatkan proses metabolik, menyumbang kepada peningkatan keseluruhan badan. Terutamanya produk ini ditunjukkan untuk orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular, keradangan pundi hempedu dan pelanggaran aliran keluar hempedu, dengan beberapa masalah dengan buah pinggang dan sistem kencing. Minyak berguna untuk wakil buruh mental dan orang yang mengalami tekanan mental dan emosi yang serius - disebabkan oleh asid politaktepu, ingatan, pemikiran dan proses logik bertambah baik, risiko kemurungan atau gangguan saraf berkurangan.

Bagi orang yang mengalami sembelit, minyak oatmeal membantu mengosongkan usus dengan cepat dan lembut, dan penggunaan sistematik produk ini akan menjadi pencegahan yang sangat baik terhadap masalah ini. Pasangan yang merancang untuk menjadi ibu bapa mementingkan produk - komposisi minyak mengandungi bahan yang diperlukan untuk meningkatkan spermatogenesis dan pematangan telur, serta menormalkan fungsi gonad.

Pakar pemakanan telah lama berhujah tentang kebaikan dan kemudaratan minyak ini, penghujung pertikaian ini belum kelihatan. Walau bagaimanapun, masalah utama terletak pada ketidakupayaan kebanyakan orang untuk menggunakan produk baru untuk mereka. Ada yang begitu bersemangat untuk menikmati faedah secepat mungkin sehinggakan mereka mula mengambil minyak oat dalam kuantiti yang melebihi apa yang munasabah. Akibatnya, sifat berfaedah bertukar sebaliknya - gangguan usus yang kerap bermula, tindak balas alahan mungkin berkembang, dan dos berlebihan yang besar menyebabkan semua tanda keracunan makanan klasik.

Untuk memastikan dedak oat dan minyak bijirin sihat, ia tidak boleh direbus dan terlalu panas. Dengan pemanasan yang kuat, produk mula mengeluarkan karsinogen, yang benar-benar menimbulkan bahaya besar kepada manusia.

Tidak mustahil untuk memasak minyak oat sebenar di rumah, ini memerlukan peralatan khas, yang hanya digunakan oleh perusahaan industri makanan terpusat. Walau bagaimanapun, ada yang membuat infusi minyak, yang juga dipanggil minyak oat, walaupun, sebenarnya, definisi ini tidak sesuai sepenuhnya.

Dalam pembuatan infusi sedemikian, bijirin oat segar diambil, dikisar dalam mortar dan dituangkan dengan minyak sayuran. Selepas seminggu infusi di bawah tudung di tempat yang gelap, campuran yang dihasilkan ditapis. Sudah tentu, sifat berfaedah minyak oat sebenar jauh lebih tinggi daripada cecair yang diperoleh dengan cara ini. Tetapi dalam kegunaan rumah, infusi sedemikian boleh menjadi sangat berguna.

Perlu diingatkan bahawa minyak oat digunakan dalam dua cara: secara dalaman (untuk kesihatan umum) dan luaran (dalam kosmetologi). Kesan kosmetik produk benar-benar sangat ketara, dan oleh itu minyak oat sangat dihargai oleh wanita. Sebagai sebahagian daripada topeng muka buatan sendiri, produk ini bertindak sebagai agen anti-radang dan penyembuhan yang baik. Kulit menjadi lembap, luka mikro "menegang" lebih cepat. Oleh itu, topeng sedemikian dianggap optimum sebagai prosedur pemulihan selepas mengelupas, memutih, mekanikal atau pembersihan kulit yang lain. Kulit menjadi lebih sihat, dan kedutan halus menjadi kurang ketara dengan pudar berkaitan usia.

Aplikasi berasingan telah menemui minyak untuk memulihkan rambut rapuh, rapuh, cedera akibat pencelupan, perm atau kerap menggunakan pelurus dan pengering rambut. Untuk penjagaan rambut, anda tidak memerlukan banyak - cuma tambah satu sudu minyak pada syampu biasa anda dan gosokkannya dengan teliti ke rambut dan kulit kepala anda. Ada yang membuat topeng rambut menggunakan produk ini.

Untuk memperbaiki badan, minyak diambil secara lisan dalam bentuk tulen, salad dibumbui dengannya. Anda tidak boleh menggorengnya, isu ini telah diserlahkan di atas. Terdapat peraturan ketat yang mesti diikuti oleh mereka yang ingin menggunakan produk melalui mulut:

• dos harian untuk orang dewasa tidak boleh melebihi 20 ml, ia boleh dibahagikan kepada beberapa hidangan;
• untuk sembelit, dos tidak boleh lebih daripada 10 ml, tetapi ia mesti diambil sekali dan pada perut kosong;
• jangan campurkan produk dengan asid asetik (dalam kes ini, komposisi kimia minyak mula mengalami perubahan ketara yang tidak mungkin memberi manfaat kepada tubuh);
• kursus umum kemasukan hendaklah tidak lebih daripada 3 minggu, selepas itu perlu berehat selama 2-3 bulan.

Minyak oat boleh diterima untuk makanan bayi, tetapi tidak lebih awal daripada usia enam bulan. Dos untuk bayi hendaklah 1-2 gram sehari. Menjelang tahun ia dibenarkan memberi tidak lebih daripada 5 gram minyak sayuran, dan elaun harian untuk kanak-kanak berumur tiga tahun tidak lebih daripada 9 gram. Ini tidak bermakna penggunaan dalam bentuk tulen, tetapi hanya penambahan produk kepada salad atau bubur hangat. Dilarang menuangkan minyak oat ke dalam sup panas dan hidangan utama.

Ingat bahawa produk itu boleh menjadi alahan walaupun untuk orang dewasa. sebab tu masukkannya dalam menu kanak-kanak hanya selepas perundingan wajib dengan pakar pediatrik.

Perlu dipertimbangkan bahawa lebih baik memasak ikan laut berminyak yang kaya dengan asid omega daripada memberi anak anda minyak sayuran dengan kandungan asid omega yang sama.Walau bagaimanapun, dalam kes-kes tertentu (contohnya, dengan sembelit), ibu boleh mengatasi masalah itu dengan merawat kanak-kanak dengan setengah sudu teh minyak oat, dengan syarat bayi tidak alah.

Lihat di bawah untuk butiran.