Krim serbuk: komposisi, sifat dan penggunaan

Susu adalah produk makanan yang sangat diperlukan untuk semua peringkat umur. Produk ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh badan, tetapi mempunyai masa pelaksanaan yang singkat. Teknologi inovatif dan peralatan moden telah memungkinkan untuk mencipta produk unik - krim serbuk, yang mempunyai jangka hayat yang panjang, julat harga yang berpatutan dan pelbagai aplikasi dalam masakan.

Di rak kedai runcit anda boleh melihat sejumlah besar produk ini daripada pengeluar yang berbeza. Sebelum membeli krim serbuk, pembeli pastinya perlu mengetahui semua kehalusan pilihan mereka kerana fakta bahawa tidak semua krim diperbuat daripada produk tenusu asli dan mempunyai tujuan yang berbeza. Pengilang mesti menunjukkan maklumat ini pada pembungkusan produk, dan sebaik-baiknya dalam beberapa bahasa.

Pengilang menghasilkan produk ini dalam dua jenis - yang pertama dan kedua.

Produk gred pertama termasuk krim, yang dibuat hanya daripada susu asli. Produk ini mempunyai julat harga yang tinggi dan jangka hayat yang singkat, jadi sukar untuk mendapatkannya di kedai runcit biasa.

Kebanyakan pengeluar menghasilkan produk yang tergolong dalam gred kedua. Untuk pembuatan krim gred kedua, hanya bahan mentah sayuran tumbuhan seperti sawit, soya dan kelapa digunakan.Untuk mendapatkan produk kategori kedua, yang bukan sahaja mempunyai harga yang berpatutan, tetapi juga tempoh pelaksanaan yang panjang, pengeluar menggabungkan minyak kelapa, soya dan kelapa sawit dengan pengemulsi, penstabil, pengawet, air dan pelbagai perasa. Campuran yang dihasilkan diproses dalam radas khas, di mana, di bawah tindakan suhu tinggi, semua cecair menguap dan serbuk halus dan wangi diperolehi. Untuk mencipta dan meningkatkan rasa dan aroma krim dalam produk berasaskan tumbuhan, banyak syarikat menambah protein susu tepung - kasein.

Apabila membeli salah satu produk yang dipilih, pembeli mesti memahami bahawa ia mempunyai sifat dan ciri individu. Penggunaan produk semulajadi akan membekalkan tubuh dengan vitamin dan mineral, tetapi akan menyumbang kepada penambahan berat badan dan kolesterol tinggi. Krim sayuran tidak akan memperkayakan badan dengan vitamin, tetapi boleh berfungsi sebagai makanan tambahan untuk orang yang mempunyai berat badan berlebihan dan kolesterol tinggi.

Antara kelebihan utama produk yang diperbuat daripada susu asli, perkara berikut harus diserlahkan:

• peningkatan potensi tenaga badan;
• pembentukan membran sel organ dalaman;
• sintesis hormon dan enzim;
• normalisasi sistem pencernaan;
• menguatkan tulang dan tisu otot;
• normalisasi kulit;
• penyingkiran cecair yang berlebihan dari badan;
• peningkatan sistem kardiovaskular;
• peningkatan ingatan;
• penstabilan tahap hormon pada orang yang berumur berbeza;
• mengurangkan kesan negatif kafein terhadap fungsi organ dalaman.

Kualiti positif krim sayuran termasuk yang berikut:

• kesan positif pada usus dan hati;
• perkumuhan hempedu dipercepatkan;
• kemungkinan penggunaan oleh pesakit yang menderita penyakit jantung dan aterosklerosis;
• kesan antioksidan pada badan;
• penjanaan semula sel kulit.

Krim serbuk, seperti produk lain, mempunyai beberapa kontraindikasi:

• tindak balas alahan dan sensitiviti individu badan kepada komponen tertentu;
• berat badan berlebihan;
• penggunaan diet yang mengecualikan penggunaan produk ini;
• keradangan sistem genitouriner;
• tahap kolesterol yang tinggi dalam sistem peredaran darah;
• kencing manis.

Nilai kalori secara langsung bergantung pada bahan mentah yang digunakan oleh pengilang, dan jumlah gula pasir yang ditambah mempengaruhi tahap tenaga dan penunjuk karbohidrat.

Produk gred pertama merujuk kepada produk berkalori tinggi, yang mengandungi lebih daripada 40% zarah asid lemak tak tepu, lebih daripada 30% karbohidrat dan sekurang-kurangnya 20% protein. Produk ini mengandungi kolesterol, vitamin, mineral dan asid organik. Komposisi vitamin krim terdiri daripada kolin, vitamin A, B, P, C, H, E, kalium, kalsium, fosforus, natrium, klorin, magnesium, besi, iodin, tembaga dan selenium. Kandungan kalori krim susu asli boleh mencapai sehingga 600 kcal.

Produk tumbuhan berbeza daripada yang semula jadi bukan sahaja dalam bahan mentahnya, tetapi juga dalam komposisinya, di mana tidak ada protein dan kolesterol, dan jumlah karbohidrat bergantung pada jumlah gula pasir yang diperkenalkan. Kajian makmal mendedahkan kandungan lesitin dan vitamin A dan E dalam komposisi produk. Kandungan kalori produk sayuran tidak melebihi 300 Kcal. Krim yang dibuat mengikut spesifikasi individu mungkin mengandungi kasein dan pelbagai bahan tambahan makanan yang disediakan dalam resipi.

Komponen utama yang mempengaruhi kandungan kalori krim sayuran ialah gula. Dalam 100 gram produk tanpa gula, tidak ada lebih daripada 150 kalori, dan dalam jumlah krim yang sama dengan gula, jumlah kalori boleh mencapai lebih daripada 250 unit.

Nilai kalori secara langsung bergantung pada bahan mentah yang digunakan oleh pengilang, dan jumlah gula pasir yang ditambah mempengaruhi tahap tenaga dan penunjuk karbohidrat.

Produk gred pertama merujuk kepada produk berkalori tinggi, yang mengandungi lebih daripada 40% zarah asid lemak tak tepu, lebih daripada 30% karbohidrat dan sekurang-kurangnya 20% protein. Produk ini mengandungi kolesterol, vitamin, mineral dan asid organik. Komposisi vitamin krim terdiri daripada kolin, vitamin A, B, P, C, H, E, kalium, kalsium, fosforus, natrium, klorin, magnesium, besi, iodin, tembaga dan selenium. Kandungan kalori krim susu asli boleh mencapai sehingga 600 kcal.

Produk tumbuhan berbeza daripada yang semula jadi bukan sahaja dalam bahan mentahnya, tetapi juga dalam komposisinya, di mana tidak ada protein dan kolesterol, dan jumlah karbohidrat bergantung pada jumlah gula pasir yang diperkenalkan. Kajian makmal mendedahkan kandungan lesitin dan vitamin A, E dalam komposisi produk.Kandungan kalori produk tumbuhan tidak melebihi 300 kcal. Krim yang dibuat mengikut spesifikasi individu mungkin mengandungi kasein dan pelbagai bahan tambahan makanan yang disediakan dalam resipi.

Komponen utama yang mempengaruhi kandungan kalori krim sayuran ialah gula. Dalam 100 gram produk tanpa gula, tidak ada lebih daripada 150 kalori, dan dalam jumlah krim yang sama dengan gula, jumlah kalori boleh mencapai lebih daripada 250 unit.

Dalam masakan rumah, produk ini telah menemui aplikasinya untuk penyediaan minuman aromatik, krim berangin, sos yang kaya dan perasa.

Sebelum membeli sesuatu produk, anda mesti tahu tujuan pembeliannya. Maklumat ini akan membolehkan anda memilih jenis produk yang betul dan cara membiaknya. Untuk penyediaan sos dan kuah buatan sendiri, krim biasa digunakan, dan produk dengan penambahan pemekat digunakan untuk membuat jisim lapang untuk krim.

Untuk menyediakan kopi atau teh dengan krim, anda mesti membeli produk biasa, kandungan lemaknya tidak akan kurang daripada 40%. Pertama, serbuk harus dicairkan dengan air suam dalam nisbah 1 hingga 3 dan hanya kemudian ditambah kepada minuman yang dipilih.

Untuk membuat kek dan pencuci mulut, anda perlu membeli krim sebat khas, yang dicairkan dengan air sejuk atau susu dalam nisbah 3 hingga 1 dan disebat dengan pengadun. Dalam jisim tebal yang terhasil, anda boleh mencurahkan lebih sedikit cecair untuk mendapatkan konsistensi yang diingini. Hanya dari krim sejuk anda boleh mendapatkan jisim yang lapang dan lembut yang hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Krim sebat hendaklah dimulakan perlahan-lahan, membuat pergerakan lancar dengan pemukul pengadun, dan hanya kemudian meningkatkan kelajuan putaran peranti. Cecair dibenarkan untuk dituangkan sepanjang keseluruhan proses mencipta jisim udara.

Untuk mencairkan serbuk kering, cukup untuk menambah jumlah susu atau air yang sama kepada 1 sudu teh krim. Produk ini hampir tidak pernah membentuk ketulan dan bekuan apabila dicairkan dengan air.

Pelbagai aplikasi membolehkan kedua-dua suri rumah sederhana dan tukang masak profesional untuk mencipta sejumlah besar karya masakan. Produk ini boleh menjadi bukan sahaja tambahan kepada hidangan utama, tetapi juga asas resipi masakan.

Nota susu dan aroma halus akan menghiasi rasa kaya teh dan kopi. Sos dan kuah yang disediakan dengan krim akan memperoleh rasa dan struktur yang unik.

Krim putar bukan sahaja akan menghiasi mana-mana kuih-muih, tetapi juga akan menjadi sebahagian daripada kek dan pastri.

Beri segar dengan krim putar adalah hidangan kegemaran bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa dari semua peringkat umur.Sebuah kek yang dibuat dengan krim putar pasti menjadi hiasan mana-mana percutian dan akan menggembirakan semua tetamu jemputan, tanpa mengira usia. Kek biskut yang disediakan hendaklah disapu dengan krim dengan gelatin, dan penambahan kepingan coklat pahit akan menambah sentuhan piquancy dan kecanggihan pada pencuci mulut.

Sebilangan besar ulasan positif memungkinkan untuk bercakap tentang permintaan dan populariti produk ini. Krim serbuk boleh didapati di dapur setiap suri rumah, dan buku masakan mengandungi sejumlah besar resipi yang termasuk produk ini. Syarat utama untuk mencipta bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sihat adalah pembelian produk berkualiti tinggi dari pengeluar terkenal.

Untuk membeli produk berkualiti, anda perlu mengetahui beberapa peraturan asas:

• pembelian barangan hanya dalam pembungkusan tertutup;
• membeli krim mengikut berat adalah dilarang sama sekali;
• kehadiran maklumat lengkap mengenai pembungkusan tentang komposisi, keadaan penyimpanan, tarikh pengeluaran dan pengilang produk;
• ketiadaan bahan tambahan makanan, pewarna dan pengawet adalah kunci untuk memperoleh produk yang berkualiti.

Kualiti hidup dan bilangan tahun hidup bergantung bukan sahaja pada gaya hidup dan keadaan ekologi persekitaran, tetapi juga pada produk yang digunakan oleh orang ramai setiap hari. Keinginan gastronomi manusia moden adalah untuk mencipta hidangan baru dengan aroma yang lebih kaya dan penunjuk rasa. Salah satu komponen untuk pelaksanaan tugas ini adalah krim kering, yang bukan sahaja lazat, tetapi juga berkhasiat. Produk ini boleh digunakan untuk mencipta sejumlah besar hidangan baru. Sebelum membeli produk, pastikan anda ingat itu hanya krim semulajadi yang akan memberi manfaat kepada badan, dan penggunaan produk dengan pewarna dan pengawet pastinya akan membahayakan.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai krim kering dalam video berikut.