Minyak biji anggur: sifat dan kegunaan

Sejak zaman dahulu, orang ramai menggunakan minyak biji anggur untuk tujuan perubatan, kosmetik dan masakan. Ini disebabkan oleh sifat paling berharga produk ini. Ia mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit, untuk penjagaan kulit dan rambut.

Adalah penting bahawa kesannya, walaupun relatif mudah digunakan, menjadi ketara dengan cepat dan benar-benar menakjubkan, hampir tidak ada tandingan dengan minyak anggur dari segi kesan, ia bukan tanpa alasan ia dipanggil "elixir of youth dan kecantikan”.

Ciri khas minyak anggur ialah warna kekuningan atau kehijauan yang menyenangkan, rasa pedas yang ketara dan tekstur yang halus dan ringan yang membolehkannya menyerap dengan cepat ke dalam epidermis tanpa meninggalkan kesan berminyak.

Dalam kosmetologi, terdapat konsep comedogenicity, yang dinilai mengikut sistem antarabangsa. Ia bermaksud keupayaan produk kosmetik tertentu untuk menyumbat pori-pori kulit, dengan itu mencemarkannya. Ini membawa kepada pembentukan komedo (bintik putih tertutup atau bintik hitam terbuka). Minyak biji anggur adalah komedogenik yang rendah pada skala ini.

Keupayaan untuk menembusi dengan baik ke dalam liang tanpa menyumbatnya membolehkan ia digunakan sebagai "kurier" dalam kombinasi (1: 1) dengan lebih banyak minyak komedogenik, seperti badam, jojoba, alpukat, minyak biji gandum dan lain-lain.Dalam aplikasi bersama dengan mana-mana minyak pati, anggur adalah asasnya. Kualiti ini, digabungkan dengan sifat antiseptik, anti-radang dan penyembuhan luka, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit berminyak dan kombinasi. Kerja kelenjar sebum dinormalisasi.

Rahsia faedah tinggi minyak anggur adalah kerana komposisinya yang unik.

Vitamin:

• A (retinol) - bertanggungjawab untuk perkembangan sel-sel semua tisu dan organ, termasuk pertumbuhan dan pembentukan tulang, fungsi epitelium kulit dan membran mukus, keadaan gusi dan gigi, rambut, keadaan penglihatan, terutamanya dalam keadaan rendah. keadaan cahaya. Semasa mengandung - untuk pembentukan dan pertumbuhan embrio.
• Kumpulan B (B1, B2, B3, B6, B9, B12) - mengawal proses metabolik dalam badan, membekalkannya dengan tenaga.
• E (tokoferol) - Pemeliharaan awet muda secara langsung bergantung kepada vitamin ini. Ia adalah antioksidan kuat yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan dinding saluran darah, mencegah aterosklerosis dan kekurangan kardiovaskular, menggalakkan penyembuhan luka dan luka bakar yang cepat.
• PP (asid nikotinik) - menormalkan pecahan lemak dan karbohidrat, mempercepatkan metabolisme protein, meningkatkan peredaran darah, mempunyai kesan positif terhadap ingatan dan kepekatan, koordinasi pergerakan, mengawal fungsi pankreas, hati, dan usus.

Unsur mikro dan makro:

• besi menjejaskan proses hematopoiesis, fungsi perut dan keadaan usus, meningkatkan pertumbuhan rambut dan keadaan kulit;
• kalsium sangat diperlukan untuk tulang, sistem kardiovaskular;
• potasium menjejaskan kerja sistem dalaman badan, keadaan sistem saraf;
• natrium mengawal tekanan darah dan keseimbangan air.

Asid:

• asid lemak tak tepu omega-6 (asid linoleik) menggalakkan pertumbuhan dan pembaikan sel, meningkatkan imuniti, mengambil bahagian dalam fungsi sistem saraf, menurunkan kolesterol;
• asid lemak tak tepu omega-9 (asid oleik) menyelaraskan kerja sistem kardiovaskular, saraf, imun, pencernaan dan endokrin;

Proanthocyanides adalah unsur biologi aktif yang terdiri daripada rantai flavonoid yang mampu mempengaruhi keadaan keseluruhan organisma pada peringkat sel. Khususnya, kandungan vitamin C dalam sel bergantung pada mereka, mereka mengikat dan mengeluarkan radikal bebas, dan menguatkan struktur kolagen. Di antara semua antioksidan yang diketahui, ia dinilai sebagai yang paling berkuasa dan terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam minyak anggur.

Resveratrol adalah satu lagi antioksidan berharga yang juga mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem kardiovaskular, mengurangkan kemungkinan strok, menggalakkan normalisasi berat badan, mempunyai sifat anti-radang, meningkatkan ingatan, dan boleh menjejaskan jangka hayat.

Klorofil mempunyai kesan penyembuhan yang ketara dan melawan bakteria anaerobik, berkesan untuk merawat ulser dalam, herpes, kandidiasis, dan mengurangkan risiko kanser kulit. Mampu bertindak sebagai deodoran semula jadi, menghilangkan karsinogen, memberi kesan baik kepada keadaan saluran gastrousus.

Anggur, yang merupakan bahan mentah semula jadi untuk pembuatan minyak, adalah berharga bagi dirinya sendiri. Tetapi yang paling berguna ialah tulang kecil, dari mana minyak serba boleh dan berpatutan diekstrak dalam pelbagai cara.Kebanyakannya terdapat dalam jenis anggur putih - sehingga 20%, dalam jenis gelap - dari 6%.

Terdapat dua teknologi utama untuk memproses bahan mentah - menekan sejuk, akibatnya minyak yang tidak ditapis diperolehi, dan menekan panas, kaedah untuk menghasilkan minyak ditapis, di mana kolesterol hampir tidak hadir sepenuhnya.

Kaedah yang paling produktif dan kos efektif ialah pengekstrakan panas. Ia dibezakan oleh sejumlah besar produk yang dihasilkan dan kos yang agak rendah.

Kaedah yang lebih mahal dan oleh itu tidak begitu biasa ialah menekan sejuk. Ia tidak menggunakan bahan kimia, keseluruhan proses dijalankan secara semula jadi dan membolehkan anda memelihara sepenuhnya semua komponen minyak yang berharga.

Faedah yang tidak diragukan menggunakan minyak biji anggur adalah penyembuhan dan peremajaan semua sistem badan, dan peningkatan imuniti. Ini adalah ubat yang benar-benar universal yang boleh membantu dalam menjaga badan, muka dan rambut, serta mencegah berlakunya banyak penyakit, dan, jika ada, mempunyai kesan melembutkan dan penyembuhan.

Jauh dari tempat pertama yang terhormat dalam bilangan mereka yang menderita daripada mereka diduduki oleh penyakit sistem kardiovaskular. Mengambil sedikit minyak batu boleh meningkatkan fungsi otot jantung, menguatkan dinding saluran darah dengan ketara, termasuk urat dan arteri, mencegah penampilan plak aterosklerotik dan pembekuan darah, dan menurunkan paras kolesterol.

Malangnya, masalah yang berkaitan dengan keadaan persekitaran ekologi yang tidak menguntungkan hampir mustahil untuk dielakkan. Sebagai antioksidan semulajadi kerana kandungan resveratrol dan vitamin E yang tinggi, minyak anggur mempunyai kesan perencatan terhadap radikal bebas di peringkat sel, menghalang kemunculan dan pertumbuhan sel kanser.

Oleh kerana keupayaan untuk membasmi kuman, mencegah keradangan, menggalakkan penyembuhan, minyak biji anggur disyorkan untuk penyakit perut, pankreas, pundi hempedu, kerosakan hati pelbagai sifat, hakisan, proses ulseratif.

Pengaruh "elixir of youth, beauty and health" pada tubuh wanita dari mana-mana umur adalah tidak ternilai. Masalahnya ialah resveratrol, yang merupakan antioksidan yang kuat, mempunyai struktur yang hampir sama dengan hormon yang dihasilkan oleh badan wanita - estradiol.

"Ribut" hormon meminjamkan diri kepada pelarasan ringan, kesakitan semasa tempoh prahaid menjadi kurang menyenangkan, fenomena menopaus terlicin, jangkitan, keradangan dan juga manifestasi seperti sariawan yang dibenci dicegah.

Kemandulan pada wanita sering disebabkan oleh gangguan hormon, proses keradangan, kekurangan bahan penting dalam badan, jadi kadang-kadang minyak "gudang vitamin" boleh membantu dalam kes ini.

Ia juga berguna semasa kehamilan, kerana bersama-sama dengan vitamin, ia mengandungi komponen penting untuk perkembangan janin.Terdapat pendapat bahawa minyak biji anggur meningkatkan laktasi dan memperbaiki komposisi susu ibu.

Walaupun minyak anggur dipanggil "wanita", ia juga boleh mencegah masalah lelaki seperti potensi terjejas dan spermatogenesis, penyakit prostat.

Sudah tentu, "penyembuh" sejagat itu disyorkan untuk pembasmian kuman, penyembuhan dan rawatan pelbagai kecederaan dan penyakit kulit: luka kecil, luka, melecet, terbakar, parut, dermatitis pelbagai etiologi, psoriasis, ekzema, ulser.

Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk perlindungan semasa pendedahan berpanjangan kepada keadaan kulit traumatik: fros, matahari, angin kencang.

Minyak biji anggur digunakan secara dalaman dan luaran.

Untuk tujuan pencegahan, untuk meningkatkan daya hidup, membersihkan dan meremajakan badan, menguatkan sistem imun, cukup untuk mengambil apa yang dipanggil "dos terapeutik" secara lisan: kira-kira satu sudu teh sehari pada perut kosong. Ini, dengan cara ini, akan membawa anda separuh daripada dos harian vitamin E. Dos penuh adalah dalam satu sudu besar. Jika perlu, minum dengan air bersih atau jus epal. Ambil sebulan, kemudian rehat sebulan.

Untuk rawatan dan pencegahan penyakit jantung dan saluran darah (strok, serangan jantung, iskemia, hipertensi, aterosklerosis, vena varikos, trombosis, rosacea, buasir), jumlah produk yang digunakan meningkat kepada tiga sudu teh.Ia diambil secara sama rata: satu sudu sebelum makan. Selepas dua minggu kemasukan, rehat dua minggu diperlukan, kemudian kursus boleh disambung semula.

Dengan aterosklerosis, anda masih boleh mengesyorkan resipi ini: kisar dan tuangkan air panas ke atas rumput yarrow kering (50 gram seliter air), biarkan selama 8 jam dan rebus dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam.

Satu sudu teh gliserin dan alkohol dan satu sudu pencuci mulut ekstrak anggur ditambah kepada sup sejuk yang ditapis. Cara pengambilan: dalam masa seminggu setengah dengan ketat sebelum makan pada waktu pagi dan petang, 25 titis.

Untuk penyakit sistem pencernaan, proses ulseratif, untuk menormalkan najis dan membersihkan usus dengan lembut, minyak anggur diambil dalam satu sudu teh dua kali sehari sebelum makan. Sebagai tambahan kepada semua kelebihan lain, menurut doktor, ia bertindak sebagai hepatoprotektor semulajadi, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan hati.

Bagi mereka yang menurunkan berat badan dan hanya melihat berat badan mereka, ekstrak akan membantu dengan keupayaannya untuk mengaktifkan proses metabolik yang kompleks, mengawal kerja perut dan usus.

Semasa mengandung, semasa penyusuan, rejimen tetap sama. Ini juga terpakai kepada penyakit yang tidak disenaraikan dalam artikel ini.

Adalah sangat penting untuk tidak keterlaluan dan ingat bahawa dos ubat unik tidak boleh kurang daripada 1 sudu teh sehari dan tidak melebihi tiga sudu besar. Badan anda juga mungkin tidak begitu gembira dengan dos vitamin dan bahan "kejutan" dan "bertindak balas" dengan loya, pening, sakit kepala, reaksi kulit, iaitu tanda-tanda hipervitaminosis.

Minyak anggur digunakan secara aktif untuk mengurut, menggosok dan membalut terapeutik. Ini adalah kerana keupayaannya untuk meningkatkan peredaran darah, menghilangkan selulit, mengurangkan dan mencegah penampilan stretch mark dan urat labah-labah.

Dan urut, dan prosedur kosmetik dan perubatan lain boleh dijalankan dengan cara yang berbeza. Kami membahagikannya secara bersyarat kepada tiga kumpulan:

• Menggunakan minyak anggur tulen. Segala-galanya sangat mudah di sini: kami menggosok beberapa titik di tapak tangan, dengan itu mengedarkan dan memanaskannya secara merata, dan sapukan pada kawasan yang bermasalah. Oleh kerana minyak kami adalah produk yang sangat lembut yang mudah meresap ke dalam kulit, ia boleh digunakan tanpa rasa takut dalam penjagaan kulit muka, walaupun di kawasan sekitar mata, dan pada kawasan halus di leher, décolleté dan kawasan dada. Sifat bakteria dan penyembuhan bahan akan membantu dengan jerawat, kulit yang meradang, berliang.
• Hebatnya "bersama" ekstrak ini dengan mana-mana kosmetik., sudah tersedia dalam "senjata" anda (10-15% minyak ditambah pada volum). Ia boleh ditambah kepada hampir semua perkara: scrub, losyen, topeng, balm, produk pencukur, minyak urut dan krim, digunakan sebagai perlindungan matahari. Minyak batu ini bercampur dan berinteraksi dengan baik dengan salap dan krim terapeutik apabila digunakan pada sendi artritis, kawasan yang terjejas oleh vena varikos (urat yang menonjol, "mesh") dan rosacea.
• Dan akhirnya, cara terakhir di mana anda boleh memberi kebebasan kepada imaginasi dan kepintaran anda (dan yang sering digunakan oleh pakar kosmetik yang berpengalaman, mengejutkan pelanggan dengan hasil kerja mereka).Di hampir mana-mana farmasi anda boleh menemui minyak kosmetik, kedua-dua lemak dan pati. Memiliki kuasa pengaruh yang tinggi, mereka sering berada di luar zon perhatian kita.

Minyak biji anggur, kerana penyerapannya yang mudah dan kualiti yang unik, adalah sempurna sebagai produk asas. Biasanya, perkadaran digunakan untuk menyediakan koktel minyak: 2 sudu besar (ini kira-kira 30 g) asas dan beberapa titik (dari 3 hingga 6) yang penting. Anda boleh mencampurkan beberapa minyak asas dalam perkadaran yang lebih kurang sama, zaitun, alpukat, jojoba, kacang tanah, pistachio, biji rami, tembikai, kuman gandum, aprikot, pic adalah sesuai untuk ini. Setiap daripada mereka mempunyai ciri tersendiri dan akan menambah ciri berguna tambahan kepada koktel anda.

Nota wangi pedas dan, sekali lagi, faedah yang tidak diragukan akan ditambah dengan titisan minyak pati: sitrus (oren, limau gedang, limau, tangerine), mawar, cendana, nilam, pudina, ylang-ylang, rosemary, rosewood, lemon balm.

Berdasarkan tanah liat kosmetik, dicampur dengan tiga sudu minyak biji anggur atau jumlah yang sama dari salah satu campuran minyak individu anda, anda boleh menjalankan beberapa sesi pembalut selulit, topeng pembersihan dan berkhasiat, aplikasi, akibatnya kesan yang diingini akan hanya memperhebatkan. Sudah tentu, semua prosedur ini mesti dilakukan pada kulit yang bersih dan dikukus selepas mandi atau mandi, dan ia benar-benar sesuai di mandi atau sauna.

Mandi herba juga berguna, di mana anda boleh menambah minyak anggur (satu sudu besar) dalam kombinasi dengan madu dan krim (dua sudu setiap satu) atau garam laut.

Selepas mandi sedemikian, anda tidak boleh mengelap diri anda supaya campuran diserap ke dalam kulit. Hasilnya adalah kulit yang lembut, licin dan kelihatan segar dan tenang, kerana wap minyak menenangkan dan menormalkan aktiviti sistem saraf.

Terdapat beberapa kontraindikasi untuk penggunaan minyak biji anggur, tetapi masih, jika ia tidak diambil kira, anda boleh menyebabkan kemudaratan yang agak serius kepada kesihatan anda. Walau apa pun, terutamanya dengan kehadiran sebarang penyakit, lebih baik untuk berunding dengan doktor.

Cadangan am ialah:

• Walaupun produk itu dianggap hypoallergenic, komponennya masih boleh menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan. Jalankan ujian paling mudah: sapukan setitik minyak pada pergelangan tangan atau siku. Jika dalam masa sejam tiada kegatalan, kemerahan atau ruam, jangan ragu untuk menggunakan produk tersebut.
• Keterukan penyakit perut atau usus, terutamanya cholelithiasis, juga merupakan kontraindikasi yang serius.
• Tempoh pemburukan sebarang penyakit, mengambil ubat-ubatan tertentu.
• Minyak harus dimakan secara dalaman dalam dos terapeutik yang ditunjukkan, sama ada mengikut arahan doktor, atau mengikut arahan. Ia amat bernilai mematuhi dos terhad (tidak lebih daripada satu sudu sehari) untuk pesakit kencing manis dan orang yang mempunyai berat badan bermasalah, kerana kandungan kalori dalam 100 g bahan adalah 884 kcal.

Selain rawatan dan prosedur kosmetik, minyak biji anggur juga digunakan dalam masakan. Ia paling aktif digunakan sebagai makanan dalam masakan Mediterranean, yang boleh difahami: pengeluar utamanya ialah Perancis, Itali, Sepanyol dan Argentina.

Sudah tentu, minyak yang tidak ditapis, halus, pedas dengan rasa pala yang unik akan menambah sejenis kecanggihan kepada mana-mana hidangan dan akan menggantikan kedua-dua bunga matahari atau minyak zaitun dan mentega dengan sempurna.

Salad yang dibalut dengan minyak anggur bukan sahaja akan menjadi lebih enak dan pedas, tetapi juga lebih sihat, kerana semua vitamin akan berada di atas pinggan anda. Mayonis buatan sendiri akan memperoleh keaslian dan tekstur yang lebih ringan.

Minyak biji anggur yang ditapis sangat bagus untuk menggoreng, kerana titik asapnya (had suhu apabila bahan toksik berbahaya terbentuk dan jelaga muncul) ialah 216 darjah.

Dan satu lagi ciri menarik produk ini: apabila memanggang bawang putih atau rempah, ia tepu dengan aroma mereka, seolah-olah "menarik" mereka, yang melengkapi dan menekankan rasa produk masakan.

Sudah tentu, mustahil untuk mendapatkan minyak biji anggur dalam bentuk yang dihasilkan oleh kaedah perindustrian di rumah.Tetapi membuat ekstrak berasaskan bunga matahari atau minyak zaitun agak realistik.

Terdapat beberapa resipi yang boleh diterima:

• Keringkan biji yang diekstrak dari anggur untuk masa yang singkat dalam ketuhar yang dipanaskan hingga kira-kira 60 darjah, kemudian kisar dalam pengisar kopi. Masukkan ke dalam pinggan kaca, tuangkan minyak zaitun atau bunga matahari yang ditapis berkualiti tinggi dalam nisbah 1 bahagian tepung batu 5-10 bahagian minyak sayuran. Jangan lupa goncang atau kacau setiap hari dengan spatula kayu. Sebulan kemudian, tincture sudah siap.
• Cara yang lebih cepat: panaskan bekas dengan campuran biji dan minyak dalam mandi air selama kira-kira 2 jam, kacau sentiasa. Biarkan sehari. Toskan bahan yang telah mengendap di atas, tuangkan benih sekali lagi dengan minyak sayuran dan ulangi prosedur 4 hingga 8 kali. Penyerapan pertama, tentu saja, akan menjadi lebih tepu, jadi masuk akal untuk tidak mencampurkannya dengan seluruh ekstrak.

Itulah manfaat yang boleh dibawa oleh "eliksir ajaib" yang kelihatan ringkas, tetapi begitu kompleks dan unik dalam komposisi. Dan tidak perlu mencari kosmetik ajaib atau, lebih teruk lagi, ubat mahal.

Ini disahkan oleh ulasan pengguna. Ramai pengguna menulis tentang keberkesanan minyak biji anggur dalam penyakit erosif perut atau duodenum, hepatitis, cholecystitis dan gastritis.

Ada yang menambah ubat ini kepada krim yang bertujuan untuk rawatan vena varikos, trombophlebitis, dan arthritis. Pada masa yang sama, keputusan menggunakan produk yang sama sebelum dan selepas menambah ekstrak minyak adalah petunjuk.Terdapat penurunan ketara dalam bengkak, keletihan kaki, sakit, penurunan "bintang" dan "jaring".

Kebanyakan ulasan dikhaskan, tentu saja, untuk kesan pada kulit. Ini boleh difahami - keberkesanan produk diperiksa secara visual dan cukup cepat. Aktiviti minyak itu diperhatikan dalam rawatan kulit selepas kerosakan teruk akibat penggunaan scrub yang tidak betul, dengan selaran matahari, hilangnya parut kecil dan tanda regangan.

Terdapat juga ulasan ahli kosmetologi yang, semasa kompleks prosedur, menambah ekstrak anggur kepada produk sedia ada atau mencipta "rizab rahsia" mereka sendiri daripada koktel semulajadi menggunakan minyak pati dan minyak lain berdasarkannya. Pelanggan yang berpuas hati pada masa yang sama dengan cepat menyedari hilangnya lingkaran dan bengkak di bawah mata, kedutan halus, peremajaan dan rupa kulit yang segar.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang sifat minyak biji anggur dengan menonton video berikut.