Nuansa menyimpan susu lembu di dalam peti sejuk beku

Susu lembu adalah produk sihat yang lazat, elemen diet yang sihat. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia untuk metabolisme yang betul dan berfungsi normal. Tetapi produk ini mudah rosak, dan walaupun banyak produk susu ditapai yang sihat dan lazat boleh disediakan daripadanya, kadang-kadang timbul persoalan bagaimana untuk menyimpannya lebih lama.

Kami tidak bercakap tentang susu yang dibeli di kedai, yang boleh dibeli setiap hari dan yang sering disusun semula daripada produk kering, tanpa banyak ciri berguna, kandungan lemak rendah.

Susu lembu buatan sendiri mempunyai pelbagai sifat berguna. Ini adalah produk pemakanan yang sesuai untuk makanan bayi. Dalam sesetengah kes, susu lembu yang disediakan digantikan dengan susu ibu. Bakal ibu dan anak kecil disyorkan untuk menggunakan produk setiap hari, kerana ia adalah sumber kalsium yang mudah dihadam, yang diperlukan untuk pembentukan rangka dan tisu tulang gigi.

Malangnya, tidak semua orang boleh menggunakan produk hebat ini. Dalam sesetengah kes, ia akan memudaratkan.

• Terdapat kategori populasi, terutamanya di kalangan orang tua, yang badannya tidak menyerap laktosa. Dalam kes sedemikian, disyorkan untuk menggunakan produk susu yang ditapai dalam makanan.
• Dalam sesetengah orang, susu, terutamanya dalam kombinasi dengan produk tertentu, menimbulkan sakit perut.
• Masalah lain boleh mencipta kasein protein susu, ia adalah alergen yang kuat.Jika seseorang mempunyai reaksi alahan, maka semua produk tenusu adalah kontraindikasi.
• Intoleransi individu terhadap produk.

Bagi orang lain, faedahnya akan jelas. Semua orang tahu hakikat bahawa pekerja dalam industri berbahaya diberi susu.

• Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan perut, terutamanya jika terdapat peningkatan keasidan. Ia menyumbang kepada fungsi sistem kardiovaskular yang lebih baik, membantu otot jantung berfungsi dengan normal.
• Susu membantu menguatkan sistem saraf. Jika anda minum pada waktu pagi, ia akan membekalkan badan dengan nutrien dan tenaga, memberikan tenaga.
• Adalah dinasihatkan untuk meminumnya walaupun dengan penglihatan yang cacat.
• Ramai orang minum susu suam sebelum tidur, kadang-kadang dengan penambahan madu - produk membantu tidur dengan cepat dan tidur yang sihat.
• Cadangan doktor untuk memberikan produk sedemikian kepada selsema dan kanak-kanak yang lemah diketahui - ia meningkatkan imuniti, mempercepat pemulihan.
• Susu akan berguna untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ia mengenyangkan badan dengan vitamin dan mikroelemen, protein yang mudah dihadam, menekan rasa lapar dan mempercepatkan metabolisme. Pada masa yang sama, kandungan kalori produk hanya 55-65 kcal setiap 100 g, bergantung pada kandungan lemak.
• Susu digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Krim dibuat berdasarkan protein susu; ia sering digunakan untuk topeng kosmetik buatan sendiri. Susu berguna untuk mencuci, terutamanya untuk kulit kering. Jika produk dibekukan dalam acuan kecil, anda akan mempunyai alat yang sangat baik untuk menyegarkan muka pagi, mengecilkan liang-liang, melembutkan, memutihkan dan menyuburkan kulit.

Bagi penduduk bandar yang tidak boleh membeli susu buatan sendiri setiap hari dan membelinya dalam kuantiti yang banyak di luar bandar, ada cara untuk menyimpannya untuk masa yang lama dengan membekukannya. Dengan kaedah penyimpanan ini, susu tidak akan kehilangan khasiatnya.

Agar susu mengekalkan rasa dan sifat pemakanannya, nuansa tertentu mesti diambil kira semasa pembekuan.

Untuk penyimpanan, susu dituangkan ke dalam botol plastik yang bersih dan kering atau beg plastik yang kuat. Membekukan dalam beg adalah lebih baik: beg beku adalah lebih mudah untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk, ia mengambil lebih sedikit ruang. Tidak perlu memilih bekas yang terlalu besar, supaya tidak mencairkan sejumlah besar produk kemudian, kerana pembekuan berulang boleh merosakkannya, membatalkan semua kualiti berguna dan rasanya.

Bekukan sejumlah tertentu dalam acuan kecil atau pek ais khas - ia kemudiannya boleh digunakan bukan sahaja untuk muka, tetapi juga digunakan sebagai bahan tambahan kepada teh atau kopi.

Jangan isi beg atau botol ke bahagian atas: apabila bertukar menjadi ais, susu akan bertambah dalam jumlah dan mungkin merosakkan bekas, walaupun keanjalan plastik dan polietilena. Atas sebab yang sama, barangan kaca tidak boleh digunakan. Sebagai pilihan terakhir, gunakan balang mulut lebar. Botol kaca berleher sempit pasti akan pecah.

Pembekuan paling baik dilakukan pada suhu -20 ... 25 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi, proses akan mengambil masa yang lebih lama, dan ini akan menjejaskan jumlah vitamin dan unsur surih - ia akan berkurangan.Pada suhu yang lebih rendah, vitamin akan dimusnahkan, kegunaan susu akan berkurangan.

Susu beku boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua bulan. Dengan tempoh ini, apabila penyahbekuan, susu akan mengembalikan hampir semua sifatnya. Anda boleh menyimpan lebih lama - tempoh boleh enam bulan atau lebih. Tetapi semakin lama produk disimpan, sifat yang kurang berguna akan kekal, walaupun produk akan kekal boleh dimakan selepas penyahbekuan.

Untuk pembekuan, anda boleh mengambil kedua-dua susu mentah dan rebus. Rebus pastikan sejuk sebelum dimasukkan ke dalam peti ais. Mendidih meningkatkan jangka hayat produk.

Susu buatan sendiri mentah mesti direbus jika anda ingin memberikannya kepada anak kecil. Mendidih mempunyai kesan buruk terhadap mikrob dan bakteria berbahaya, tetapi juga mengurangkan kandungan nutrien dan protein, terutamanya vitamin C - ia dimusnahkan pada suhu tinggi. Penyerapan kalsium dan fosforus daripada susu rebus menjadi lebih sukar untuk badan, kerana proses itu akan mengubah bentuknya.

Dengan penyahbekuan yang betul, susu buatan sendiri akan mendapat semula rasa dan penampilannya. Jika anda memutuskan untuk bereksperimen dengan susu yang dibeli di kedai, selepas dicairkan ia berkemungkinan besar akan terpisah.

• Adalah lebih baik untuk mencairkan beku secara beransur-ansur. Keluarkan beg atau botol dari peti sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Anda kemudian boleh mencairkan susu pada suhu bilik.
• Prosedur ini boleh dipercepatkan dengan segera meletakkan beg pada suhu bilik.
• Jika anda mencairkan beku dengan air, proses akan berjalan lebih cepat. Pertama, beg itu direndam dalam air sejuk, kemudian diganti dengan yang lebih hangat.
• Cara terpantas untuk mencairkan susu adalah dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi kaedah ini akan menjejaskan rasa produk.

Selepas dicairkan, susu boleh digunakan serta-merta untuk makanan dan untuk memasak. Merebusnya tidak perlu, melainkan ia bertujuan untuk kanak-kanak kecil.

Oleh kerana susu cair mengekalkan sifat produk segar, orang yang mempunyai kontraindikasi harus mengelak daripada menggunakannya.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang cara menyimpan susu lembu dengan betul dalam video berikut.