Susu popi: apakah itu, sifat dan resipi

Ramai suri rumah menggunakan susu popia semasa menyediakan pelbagai hidangan. Ia mempunyai pelbagai sifat berguna untuk manusia. Hari ini kita akan bercakap tentang cara menyediakan produk ini dengan betul di rumah.

Susu sedemikian adalah ramuan yang disediakan daripada bijirin yang dihancurkan. Ia diambil selepas bunga popi telah pudar dan gugur sepenuhnya kelopaknya. Produk ini mengandungi tahap kalsium yang tinggi. Bahannya nampak hampir sama dengan susu biasa. Tetapi pada masa yang sama, komponen susu popi mempunyai warna sedikit kuning air.

Untuk penyediaan susu ini, hanya biji yang masak sepenuhnya boleh digunakan. Lagipun, hanya mereka mempunyai jumlah minimum alkaloid yang memberi kesan negatif kepada seseorang.

Hari ini, susu popia boleh dibuat walaupun di rumah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan komponen berikut:

• popi (50 gram);
• air yang ditapis (250 mililiter);
• kurma (3-6 biji).

Pertama, rendam biji popia selama beberapa jam dalam air sejuk. Kemudian toskan semua cecair dan letakkan bijirin dengan berhati-hati pada kain tipis, dilipat dalam 3-4 lapisan. Ayak halus juga boleh berfungsi untuk ini. Selepas popia hancur. Adalah disyorkan untuk melakukan ini dalam pengisar kopi, tetapi pengisar biasa juga boleh berfungsi. Letakkan jisim yang terhasil dalam mangkuk, isikan sepenuhnya dengan air dan tambahkan kurma di sana. Mereka mesti diadu terlebih dahulu. Jika tidak ada, dibolehkan menggunakan madu asli.

Campuran yang dihasilkan dihantar ke pengisar, di mana semuanya dicincang halus sekali lagi. Dalam kes ini, komposisi akan menjadi berkrim dan putih. Tanpa penambahan kurma atau madu, susu akan menjadi terlalu kelabu dan tidak manis sama sekali, jadi bahan tambahan mesti ditambah kepada produk. Jisim susu ditapis beberapa kali melalui kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan. Ini akan menghilangkan pulpa. Kemudian susu dituangkan ke dalam gelas dan dihidangkan di meja.

Sesetengah suri rumah membuat susu popia dengan kayu manis. Untuk menyediakannya, anda perlu merendam biji popi (75 gram) dalam air selama beberapa jam. Selepas itu, popi, bengkak dari kelembapan, ditapis melalui kain kasa, yang dilipat terlebih dahulu ke dalam beberapa lapisan. Campuran diletakkan dalam mangkuk pengisar. Air tulen (250 mililiter) dituangkan secara beransur-ansur ke dalamnya. Pukul semuanya selama sepuluh minit. Selepas itu, cecair harus memperoleh warna kuning air yang terang. Pada akhirnya, kayu manis (satu sudu teh) dan madu (dua sudu teh) ditambah ke dalam mangkuk pengisar. Kemudian semuanya dikisar semula dalam peranti. Susu siap dituangkan ke dalam gelas kaca dan dihidangkan di atas meja.

Pada masa ini, terdapat resipi makanan mentah khas untuk membuat susu popia. Produk tenusu sedemikian dengan cepat dapat memuaskan rasa lapar yang teruk. Untuk menyediakan minuman sedemikian, biji popi yang bengkak di dalam air hendaklah diletakkan di dalam mangkuk pengisar. Mereka diisi sepenuhnya dengan air yang ditapis (100 mililiter). Semua komponen disebat dalam pengisar selama satu minit. Kemudian sedikit lagi cecair (150 mililiter) ditambah di sana. Semua ini dipukul lagi.

Selepas beberapa minit, pisang dan madu (satu sudu teh) yang telah dipotong menjadi kiub kecil ditambah kepada jisim. Semua campuran manis ini disebat selama 2-3 minit.Selepas itu, anda harus mendapatkan jisim homogen warna kuning air.

Sesetengah suri rumah menyediakan susu popi dengan penambahan agave. Untuk menyediakan minuman sedemikian, anda mesti terlebih dahulu merendam biji popi selama beberapa jam dalam air pra-sejuk. Selepas mereka dipindahkan ke mangkuk pengisar dan diisi sepenuhnya dengan air yang ditapis. Pukul jisim dengan teliti. Selepas itu, tambah sedikit vanila dan agave kepadanya (satu sudu besar). Ramai orang menggunakan madu berbanding agave.

Kemudian cairkan semuanya dengan air. Pukul adunan dalam pengisar sekali lagi selama lima minit. Tapis campuran popi yang terhasil melalui kain tipis, dilipat dalam beberapa lapisan. Kemudian tuangkan minuman ke dalam bekas kaca dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan. Selepas itu, susu yang telah siap boleh dihidangkan di meja.

Sesetengah suri rumah yang berpengalaman menasihati menambah pelbagai rempah semasa penyediaan produk tenusu tersebut. Jadi, halia kering sesuai untuk ini. Ia dijual di kedai runcit dalam bentuk serbuk. Anda juga boleh menggunakan buah pelaga untuk ini. Lagipun, ia hanya akan menjadikan susu lebih sedap dan sihat.

Susu popi mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat untuk tubuh manusia.

• Menguatkan tulang. Lagipun, susu popi mempunyai kandungan kalsium yang tinggi, yang memberi kesan baik kepada tulang manusia.
• Membantu dengan penyakit saluran gastrousus. Susu boleh mengurangkan gejala cirit-birit, disentri, gastrik.
• Bertindak sebagai penahan sakit yang kuat. Itulah sebabnya susu popi adalah sebahagian daripada banyak ubat yang mengurangkan kesakitan.
• Ia digunakan dalam penyakit onkologi. Ramuan tenusu sedemikian disyorkan untuk diambil sebagai pencegahan penyakit serius tersebut.
• Bertindak sebagai ubat yang berkesan untuk gigitan parasit. Susu popi boleh disebarkan di tempat di mana anda telah digigit nyamuk, midge atau serangga lain.
• Membantu masalah insomnia. Produk tenusu ini menyumbang kepada tidur yang nyenyak dan sihat seseorang. Ia terutamanya membantu kanak-kanak kecil yang mengalami insomnia.

• Mempunyai kesan menenangkan. Susu sedemikian adalah sebahagian daripada banyak ubat yang membantu dengan situasi yang tertekan. Lagipun, produk ini dapat dengan cepat menenangkan seseorang dan mengatur sistem sarafnya. Ramai pakar menasihati memberikannya kepada kanak-kanak kecil yang terlalu hiperaktif. Tetapi pada masa yang sama, minuman itu harus dimakan bersama dengan sebahagian kecil madu asli.
• Membantu masalah batuk. Susu daripada biji popi sangat baik untuk mengurangkan gejala selsema. Ia juga mempunyai sifat ekspektoran yang baik.
• Membantu dengan sakit kepala yang teruk. Orang yang menderita sakit seperti itu, adalah berguna untuk minum minuman ini dengan kerap untuk melegakan mereka.
• Menyembuhkan sakit sendi. Susu popi akan berguna untuk orang yang menderita penyakit yang sama, kerana ia menguatkan sendi, menjadikannya lebih kuat.
• Menguatkan sistem imun manusia. Maca mengandungi zink yang tinggi. Unsur ini meningkatkan imuniti. Ia juga merangsang pengeluaran sel darah putih dalam badan, yang melindungi seseorang daripada unsur berbahaya asing.
• Memperbaiki fungsi sistem vaskular dalam badan. Susu popi mempunyai sifat anestetik yang berguna dalam penyakit jantung. Juga, kalium, yang merupakan sebahagian daripada produk tenusu ini, bertindak sebagai vasodilator. Ini melegakan ketegangan dalam arteri, yang membantu melancarkan aliran darah. Biji popi juga boleh melegakan aterosklerosis.

• Menghalang pembentukan batu dalam buah pinggang manusia.
• Mengenyangkan badan dengan protein penting. Susu popi boleh mengenyangkan seseorang dengan protein yang tidak terdapat dalam hidangan daging.
• Membantu dengan penyakit pundi kencing. Dengan keradangannya, disyorkan untuk minum susu dari popi. Lagipun, ia boleh menghapuskan keradangan dan gejala negatif seterusnya.
• Membantu dengan penyakit saraf sciatic. Susu popi boleh melegakan keradangannya dengan cepat.
• Digunakan sebagai antispasmodik. Produk biji popia boleh melegakan kekejangan dan melegakan kesakitan pada badan manusia dalam masa yang singkat.
• Membantu masalah demam campak. Susu sedemikian harus melincirkan kulit semasa penyakit ini. Ia boleh mempercepatkan proses penyembuhan.
• Ia adalah sumber vitamin. Produk popi mengandungi sejumlah besar vitamin A, B, E dan D. Selain itu, susu tersebut juga mengandungi asid askorbik, fosforus, besi, selenium, mangan dan serat, yang merupakan unsur penting untuk tubuh manusia.

Susu dari biji popi boleh dimakan walaupun oleh wanita yang menyusu, tetapi tidak dalam semua kes.Ingat bahawa jika bayi anda terdedah kepada reaksi alahan, maka anda tidak boleh minum minuman sedemikian. Lagipun, popi sering menyebabkan alahan pada kanak-kanak kecil. Jika anda kerap mengambil susu popi, maka anda harus memberi perhatian kepada tingkah laku anak anda. Apabila dia menjadi terlalu lesu atau hanya tidur terlalu kerap, bermakna produk itu terlalu banyak memberi kesan kepadanya. Dalam kes ini, disyorkan untuk meninggalkan sepenuhnya produk untuk masa tertentu.

Juga perhatikan sama ada bayi anda mengalami kolik. Lagipun, mereka boleh muncul selepas mengambil walaupun sedikit popi. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk anda berhenti minum susu popia.

Hari ini, susu yang diperbuat daripada biji popia digunakan secara meluas dalam penyediaan pelbagai hidangan. Jadi, ia sering diambil untuk puding. Lagipun, bahan ini boleh menjadikan hidangan lebih lapang dan enak. Susu yang diperbuat daripada biji popia juga sering ditambah kepada smoothie. Ia paling sesuai digunakan untuk pencuci mulut coklat dan pisang. Dalam kes ini, minuman itu ternyata lebih tepu dan enak. Selalunya bahan ini ditambah kepada pelbagai pastri. Pada masa yang sama, susu popia juga dimasukkan ke dalam doh. Ia sering dimakan bersama madu. Produk tenusu yang diperbuat daripada biji popi boleh diminum dalam bentuk tulen dan tanpa pelbagai bahan tambahan dan makanan ringan.

Ingat bahawa susu yang diperbuat daripada biji popi tidak boleh dimakan oleh mereka yang mengalami kegagalan hati atau buah pinggang.Juga, produk tenusu ini tidak disyorkan untuk minum dengan asma bronkial, dyskinesia bilier, kegagalan jantung. Sekiranya anda mengalami peningkatan tahap keasidan dalam badan, maka adalah lebih baik untuk anda menghapuskan sepenuhnya susu tersebut daripada diet anda. Jika tidak, anda mungkin mengalami loya dan muntah yang teruk, atau hanya pedih ulu hati.

Untuk cara membuat susu popia, lihat video berikut.