"Susu emas" dari kunyit: faedah dan bahaya, resipi memasak
Susu emas adalah campuran kunyit dan susu yang mempunyai khasiat perubatan. Dalam sesetengah kes, madu ditambah kepada minuman, yang meningkatkan sifat bermanfaat produk. Susu emas secara aktif digunakan sebagai ubat rakyat dalam memerangi penyakit berjangkit dan keradangan dan pelbagai patologi sistem muskuloskeletal. Secara selari, minuman itu membolehkan anda untuk memuaskan rasa lapar anda, jadi ia boleh digunakan untuk penurunan berat badan.
Apa ini?
"Susu emas" daripada kunyit adalah produk yang mempunyai khasiat perubatan. Minuman itu dibangunkan oleh pengikut Ayurveda, sains falsafah India tentang proses kehidupan, fenomena semula jadi, penuaan dan perubatan. Dalam realiti dunia moden, pandangan dunia seperti itu wujud dalam para yogi. Penduduk India telah mengkaji gabungan rempah dengan makanan lain sejak zaman purba. Satu contoh yang baik bagi gabungan tersebut ialah kunyit dengan susu lembu atau kambing.
Produk tenusu dalam Ayurveda mempunyai nilai unik bukan sahaja dalam bidang peningkatan fizikal, tetapi juga penunjuk psiko-emosi. Minuman itu mempunyai kesan menenangkan, meningkatkan daya tahan terhadap tekanan, menyelamatkan daripada insomnia dan meningkatkan penghadaman. Pada masa yang sama, kunyit adalah salah satu rempah yang paling biasa.Populariti rempah adalah kerana ciri-ciri bermanfaatnya: dalam proses memakannya, badan dibersihkan daripada toksin dan bahan toksik, menyokong pertumbuhan mikroflora semula jadi dan menghalang perkembangan mikroorganisma patogen.
Dalam sesetengah kes, selain kunyit dan susu, komposisi produk juga termasuk madu. Menurut pengikut Ayurveda, rahsia lebah mempunyai keupayaan untuk meningkatkan metabolisme intraselular. Akibatnya, kadar pertumbuhan semula meningkat, kesan ubat-ubatan dan ubat-ubatan rakyat lain meningkat, sistem imun menguatkan.
Ciri berfaedah
Kunyit adalah tumbuhan saka dalam keluarga halia, maka nama lainnya ialah akar halia kuning. Ia tumbuh di Afrika, Asia dan Amerika Syarikat. Kunyit dikisar menjadi serbuk yang digunakan orang sebagai pewarna, rempah ratus, dan ubat. Orang di India menggunakannya dikisar sebagai bahan dalam proses kari.
Manfaat rempah itu terletak pada struktur kimianya yang unik, yang kaya dengan banyak komponen mineral. Di samping itu, tumbuhan itu mengandungi kompleks vitamin: beta-karoten, asid askorbik dan nikotinik, kumpulan vitamin B. Daripada unsur surih, kunyit mengandungi kalsium, iodin dan garam besi. Dalam perjalanan kajian eksperimen di Amerika Syarikat, didapati bahawa dengan penggunaan kunyit yang sistematik, perkembangan penyakit Alzheimer menjadi perlahan dan fungsi kognitif meningkat. Penduduk India lebih suka menggunakan ciri-ciri perubatan tumbuhan berikut:
- anti-radang;
- koleretik;
- imunostimulasi;
- pembasmi kuman.
Apabila produk susu dan madu ditambah kepada rempah, kualiti penyembuhan rempah itu dipertingkatkan sebanyak 3-4 kali ganda, yang membolehkan anda mengambil susu emas sebagai ubat tradisional untuk rawatan penyakit tertentu.
- Penyakit sistem muskuloskeletal. Minuman berasaskan kunyit dan susu mengurangkan keradangan pada tisu sendi dan mengurangkan kesakitan, serta kekejangan pada otot otot rangka.
- Komponen tumbuhan menormalkan proses pencernaan, menghalang perkembangan pembentukan gas yang meningkat dalam usus, sembelit dan perut kembung.
- Selsema dan SARS. Oleh kerana kesan antibakteria dan anti-radang semulajadi, produk ini berguna untuk sakit tekak, batuk dan demam panas.
- susu emas mengurangkan paras serum kolesterol jahat dalam darah. Akibatnya, risiko mengembangkan perubahan aterosklerotik dalam endothelium vaskular dan patologi kardiovaskular lain berkurangan.
Walaupun banyak kualiti positif, kunyit dengan susu boleh membahayakan tubuh jika terdapat kontraindikasi yang sesuai. Sebelum menggunakan minuman emas sebagai cara pencegahan atau kaedah rawatan tambahan terhadap latar belakang terapi ubat utama, adalah perlu untuk berunding dengan doktor anda dan mendapatkan kebenarannya.
Minuman itu mempamerkan sifat berfaedah berikut:
- menguatkan struktur sistem muskuloskeletal;
- mengurangkan kesakitan;
- mempunyai kesan positif terhadap rawatan pelbagai penyakit;
- meningkatkan keanjalan kulit, menguatkan struktur rambut dan kuku;
- mengurangkan kerengsaan kulit, mencegah berlakunya tindak balas alahan;
- mengurangkan kawasan proses keradangan;
- menghilangkan batuk kering dan basah;
- mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus, oleh itu ia membantu dalam memerangi cirit-birit dan gangguan pencernaan lain;
- meningkatkan sifat reologi darah;
- menguatkan tindak balas imun selular;
- menstabilkan penunjuk tekanan darah;
- menormalkan hati;
- mengurangkan risiko mengembangkan neoplasma malignan dan degenerasi kanser tumor jinak;
- melambatkan proses penuaan.
Selain itu, kunyit boleh digunakan sebagai bantuan penurunan berat badan. Rempah itu membolehkan anda menyimpan hasil yang diperoleh semasa diet untuk masa yang lama.
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Dengan penyalahgunaan rempah, tindak balas negatif mungkin berlaku:
- senak: pedih ulu hati, cirit-birit, sembelit, kembung perut;
- alopecia kulit kepala;
- peningkatan kepekatan plasma kolesterol dalam darah;
- kejutan anaphylactic atau angioedema pharynx dengan kehadiran intoleransi individu;
- melemahkan tindak balas imun;
- menurunkan tekanan darah dengan perkembangan hipotensi seterusnya;
- peningkatan paras gula darah serum.
Untuk mengelakkan perkembangan kesan sampingan, perlu minum minuman dalam had. Jika tindak balas negatif muncul, adalah perlu untuk mengurangkan dos susu emas dan dapatkan bantuan daripada doktor anda. Sekiranya terdapat kecenderungan untuk tindak balas alahan, kira-kira 30 ml minuman diperlukan sebelum memulakan rawatan untuk menilai tindak balas badan terhadap produk baru.
Terdapat kontraindikasi berikut untuk penggunaan cecair emas:
- kehadiran batu dalam pundi hempedu dan pundi kencing;
- pankreatitis;
- penyakit erosif ulseratif duodenum dan perut;
- kecenderungan untuk mengalami pendarahan;
- kegagalan buah pinggang dan hati;
- kehamilan;
- zaman kanak-kanak;
- tempoh penyusuan susu ibu;
- hipersensitiviti kepada komponen;
- intoleransi laktosa keturunan, malabsorpsi glukosa-galaktosa;
- patologi kardiovaskular.
Dilarang sama sekali untuk menjalankan rawatan dengan kunyit selari dengan terapi ubat tanpa kebenaran pakar perubatan. Dengan kursus panjang mengambil ubat rakyat, perundingan dengan doktor yang hadir juga diperlukan.
Sekiranya operasi pembedahan dirancang dalam masa terdekat, maka tanpa mengira jenis campur tangan (pengeluaran gigi, pemindahan), adalah perlu untuk menghentikan rawatan dengan susu emas sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum prosedur. Keperluan ini adalah disebabkan oleh kesan kunyit pada sistem peredaran darah - rempah itu mencairkan darah.
resepi masakan
Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan susu emas. Mari kita pertimbangkan sebahagian daripada mereka.
Klasik
Kaedah penyediaan susu emas, yang dibangunkan oleh pengikut Ayurveda, dianggap sebagai contoh klasik. Proses pembuatan terdiri daripada 2 peringkat utama. Pada peringkat awal, pes berasaskan rempah disediakan, manakala fasa kedua melibatkan pengeluaran cecair itu sendiri. Untuk menyediakan campuran berkrim homogen, anda mesti mengikuti algoritma mudah.
- Ambil 2 sudu besar kunyit kisar dan larutkan dalam segelas air minuman pada suhu bilik, kemudian tuangkan ke dalam bekas berasingan dan letakkan di atas api perlahan.
- Selepas mendidih cecair, teruskan mendidih selama 7 minit. Dalam kes ini, perlu sentiasa mengaduk campuran. Pada penghujung masa, anda harus mendapatkan pes.
- Sekiranya jisim homogen terlalu padat, ia perlu dicairkan dengan air. Jika tidak, anda perlu menambah sedikit kunyit kisar.
Selepas penyejukan lengkap, campuran yang disediakan mesti dituangkan ke dalam hidangan kaca. Adalah disyorkan untuk menyimpan pes di dalam peti sejuk selama sebulan. Jangan gunakan produk selepas tarikh luput. Untuk menyediakan minuman penyembuhan dari jisim tebal, anda harus mengambil 250 ml susu dari sebarang jenis dan dengan sebarang peratusan kandungan lemak. Produk mesti dipanaskan dengan api yang perlahan, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Selepas cecair menjadi suam, anda perlu kacau 1 sudu teh pasta yang dimasak ke dalamnya.
Sebaik sahaja minuman mencapai suhu bilik, anda harus melarutkan di dalamnya satu sudu teh minyak sayuran dari zaitun, badam, bijan dan biji rami dan satu pertiga daripada satu sudu teh lada hitam tanah. Jika dikehendaki, anda boleh memaniskan minuman dengan sirap buah atau madu.
Dalam kes ini, anda harus memberi perhatian kepada fakta bahawa rempah mengandungi curcumin, sebatian kimia yang sukar dicerna. Serbuk lada hitam dan minyak sayuran boleh meningkatkan penghadaman komponen ini. Sekiranya seseorang mengalami penyakit saluran gastrousus, maka untuk penyediaan ubat rakyat, seseorang harus mengambil produk tenusu asal tumbuhan atau dengan kandungan lemak 0%.
India
Pertama sekali, pasta disediakan. Untuk membuatnya, anda perlu mengambil ¼ cawan kunyit kisar, tambahkan ½ sudu teh serbuk lada hitam dan ¾ cawan air masak yang telah disejukkan. Semua bahan mesti dicampur dengan teliti sehingga rata dan direbus dengan mandi air. Selepas cecair mula mendidih, ia perlu direbus dengan api perlahan selama 5-7 minit.
Dengan pilihan memasak ini, pasta boleh disimpan dalam bekas kaca selama 2 minggu pada suhu +2 ... +8 darjah.
Apabila adunan berkrim sudah siap, anda boleh mula membuat susu keemasan. Tetapi minuman penyembuhan, tidak seperti jisim tebal, harus dimakan hanya segar. Susu emas dari kunyit disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi klasik. Selepas menggunakan produk, sisa kekal di bahagian bawah bekas, yang mesti diminum. Untuk meningkatkan sifat berfaedah, disyorkan untuk menambah madu dan minyak badam ke dalam minuman. Dengan adanya intoleransi individu terhadap produk lebah, anda boleh menggantikannya dengan sirap stevia atau susu oat.
Orang tua dengan indeks jisim badan yang rendah atau penyakit sistem muskuloskeletal harus meningkatkan jumlah minyak sayuran tambahan.
Dengan akar halia
Resipi ini dicipta oleh doktor Asia Tenggara. Minuman ini digunakan secara aktif untuk merawat proses keradangan dan selsema, yang dicirikan oleh demam tinggi. Untuk penyediaan ubat, komponen berikut diperlukan:
- seperempat cawan air suam;
- satu sudu teh madu;
- tiga perempat daripada produk tenusu;
- satu sudu teh akar halia parut;
- 1 sudu kecil kunyit tanah
- satu pertiga daripada satu sudu teh serbuk lada hitam.
Air mesti dicampur dengan susu, selepas itu masukkan kunyit dan halia. Campuran mesti diletakkan di atas api perlahan dan dibawa ke rupa buih, dan kemudian rebus selama 5 minit. Selepas itu, anda perlu mengeluarkan minuman dari api selama 10 minit, dan kemudian panaskan semula. Dalam kes ini, cecair tidak boleh mendidih. Sebaik sahaja minuman telah sejuk, ia harus ditapis dari sisa rempah.Dalam cecair yang dihasilkan, anda perlu membubarkan madu dan lada hitam. Untuk membuat minuman yang lazat dan sihat, adalah penting untuk memerhatikan perkadaran ramuan.
Permohonan untuk penurunan berat badan
Untuk penurunan berat badan yang berkesan, adalah penting untuk mempercepatkan keseluruhan proses metabolik dalam badan, melancarkan peredaran darah dan menghilangkan rasa lapar yang teruk. Susu emas mempunyai kesan positif terhadap dinamik proses ini. Perubatan dan pakar pemakanan berasaskan bukti tidak menjalankan kajian makmal tentang kualiti bermanfaat kunyit untuk penurunan berat badan. Pada masa yang sama, penyembuh tradisional mencatatkan kesan kejayaan produk tidak begitu banyak untuk mengurangkan berat badan berlebihan, tetapi untuk menyatukan hasilnya.
Penggunaan susu emas yang paling berkesan adalah akhir terapi diet, apabila perlu dan penting untuk mengekalkan kadar metabolisme intraselular dan proses membelah jisim lemak.
Proses penyediaan ubat semasa kursus pemakanan sepadan dengan resipi klasik. Jika dikehendaki, anda boleh menambah ½ sudu teh kayu manis atau secubit lada hitam tanah ke dalam minuman. Ia perlu meminum produk sebelum tidur dalam jumlah 250 ml selama 40 hari.
Apabila menggunakan ubat rakyat, adalah penting untuk terus menjalani gaya hidup aktif untuk mengekalkan penunjuk berat badan. Berbasikal, berjoging, menari, berjalan kaki atau bersenam ringan pada waktu siang dibenarkan.
Pakar dalam bidang perubatan tradisional mengesyorkan melawat mandi atau sauna sebelum menggunakan minuman jika tiada patologi kardiovaskular.
Bagaimana untuk menggunakan dengan betul?
Malah, tiada peraturan khusus yang mesti dipatuhi dengan teliti apabila mengambil kunyit bersama susu.Adalah disyorkan untuk menggunakan ubat mengikut keperluan atau dalam bentuk kursus berkala sebagai langkah pencegahan. Tempoh terapi sedemikian mencapai 21 hari, selepas itu anda perlu berehat selama 7 hari. Minum ubat itu hendaklah dalam bentuk haba.
Jika minuman itu digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, maka kekerapan penggunaannya adalah 3 kali sehari. Untuk mengelakkan proses patologi, anda boleh minum ubat 1-2 kali sehari (tanpa mengira masa hari).
Jika anda minum minuman 1.5 jam sebelum tidur, maka kunyit mempunyai kesan sedatif pada sistem saraf:
- meningkatkan kualiti tidur;
- mengurangkan kebimbangan dan kebimbangan;
- menormalkan aktiviti fungsi sistem saraf pusat;
- mempercepatkan proses pemulihan;
- memperbaiki keadaan psiko-emosi.
Dalam kes menggunakan ubat rakyat pada waktu pagi, terdapat peningkatan dalam pencernaan makanan dan selera makan. Susu emas membolehkan anda menghilangkan ketidakselesaan dan berat di perut yang timbul terhadap latar belakang diet tidak seimbang atau makan berlebihan. Akibatnya, mood dan kesejahteraan umum bertambah baik. Apabila menggunakan ubat itu selepas bangun tidur, seseorang merasakan keceriaan semasa hari bekerja. Dia meningkatkan kapasiti kerjanya, meningkatkan nada otot rangka, dan meningkatkan fungsi kognitif.
Perlu diingat bahawa susu adalah produk yang berasal dari haiwan. Rahsia lembu atau kambing boleh dikatakan tidak digabungkan dengan makanan daging, sayuran dan ikan. Oleh kerana penghadaman yang rendah, anda boleh menggunakan minuman penyembuhan hanya 60 minit sebelum atau selepas makan.Di samping itu, penggunaan sejumlah besar rempah boleh mencetuskan senak walaupun tanpa penyakit bersamaan. Adalah disyorkan untuk menggunakan ubat rakyat hanya selepas tamat terapi dadah, terutamanya apabila menetapkan ubat untuk menormalkan tekanan darah.
Untuk penyakit sistem muskuloskeletal
Oleh kerana kandungan curcumin yang tinggi, susu emas mempunyai kesan anti-radang yang kuat. Terima kasih kepada harta ini, minuman itu melegakan kesakitan dan mengurangkan bengkak pada sendi. Akibatnya, mobiliti anggota badan bertambah baik. Struktur tulang diperkuat oleh kalsium, bekalannya menambah rempah tanah dan produk tenusu. Untuk menyediakan ubat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- satu sudu teh pes yang diperbuat daripada kunyit tanah;
- satu sudu teh madu;
- 250 ml susu;
- 10 titis minyak badam.
Minyak sayuran meningkatkan penyerapan nutrien kunyit dalam usus kecil. Minuman siap mesti diambil sebelum tidur setiap hari selama 40 hari. Selepas tamat kursus, rawatan semula mungkin hanya selepas setahun. Ubat rempah paling berkesan dalam penyakit kronik tulang belakang, osteomielitis, arthritis reumatik dan arthralgia. Di samping itu, susu emas boleh melegakan kekejangan otot dan mencegah perkembangan sawan.
Untuk rawatan selsema dan proses keradangan
Kunyit mempunyai ciri-ciri antibakteria, berkat yang ia boleh, jika perlu, menggantikan walaupun agen antimikrob sintetik.Tidak seperti ubat-ubatan, ubat rakyat tidak membahayakan mikroflora usus semula jadi dan, jika digunakan dengan betul, tidak mencetuskan perkembangan kesan sampingan yang boleh menyebabkan antibiotik. Susu emas dengan tambahan madu boleh melegakan sakit tekak, mengurangkan keradangan pada tonsil, mengurangkan demam dan membuang sebatian toksik.
Untuk menyediakan ubat, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- 150 ml air masak dan jumlah produk tenusu yang serupa;
- ½ sudu teh rizom kunyit kisar;
- 1 sudu kecil akar halia tanah.
Pada peringkat awal penyediaan, perlu mencampurkan rempah dengan air dan susu. Campuran mesti dipanaskan, tetapi tidak dibenarkan mendidih. Sebaik sahaja minuman hangat, anda perlu menambah madu gunung kepadanya. Selepas menyelesaikan manipulasi, perlu menapis cecair dari zarah pepejal dan minum sebelum tidur.
Untuk menyediakan ubat batuk, anda perlu mengambil komponen berikut:
- secawan susu;
- 1 sudu kecil gula pasir atau madu;
- ½ sudu kecil kunyit dan jumlah biji karom yang sama, sebelum ini digoreng dalam kuali sehingga perang keemasan.
Campuran hendaklah disediakan mengikut skema klasik. Minum minuman itu sebelum tidur.
Untuk sistem saraf
Jika anda kerap mengambil kunyit bersama susu dan madu sebelum tidur, anda boleh melupakan masalah insomnia. Untuk mengatasi pelanggaran ini, diperlukan setiap hari, setengah jam sebelum tidur, minum segelas susu hangat dengan kunyit yang dibubarkan di dalamnya. Dengan penggunaan ubat yang berpanjangan, kualiti tidur bertambah baik dan kadar pemulihan meningkat.Otot berhenti sakit selepas melakukan senaman fizikal yang berat, sistem penghadaman dibersihkan daripada sisa dan tahap kolesterol dalam saluran berkurangan. Selepas bangun tidur, mood bertambah baik dan tahap kawalan psiko-emosi meningkat.
Susu emas berguna untuk diambil untuk menghapuskan kemurungan, migrain, sikap tidak peduli, kerengsaan dan gangguan lain sistem saraf.
Melawan Alzheimer
Adalah menakutkan untuk melihat bagaimana keperibadian seseorang yang mengalami demensia nyanyuk progresif secara beransur-ansur dipadamkan. Setiap kelima mengalami kerosakan otak yang tidak dapat diubati, jadi persoalan melambatkan perkembangan proses patologi adalah sangat akut. Untuk mengurangkan dinamik penyakit, orang beralih bukan sahaja kepada ubat-ubatan, tetapi juga kepada ubat-ubatan rakyat. Yang paling mujarab ialah susu dengan kunyit. Ciri-ciri berguna pada sistem saraf pusat minuman adalah disebabkan oleh kandungan komponen mineral yang tinggi. Pada usia tua, tubuh mula memerlukan ion kalsium, sejumlah besar yang terdapat dalam kunyit.
Untuk badan wanita
Cecair penyembuhan membantu meningkatkan libido dan meningkatkan kerja pembiakan rahim. Wanita dinasihatkan untuk mengambil ubat rakyat untuk pelbagai penyakit ginekologi, sista ovari, mastopati dan neoplasma lain dalam sistem genitouriner. Minuman itu membolehkan anda menguatkan struktur sistem muskuloskeletal dan menghalang set berat badan berlebihan. Di samping itu, apabila dimakan pada waktu malam, proses penuaan menjadi perlahan, kerana sifat antioksidan minuman itu dipertingkatkan.
Susu emas meningkatkan keanjalan kulit, menghalang kuku dan rambut rapuh.Minuman ini berguna untuk digunakan bukan sahaja sebagai ubat terapeutik untuk pentadbiran lisan, tetapi juga sebagai produk penjagaan kosmetik. Susu emas membolehkan anda menghilangkan kerengsaan kulit, mencegah pengelupasan dan kekeringan, menghilangkan jerawat, bintik-bintik penuaan dan jeragat.
Selepas hari yang sukar, kaki dan kapalan yang terbakar boleh dibilas dalam mandian susu emas khas. Ubat ini melegakan kesakitan dan bengkak, menghalang kemasukan dan perkembangan jangkitan, mengurangkan keradangan dan kemerahan kulit. Pada masa yang sama, kulit pada kaki menjadi lebih lembut dan lembut, lebihan stratum corneum dikeluarkan dengan sendirinya selepas seminggu mandi kaki dengan susu emas.
Ulasan
Kualiti susu emas diingatkan bukan sahaja oleh banyak komen pengguna forum Internet, tetapi juga oleh ulasan perubatan. Masalah yang paling biasa orang ramai mengambil minuman kunyit klasik adalah keradangan dan sakit sendi. Ramai pesakit yang mengalami gangguan tidur menyatakan bahawa kunyit dengan susu adalah cara yang baik untuk menghilangkan insomnia dengan tempoh kursus selama 2 minggu.
Pakar perubatan memberi amaran kepada orang ramai bahawa ubat rakyat untuk penurunan berat badan dan rawatan tidak memberikan keselamatan lengkap untuk badan. Di hadapan mana-mana penyakit bersamaan, ia diperlukan untuk meninggalkan diet sehingga pemulihan lengkap atau mengehadkan penggunaan susu zloty (terutama sebelum tidur). Di samping itu, jika terdapat kecurigaan terhadap perkembangan penyakit, perlu menjalani pemeriksaan perubatan yang komprehensif.
Untuk maklumat tentang cara menyediakan "susu emas" dengan betul, lihat video berikut.
Untuk penyerapan curcumin yang lebih baik, piperine diperlukan, i.e. ekstrak lada hitam, jika tidak, penghadaman adalah lebih rendah.