Varieti terbaik lobak merah untuk penyimpanan untuk musim sejuk

Sesetengah tukang kebun menyimpan tanaman yang ditanam di dalam bilik bawah tanah, sambil menggunakan teknik yang membolehkan anda menikmati rasa manis sayur-sayuran untuk masa yang sangat lama dan kadang-kadang walaupun selepas musim sejuk berlalu. Wortel, sebagai contoh, bertolak ansur dengan penyimpanan musim sejuk dengan baik jika ia dimasukkan ke dalam kotak dan ditutup dengan pasir. Pada masa yang sama, varieti lewat dan kelajuan sederhana disimpan jauh lebih baik daripada yang awal, yang boleh menjadi tidak dapat digunakan selepas empat bulan.

Sukar untuk mencari hidangan yang tidak menjadi lebih enak selepas menambah lobak merah kepadanya. Tidak hairanlah ramai tukang kebun ingin memelihara buahnya sehingga bermulanya cuaca sejuk dan juga sehingga ketibaan musim bunga. Malangnya, jauh dari semua jenis lobak merah dapat menahan ujian dengan selamat untuk masa yang lama. Itulah sebabnya anda perlu mengetahui dengan tepat yang mana antara mereka boleh disimpan, bagaimana sebenarnya ini harus dilakukan, dan dalam tempoh apa yang diingini untuk makan sayur-sayuran tersebut. Setelah menerima jawapan yang lengkap untuk soalan-soalan ini, seorang tukang kebun atau suri rumah yang berjimat cermat akan menggembirakan diri mereka dan keluarga mereka dengan makan malam "musim panas" pada akhir musim luruh, dan pada Hari Tahun Baru, dan pada hari perayaan Maslenitsa.

Kami tahu daripada pengalaman bahawa menyimpan lobak merah dalam bentuk yang boleh dimakan selama berbulan-bulan jauh daripada semudah beberapa sayur-sayuran lain. Walau bagaimanapun, dengan memilih benih yang sesuai untuk penuaian masa depan dan mengira masa penanaman mereka dengan betul, anda boleh memanjangkan tempoh penyimpanan tanaman akar dengan ketara di dalam bilik bawah tanah atau di balkoni.

Apabila membeli benih, lebih baik memilih varieti masak lewat. Bagi spesies masak awal, adalah lebih baik untuk memakannya sejurus selepas masak, kerana mereka bertolak ansur dengan penyimpanan lama dengan lebih teruk. Benih harus ditanam sekitar awal musim panas supaya lobak merah yang ditanam dari mereka akan masak pada hari musim luruh yang sejuk. Tetapi lobak yang masak lewat juga tidak sesuai untuk penyimpanan jika retak muncul di permukaannya, oleh itu, apabila memilih bahan benih, anda harus bertanya kepada penjual tentang kecenderungan tanaman akar masa depan untuk retak. Anda boleh belajar tentang ini dalam banyak buku yang memberi nasihat kepada tukang kebun.

Varieti masak lewat biasanya termasuk jenis lobak merah yang musim tanamnya adalah 120 hari atau lebih. Varieti sedemikian tahan terhadap patogen dan bertolak ansur dengan sejuk dengan baik. Penyimpanan jangka panjang lobak seperti itu tidak menjejaskan rasa dan nilai pemakanannya. Di kaunter kedai, varieti lewat boleh dikenal pasti dengan bentuk tanaman akar ciri mereka. Mereka harus panjang dan runcing, menjadikannya kelihatan seperti gelendong.

Jenis yang paling terkenal dari kumpulan ini ialah:

• "Ratu Musim Gugur";
• "Flaccoro";
• "Vita Longa";
• "Karlena".

"Queen of Autumn" mempunyai jangka hayat yang panjang, jadi sebaiknya pilih varieti khusus ini untuk penyimpanan.Berat tanaman akar sedemikian adalah kira-kira 200 gram, dan panjangnya boleh mencapai 25 sentimeter. Pelbagai lobak merah ini juga boleh digunakan untuk pemuliharaan. Di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk, ia akan terletak sehingga permulaan musim panas yang akan datang, sementara secara praktikal tidak kehilangan kualiti yang berharga.

Tanaman akar varieti "Flaccoro" masak kira-kira empat bulan selepas ditanam. Ciri ciri mereka adalah warna oren terang, hujung sedikit bulat dan daging berair. Penyimpanan jangka panjang tidak membawa kepada kehilangan rasa asal dan ciri pemakanan.

Varieti "Vita Longa" dibiakkan agak baru-baru ini. Ia dibezakan oleh tempoh pertumbuhan yang sangat panjang kira-kira 140 hari. Walaupun fakta bahawa lobak Vita Longa tahan penyimpanan jangka panjang dengan baik, adalah disyorkan untuk menggunakannya segar.

Tempoh masak tanaman akar varieti Karlena adalah kira-kira 130 hari. Jika diletakkan dengan betul di dalam bilik bawah tanah, lobak seperti itu akan berjaya dipelihara sehingga musim bunga. Ciri tersendiri "Karlena" adalah kandungan gula yang tinggi dalam akarnya. Atas sebab ini, varieti ini tidak sesuai untuk penghidap diabetes.

Pematangan tanaman akar varieti pertengahan masak berlangsung dari tiga hingga empat bulan. Dipuji kerana rasa yang luar biasa, ia juga mengandungi nutrien yang bermanfaat. Ia akan menjadi agak sukar bagi bukan pakar untuk mengenal pasti varieti ini di kaunter mengikut panjang dan bentuk tanaman akar. Mereka tidak mempunyai ciri pembezaan ciri umum yang sama seperti yang dimiliki oleh varieti masak lewat.

Varieti berikut kumpulan ini agak meluas:

• "Samson";
• "Vitamin";
• "Shantane";
• "NIIOkh-336".

Untuk menanam lobak merah varieti "Samson", keadaan tanah khas tidak diperlukan. Tanaman akar sedemikian tidak mempunyai inti, dan pulpanya mengandungi unsur surih, vitamin dan banyak karotena. Oleh kerana varieti ini tidak bersahaja, ia boleh ditanam di iklim utara yang sukar. Seperti tanaman akar yang masak lewat, lobak Samson boleh disimpan sehingga musim panas akan datang.

Perlu memberi perhatian khusus kepada varieti Vitaminnaya, kerana ia dibiakkan khusus untuk penyimpanan musim sejuk yang panjang. Berbanding dengan jenis lobak merah lain, tanaman akar ini boleh dipanggil sederhana panjang. Tidak seperti varieti masak lewat, mereka mempunyai bentuk yang sedikit melengkung. Lobak seperti itu tumbuh selama kira-kira 110 hari, mencapai panjang 17 sentimeter. Untuk memberikan rasa yang kaya dan juiciness, anda perlu kerap menyiram dan melonggarkan katil, keluarkan rumpai dari mereka dan baja dengan bahan organik.

Varieti "Shantane" merujuk kepada hasil tinggi. Buahnya masak dalam lebih daripada seratus hari, mudah menahan pengangkutan dan tidak ditutup dengan retak semasa penyimpanan.

Ciri ciri buah-buahan varieti "NIIOkh-336" adalah warna oren tebal. Jisim tanaman akarnya mencapai 120 gram, budaya ini mampu tumbuh walaupun di latitud geografi yang tidak sesuai untuk pertanian. Bagi mengekalkan kualiti, dalam kes ini tempohnya yang tinggi diperhatikan.

Sekiranya lobak merah ditanam lewat, buah-buahan yang masak awal boleh disimpan sehingga kira-kira pertengahan Januari. Agar ia masak sedekat mungkin dengan musim sejuk, iaitu, sebagai contoh, pada awal Oktober, ia mesti ditanam pada akhir bulan Jun.Dalam tiga bulan, lobak seperti itu dapat masak sepenuhnya, selepas itu ia boleh disimpan untuk penyimpanan. Mengekalkan suhu dan kelembapan optimum di dalam bilik bawah tanah, lobak merah jenis tersebut boleh menahan penyimpanan tidak lebih daripada empat bulan.

Yang paling sesuai untuk jenis penyimpanan jangka panjang kumpulan ini ialah:

• "Alenka";
• "Lagoon";
• "Artek";
• "Nandrine".

Varieti lobak merah "Alenka" tumbuh selama kira-kira 85 hari dan membentuk tanaman akar, berbentuk seperti kon terpotong sempit. Ia dicirikan oleh rasa yang menyenangkan, pulpa berair dan permukaan licin. Mereka manis dan sesuai untuk iklim Ural. Untuk penanaman "Alenka" yang berjaya, tanah mesti tepu dengan baja organik dan, jika perlu, tambahkan garam, urea, superfosfat secara sederhana kepada mereka. Di bawah keadaan penyiraman yang kerap, berat tanaman akar sedemikian akan mencapai 100 gram, dan panjang - 15 sentimeter.

"Laguna" termasuk dalam kategori varieti pilihan Belanda. Ia hanya mengambil masa dua bulan untuk mencapai kematangan. Walau bagaimanapun, jika varieti ini ditanam untuk penyimpanan jangka panjang, ia akan dapat dituai hanya selepas 85 hari selepas percambahan.

Tanaman akar varieti Artek tahan retak dan Fusarium.

Tanaman akar pelbagai Nandrin dicirikan oleh bentuk geometri yang betul dan keupayaan untuk disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan nilai pemakanan.

Mereka yang ingin merasai rasa lobak yang hampir segar dalam musim sejuk yang teruk mempunyai beberapa cara untuk mencapai matlamat mereka. Semua kaedah ini tidak melibatkan penggunaan peranti teknikal yang kompleks atau bahan kimia yang mahal.Ini bermakna anda boleh menggunakannya hampir di mana-mana sahaja, dan pada masa yang sama, keseluruhan operasi pergudangan akan mengambil masa yang sangat singkat. Walau bagaimanapun, menyimpan lobak merah, sebagai contoh, di rumah yang dipanaskan atau pangsapuri bandar tidak akan berfungsi. Untuk melakukan ini, anda perlu mempunyai bilik yang lebih sejuk untuk kegunaan anda: ruang bawah tanah, lubang garaj atau bilik bawah tanah.

Salah satu kaedah yang paling popular ialah menyimpan lobak merah di dalam pasir. Ia terdiri daripada fakta bahawa lapisan pasir setebal lima sentimeter dituangkan di bahagian bawah kotak. Seterusnya, tanaman akar diletakkan di atasnya, sambil memastikan bahawa mereka tidak menyentuh satu sama lain. Kemudian mereka ditutup dengan lapisan pasir baru, di mana, pada gilirannya, sayur-sayuran boleh diletakkan semula.

Begitu juga, lobak merah boleh disimpan dengan menutupnya dengan habuk papan. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan habuk papan konifer, kerana ia mempunyai kesan antibakteria. Peletakan tanaman akar dalam beg plastik kelihatan agak berbeza. Untuk melakukan ini, mereka dikeringkan dengan teliti di bawah sinar matahari, selepas itu mereka dipindahkan dengan teliti ke bekas plastik. Jangan sekali-kali anda mengikat beg sedemikian, kerana ini akan menyebabkan kerosakan acuan pada buah.

Terdapat juga kaedah di mana lobak merah dipelihara dengan tanah liat. Untuk melakukan ini, akar dicelup dalam larutan tanah liat tebal dan dikeringkan. Kemudian sayur-sayuran diletakkan di dalam kotak, dan mereka tidak memerlukan percikan tambahan dengan pasir atau habuk papan.

Kesemua kaedah ini memerlukan pematuhan suhu optimum di tempat penyimpanan. Ia tidak boleh melampaui selang dari tolak satu hingga tambah dua darjah, manakala bilik harus sentiasa berventilasi.

Ulasan orang yang mempunyai pengalaman meletakkan lobak merah untuk penyimpanan musim sejuk agak bertentangan. Sesetengah berpendapat bahawa perlu untuk membasuh tanaman akar dengan teliti dari kotoran, mengeringkannya dengan baik, dan hanya kemudian mereka boleh diletakkan di dalam bilik bawah tanah, ditutup dengan habuk papan pain. Yang lain percaya bahawa lobak merah tidak boleh dibasuh sebelum disimpan. Pada pendapat mereka, sudah cukup untuk mengeringkan tanaman akar yang digali di udara segar selama beberapa hari, selepas itu mereka harus dipindahkan ke ruang bawah tanah dan diletakkan di dalam kotak dengan pasir.

Bagaimana untuk menyimpan lobak merah sehingga musim bunga, lihat video seterusnya.