Morse: apakah itu dan bagaimana ia berbeza daripada jus, resipi dan penyimpanan

Minuman buah-buahan yang lazat dan sihat disediakan daripada kebanyakan buah beri, tetapi masing-masing mempunyai kualiti bermanfaatnya sendiri. Doktor dan pakar pemakanan menasihatkan meminum minuman itu pada musim panas dan musim sejuk, kerana ia mampu menyokong badan semasa tempoh selsema aktif dan seterusnya.

Minuman itu disediakan di Rusia kuno, dan namanya diterjemahkan sebagai air dengan madu. Sebelum ini, untuk menyediakan minuman buah-buahan, mereka pergi ke hutan untuk beri, kerana mereka terkenal bukan sahaja untuk rasa yang unik, tetapi juga untuk faedah istimewa mereka untuk tubuh manusia. Hari ini minuman buah-buahan dibuat pada skala industri, tetapi ia tidak membawa apa-apa faedah tertentu. Hanya minuman yang disediakan di rumah, semulajadi dan diperbuat daripada buah beri segar, mempunyai kesan penyembuhan. Di dunia moden, minuman buah-buahan kembali popular, kerana ia mengandungi banyak vitamin, asid amino, pektin dan garam mineral.

Jenis utama minuman sedemikian:

• kranberi;
• lingonberry;
• beri;
• beri hitam;
• lembayung;
• bilberi.

Terdapat banyak resipi masakan, jus lobak merah, bit, madu dan bahan-bahan lain juga ditambah kepada minuman buah-buahan. Mors mula dibuat walaupun dari ceri. Sebagai contoh, minuman lingonberry menjadi sangat diperlukan semasa keterukan selsema. Ia boleh meningkatkan selera makan dan menghilangkan dahaga. Cranberry mengurangkan demam dan meningkatkan nada keseluruhan badan, mempunyai sifat tonik.Blackberry digalakkan minum untuk menormalkan fungsi usus, blueberry bagus untuk mata.

Minuman kolak dan buah-buahan juga sesuai untuk menghilangkan dahaga, tetapi kebanyakannya lebih suka minuman buah-buahan. Nampaknya tidak begitu banyak perbezaan antara minuman ini, tetapi sebenarnya tidak. Minuman buah asli disediakan daripada buah beri yang baru diperah, itulah sebabnya ia sangat menyihatkan. Anda hanya boleh menambah sedikit gula atau madu ke dalamnya untuk sedikit memaniskannya. Digunakan untuk memasak hanya air masak, yang disejukkan.

Jus segar tidak direbus, tetapi ditambah kepada sirap gula rebus, justeru begitu banyak vitamin dan faedah daripada meminum minuman tersebut. Jus dan kompot boleh disterilkan, minuman buah-buahan tidak, ia digunakan hanya baru disediakan. Dua minuman pertama mempunyai kurang kalori, mereka tidak merengsakan mukosa gastrik dengan begitu banyak.

Kebanyakan minuman yang dipanggil minuman buah-buahan mempunyai kandungan kalori yang rendah. Terdapat hanya 40 kalori setiap 100 gram produk sedia untuk dimakan, tetapi angka ini boleh berubah dengan penambahan lebih banyak gula. Ia mengandungi banyak vitamin C, B1 dan B2. Minuman dianggap sebagai sumber provitamin A yang kaya, ia juga mengandungi:

• mangan;
• potasium;
• besi;
• tanin;
• fruktosa;
• magnesium.

Mana-mana minuman buah-buahan boleh membawa manfaat kepada tubuh dan kemudaratan jika anda minum minuman itu dalam kuantiti yang tidak terhad dan tidak mengambil kira beberapa masalah badan. Minuman Cowberry dengan sempurna membantu tubuh menghadapi penyakit virus. Semasa penyelidikan, sifat antimikrobnya, serta tindakan antiseptik, telah didedahkan. Apabila diambil dengan antibiotik, minuman sedemikian hanya meningkatkan kesannya. Pada permulaan selsema, ia akan membantu mengurangkan suhu, memulihkan sistem imun, dan menghidupkan pertahanan badan terhadap patogen. Di samping itu, jus lingonberry meningkatkan proses di mana sel-sel diperbaharui, memberikan kekuatan yang diperlukan untuk hari itu.

Adalah disyorkan untuk menggunakannya sekiranya berlaku pelanggaran fungsi semula jadi saluran gastrousus, apabila keasidan berada pada tahap minimum. Penggunaan ubat secara tetap membantu mengurangkan risiko ulser atau gastrik. Komponen yang termasuk dalam minuman melegakan kesesakan dalam usus, kerana minuman buah-buahan mempunyai kesan ringan. Doktor sering memasukkan produk dalam diet pesakit onkologi, sejak bertahun-tahun penyelidikan telah mendedahkan bahawa buah beri mengandungi bahan yang mempunyai kesan negatif terhadap sel-sel kanser.

Jus viburnum sering disediakan, ia membantu mengatasi bengkak, menggalakkan fungsi buah pinggang, jantung dan ureter.Ini adalah antiseptik yang sangat baik dengan rasa sedikit astringen, yang membantu badan menjana semula sel, menyembuhkan luka bukan sahaja pada epidermis luar, tetapi juga ulser. Ia ditetapkan untuk asma bronkial, ia boleh dimakan semasa kehamilan tanpa rasa takut, tetapi tidak dalam kuantiti yang banyak, kerana jus viburnum mengurangkan tekanan.

Minuman cranberry harus diambil oleh orang yang mempunyai masalah dengan selera makan, kerana ia adalah perangsang sistem pencernaan yang sangat baik, membantu dengan bengkak. Ia mampu mengembalikan keasidan kepada normal dalam tempoh yang singkat, menghilangkan keterukan gastrik dan keradangan pankreas. Ini adalah alat yang akan menjadi pencegahan kanser yang kuat. Komposisi ini mengandungi bahan yang mampu mengeluarkan kolesterol dari badan, mencegah trombosis, kerana ia menyuburkan dan mengembangkan dinding saluran darah. Jus kranberi menyembuhkan jantung, menguatkan otot dan mengurangkan risiko strok.

Minum minuman semasa selsema membantu mengatasi batuk, mengaktifkan pertahanan semula jadi, melegakan dahaga, dan mencegah dehidrasi. Pada musim sejuk, minum jus disyorkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak untuk mengatasi beriberi dan meningkatkan fungsi sistem imun. Walaupun sejumlah besar sifat berguna, mana-mana minuman buah-buahan boleh membahayakan kesihatan. Doktor tidak jemu mengulangi bahawa minuman ini mempunyai kontraindikasi, mereka mesti diikuti.

Sekiranya buah beri dipetik di hutan, maka kawasan ini mestilah sejauh mungkin dari jalan raya. Strawberi, viburnum, lingonberi dan beri hitam menyerap logam berat daripada gas ekzos dan tidak lagi berguna, sebaliknya, minuman daripadanya menjadi beracun.Bagi pesakit yang mempunyai keasidan yang tinggi, minuman buah-buahan dari buah beri liar adalah kontraindikasi, kerana ia mengandungi kandungan vitamin C yang tinggi. Ia perlu berunding dengan doktor supaya dia dapat memberitahu anda dengan tepat berapa banyak dan bila minuman buah-buahan boleh dimakan.

Orang yang mempunyai tekanan darah rendah perlu berhati-hati apabila meminum viburnum dan lingonberi, kerana mereka hanya boleh memburukkan lagi keadaan. Sekiranya tiada kontraindikasi pada kanak-kanak, minum apa-apa minuman buah-buahan adalah mungkin dan juga perlu. Antara kontraindikasi utama:

• bayi belum berumur setahun;
• sistem pencernaan tidak berfungsi dengan baik;
• mempunyai masalah dengan pankreas.

Anda boleh membuat minuman buah-buahan yang lazat dan sihat:

• daripada jem;
• daripada beri hitam;
• daripada epal;
• daripada beri biru;
• daripada lemon;
• daripada oren;
• daripada viburnum;
• daripada dogwood;
• daripada selasih dan banyak produk lain.

Anda boleh memasak minuman buatan sendiri yang lazat kranberi dalam masa setengah jam sahaja. Ini memerlukan 125 gram beri, satu liter air, gula atau madu secukup rasa. Pertama, peras jus dari cranberry, biarkan dalam bekas, dan cairkan pulpa yang dihasilkan dengan air dan letakkan di atas api. Di atas dapur, jus harus mendidih selama lima minit, kemudian gas dimatikan, gula ditambah dan dicampur dengan baik. Jus kiri ditambah apabila campuran sejuk sedikit untuk mengekalkan vitamin sedia ada dalam beri.

Jus epal disediakan dengan cara yang hampir sama. Untuk menyediakannya, anda memerlukan setengah kilogram epal, gula secukup rasa, 200 ml air dan anda boleh menambah sedikit vanillin. Epal yang dikupas dan parut ditekan untuk mengeluarkan jus daripadanya. Adalah lebih baik untuk mengambil untuk memasak jenis khas yang ditanam khusus untuk pengeluaran jus. Sirap gula disediakan dengan menambah jumlah pemanis dan vanillin yang diperlukan ke dalam air. Periuk diletakkan di atas dapur. Api mestilah kecil supaya gula tidak hangus. Sentiasa kacau, adalah perlu untuk mencapai jisim homogen. Selepas ia ditambah kepada jus epal.

Ia dibenarkan untuk bereksperimen, menggabungkan epal dengan beri, pinggul mawar dan juga kulit oren. Sekiranya tuan rumah memutuskan untuk menggunakan pinggul mawar, maka perlu menyediakan rebusan. Tidak kira betapa peliknya kedengarannya, tetapi ceri juga sesuai untuk membuat minuman yang lazat dan sihat. Sebelum menggunakannya, anda perlu membilas buah-buahan dengan baik dan mengupasnya, kemudian mengulinya dengan tangan anda, dengan sudu atau mengisarnya dalam pengisar. Jus diperah melalui kain kasa dan dituangkan ke dalam bekas kaca. Pulpa yang dihasilkan dicairkan dengan air dan direbus di atas api, menambah gula. Kuah yang terhasil dituangkan ke dalam jus, tetapi adalah wajar bahawa cecair adalah sama dalam suhu.

Jus blackberry tidak begitu popular, kerana jus beri mempunyai rasa yang istimewa, bagaimanapun, ia sangat berguna untuk badan. Ia disediakan menggunakan sirap gula. Blackberry dihancurkan dengan tangan, kerana ini adalah cara paling mudah untuk memerah jus daripadanya, kemudian diperah melalui kain keju. Sirap gula disediakan dengan api dan ditambah kepada jus yang dihasilkan. Anda boleh membuat minuman dari jem, bagaimanapun, ia tidak akan mempunyai manfaat seperti dari buah beri segar.

Dalam air masak, anda hanya boleh mencairkan jem, dan kemudian tapis, atau anda boleh membawanya ke mendidih dengan air dalam periuk dan segera matikan. Selepas minuman telah sejuk, jus sedia untuk diminum.

Bagi kanak-kanak, minuman buah-buahan boleh menjadi ubat semula jadi untuk membantu tubuh pulih dari penyakit yang lama, tetapi perlu menggunakan produk dengan betul supaya tidak memburukkan lagi keadaan. Anda boleh meminumnya kepada ibu yang menyusu, dengan cystitis dan HB. Terdapat petua yang harus diikuti jika seseorang itu ingin mendapatkan manfaat maksimum daripada penggunaan produk, dan tidak membahayakan. Semasa perut kosong (disebabkan jumlah vitamin C dan asid organik yang banyak), minuman buah-buahan tidak boleh diambil. Di samping itu, ia memberi kesan negatif kepada enamel gigi, memusnahkannya, jadi selepas mengambilnya, anda mesti membilas mulut anda.

Tidak perlu minum lebih daripada tiga gelas sehari. Minuman yang dibeli di kedai tidak berguna, ia diperbuat daripada serbuk, jadi adalah lebih baik untuk menahan diri daripada meminumnya dan memasak minuman buah-buahan di rumah anda sendiri, tidak menjimatkan tenaga dan masa. Jus kranberi boleh menjadi bantuan yang hebat untuk masalah dengan sistem genitouriner. Ia bukan sahaja memunggah buah pinggang, tetapi juga mengeluarkan toksin berbahaya dari badan, mempunyai kesan diuretik, anti-radang. Ia mesti diambil untuk penyakit seperti:

• sistitis;
• pyelonephritis;
• jangkitan dan keradangan pundi kencing.

Morse bukanlah ubat penawar, tetapi produk membantu dalam menyelesaikan masalah ginekologi, praktikalnya tidak menyebabkan alahan, oleh itu ia berguna untuk wanita hamil dan kanak-kanak. Minuman buah-buahan disyorkan untuk diminum semasa mengikuti diet, kerana ia menyumbang dengan ketara kepada penurunan berat badan. Adalah lebih baik untuk tidak menambah gula ke dalam minuman, dan jika tidak ada cara tanpa pemanis, maka gunakan madu.Penggunaan kebanyakan produk menyumbang kepada normalisasi sistem saraf, menjadi lebih mudah untuk mengatasi tekanan dan tekanan psiko-emosi.

Sekiranya pesakit mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, maka minuman buah beri membantu menghilangkan mikrob patogen, membangkitkan selera makan, dan mengawal keasidan jus gastrik.

Selalunya di rak kedai anda boleh menemui minuman buah-buahan, jangka hayatnya adalah beberapa bulan. Malah, kualiti produk sedemikian sangat diragui. Bahan makanan sebegini tidak pernah disediakan daripada bahan semula jadi, kerana minuman buah-buahan adalah minuman yang tidak direbus. Ia adalah mustahil untuk menyimpannya walaupun dalam tetrapack tanpa menggunakan bahan pengawet, yang bermaksud bahawa tidak boleh bercakap tentang apa-apa faedah.

Walaupun pengilang telah secara bertanggungjawab mendekati proses membuat minuman, ia disterilkan, yang bermaksud bahawa kebanyakan sebatian bermanfaat dimusnahkan. Itulah sebabnya tuan rumah mesti menyediakan minuman buah-buahan sendiri. Minuman yang paling berguna dianggap sejurus selepas pengeluaran. Agar tidak menjadi masam, ia mesti berada di dalam peti sejuk, lebih baik di pintu, kerana suhu ini mencukupi. Tetapi walaupun dalam keadaan sedemikian, jangka hayat tidak lebih daripada sehari, maka tidak ada faedah daripada meminum minuman itu, hanya membahayakan.

Cara memasak jus cranberry di rumah, lihat video berikut.