Teh sausep: sifat dan kehalusan pembuatan bir

Selepas hari bekerja yang sukar dan tertekan, sangat menyenangkan untuk menghabiskan waktu petang dengan secawan teh panas! Siapa di antara kita yang tidak menggemari tart, minuman yang menyegarkan ini, namun pelbagai jenis dan adunan boleh mengejutkan setiap pencinta teh, kerana anda sentiasa boleh memilih rasa mengikut citarasa anda. Selain rasa, teh adalah produk yang sihat, kaya dengan antioksidan, ia menghilangkan toksin dan logam berat dari badan, mempunyai kesan antibakteria pada saluran gastrousus, dan juga nada dan meningkatkan peredaran darah.

Salah satu jenis yang menakjubkan ialah teh Sausep, yang tidak mungkin meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Sausep (sorsop, graviola, annona) - pokok tropika, mencapai ketinggian sehingga 9 meter, tumbuh di Bahamas dan Bermuda, di India, di beberapa pulau Pasifik dan di kawasan tropika Amerika Selatan. Buah Annona tumbuh dengan saiz yang sangat mengagumkan - berat sehingga 7 kilogram dan panjang sehingga 35 cm. Mereka mempunyai penampilan yang luar biasa: buah bujur ditutup dengan duri, kulit hijau gelap menjadi cerah sedikit apabila buah masak, dan pulpanya menyerupai bulu kapas dalam konsistensi.

Di dalamnya terdapat biji hitam - ia tidak sesuai untuk dimakan, kerana ia beracun. Buah-buahan mempunyai rasa yang jelas yang menyerupai strawberi, nanas dan buah sitrus, dikumpulkan dalam satu buah.

Malangnya, di negara kita, sausep hanya boleh didapati dalam komposisi teh, malah lebih kerap dalam bentuk daun teh yang direndam dalam jus tumbuhan ini. Tetapi di negara-negara tropika di mana sosis tumbuh, buah-buahannya digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis pencuci mulut, seperti sorbet, kek, nektar manis dan sirap. Juga, minuman beralkohol diperbuat daripada soursop dari segi kekuatan, lebih kurang seperti bir. Dan jus buah yang baru diperah sering dicampur dengan susu dan dimaniskan untuk dijadikan minuman yang menyegarkan.

Sausep adalah produk pemakanan, ia mengandungi hanya kira-kira 50 kcal setiap 100 gram. Walau bagaimanapun, ia adalah 85% air. Buah-buahan kaya dengan serat, vitamin dan unsur surih, terutamanya vitamin B, vitamin C, kolin dan vitamin PP. Juga, buah Annona kaya dengan kalium, magnesium dan natrium, berguna untuk fungsi jantung dan saluran darah, kalsium, fosforus dan zat besi, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem muskuloskeletal.

Terima kasih kepada komposisi kimia yang kaya, Sausep secara aktif melawan banyak penyakit, seperti:

• penyakit pernafasan akut dan virus (meningkatkan imuniti);
• kemurungan;
• berat badan berlebihan (mempercepatkan proses metabolik);
• penyakit hati (kecuali kegagalan hati);
• edema (mengeluarkan cecair berlebihan dari badan dengan berkesan);
• keradangan sendi dan tulang (contohnya, gouty).

Juga, dari kesan positif soursepa pada badan, seseorang masih boleh membezakan:

• kesan yang baik terhadap penglihatan;
• mengurangkan risiko strok dan serangan jantung;
• kesan positif pada kulit, melambatkan proses penuaan;
• normalisasi flora bakteria usus;
• pengukuhan peredaran otak, yang berguna untuk peningkatan tekanan psikologi dan mental.

Setakat ini, para penyelidik tekaan ini mendakwa bahawa penyembuhan kanser dengan bantuan tumbuhan ini, berbanding dengan kemoterapi, adalah beberapa kali lebih berkesan dan tidak mempunyai kesan sampingan. Walau bagaimanapun, kajian penuh dan pengesahan teori akan mengambil masa beberapa tahun lagi.

Sebagai tambahan kepada sejumlah besar kesan positif pada badan, kesan negatif juga boleh dibezakan:

• sejumlah besar kafein terdapat dalam sausep, jadi anda tidak boleh menggunakan produk ini untuk orang yang dikontraindikasikan untuk bahan ini;
• sausep mampu mengurangkan tekanan, jadi ia patut digunakan dengan hipotensi dengan berhati-hati dan dalam jumlah yang terhad;
• dalam penyakit saluran gastrousus dengan keasidan yang tinggi, ia juga bernilai mengecualikan penggunaan buah ini;
• dengan kekurangan buah pinggang dan hepatik, ia adalah kontraindikasi untuk menggunakan produk ini;
• dengan peningkatan kegembiraan saraf dan insomnia, anda tidak boleh minum teh dengan sausep, kerana ia boleh membahayakan tubuh;
• jangan minum minuman dari sausep kepada kanak-kanak prasekolah, dan selepas 6 tahun dinasihatkan untuk memberi kanak-kanak teh lemah untuk meningkatkan imuniti;
• Kehamilan dan penyusuan bukanlah masa terbaik untuk menggunakan sirsak, kerana kesannya dalam tempoh ini belum diterokai sepenuhnya.

Sejarah minum teh luar biasa dengan sosep bermula di Tibet dan Mongolia. Pada mulanya, jus tumbuhan ini digunakan untuk pengeluaran salap perubatan dan merupakan asas untuk ubat-ubatan. Diketahui dari sumber arkeologi bahawa teh daripada sosep pada asalnya dibuat dalam bentuk jubin yang ditekan besar. Ia juga diketahui bahawa di China penambahan sejumlah kecil melati dianggap sebagai tambahan yang sangat baik untuk teh soursop wangi.

Dalam pengeluaran teh dengan soursop, teh hijau yang biasa digunakan sebagai asas, kerana dipercayai bahawa ia digabungkan dengan manfaat maksimum minuman yang dihasilkan, tetapi teh hitam juga dibenarkan. Teh hijau jauh lebih kaya dengan nutrien daripada teh hitam, kerana ia mengalami kitaran penapaian yang dipendekkan. Dalam kebanyakan kes, teh Ceylon digunakan dalam pengeluaran jenis minuman ini.

Terdapat dua pilihan untuk membuat teh dengan soursop.

• Daun teh yang dipintal besar yang sudah ditapai diambil dan direndam dalam jus daripada buah sosesep. Oleh kerana jus mempunyai aroma dan rasa yang agak kaya, minuman diperolehi yang sama sekali tidak kalah dengan teh dengan perisa tiruan.
• Potongan buah sausepa kering ditambah kepada teh yang telah siap.

Apabila memilih teh di kedai, anda harus memberi perhatian kepada komposisi, kerana pada zaman kita terdapat sejumlah besar bahan tambahan buatan dalam daun teh. Oleh itu, adalah bernilai memastikan anda membeli teh dengan soursop tanpa bahan tambahan sintetik.

Suhu optimum untuk membancuh teh adalah dari 80-90 darjah. Untuk setiap segelas air, anda perlu mengambil 0.5-1 sudu teh kering, tutup rapat dengan air panas yang diisi dengan daun teh dan biarkan selama kira-kira 5 minit - itu sahaja, teh wangi sudah siap!

Walau bagaimanapun, teh ini mempunyai rahsia: selepas pembuatan pertama, ia tidak kehilangan sifatnya, dan dengan menuangkan campuran yang tinggal dengan air pada suhu yang sama untuk kali kedua, anda boleh mendapatkan minuman yang lebih lazat dan kaya. Satu-satunya perkara: semasa pembuatan bir kedua, disyorkan untuk menahan air lebih lama, secara optimum walaupun menggunakan termos. Selalunya, penikmat teh istimewa ini mencurahkan bahagian pertama teh untuk menikmati hanya minuman kedua yang cerah.

Berhati-hati dengan jumlah seduhan, kerana sesetengah orang menyukai rasa teh yang sangat terang dan membancuhnya dengan agak kuat. Dengan teh yang sama, anda harus berhati-hati, kerana dengan sejumlah besar daun teh, rasa minuman hanya bertambah buruk - ia menjadi membosankan.

Perkara yang paling penting dalam minum teh tropika ini adalah sederhana.Jadi, ia terhad kepada 3 cawan minuman setiap hari, kerana beberapa kajian telah menunjukkan bahawa jika anda mengambil lebih banyak setiap hari, anda mungkin berisiko mendapat penyakit Parkinson.

Di kedai anda boleh menemui jenama berikut.

• Heladiv - salah satu jenis yang paling berpatutan, yang mudah didapati di pasar raya dan kedai dalam talian. Dibuat berasaskan teh Ceylon dengan tambahan sausepa buah kering.
• Mervin - teh berdaun besar dengan tambahan kepingan buah, boleh didapati dalam beg dan dalam bentuk longgar.
• Mlesna - Teh Ceylon daun panjang yang direndam dalam jus soursepa.
• Hyson - produk mampu milik dengan kepingan besar buah soursop.
• Gutenberg - Teh Ceylon yang diresapi dengan minyak aromatik sausepa.

Untuk maklumat tentang cara membancuh teh Sausep dengan betul, lihat video berikut.