Cara membuat sos mustard madu

Berpakaian adalah bahagian yang sangat penting dalam banyak hidangan. Pelbagai sos dengan komposisi yang ringkas dan lebih kompleks digunakan. Bahan-bahan untuk mereka adalah komponen sedemikian, keserasian yang tidak diketahui oleh orang yang tidak gemar eksperimen masakan. Salah satu contohnya ialah sos mustard madu, yang telah mendapat ramai peminat gourmet.

Ia tidak akan menjadi sukar walaupun untuk bukan profesional untuk menyediakan pakaian sedemikian di rumah, kerana terdapat banyak resipi untuk mencipta makanan istimewa dan gabungannya dengan hidangan utama.

Anda boleh membuat sos mustard-madu dengan mengambil, sebagai tambahan kepada bahan utama, penambahan tertentu yang akan menambah aksen rasa istimewa. Tetapi sebelum bereksperimen, anda perlu membiasakan diri dengan versi klasik penyediaan hidangan ini. Ia memerlukan komponen berikut:

• dua sudu mustard (lebih baik mengambil yang dijual dalam balang);
• satu secubit buah pala;
• dua sudu besar madu;
• beberapa ulas bawang putih (tidak terlalu besar);
• dua sudu minyak sayuran;
• satu sudu besar jus lemon.

Algoritma tindakan merangkumi beberapa operasi berurutan.

• Mustard dan madu hendaklah dimasukkan ke dalam satu bekas yang dalam. Madu dibentangkan terlebih dahulu, dan selepas itu satu lagi komponen utama ditambah. Semuanya bercampur baur.
• Kemudian anda perlu mencurahkan jus lemon dan minyak sayuran ke dalam campuran.
• Semua komponen mesti dicampur dengan teliti antara satu sama lain. Penunjuk akan menjadi konsistensi berkrim komposisi.
• Hanya sekarang anda boleh menambah pala dan ulas bawang putih yang dicincang.

Jenis produk istimewa ialah campuran mustard-madu berasaskan krim masam. Untuk memasak, sediakan komponen berikut:

• 15 gram mustard;
• 15 gram madu cair;
• 120 gram krim masam dengan peratusan lemak yang tinggi;
• 0.5 sudu teh biji dill;
• ulas bawang putih yang dicincang halus;
• lada tanah;
• garam secukup rasa.

Dua komponen utama dibentangkan di dalam bekas, dan selepas pencampuran menyeluruh, dill cincang ditambah. Hanya selepas itu anda boleh mencurahkan krim masam, kemudian letakkan sos selama setengah jam di tempat dengan suhu sejuk.

Resipi menarik untuk hidangan dengan penambahan halia. Ia menganggap kehadiran satu set komponen khas:

• 25 gram madu cair;
• 15 gram mustard;
• 60 gram minyak zaitun;
• 15 gram akar halia parut;
• 15 gram bawang putih cincang;
• 1/2 lemon;
• secubit lada hitam tanah;
• garam secukup rasa.

Memasak termasuk langkah-langkah berikut:

• dari setengah lemon tulen anda perlu memerah jus, kemudian semangat dikeluarkan dari bahagian ini dan disapu pada parutan halus;
• akar halia mesti dikupas dan juga parut;
• kemudian tambah mustard dan madu kepada bahan-bahan;
• melengkapkan gabungan dengan garam, lada dan bawang putih;
• selepas mencampurkan semuanya dengan teliti, tambah minyak dan kacau lagi komponen sehingga jisim menjadi homogen.

Satu jenis penyediaan pembalut khas dari komponen tersebut ialah perapan, yang biasanya digunakan untuk menyediakan daging babi, daging lembu, kambing untuk barbeku atau barbeku masa depan.

• Bahan-bahan selain madu dan mustard dipilih berdasarkan keutamaan individu. Antara pilihan yang mungkin, anda boleh memilih mayonis, akar halia, cuka, kicap, minyak zaitun atau sayuran, pes tomato, bawang cincang halus atau bawang putih, lobak merah parut.
• Semua bahan mesti dicampur dengan analogi dengan resipi sebelumnya dan kemudian diperap dalam komposisi daging yang dihasilkan.

Untuk salad dressing, pilihan untuk menyediakan hidangan dengan kicap adalah sempurna. Dalam hidangan ini, adalah wajar untuk menggunakan madu kapur dalam jumlah beberapa sudu. Dan anda juga perlu mengambil dua sudu kicap, jumlah minyak zaitun yang sama, satu sudu cuka, satu sudu teh mustard dan konsistensi lada tanah.

Bahan-bahan dicampur dalam urutan berikut:

• pertama mengisar madu dan mustard;
• kemudian lada dan minyak ditambah;
• apabila campuran mencapai konsistensi homogen, kicap dituangkan, dicampur dengan teliti dengan bahan-bahan lain;
• sebelum berpakaian salad, produk diletakkan di tempat yang sejuk selama seperempat jam.

Di samping mengetahui semua pilihan untuk membuat sos, ia juga berguna untuk mengetahui cara mencipta beberapa hidangan yang berpasangan dengan sempurna dengan sos sedemikian.

Salad daging dengan pir akan menjadi asas yang sangat baik. Ia boleh disediakan seperti berikut:

• daun salad perlu dibasuh, dikeringkan pada tuala dan kemudian dipotong menjadi jalur kecil;
• 300 gram daging lembu dibersihkan dan dibasuh di bawah air sejuk;
• 2 pir perlu dibasuh, biji dan kulit dikeluarkan, selepas itu bahan ini dikaramelkan dengan gula;
• daging lembu mesti digoreng dalam minyak sayuran supaya kerak emas terbentuk pada daging;
• selepas semua bahan perlu dicampur dan dibumbui dengan sos madu-mustard;
• pada akhirnya, daun selasih dan bijan juga boleh ditambah ke dalam salad.

Perisa rasa mustard, madu dan makanan laut, seperti udang, tidak kurang harmoni. Resipi salad kelihatan seperti ini:

• daun salad yang bersih dan kering, serta bayam, mesti dicincang menjadi jalur besar;
• timun segar dikupas dan dicincang menjadi kiub;
• satu tomato perlu dipotong menjadi kepingan nipis;
• udang, bilangan yang boleh berubah mengikut kehendak sehingga 100 gram, mesti dicairkan, dikeluarkan dari kulit dan isi perut, dipotong kepada 2 bahagian (jika makanan laut kecil, kemudian ditambah keseluruhan), dan goreng dalam minyak sayuran untuk pasangan. daripada minit;
• semua bahan dicampur, sos mustard madu ditambah, dan anda juga boleh taburkan hidangan dengan jus lemon sebelum dihidangkan.

Sempurna digabungkan dengan saus madu dan salad mustard dengan tambahan ikan. Lebih baik memilih tuna. Untuk mencipta karya masakan, anda perlu menyediakan:

• 200 gram tuna segar;
• daun salad;
• telur puyuh;
• kacang rentetan;
• lada tanah putih;
• Tomato ceri;
• garam;
• minyak zaitun.

Langkah pertama ialah rebus kacang selama 10 minit, biarkan sejuk dan potong kacang kepada 2 bahagian.Telur puyuh perlu direbus, dan kemudian juga dibahagikan kepada separuh. Tomato dihancurkan dengan cara yang sama.

Isi ikan hendaklah dicampur dengan garam dan minyak zaitun dan kemudian dibakar. Dalam kes ini, kerak kecil akan muncul, tetapi di dalam tuna tidak boleh digoreng. Apabila siap, ia mesti dibahagikan kepada kepingan bersaiz sederhana dan disalut dengan pembalut madu-mustard. Kemudian fillet dicampur dengan semua komponen lain.

Rusuk atau fillet ayam boleh menjadi komponen utama lain untuk berpakaian dengan sos mustard madu. Tetapi juga berpakaian sesuai untuk akar saderi yang dibakar.

Selain salad, hidangan panas, seperti daging, juga boleh dibumbui dengan sos ini. Terdapat cara khas untuk memasak daging babi, yang mana anda perlukan:

• dari 1.5 hingga 2 kg daging (bahagian pada tulang sesuai, serta ham atau leher);
• 2 atau 3 sudu besar madu;
• mustard - 1 tin;
• 2 ulas bawang putih;
• 1/2 sudu teh halia;
• kunyit;
• lada putih besar;
• rosemary;
• selasih -1.5 sudu besar (teh).

Proses memasak mempunyai algoritma yang mudah.

• Langkah pertama ialah membuat sos dengan mencampurkan mustard, rempah ratus dan madu dalam bekas. Tapi jangan tambah garam.
• Kemudian sekeping daging yang bersih dan telah diproses hendaklah diletakkan di atas kerajang. Ia harus membuat sebilangan kecil potongan dan meletakkan ulas bawang putih di dalamnya.
• Kemudian anda perlu menggunakan lapisan sos tebal pada daging, tutup dengan kerajang di atas dan biarkan jahitan di bahagian atas.
• Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan masukkan daging ke dalamnya. Bakar ia hendaklah dari satu setengah hingga dua setengah jam. Jumlah masa ditentukan oleh jenis daging, serta kuantitinya.
• Buka jahitan selepas daging dimasak sedikit untuk mendapatkan kerak perang di bahagian atas hidangan.
• Selepas itu, dari semasa ke semasa tuangkan daging dengan sos yang mengalir daripadanya sehingga masak.
• Apabila daging dibakar, ia mesti dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan tanpa mengeluarkan kerajang.

Walaupun pelbagai resipi dengan penambahan sos madu dan mustard, ramai yang bimbang tentang kemungkinan menggunakan produk ini semasa diet. Kelebihan besar daripada pembalut ini adalah kemungkinan menggunakannya sebagai pengganti garam dan lada. Dalam kuantiti yang sedikit, sos ini akan membuatkan hidangan rasa kurang hambar, dan sedikit sebanyak memudahkan tempoh diet.

Di samping itu, banyak bahan yang membentuk produk sangat berguna. Madu mengandungi glukosa dalam komposisinya, mustard kaya dengan vitamin dan karbohidrat penting, halia dan kicap juga mengandungi banyak mineral berguna. Oleh itu, secara sederhana, hidangan sedemikian dibenarkan untuk dimakan walaupun oleh mereka yang mematuhi diet rendah kalori khas.

Oleh itu, sos madu-mustard adalah pembalut yang hampir universal yang boleh mempelbagaikan rasa banyak hidangan dan mengejutkan anda dan tetamu anda. Selain itu, berdasarkan resipi yang disediakan, anda boleh bereksperimen dengan membuat sos sendiri.

Lihat resepi sos sawi madu di bawah.