Lobak merah: penanaman dan penjagaan di padang terbuka

Lobak merah merupakan tanaman sayuran yang sangat dituntut di negara kita. Kecintaan tukang kebun Rusia untuk tanaman akar oren menjelaskan hasil yang tinggi dalam kombinasi dengan teknologi pertanian yang boleh diakses walaupun untuk pemula. Dan, tentu saja, sukar untuk menilai terlalu tinggi manfaat kesihatan lobak merah. Ia mengandungi rizab yang kaya dengan provitamin A - karotena, pyridoxine (vitamin B6) dan riboflavin (vitamin B2), karbohidrat, serat, garam mineral tepu dengan kalium, natrium, boron, magnesium, fosforus dan besi.

Walaupun fakta bahawa tanaman akar yang popular tidak mengenakan keperluan khusus pada keadaan persekitaran dan kaedah penanaman, tidak setiap penanam sayur boleh berbangga dengan penuaian yang stabil dari lobak merah terpilih. Sekiranya sayur-sayuran yang dibeli adalah sekata, besar dan lazat sebagai pilihan, maka lobak yang ditanam di negara ini sering berubah menjadi bengkok, berpintal, bertanduk dua dan dimakan oleh perosak. Artikel ini menyediakan arahan langkah demi langkah untuk menanam tanaman yang berkualiti tinggi dan cantik di padang terbuka.

Lobak merah adalah ahli keluarga payung. Semasa tahun pertama kitaran hayat, ia sedang dalam proses membentuk sistem akar dalam bentuk akar tunjang dengan konsistensi berisi dan menyirip, daun yang dibedah terbentuk. Pada musim berikutnya, akarnya sekali lagi membuang daun dan selepas perkembangan tangkai bunga, tumbuhan itu mekar, membentuk biji.

Buah-buahan mengagumkan dengan pelbagai bentuk dan bulat, kon, mengingatkan gelendong atau silinder. Mereka juga berbeza dalam kecerahan warna mereka - dari oren biasa dan kuning kepada oren pekat dengan warna kemerahan, menunjukkan kandungan beta-karotena yang tinggi, dan ungu yang luar biasa.

Genus Carrot, yang merupakan sebahagian daripada keluarga Umbrella (Saderi), diwakili oleh dua spesies tumbuhan:

• Lobak merah liar (biasa)yang tumbuh hampir di mana-mana. Walaupun ia tidak sesuai untuk dimakan sebagai produk makanan kerana sayur-sayuran akar yang tidak boleh dimakan, ia sangat dihargai dalam perubatan tidak formal.
• Menyemai lobak merah (ditanam)digunakan secara meluas dalam pengeluaran tanaman. Varieti ini dibahagikan kepada jenis dua jenis - ini adalah bentuk meja dan makanan ternakan, yang ditanam sebagai makanan vitamin untuk sektor ayam dan ternakan sektor pertanian. Berbanding dengan pilihan meja, tanaman akar jenis makanan ternakan lebih besar dan lebih panjang, ditambah pula dengan warna pudar.

Bergantung pada masa pematangan, jenis meja lobak merah adalah:

• Awal (awal masak), tempoh musim tumbuh adalah terhad kepada 70-100 hari. Penanaman mereka memungkinkan untuk mendapatkan penuaian awal lobak merah segar dan menanam sayur-sayuran untuk dijual. Walau bagaimanapun, buah-buahan yang masak dalam mod dipercepatkan mempunyai nilai pemakanan yang lebih rendah, kerana kandungan beta-karotena di dalamnya jauh lebih rendah daripada tanaman akar jenis lain.
• Pertengahan musim. Dalam kes ini, ia mengambil masa 70-120 hari untuk buah-buahan mencapai kematangan teknikal dari saat percambahan.Kelebihan varieti pertengahan masak, kebanyakannya digunakan untuk membuat jus, adalah kandungan beta-karotena yang tinggi dan juiciness maksimum.
• Lewat (lambat matang). Tempoh musim tumbuh adalah 90-140 hari. Lobak lewat ditanam untuk pemprosesan atau penyimpanan musim luruh, kerana buahnya mengandungi sejumlah besar bahan kering, mempunyai kualiti penyimpanan yang baik. Pada masa yang sama, tanaman akar adalah lebih rendah daripada kualiti teras kepada varieti awal dan pertengahan masak, di samping itu, mereka kurang berair.

Untuk kerap mendapatkan hasil lobak merah yang tinggi, adalah penting untuk memilih plot yang sesuai untuk tanaman, dipandu oleh ciri-ciri biologi tanaman ini, khususnya, keperluan untuk cahaya dan kelembapan, dan juga mengambil kira putaran tanaman, jenis tanah. dan keasidan.

Tinggal lobak merah di tanah berair, tanpa mengira fasa kitaran hayat, menimbulkan perencatan pertumbuhannya dan perkembangan reput buah.

Teduhan adalah kontraindikasi untuk lobak merah, jadi harus ada cahaya matahari yang baik di kawasan di bawah katil. Kekurangan matahari sama-sama menjejaskan penampilan dan rasa tanaman akar. Tetapi dengan pencahayaan yang banyak pada katil pada bulan Ogos dan semasa musim luruh, lebih banyak beta-karotena terbentuk dalam buah-buahan.

Untuk pertumbuhan dan perkembangan normal lobak merah, tanah tertentu diperlukan. Indeks hidrogen (pH) hendaklah hampir dengan nilai neutral tahap keasidan 5.8 ... 7.

Jenis tanah yang paling sesuai:

• berpasir, tepu dengan humus dan tanah liat ringan dengan lapisan bawah tanah yang telap;
• chernozem dan dataran banjir berhampiran dengannya dalam kesuburan;
• tanah gambut yang ditanam, dikeringkan;
• sod-podzolic.

Pada tanah liat tanpa struktur atau tanah liat, terdedah kepada berenang yang kuat dan pembentukan kerak padat yang menghalang penembusan udara, benih akan bercambah dengan buruk, manakala pucuk akan menjadi lemah dan jarang. Dalam kes ini, lobak merah akan dilahirkan bercabang tinggi, dan semasa penyimpanan, kemungkinan besar buah-buahan akan terjejas oleh reput putih atau kelabu.

Lobak merah adalah pendahulu yang berharga untuk banyak sayur-sayuran, tetapi mereka sendiri tidak boleh dipanggil terlalu menuntut pada tanaman terdahulu. Seperti kebanyakan sayur-sayuran, ia menunjukkan tindak balas yang ketara terhadap persenyawaan. Atas sebab ini, adalah lebih baik baginya untuk memilih pendahulu yang diberi makan dengan bahan organik dalam dos yang besar.

Hasil yang baik disediakan dengan bergantian menanam lobak merah dengan penanaman:

• labu - zucchini, timun;
• nightshade - tomato, kentang awal;
• cruciferous - kubis awal atau kembang kol, lobak;
• tanaman hijau - sayur-sayuran berdaun dan bawang;
• kekacang.

Oleh kerana tanaman ini adalah sebahagian daripada keluarga saderi (payung), apabila berselang-seli dengan pasli, saderi, jintan putih, adas, parsnip, anise atau dill, risiko kerosakan pada penanaman oleh perosak yang tinggal di dalam tanah untuk musim sejuk meningkat berkali-kali ganda.

Jauh dari peranan terakhir dalam teknologi pertanian lobak merah adalah penyediaan pra-menabur yang betul.Keperluan untuk langkah ini adalah disebabkan oleh percambahan perlahan dan percambahan biji benih yang rendah (50-75%), kerana cangkang pelindungnya tepu dengan minyak pati hidrofobik, yang mengehadkan aliran bebas kelembapan ke embrio.

Terdapat beberapa cara untuk mempercepatkan kemunculan anak benih:

1. Rendam. Benih dalam beg kain diletakkan di dalam bekas dengan air suam (t 27-30 ° C) dan dibiarkan selama 24 jam. Air perlu ditukar setiap 3-4 jam. Rendam + pengerasan sangat berkesan. Sejurus selepas direndam, beg dengan biji diletakkan di dalam bekas, dimasukkan ke dalam peti sejuk dan dibiarkan selama 3-5 hari.
2. menggelegak. Air dituangkan ke dalam bekas yang dalam (t 23-25 ​​​​° C) dan bahan penanaman dituangkan ke dalamnya. Air diudara menggunakan pam udara atau pemampat akuarium konvensional selama 24 jam. Biji benih yang telah diproses dimasukkan ke dalam bekas dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama 5 hari. Terima kasih kepada menggelegak, mereka akan bercambah dalam tempoh maksimum seminggu.
3. Penyediaan di tanah sejuk. Di kawasan untuk tanaman, mereka menggali lubang jauh pada bayonet penyodok dan meletakkan beg dengan bahan penanaman kering di sana selama 10-14 hari. Dalam kes ini, anda boleh menjangkakan kemunculan anak benih seawal 4-5 hari.

Terlepas dari kaedah penyediaan, benih yang dirawat mesti dikeringkan ke keadaan longgar menggunakan kulit atau bahan kering, dan barulah disemai.

Katil yang ideal dengan lobak merah adalah barisan yang sama dengan sayur-sayuran yang diedarkan sama rata di sepanjang keseluruhan alur. Ini tidak begitu sukar untuk dicapai jika anda menggunakan pita kertas dengan bahan penanaman terpaku semasa menyemai. Anda boleh membeli gulung siap pakai dengan biji terpaku atau buat sendiri.

Untuk melakukan ini, sediakan penyelesaian pelekat dari air dengan tepung, ambil kertas tandas atau tuala kertas dan potong jalur.Ia kekal untuk melekatkan benih pada reben, memastikan jarak antara benih adalah sama (3-4 cm). Apabila menyemai, jalur diletakkan terus di dalam alur, selepas menumpahkan tanah.

Mengikuti teknik pertanian langkah demi langkah untuk menanam lobak merah akan membantu mengelakkan kerja yang tidak perlu apabila menanam di tanah terbuka dan mengumpul tanaman yang berkualiti.

Plot untuk katil mula disediakan pada musim gugur untuk memudahkan dan memudahkan kerja semasa penanaman musim bunga.

Apa yang mereka lakukan untuk ini:

1. Buang batu, sisa-sisa jisim hijau selepas pendahulu dan serpihan lain.
2. Mereka menggali tanah, menyelidiki bayonet penyodok dan membalikkan lapisan. Apabila menggali tanah sederhana berat, campuran gambut dan serutan kayu ditambah. Kadar permohonan - 3 kg / m2.
3. Jika perlu, kurangkan keasidan tanah dengan pengalkalian. Untuk penyahoksidaan, mereka menggunakan tepung kapur, gebu atau dolomit pada kadar 280 g/m2 atau abu kayu, menambah 560 g/m2. Kepekatan agen ini mungkin berbeza bergantung pada nilai pH awal.
4. Memperbaiki struktur tanah berat dengan pasir sungai, habuk papan atau gambut. Tanah yang buruk diperkaya dengan humus atau kompos yang tidak matang pada kadar 10 l / m2. Selepas penggalian musim luruh yang kasar, adalah baik untuk memperkenalkan kompleks mineral.

Pada musim bunga, pembajakan permukaan dijalankan - gumpalan yang tinggal selepas musim sejuk dihancurkan, mengeluarkan sisa-sisa rizom rumpai dan meratakan tanah sebanyak mungkin.

Di bawah penyediaan pra-menabur tanah yang ditanam atau sederhana subur, baja mineral digunakan.Kadar penggunaan baja nitrogen adalah dari 50 hingga 60 g / m2, baja fosforus - dari 40 hingga 50 g / m2. Anda boleh menggunakan nitroammophos atau ammonium fosfat pada kadar 70-80 g / m2 atau campuran baja taman sejagat dalam dos yang sama.

Sekiranya tanahnya sangat subur, maka untuk rawatan utama, kepekatan sebatian yang disenaraikan hendaklah separuh daripadanya.. Dalam sesetengah kes, mereka terhad kepada penggunaan organik - tepung kayu 280 g / m2, diikuti dengan pembalut atas tumbuhan vegetatif. Di kawasan dengan tanah yang tidak subur, dos campuran baja tidak dinaikkan, tetapi menyediakan tanaman dengan peningkatan bekalan nutrien pada permulaan pertumbuhan.

Apabila memilih masa yang optimum untuk menyemai lobak merah, pertimbangkan:

• suhu dan kelembapan tanah;
• keadaan iklim tempatan;
• jenis pelbagai;
• destinasi menuai.

Lobak merah dicirikan oleh rintangan sejuk, yang menjadikan awal musim bunga dan musim sejuk menyemai tanaman ini tersedia untuk penanam sayur-sayuran. Kadar percambahan benih bergantung pada suhu tanah: pada t 8-9°C mereka akan bercambah dalam 23-25 ​​​​hari, 10-12°C dalam 15-17 hari, 18°C ​​dalam seminggu.

Tumbuhan muda mampu bertolak ansur dengan fros hingga 4°C, tetapi menurunkan t hingga 8°C boleh menyebabkan kematiannya. Pertumbuhan lobak merah sudah bermula pada t 8°C, daun tumbuh dengan baik pada 14-16°C, peningkatan suhu kepada 20-22°C atau lebih menyumbang kepada pertumbuhan intensif puncak, sambil memperlahankannya dalam buah-buahan. Sekiranya termometer melebihi 30 ° C, maka tumbuhan menghentikan pembentukan organ produktif dan akar menjadi kasar, memperoleh rasa pahit.

Untuk mendapatkan penuaian awal, menyemai lobak merah di tempat tidur terbuka dijalankan pada bulan April, bermula dari 15 dan hingga awal Mei. Kelebihan menyemai awal musim bunga adalah peluang untuk menuai dua kali semusim. Dalam tempoh Jun-Julai, mereka menerima produk rasuk segar, dan pada bulan Ogos - tanaman akar penuh untuk dimakan.

Apabila cuaca panas yang stabil ditubuhkan dengan suhu harian purata 16-18 ° C, anda boleh beralih ke penyemaian musim panas, bermula dari separuh kedua Mei hingga Jun. Lobak merah ini ditanam untuk simpanan. Menyemai varieti berbuah pendek pada bulan Julai membolehkan anda menuai lobak merah muda pada pertengahan musim luruh.

Anda boleh melakukan penyemaian musim sejuk apabila tanah sedikit beku, bermula dari separuh kedua bulan Oktober hingga pertengahan November. Dalam kes ini, penuaian yang sangat awal diperolehi, tetapi hanya untuk dimakan pada musim panas, kerana buah-buahan mempunyai kualiti penyimpanan yang buruk.

Skim yang paling biasa untuk menanam lobak merah adalah alur. Permatang dibuat sempit sehingga satu meter lebar. Untuk memotong alur untuk menyemai, gunakan pencincang atau cangkul. Jarak antara alur adalah 20 cm, kedalaman alur tidak boleh melebihi 2 cm, jika tidak, benih akan bercambah dengan perlahan.

Sebelum menyemai, alur mesti ditumpahkan dengan air, selepas itu anda boleh meletakkan benih. Kemudian benih ditutup dengan tanah yang diayak gembur atau gambut yang dicampur dengan pasir untuk memastikan kemasukan kelembapan dan sentuhan terbaik bahan penanaman dengan tanah. Untuk memastikan tanah lembap dan lebih cepat panas, rabung ditutup dengan polietilena sehingga pucuk muncul.

Tugas utama menjaga lobak merah selepas menyemai adalah untuk memastikan penampilan anak benih yang mesra, penuh dan pemusnahan rumpai.

Katil dirumput dan dilonggarkan sepanjang musim panas, apabila keperluan timbul. Hujan yang lalu, seperti penyiraman seterusnya, adalah sebab wajib untuk melonggarkan.

Penipisan tanaman bermula apabila pucuk pertama muncul dengan 1-2 daun sejati, meninggalkan jurang sekurang-kurangnya 2 cm antara tumbuhan besar yang maju. Penipisan sekunder dilakukan selepas 2-2.5 minggu, dan kali ini selang 5-6 cm dikekalkan.mengambil jalan untuk menggemburkan tanah. Setelah selesai menipiskan katil, penanaman disiram dan dibumbui.

Kekerapan penyiraman dan kadar penggunaan air bergantung pada musim tumbuh tumbuhan dan cuaca. Semasa fasa pertama pembangunan - dari saat penanaman sehingga pucuk telah muncul, adalah perlu untuk mengekalkan kandungan lembapan yang tinggi pada lapisan tanah atas. Penyiraman tanaman pada masa ini dijalankan pada waktu petang, dan untuk mulsa jarak baris, mulsa halus digunakan, meletakkannya dalam lapisan nipis 3 cm.

Dari saat kemunculan anak benih sehingga pertumbuhan buah-buahan, budaya akan memerlukan penyiraman mingguan. Kadar penggunaan air - 3 l / m2. Selaras dengan pertumbuhan tanaman akar, kadar penggunaan air meningkat kepada 10-20 l / m2, dengan mengambil kira keadaan cuaca. Pada bulan Ogos, kekerapan penyiraman dikurangkan kepada 3 kali sebulan, tetapi ia dijalankan dengan kadar peningkatan 9-10 l / m2. Tumbuhan berhenti menyiram 14-21 hari sebelum menuai.

Dalam senarai sayur-sayuran yang menggunakan jumlah terbesar unsur mineral, lobak merah berada di tempat kedua selepas wakil keluarga kubis. Oleh itu, memberi makan adalah penting untuknya. Tanpa mereka, sangat mungkin dilakukan pada tanah yang pada mulanya subur yang mengandungi rizab nutrien yang kaya. Walau bagaimanapun, di kawasan lorong tengah, plot dengan tanah hitam adalah kejadian yang jarang berlaku, dan untuk menanam tanaman lobak merah yang kaya di negara ini, anda perlu memberi makan kepada tumbuhan.

Sebaik sahaja pucuk pertama muncul, pemakanan akar adalah sangat penting, kerana dalam tempoh ini anak benih terutamanya memerlukan nitrogen, fosforus dan kalium. Pembalut pertama dilakukan untuk tumbuhan muda dengan 3-4 daun dengan larutan ammonium nitrat (35-40 g setiap 10 l air). Selepas kejayaan terakhir, mereka diberi makan dengan superfosfat (30 g / m2) dan campuran baja kalium ditambah dalam dos yang sama. Tugas utama pemberian makanan kedua adalah untuk menyokong perkembangan aktif tanaman akar.

Rahsia untuk mendapatkan hasil tuaian tanaman akar manis dengan kualiti penyimpanan yang baik adalah pembalut atas daun humic. Luangkan masa setengah bulan sebelum menuai. Untuk menyembur bahagian atas, larutan kalium humate disediakan (setiap 10 liter air, 1 g bahan) dengan penambahan campuran baja nitrogen.

1. Apabila bahan penanaman tidak bercambah digunakan untuk menyemai, maka sebelum meletakkan di dalam tanah, benih mesti digosok di tangan untuk mengeluarkan duri dari cangkang pelindung.
2. Pendahulu yang ideal untuk lobak merah adalah kentang. Selepas pembersihan, tanah akan dijamin kekal gembur. Apabila menuai, sayur-sayuran akan menggembirakan dengan bentuk silinder yang sekata.
3. Sebagai mulsa, lebih baik menggunakan habuk papan atau serpihan kayu kecil. Penutup sungkupan mereka memastikan pemeliharaan kelembapan, tidak membenarkan rumpai menembusi dan melindungi tanaman daripada perosak serangga.
4. Ia berkesan untuk menyimpan lobak merah dalam "glaze" tanah liat. Tanah liat hendaklah dicairkan dengan air ke keadaan berkrim dan sayur-sayuran hendaklah dicelupkan ke dalamnya satu persatu, dibentangkan di atas rak dawai untuk kering. Oleh kerana cangkang, yang menghalang kehilangan kelembapan, tanaman akar kekal segar untuk masa yang lama.

Lihat video berikut untuk cara menanam benih lobak merah di tanah terbuka.