Bagaimana untuk memilih pengadun milkshake?

Milkshake mempunyai rasa yang menyenangkan dan halus, kerana kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa menyukainya. Minuman dengan sempurna menghilangkan dahaga, menyegarkan, membantu menyegarkan diri dalam cuaca panas. Untuk menyediakan, gunakan pengadun untuk milkshake. Selalunya, peranti sedemikian dibeli untuk bar, kafe dan pertubuhan katering lain dengan jangkaan operasi yang kerap.

Pengadun milkshake standard boleh dipanggil peranti monofungsi. Tidak seperti jenis pengadun lain, produk pengisaran bukanlah salah satu fungsi utamanya - ia hanya untuk mencampur dan menyebat bahan milkshake. Secara luaran, peranti ini menyerupai pengisar pegun. Biasanya berat mixer milkshake ialah 5-10kg. Semasa operasi, ia bergetar agak kuat dan mencipta banyak bunyi, ini mesti diambil kira apabila memilih tempat untuk meletakkan peranti. Dari segi kuasa, peranti ini berada dalam julat 100-300 W untuk rumah dan dari 300 W hingga 2.8 kW untuk peralatan profesional.

Secara strukturnya, pengadun terdiri daripada mangkuk (atau kaca) yang dalam dan tinggi, di mana pemukul khas dengan tepi bergelombang direndam (disebabkan bentuknya, buih susu tebal terbentuk dalam minuman).Mangkuk, sebagai peraturan, mempunyai kapasiti 0.75-0.9 liter, iaitu kira-kira 5 gelas koktel siap.

Terdapat pelbagai jenis pengadun milkshake di pasaran. Pertimbangkan klasifikasi peranti bergantung pada ciri reka bentuk, bahan yang digunakan dan ciri lain peranti.

• Pengadun boleh didapati dengan satu, dua atau tiga lengan. (dengan itu, mereka mempunyai 1, 2 atau 3 mangkuk). Peranti paling mudah pada masa yang sama menyediakan hanya satu koktel, yang lebih kompleks - beberapa sekali gus dengan set ramuan yang berbeza. Untuk kemudahan, butang kuasa berasingan diperuntukkan untuk setiap tanduk dan kaca. Pengadun berbilang trek biasanya dibeli untuk kegunaan profesional dengan aliran pengunjung yang ketara ke kafe atau bar.

• Peranti boleh mempunyai satu kelajuan operasi atau beberapa mod kelajuan. Jika peranti mempunyai beberapa kelajuan, ia lebih berfungsi - ia juga digunakan untuk menyediakan puri buah-buahan, pencuci mulut, ais krim, krim cambuk, mousses dan krim. Di samping itu, pengadun profesional boleh digunakan untuk menghancurkan ais.

• Peranti juga berbeza dalam bahan yang digunakan untuk pengeluarannya. Badan peranti boleh dibuat daripada aloi aluminium atau keluli tahan karat. Mangkuk adalah keluli, kaca atau plastik. Bahan yang paling boleh dipercayai untuk kedua-dua badan pengadun dan mangkuk adalah keluli tahan karat. Bekas telus yang diperbuat daripada kaca atau plastik berkualiti tinggi kelihatan mengagumkan, memungkinkan untuk memerhatikan penyediaan koktel, tetapi kedua-dua bahan ini tidak begitu tahan lama.

• Pengadun juga dibahagikan kepada manual dan pegun. Peranti pegang tangan biasanya digunakan di rumah. Sebagai peraturan, mereka mempunyai 2 whisk, yang terlibat secara langsung dalam mencampurkan dan mencambuk produk. Dari segi kuasa, peralatan pegang tangan jauh lebih rendah daripada peralatan pegun, tetapi ia juga mempunyai kelebihan yang besar - ia tidak mengambil ruang dapur, ia mudah dibersihkan dan dikeringkan.

Agak berguna dalam pengendalian peranti mungkin mempunyai fungsi seperti menghalang operasi pengadun apabila mengeluarkan mangkuk. Ini akan mengelakkan situasi yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan percikan minuman di sekeliling bilik. Untuk kegunaan profesional, fungsi suis hidup automatik semasa meletakkan gelas juga boleh berguna - ini akan menjimatkan masa untuk membuat koktel dengan aliran pelanggan yang besar.

Pengadun Milkshake terdapat dalam barisan produk banyak jenama perkakas utama seperti Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett. Apabila membeli peranti untuk rumah, agak mungkin untuk memilih salah satu pilihan syarikat ini, terutamanya kerana ia agak mudah ditemui di kedai pasaran massa. Walau bagaimanapun, untuk kegunaan profesional, pembancuh milkshake khusus adalah paling sesuai.

Anda boleh menawarkan penarafan berikut bagi pengeluar peranti terbaik yang telah membuktikan diri mereka di pasaran.

pengilang Amerika Pantai Hamilton mempersembahkan peralatan teknologi berkualiti tinggi untuk bar dan kafe, termasuk pembancuh untuk membuat susu kocak. Secara purata, harga peranti di pasaran kami agak ketara, tetapi terdapat juga lebih banyak model bajet. Bahan bekas dan mangkuk pengadun jenama adalah keluli tahan karat berkualiti tinggi.

Terdapat model dengan bilangan gelas dari 1 hingga 3, jumlahnya, sebagai peraturan, ialah 0.9 liter. Peranti paling kerap mempunyai 3 kelajuan putaran pemukul, dan terdapat juga fungsi untuk mematikan peranti secara automatik apabila mangkuk dikeluarkan.

Jenama ini menonjol di kalangan pengeluar China Gastrorag, mewakili pengadun yang cukup kuat dan boleh dipercayai untuk milkshake. Model syarikat ini kecil, beratnya ialah 4-6 kg. Badan peranti biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat, mangkuk juga keluli dan luas, kapasitinya ialah 1 liter. Peranti mempunyai 2 gelas dan 3 kelajuan putaran whisk.

Dan juga orang Cina Ewit Inox menawarkan bajet, tetapi pilihan yang agak boleh diterima untuk pengadun. Mangkuk dan badan diperbuat daripada keluli gred makanan. Terdapat model dengan 1 dan 2 gelas, manakala mereka mempunyai jumlah yang meningkat - 1.2 liter setiap satu.

pengeluar Itali Fimar, Macap dan Sirman mewakili sejumlah besar model pengadun dan menduduki kedudukan yang kukuh dalam pasaran peralatan katering profesional. Peranti dari Fimar dan Macap agak serupa dalam penampilan - ia ringan, padat, berat puratanya tidak melebihi 5 kg. Sokongan pendirian mempunyai ciri ciri - ia menyerupai bentuk ladam. Badan model diperbuat daripada aluminium, mangkuk diperbuat daripada plastik atau keluli. Mangkuk boleh 1 atau 2, dengan kapasiti 0.8 liter.

Pengadun Sirman mempunyai reka bentuk yang menarik - apabila dilipat, badan mereka kelihatan seperti loceng. Mereka juga agak ringan dan bersaiz kecil, sebagai peraturan, mereka mempunyai pelekap khas untuk penempatan pegun di dapur atau kaunter bar. Badan peranti juga aluminium, mangkuk plastik atau keluli. Peranti jenama ini hanya mempunyai satu tanduk dan satu gelas dengan kapasiti 0.75 liter.

Apabila memilih peranti, perkara yang paling penting ialah menentukan dengan betul tujuan pengadun milkshake dibeli: ia akan digunakan di rumah untuk keperluan keluarga atau di kafe dengan aliran pelanggan yang besar. Berdasarkan ini, mudah untuk memilih model optimum mengikut beberapa kriteria.

• Material badan dan cermin mata. Seperti yang telah dinyatakan, peranti keluli tahan karat adalah yang paling tahan lama dan tahan lama, tetapi ia lebih mahal dan lebih berat.
• Kuasa. Untuk kegunaan di rumah, adalah lebih baik jika perkakas tidak mempunyai banyak kuasa, kerana ia akan menjadi lebih senyap dan menggunakan lebih sedikit tenaga. Jika pengadun dibeli untuk kafe, anda harus bertindak sebaliknya.
• Bilangan mangkuk. Seperti dalam perenggan sebelumnya, sebilangan besar cermin mata akan membawa kepada peningkatan berat dan isipadu keseluruhan peranti, yang akan menjadi kelemahan apabila digunakan untuk keperluan keluarga. Dan bagi pekerja kafe, keupayaan untuk meletakkan dan menghidupkan beberapa mangkuk dengan koktel yang berbeza pada masa yang sama akan memudahkan kehidupan.
• Bilangan mod putaran. Lebih kompleks peranti, lebih berfungsi. Oleh itu, apabila menilai kriteria ini, adalah penting untuk mencapai keseimbangan antara harga dan kualiti peranti.

Pengadun yang dipilih dengan betul untuk milkshake akan menjadi penolong yang hebat untuk kedua-dua profesional dan suri rumah biasa yang suka menggembirakan dirinya dan orang tersayang dengan sebahagian lagi minuman yang lazat.

Dalam video seterusnya, anda akan menguji penggoncang susu Gemlux GL-MS-01.