Susu pekat semasa menyusu: masa dan kadar penggunaan

Mungkin di negara kita tidak ada seorang pun yang tidak tahu apa itu susu pekat. Ia adalah makanan istimewa yang disukai ramai. Ia dimakan dengan sudu dengan kopi dan koko, ditambah kepada kek, disapu pada roti. Rasanya yang manis dan halus, tekstur yang menyenangkan dan ciri-ciri bermanfaat menjadikan produk ini sangat popular. Ramai ibu muda berminat tentang berapa banyak susu pekat yang boleh dimakan semasa menyusu. Mari kita lihat isu ini.

Susu pekat dicipta di Perancis apabila ia menjadi perlu untuk memelihara susu untuk dihantar kepada tentera di medan perang. Ia adalah perlu untuk mencapai kemungkinan penyimpanan jangka panjang produk dan pengangkutannya ke mana-mana jarak. Oleh itu, mereka memutuskan untuk mencampurkannya dengan gula, memekatkannya dan membungkusnya dalam tin. Produk dengan cepat memulihkan kekuatan pejuang, menambah tenaga yang hilang dan meningkatkan mood mereka.

Hari ini, susu pekat (atau susu pekat, seperti yang sering dipanggil) tidak kehilangan popularitinya. Dia disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ia dianggap sebagai pencuci mulut semula jadi dan sihat.

Komposisi susu pekat sangat mudah. Ia termasuk hanya susu dan gula. Komponen ini dicampur dan diseksa atau menebal pada suhu 60-70 darjah. Umum mengetahui susu kehilangan khasiatnya apabila dipanaskan hingga 80 darjah Celsius dan ke atas. Dalam kes ini, semua vitamin (A, B, C, D, PP), gula susu dan protein dipelihara secara utuh. Oleh itu kebaikan susu pekat.

Produk yang disediakan dibungkus dalam tin. Gula adalah pengawet yang sangat baik, dan balang tertutup rapat tidak termasuk udara. Hari ini, botol plastik dengan susu pekat turut dijual. Mereka dimeterai secara hermetik dan juga mengekalkan produk dalam keadaan yang sangat baik untuk masa yang lama.

Bercakap tentang susu pekat, mereka hanya bermaksud produk yang dibuat menggunakan teknologi di atas. Pada pembungkusan produk sedemikian hendaklah ditulis: "Susu penuh pekat dengan gula." Menurut GOST, tiada aditif lain atau perubahan dalam teknologi pengeluaran dibenarkan.

Malah, pengeluar yang tidak bertanggungjawab sering membuat susu pekat daripada susu tepung, menambah penstabil dan pengawet, pemanis pekat dan bukannya gula. Mereka menunjukkan perkataan "GOST" dalam tajuk, itulah sebabnya pembeli terpedaya. Malah, di bahagian bawah label susu pekat berkualiti tinggi, mereka biasanya menulis bahawa produk itu dihasilkan mengikut TU (spesifikasi teknikal), dan bukan mengikut GOST.

Pengilang menghasilkan beberapa jenis susu pekat.

• Susu pekat keseluruhan. Jenis ini paling kerap dijual di kedai, jika kita bercakap tentang produk semula jadi yang berkualiti. Ia diperbuat daripada susu penuh, sangat berlemak dan berkalori tinggi.
• Susu pekat skim. Ia dibuat dengan tambahan susu tepung. Ia bertujuan untuk mereka yang mengawal berat badan, tetapi tidak boleh menolak rasa yang mereka sukai sejak kecil. Pilihan ini kurang kalori, tetapi lebih rendah dalam nilai pemakanan berbanding susu asli.
• Susu pekat dengan kopi. Spesies ini sesuai untuk mereka yang tidak boleh meninggalkan kopi sepenuhnya. Aromanya yang tidak mengganggu dalam pencuci mulut yang manis membantu melawan ketagihan kopi dan pada masa yang sama menikmati teh atau koko panas.
• Susu pekat rebus. Ia mempunyai lebih banyak kalori daripada susu pekat keseluruhan. Tetapi hampir tidak ada faedah daripadanya, hanya keseronokan gastronomi. Susu direbus, jadi kedua-dua vitamin dan protein susu dimusnahkan. Hanya tinggal rasa karamel yang menyenangkan. Dengan cara ini, jika anda membeli susu pekat semulajadi dan memasaknya di rumah dengan api kecil selama 2.5-3 jam, maka selepas dibuka ia akan menjadi seragam dalam warna dan tekstur. Dengan palsu, semuanya akan berbeza.

Jika kita hidup di zaman Soviet, maka di mana-mana klinik, akhbar, majalah atau hospital bersalin anda akan dinasihatkan untuk minum teh atau koko dengan susu pekat. Sekarang pun, jika tiba-tiba anda mendapat temu janji dengan doktor warga emas, anda mungkin akan mendengar perkara yang sama. Ramai yang yakin dengan kebaikan produk ini dan keperluan untuk menggunakannya semasa menyusu. Sehingga kini, terdapat pendapat bahawa susu pekat memberi kesan positif kepada peningkatan jumlah susu ibu yang menyusu, kandungan lemaknya, nilai pemakanan dan sifat bermanfaat. Untuk memahami sama ada ini sebenarnya berlaku, adalah wajar memahami isu ini secara terperinci.

Untuk memahami manfaat susu pekat semasa penyusuan, adalah wajar mempertimbangkan sifat bermanfaatnya secara umum.

1. Seperti yang telah disebutkan, semasa pengeluaran, susu tidak dipanaskan melebihi 70 darjah. Ini bermakna ia mengandungi banyak bahan berguna, vitamin, lemak susu. Dan inilah yang ingin diberikan oleh seorang ibu muda kepada bayinya - unsur semula jadi dan sihat.
2. Produk ini sangat tinggi kalori, dan oleh itu berkhasiat. Sehubungan itu, ketepuan bayi dengan susu sedemikian akan berlaku lebih cepat.
3. Susu pekat sebenar mengandungi lebih daripada 30% protein, yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan orang kecil.

Oleh itu, manfaat produk semulajadi ini jelas untuk ibu muda dan bayinya.

Walaupun produk tersebut mengandungi 100% bahan semulajadi, Walau bagaimanapun, terdapat kontraindikasi untuk penggunaannya.

1. Apabila mereka bercakap tentang kebaikan, mereka maksudkan susu pekat asli. Tetapi dalam kebanyakan kes, produk sedemikian sangat sukar dicari. Dan penggunaannya tidak jelas dari apa yang dimasak palsu pastinya tidak akan membawa kesihatan kepada ibu yang menyusu. Bagi bayi yang masih lemah imuniti dan organ pencernaan yang tidak matang, pengambilan bahan tersebut ke dalam tubuhnya bukan sahaja boleh membahayakan, tetapi sangat berbahaya.
2. Kelazatan diperolehi dengan memekatkan susu dengan gula. Cecair berlebihan menyejat, produk menjadi sangat berminyak. Kandungan kalori susu pekat standard ialah 321 kcal setiap 100 g. Tidak setiap bayi dapat mencerna makanan sedemikian dengan mudah, kerana sistem pencernaannya belum cukup berkembang. Ini patut difikirkan, kerana kanak-kanak menerima semasa menyusukan apa yang ibunya makan.
3. Produk ini mengandungi sejumlah besar gula.Komponen ini boleh memainkan peranan yang jauh dari yang terbaik untuk bayi. Kembung, gatal-gatal dan ruam boleh menjadi kesan paling ringan daripada lebihan gula dalam badan kanak-kanak.
4. Susu pekat mengandungi gula susu - laktosa. Hari ini, semakin ramai orang mengalami sikap tidak bertoleransi terhadap unsur ini. Sekiranya bayi mempunyai ciri sedemikian, maka pekat laktosa yang diperoleh daripada ibu boleh membawa maut bagi organisma yang rapuh. Paling baik, alahan yang serius dengan rawatan perubatan segera diberikan kepada bayi.

Memandangkan semua sifat berfaedah dan faktor berbahaya, hanya seorang ibu dan pakar pediatrik yang berpengalaman boleh memutuskan sama ada untuk menggunakan susu pekat. Doktor anda mungkin menasihati anda untuk menahan diri daripada menikmati makanan manis buat sementara waktu.

Apabila menyusukan bayi yang baru lahir untuk ibu yang menyusu, diet tertentu harus bertindak. Pada bulan pertama kehidupan bayi, peraturan pemakanan ini harus dipatuhi dengan ketat, anda tidak boleh menyimpang darinya. Ibu adalah konduktor nutrien untuk bayi yang baru lahir, jadi kegagalan mematuhi arahan doktor adalah berbahaya untuk anak.

Semasa penyusuan, anda boleh mula memasukkan susu pekat ke dalam diet ibu, tetapi tidak lebih awal daripada bulan kedua kehidupan bayi. Walaupun dalam kebanyakan kes, pakar pediatrik dinasihatkan untuk mula menggunakan produk ini hanya dari bulan ketiga selepas kelahiran anak.

Jika semuanya berjalan lancar, anda boleh mencuba setengah sudu teh rawatan pada hari berikutnya. Pada siang hari, anda juga harus memantau dengan teliti kesejahteraan bayi. Dos maksimum yang dibenarkan setiap hari ialah dua sudu besar, dan kemudian tidak pada satu masa. Perlu diingat bahawa susu pekat sangat tinggi kalori, berlemak dan manis. Dos yang besar akan menjejaskan bukan sahaja kesihatan bayi, tetapi juga kesejahteraan dan berat badan ibu. Lagipun, gula jauh dari menjadi kawan baik anda apabila mengawal berat badan.

Sebelum ini, susu pekat dikaitkan dengan sifat produk yang meningkatkan laktasi, dan dinasihatkan untuk menggunakannya dengan teh suam. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini telah mengesahkan bahawa cecair suam itu sendiri meningkatkan susu ibu pada ibu yang menyusu.

Seorang pakar pediatrik yang terkenal pada zaman kita, Evgeny Komarovsky, pernah menyatakan pendapatnya tentang penggunaan susu pekat. Beliau percaya bahawa jika produk itu semula jadi, maka penggunaannya yang sederhana dari bulan ketiga tidak akan membawa mudarat kepada ibu dan bayi. Walau bagaimanapun, disebabkan peningkatan bilangan kanak-kanak dengan intoleransi laktosa, masih terdapat risiko komplikasi serius pada bayi. Oleh itu, adalah penting untuk memastikan bahawa kanak-kanak dapat menyerap unsur ini.

Berdasarkan ulasan, ramai ibu memanjakan diri dengan susu pekat semasa menyusu. Tidak ramai yang menyedari pergantungan jumlah susu ibu terhadap penggunaan susu pekat. Tetapi tindak balas negatif pada kanak-kanak sangat jarang berlaku.

Dr Komarovsky akan menceritakan tentang pemakanan seorang ibu yang menyusu dalam video seterusnya.