Adakah mungkin untuk kanak-kanak mempunyai chicory dan adakah terdapat sebarang sekatan?

Minuman seperti chicory sering disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak yang sangat muda. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan sedikit seperti kopi. Di institusi prasekolah dan kem kesihatan, adalah kebiasaan untuk memberi murid secawan makanan istimewa ini untuk sarapan pagi. Kami akan bercakap tentang sama ada ia bermanfaat untuk kanak-kanak, bila dan dalam dos apa anda boleh mula menggunakannya, kami akan bercakap dalam artikel ini.

Chicory tergolong dalam keluarga Compositae. Terutama selalunya ia boleh didapati di Ukraine dan di jalur tengah Rusia. Bagi penampilan, tumbuhan itu dibezakan oleh bunga biru pucat. Walau bagaimanapun, akarnya mempunyai nilai tertentu, kerana minuman itu dibuat berdasarkan mereka.

Prosesnya adalah seperti berikut: akar chicory mesti dikeringkan dengan teliti, kemudian dibakar dan dihantar ke penggiling kopi untuk mendapatkan serbuk. Membancuh minuman sama seperti membuat kopi. Di samping itu, makanan istimewa itu sendiri sangat menyerupai rasa.

Orang dewasa sering tertanya-tanya sama ada mungkin memberi chicory kepada bayi. Hakikat bahawa minuman ini diperkenalkan ke dalam diet walaupun di tadika adalah jawapan yang sangat baik. Jadi apakah faedah makanan istimewa ini?

Pakar menunjukkan bahawa chicory boleh dimakan dari umur tiga tahun. Ia boleh bertindak sebagai pengganti minuman teh dan kopi, yang bukan produk yang paling berguna untuk organisma yang sedang membesar.Bagi kopi, doktor melarang sepenuhnya penggunaannya untuk kanak-kanak yang belum mencapai usia sekolah.

Tumbuhan itu bukan sahaja mengandungi vitamin, tetapi juga besi, magnesium, kalium, beberapa jenis asid organik, inulin dan tanin. Ia berguna untuk menormalkan saluran gastrousus dan proses lain, membantu berjaya mengatasi anemia. Penerimaan chicory membantu menyusun sistem saraf, yang sangat penting pada usia muda, dan juga untuk mengelakkan masalah kulit.

Satu lagi kualiti penting yang dimiliki oleh minuman yang dibuat berdasarkan akar tanah tumbuhan ini adalah pengukuhan umum badan dan kesan tonik. Pada masa yang sama, tidak ada kegembiraan yang berlebihan, seperti halnya kopi. Di samping itu, makanan istimewa membantu perut menyerap asid laktik dengan lebih baik, mengaktifkan proses penghadaman itu sendiri, dan membantu menyingkirkan toksin.

Dalam rantaian runcit, chicory boleh didapati dalam dua bentuk: sebagai akar, dihancurkan kepada keadaan serbuk, dan butiran yang mudah larut dalam air.

Akar yang dihancurkan lebih semula jadi dan tidak mengandungi kekotoran, tetapi ia lebih sukar dan lebih lama untuk dimasak. Untuk mendapatkan minuman, anda perlu merebus serbuk, kemudian ditapis dengan teliti. Jenis rawatan inilah yang disyorkan untuk kanak-kanak yang belum mencapai usia tiga tahun. Untuk meningkatkan rasa dan kualiti berguna produk anda boleh menambah bahan-bahan seperti chamomile, rosehip, kayu manis dan koko.

Penerimaan chicory berfungsi sebagai pencegahan penurunan berat badan yang berlebihan dan selsema. Di samping itu, produk ini menyokong fungsi normal saluran gastrousus, yang seterusnya menyelamatkan bayi daripada banyak masalah kesihatan. Agar badan kanak-kanak lebih baik menyerap asid laktik, chicory sering dicampur dengan susu di institusi prasekolah.

Ia juga harus diperhatikan bahawa kanak-kanak yang cergas, sihat, makan dengan baik adalah impian mana-mana pekerja institusi pendidikan prasekolah, dan minuman berasaskan chicory banyak membantu dengan ini. Dan pada waktu pagi mereka memberikannya supaya kanak-kanak bangun lebih cepat dan mempunyai lebih banyak kekuatan untuk permainan - dalam kes ini, rejim itu dinormalisasi.

Jadi, mustahil untuk tidak bercakap tentang bila masa terbaik untuk mula memberi bayi minuman chicory. Jawapannya tegas - bayi tidak boleh diberi minuman. Umur terbaik untuk memperkenalkannya ke dalam diet kanak-kanak adalah dari 1 hingga 1.5 tahun.

Pertama sekali, ia mesti diambil kira penggunaan minuman tidak boleh dimulakan terlalu aktif. Mula-mula anda perlu menyemak bagaimana badan bayi akan melihat produk baru.

Untuk ini, minuman yang disediakan diberikan kepada kanak-kanak dalam jumlah 3 sudu teh. Pertama sekali, anda perlu melihat reaksi, sama ada bayi gembira untuk mencuba makanan istimewa baru.Selepas itu, pada siang hari anda perlu memerhatikan sama ada alahan dan tindak balas buruk yang lain ditunjukkan. Sekiranya tiada masalah, dos boleh ditingkatkan dari masa ke masa, tetapi jangan berikan lebih daripada 250 mililiter kepada kanak-kanak berumur 2-3 tahun.

Jika bayi tidak menghargai rasa minuman itu, anda boleh cuba menambah bahan tambahan kepadanya. Mereka akan menjadikan makanan istimewa itu lebih manis dan lebih harum. Ia juga harus diingat bahawa semasa memasak, hanya 1 sudu teh serbuk setiap 150 mililiter air harus dibancuh.

Telah lama diketahui bahawa setiap produk bukan sahaja boleh memberi manfaat, tetapi juga membahayakan. Ini terutama berlaku untuk organisma rapuh kanak-kanak.

Sekiranya kanak-kanak itu obes atau mempunyai kecenderungan untuk mendapatkan berat badan berlebihan, tidak digalakkan menggunakan chicory. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk meningkatkan selera makan, dan ini boleh menjejaskan keadaan ini.

Walau bagaimanapun, terdapat pendapat yang bertentangan dengan pakar: kerana minuman itu dapat meningkatkan proses metabolik dalam badan, ia juga boleh berfungsi sebagai cara untuk menghilangkan berat badan berlebihan. Dalam kes ini, tanggungjawab terletak pada ibu bapa, dan hasilnya bergantung kepada sama ada mereka dapat mengawal pengambilan makanan anak dalam had yang boleh diterima. Di samping itu, produk harus diambil secara eksklusif sebelum makan: minuman itu akan mengisi perut sedikit, yang akan membantu mengurangkan jumlah makanan yang digunakan.

Jika kanak-kanak terdedah kepada reaksi alahan, anda perlu memantau dengan teliti keadaan badannya selepas mengambil minuman itu. Alahan kepada buah sitrus juga meletakkan bayi berisiko, kerana akarnya mengandungi sejumlah besar vitamin C. Nah, perlu diingatkan bahawa sebilangan kanak-kanak mungkin tidak dapat bertolak ansur dengan produk tertentu ini.

Senarai penyakit di mana pengambilan minuman berdasarkan akar chicory adalah kontraindikasi agak kecil: ini adalah asma, bronkitis, penyakit jantung dan saluran darah. Sekiranya bayi mengalami mana-mana perkara di atas, pastikan anda memberi amaran kepada kakitangan institusi prasekolah, dan mereka akan mengecualikan produk daripada diet.

Dr Komarovsky dengan tegas menjawab persoalan sama ada minuman berasaskan chicory baik untuk kanak-kanak. Pada pendapatnya, produk itu benar-benar selamat, dan jika bayi menyukai makanan istimewa ini, tidak ada sebab untuk menolaknya.

Minuman itu boleh diminum tanpa bahan tambahan tambahan. Ia manis kerana kandungan inulin dan paling kerap digemari oleh kanak-kanak. Walau bagaimanapun, jika perlu, rasa boleh diubah.

Mencampur dengan jus menambah keaslian. Untuk pengeluaran sendiri jus sedemikian, anda boleh menggunakan bayam, epal, oren dan saderi. Anda juga boleh menambah susu, tetapi campuran sedemikian boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah.

Madu dianggap sebagai pembantu yang baik untuk meningkatkan imuniti, jadi menambahnya kepada minuman chicory adalah pencegahan selsema yang sangat baik. Dan jika produk itu kelihatan tidak cukup manis, anda sentiasa boleh meletakkan beberapa sudu gula.

Pakar menasihatkan membeli produk di farmasi atau dalam rangkaian runcit yang besar. Peluang bahawa serbuk telah berbaring di sana selama lebih dari satu tahun dan telah kehilangan sifat dan rasa yang berguna dikurangkan dengan ketara dalam kes ini. Untuk mempertimbangkan pembelian dengan lebih baik, anda harus memilih chicory yang dibungkus dalam bekas kaca.Apabila dihancurkan, ia harus kering sepenuhnya dan tanpa ketulan.

Dalam kes apabila diputuskan untuk membuat serbuk chicory sendiri, anda harus mengikuti beberapa cadangan.

Pertama sekali, akar harus dibasuh dengan betul, dibersihkan dan dikeringkan. Proses pengeringan memainkan peranan penting. Akar boleh dibentangkan di bawah sinar matahari, disimpan di sana selama 7 hari, atau hanya dihantar ke ketuhar. Pilihan kedua adalah lebih cepat. Dalam kes ini, lembaran penaik harus ditutup dengan kerajang, akarnya harus diletakkan di sana dan diletakkan di dalam ketuhar terbuka, suhu di mana harus pada 100 darjah. Proses mengambil masa 6 jam.

Akar kering mesti dipotong dan digoreng sehingga menjadi coklat. Minyak tidak ditambah! Selepas itu, mereka dikisar dalam pengisar kopi atau pengisar kepada keadaan serbuk dan disimpan dalam bekas kaca yang tertutup rapat di tempat yang gelap.

Untuk maklumat sama ada chicory boleh digunakan untuk kanak-kanak, lihat video berikut.