Dinormalisasi vs Susu Penuh: Apakah Perbezaan dan Mana Yang Lebih Baik?

Walaupun secara teorinya susu lembu boleh dipanggil salah satu makanan yang paling dicari di dunia, tidak semua orang boleh memberikan penerangan yang tepat tentang rasa, dan sebab fenomena ini terletak pada fakta bahawa ia tidak mempunyai rasa tertentu.

Hakikatnya ialah pengeluar moden susu pembungkusan menggunakan kaedah pemprosesan produk ini yang sama sekali berbeza, akibatnya rasa susu dalam pakej yang berbeza boleh berbeza-beza, dan dalam beberapa pakej susu itu sendiri tidak hadir sama sekali. Disebabkan sebab-sebab yang diterangkan di atas, ramai orang tidak benar-benar tahu apakah rasa susu yang diberikan oleh seekor lembu tanpa sebarang pemprosesan, oleh itu mereka tidak dapat membandingkan jenis susu yang diproses lebih hampir dengan yang asli, walaupun ia adalah yang paling sesuai. berkemungkinan, adalah paling berguna.

Untuk membeli dan menggunakan produk berkualiti, anda perlu sekurang-kurangnya memahami jenisnya, jadi hari ini kita akan mempertimbangkan apakah susu keseluruhan dan normal dan cuba membandingkannya.

Sesiapa sahaja yang membayangkan proses pemprosesan susu di kilang memahami bahawa produk itu mungkin dipanaskan semasa proses itu, dan juga mungkin komposisi kimia diubah, menambah sesuatu dan mengeluarkan sesuatu. Hasilnya adalah produk yang, berdasarkan sifatnya, ternyata agak jauh dari susu asli, walaupun, tentu saja, anda juga tidak boleh meminumnya secara langsung dari ambing.

Sejenis penyelesaian perantaraan ialah susu keseluruhan yang dipanggil. Ini bukan untuk mengatakan bahawa ia tidak menjalani sebarang pemprosesan sama sekali, tetapi pengilang, sekurang-kurangnya, berjanji untuk tidak membuat sebarang perubahan pada komposisi kimia produk. Kerana ini, yang terakhir ternyata agak tidak dapat diramalkan, kerana walaupun lembu yang sama memberikan susu kandungan lemak yang berbeza pada hari yang berbeza, tetapi sebaliknya, pastinya tiada bahan tambahan sintetik dalam produk, dan semua perkara berguna yang berada di dalamnya mungkin kekal di sana.

Dalam kebanyakan kes, semua pemprosesan yang dilalui produk untuk dipanggil keseluruhan adalah menegang, direka untuk mengeluarkan daripada cecair apa-apa benda asing yang mungkin telah masuk ke sana semasa proses memerah susu. Semua jenis susu lain, termasuk dipasteur, diperbuat daripada bahan mentah keseluruhan.

Minuman sedemikian, seperti kebanyakan makanan lain di planet kita, mempunyai kelebihan dan kekurangan. Jika kita bercakap tentang kebaikan, maka pertama sekali ia patut menyebut jumlah maksimum komponen berguna, termasuk vitamin dan unsur surih, dan kalsium menduduki tempat yang istimewa di antara mereka. Susu dicipta secara semula jadi khusus untuk organisma muda untuk membesar, berkembang dan memperoleh kekuatan secepat mungkin, dan ia adalah produk keseluruhan yang tidak mengalami sebarang gangguan serius yang paling sesuai untuk tujuan tersebut.

Ia cukup untuk menggunakan minuman sedemikian dengan kerap supaya tubuh berkesan melawan pelbagai patogen, pulih dengan berkesan semasa tidur, dan mengekalkan sistem perkumuhan, serta kulit dan saluran gastrousus, dalam keadaan berfungsi dengan baik. Ambil mandian susu terkenal yang sama - mereka benar-benar berguna, tetapi hanya dengan syarat bahawa susu mengandungi maksimum bahan berguna, yang bermaksud tiada yang lebih baik daripada keseluruhan produk untuk tujuan tersebut.

Anehnya, walaupun produk yang berguna, yang, menurut logik alam semula jadi, harus optimum untuk semua orang, mempunyai kelemahan tertentu yang tidak membenarkan semua orang menggunakannya. Sebagai contoh, jika seseorang mengalami intoleransi laktosa, maka penggunaan susu keseluruhan adalah kontraindikasi untuknya, kerana ia tidak ada di mana-mana seperti dalam jenis minuman ini.

Dengan semua manfaat kesan diuretiknya, yang membantu membersihkan badan daripada bahan berbahaya dan mengekalkan buah pinggang dalam keadaan baik, penyalahgunaan produk sedemikian dalam jumlah lebih daripada setengah liter sehari boleh membawa kepada beban yang berlebihan pada organ perkumuhan dan perkembangan patologinya. Akhirnya, walaupun kandungan yang tinggi berguna dalam cecair sedemikian tidak membenarkan kita menyebutnya berguna tanpa syarat untuk kanak-kanak - sebaliknya, susu keseluruhan biasanya tidak diberikan kepada bayi kerana kandungan lemaknya yang tidak terkawal, kerana saintis mengatakan bahawa penggunaan susu adalah lebih tinggi daripada 2.5% pada zaman kanak-kanak pada masa hadapan membawa kepada masalah vaskular.

Seperti yang telah disebutkan, susu lembu asli sama sekali tidak dibezakan oleh kestabilan komposisi kimianya, yang untuk kanak-kanak kecil yang sama bukan sahaja tidak baik, tetapi juga berbahaya.Di samping itu, kebolehubahan sedemikian dalam perkadaran komponen susu memainkan jenaka yang kejam terhadap pengeluar minuman berbungkus, kerana mereka dikehendaki menunjukkan kandungan lemak dan kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam produk pada produk mereka, dan sebarang penyelewengan yang dikenal pasti. daripada apa yang tertulis pada pakej boleh menyebabkan masalah.dengan pihak berkuasa kawal selia.

Tidak menghairankan bahawa banyak tenusu memilih untuk tidak memberikan angka anggaran yang boleh mencetuskan prosiding yang tidak perlu, tetapi hanya "membetulkan" sedikit komposisi susu. Perhatian terbesar diberikan untuk membetulkan kandungan lemak, kerana penunjuk ini boleh berubah beberapa kali, dan juga menarik minat semua orang yang melihat angka mereka, serta ibu bapa bayi (atas alasan yang telah dijelaskan).

Sepanjang perjalanan, bahan-bahan lain diselaraskan dengan apa yang ditunjukkan pada pakej, tetapi di sini perlu diperhatikan bahawa jumlah protein dan komponen asas lain biasanya tidak berubah-ubah seperti kandungan lemak.

Dalam kes ini, faedah dan kemudaratan minuman sedemikian bergantung pada jenis yang dipilih oleh pengguna, dan, akibatnya, pada bahan apa dalam kuantiti yang dimasukkan ke dalam produk. Komponen utama susu dalam pakej sedemikian hadir sepenuhnya, hanya bahagiannya yang boleh dipandang remeh atau terlalu tinggi. Terima kasih kepada ini, seorang ibu boleh memilih susu rendah lemak untuk bayinya untuk memastikan bahawa dia sendiri tidak menyebabkan penyakit serius kepada kanak-kanak itu.

Wanita yang memantau dengan ketat angka mereka sendiri, tetapi masih mahu makan produk tenusu, boleh menggembirakan diri mereka dengan hidangan kegemaran mereka tanpa banyak risiko dan diet yang ketat, juga memilih produk dengan kandungan lemak rendah. Sebaliknya, mereka yang tidak terhad oleh badan mereka sendiri dan suka susu penuh lemak boleh memilih produk dengan kandungan lemak yang tinggi, dan bagi mereka yang ingin menambah berat badan dengan cepat, penyelesaian ini sangat ideal.

Selain daripada masalah intoleransi laktosa yang tipikal untuk semua jenis susu pada sesetengah orang, susu normal hanya mempunyai satu kelemahan - ia masih bukan produk semula jadi. Pengilang biasanya terpaksa mengikut telunjuk pengguna yang mana lebihan bahan tertentu dalam produk semula jadi tidak diingini, oleh itu susu biasa biasanya mengandungi vitamin dan unsur mikro yang agak kurang dalam komposisinya daripada susu keseluruhan. Akibatnya, jika anda tidak mempunyai apa-apa sekatan diet, ia adalah yang kedua yang akan lebih bermanfaat untuk anda.

Berdasarkan perkara di atas, ternyata kedua-dua jenis susu adalah berguna dengan cara mereka sendiri, dan bagi kebanyakan orang adalah berguna untuk mengambilnya dengan kerap. Kedua-dua produk dibezakan oleh kandungan vitamin dan mikroelemen yang baik, dan pada masa yang sama mereka tidak menjalani sebarang pemprosesan global, yang termasuk, sebagai contoh, penambahan perisa sintetik. Kedua-dua jenis minuman tidak begitu biasa, jauh lebih rendah popularitinya berbanding susu dipasteur atau ultra-pasteur, tetapi dua jenis terakhir dibezakan oleh pemprosesan bahan mentah yang lebih radikal, yang mungkin tidak menarik minat penyokong penggunaan kebanyakan produk haiwan semulajadi.

Walau bagaimanapun, sifat semula jadi itu juga memberikan tolak umum - tidak boleh dipertikaikan bahawa susu keseluruhan atau normal telah melalui semua peringkat penulenan yang mungkin, dan oleh itu ia secara teorinya boleh mengandungi apa-apa, walaupun kebarangkalian sedemikian sangat kecil. Dengan cara ini, lebih semula jadi produk tenusu, lebih cepat ia merosot, kerana kedua-dua jenis susu ini tidak berbeza dalam jangka hayat yang panjang.

Perbezaan di antara mereka terletak pada tahap peraturan komposisi. Susu keseluruhan tidak tertakluk kepada mana-mana peraturan oleh seseorang, oleh itu, pada tahap tertentu, ia adalah misteri yang lengkap kepada bakal pengguna. Keutamaan harus diberikan kepada minuman sedemikian kerana dengan pemprosesan yang lebih kompleks ia akan kehilangan beberapa sifat bergunanya, tetapi ada kemungkinan pengeluar akan menambah lebih banyak sifat berguna kepada produk yang dinormalkan daripada yang terdapat dalam segelas keseluruhan keseluruhannya. produk.

Mencari susu penuh di kaunter akan menjadi agak sukar, kerana ia adalah peringkat pertengahan dalam pengeluaran jenis produk tenusu lain, termasuk minuman biasa, bagaimanapun, jika kesihatan dan diet kegemaran seseorang tidak mengemukakan sebarang sekatan ke atas jumlah kalori dan lemak, keutamaan, mungkin ia bernilai memberikannya kepada keseluruhan produk.

Walau bagaimanapun, dalam dunia moden terdapat keadaan tertentu yang menjadikan susu normal lebih berguna dalam beberapa kes.Oleh itu, artikel kami dikhaskan untuk susu lembu, penggunaannya oleh seseorang secara amnya tidak disediakan secara semula jadi, kerana komposisi minuman sedemikian tidak selalunya boleh dianggap optimum untuk tubuh. Di samping itu, diet orang moden sudah sering penuh dengan komponen yang berguna secara teori, yang, dalam jumlah yang berlebihan, mula berbahaya.

Memandangkan gaya hidup yang kebanyakannya tidak aktif yang menjadi ciri masyarakat hari ini, tiba-tiba ternyata bahawa peratusan tambahan lemak boleh menyebabkan penambahan berat badan yang tidak diingini dari masa ke masa, yang bukan sahaja merosakkan penampilan, tetapi juga menimbulkan beban tambahan pada sistem peredaran darah, dan akhirnya dapat juga mengurangkan tempoh hayat manusia.kehidupan.

Dengan latar belakang gambar yang suram itu, ternyata pengenalan perubahan buatan tertentu dalam struktur susu bukanlah kejahatan yang besar. Ramai orang sukakan rasa minuman ini dan produknya, malah hanya makan makanan kegemaran anda boleh meningkatkan mood anda dan menyokong sistem saraf yang sama. selain itu, Lagipun, normalisasi tidak direka untuk membunuh sepenuhnya sifat berfaedah susu lembu - sebaliknya, ia harus, jika boleh, memeliharanya, hanya dengan menghapuskan potensi risiko.

Oleh kerana susu biasa dijual dalam berpuluh-puluh jenis yang berbeza, setiap orang boleh memilih pakej sedemikian rupa sehingga ia akan memberikan faedah maksimum dalam had apa yang dibenarkan oleh diet. Atas sebab ini, susu normal bukanlah pilihan pertama orang yang sihat sepenuhnya yang tidak memikirkan masa depan, tetapi orang yang memantau keadaannya dengan ketat pastinya harus memilih produk sedemikian.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai susu biasa dalam video berikut.