Chicory: sifat dan kegunaan minuman

Orang biasa minum chicory dan bukannya kopi. Minuman ini sangat serupa dalam rasa dengan elixir wangi, tetapi ia tidak mengandungi kafein, tanin dan bahan tonik lain. Oleh itu, disyorkan untuk meminumnya untuk orang yang mempunyai hipertensi dan penyakit vegetovaskular lain.

Chicory biasa ialah tumbuhan berbunga saka dari keluarga Asteraceae, herba setinggi lebih kurang satu meter, dengan bunga kelopak ultramarine yang besar. Terdapat juga spesimen ungu, serta variasi dari biru muda kepada nila dan merah jambu. Di Mesir kuno, minuman yang diperbuat daripada chicory digunakan sebagai penawar untuk gigitan labah-labah, ular dan kala jengking. Avicenna mengesyorkan infusinya untuk penyakit mata, perut dan otak.

Budaya tumbuhan chicory adalah biasa di India, di benua Amerika, dan ditemui di Australia. Di Rusia, ia ditemui di bahagian barat laut negara itu, serta di Wilayah Altai dan Caucasus. Di alam liar, rumput chicory tumbuh di kawasan terbiar dan tanah pertanian; sering dijumpai di tepi jalan. Terdapat jenis penyemaian chicory, yang ditanam pada skala pertanian. Tumbuhan ini telah ditanam sejak akhir abad ke-19.

Secara tradisinya, chicory dibahagikan kepada spesies biasa dan salad. Dalam sistem akar biasa boleh mencapai kira-kira sepuluh meter. Daun chicory salad digunakan sebagai asas makanan ternakan dalam penternakan, dan juga untuk tujuan perubatan. Pada orang ramai, akar chicory dipanggil "batang Peter." Nama itu ditetapkan kerana kaedah mengumpul bahan mentah. Ia digali keluar dari tanah selepas puasa, dipanggil Petrov, lebih dekat ke pertengahan Julai.

Bunga tumbuhan ini menarik pendebunga. Tumbuhan ini sering digunakan dalam penanaman ladang untuk meningkatkan sifat madu. Penggunaan meluas dalam ternakan lebah membawa chicory kegemilangan tumbuhan madu yang sangat baik.

Akar berbentuk gelendong digunakan untuk membuat minuman. Ia ditarik keluar dari tanah, dibersihkan, dipotong ke bahagian komponennya, dikeringkan secara semula jadi atau dalam mesin khas. Di sana ia juga dipotong menjadi gentian. Tetapi bukan itu sahaja. Bahan mentah yang terhasil tertakluk kepada suhu tinggi, akibatnya ia bertukar menjadi tepung panggang, serupa dengan rupa kopi tanah. Tetapi mereka juga menggunakan teknologi lain untuk pengeluaran minuman terkenal itu. Sebagai contoh, kaedah pengekstrakan, apabila substrat goreng pekat dikeringkan dalam tekanan khas.

Serbuk akar chicory mempunyai semua sifat berfaedah akar tumbuhan. Semua orang tahu seperti apa kopi dengan chicory: dipercayai bahawa mereka mempunyai aroma dan rasa yang sama, tetapi sedikit yang berminat dengan perbezaan antara minuman popular. Namun anda perlu tahu tentang mereka.

• Chicory tidak mengandungi kafein, dan ini adalah kelebihan utamanya, kerana dipercayai bahawa kafein dalam kuantiti yang banyak berbahaya kepada tubuh manusia. Ia menjadikan jantung bekerja "terbiar" dan meningkatkan tekanan darah, yang merupakan beban tambahan pada kapal.
• Chicory tidak mengandungi caffeol, bahan yang terbentuk semasa penukaran sukrosa menjadi karamel. Bahan ini memberikan kopi panggang aroma yang unik. Chicory mendapat warna coklat kerana stratifikasi asid tidak larut menjadi karbohidrat yang mudah dihadam.
• Produk kopi dan chicory berbeza dalam teknologi pengeluaran. Biji kopi dituai, dibasuh, dikupas, dibasuh semula dan dikeringkan. Dalam bentuk ini, kopi dieksport ke negara jiran untuk diproses. Dalam bengkel khas, bijirin dipanggang dan tertakluk kepada pemprosesan selanjutnya: ia mengisar atau menyediakan substrat larut dan sublimasi. Akibatnya, tiada apa-apa selain kopi dalam kopi. Kaedah pemprosesan akar chicory melibatkan pemotongan, pemanggangan dan pengisaran. Dan pada peringkat pembuatan, produk boleh disediakan dengan pengisi, seperti bijirin gandum kisar, oatmeal atau bijirin lain.

• Kopi mempunyai baunya terima kasih kepada bahan trigonelline. Aroma chicory dicirikan oleh kehadiran tanin dalam komposisi produk.
• Di bawah pengaruh suhu tinggi, trigonelline terurai menjadi asid nikotinik dan sebatian organik lain. Ia adalah nikotin yang memberikan kesan merangsang pada saluran darah dan jantung. Minuman chicory tidak menjejaskan tubuh manusia dalam apa cara sekalipun.
• Atas sebab di atas, harga kopi yang tinggi adalah wajar. Proses teknologi yang kompleks dan syarat khusus untuk pengeluaran chicory tidak disediakan, akibatnya kosnya jauh lebih rendah.Pengilang tidak boleh mempengaruhi dasar penetapan harga yang berbeza bagi produk ini. Oleh itu, minuman ini tidak boleh dianggap sebagai analog sepenuhnya.

Chicory mengandungi bahan berfaedah utama yang tidak terdapat dalam kopi atau minuman lain - ia adalah inulin. Kandungan vitamin: K, B1, B2, B4, B6, C, A dan mineral: kalium, kalsium, zink, fosforus, natrium, mangan, selenium, tembaga dan besi adalah sangat kecil dan tidak dapat menampung pengambilan harian yang diperlukan. Oleh itu, pakar memberi tumpuan kepada kandungan sebatian inulin, polisakarida berharga, asid organik dan resin, serta fruktosa, tanin dan asid folik dalam komposisi produk.

Akar tumbuhan juga mengandungi kolin dan pektin, intibin, laktusin dan asid organik lain dan sebatian protein. Rasa pahit yang menyenangkan adalah disebabkan oleh kehadiran asid laktik.

Secara umum, komposisi minuman dari akar chicory mengandungi kompleks semua unsur berharga yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Ia cukup untuk minum beberapa cawan minuman sehari untuk mengimbangi kehilangan unsur berguna.

Kandungan kalori minuman chicory adalah sangat rendah. Terdapat 280 kilokalori setiap 100 gram campuran kering. Secawan minuman siap (100 gram) mengandungi kira-kira 20 kcal. Kandungan protein - 4 g, lemak - 0.2 g, karbohidrat - 82 g.

Kelebihan utama chicory adalah kandungan inulin yang tinggi. Dalam bahagian minuman yang telah siap, ia adalah sekurang-kurangnya 40% daripada keperluan harian. Karbohidrat dari kalangan polisakarida ini tidak diserap dalam perut manusia.Keanehannya ialah ia bertujuan untuk makanan bakteria usus yang bermanfaat yang membentuk sifat perlindungan badan, secara positif mempengaruhi imuniti keseluruhan. Inulin melakukan fungsi penting dalam badan.

Faedah kesihatannya tidak ternilai:

• meningkatkan hemodinamik dan reologi darah;
• adalah antikoagulan semula jadi;
• menurunkan tahap kolesterol;
• menghalang pembentukan bekuan darah, menipiskan darah;
• adalah prebiotik semulajadi yang menormalkan mikroflora usus;
• menurunkan paras gula dalam darah;
• mempunyai kesan sedatif yang sedikit disebabkan oleh pengembangan katil vaskular dan aliran darah ke organ penting;
• mempunyai sifat astringen sederhana dan kesan analgesik dan diuretik yang lemah;
• merangsang pemulihan tisu tulang dan tulang rawan;
• menyingkirkan bahan toksik, logam berat dan racun lain dari badan.

Sifat pengukuhan umum untuk tubuh manusia disokong oleh kompleks vitamin-mineral dalam komposisi produk. Sebagai antioksidan semulajadi, inulin malah mampu melambatkan penuaan badan.

Sejak zaman purba, akar chicory telah digunakan sebagai ubat untuk banyak penyakit. Kualiti dan sifat penyembuhannya membentuk asas kepada banyak resipi. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan:

• untuk selera makan, sebagai ubat gastrik pencernaan dalam bentuk merebus berdasarkan akar dan bunga tumbuhan;
• sebagai agen choleretic untuk cholelithiasis;
• dengan pengekalan kencing, dengan edema sebagai diuretik;
• sebagai hepatoprotector untuk membersihkan hati dan organ pembentuk darah;
• dengan penyakit usus pelbagai etimologi;
• sebagai agen antibakteria dan anti-radang;
• untuk membersihkan usus dengan sembelit;
• dengan penyakit saluran gastrousus (pengecualian - gastritis dan ulser dalam fasa keradangan akut);
• untuk rawatan hepatitis B dan C;
• dalam rawatan diabetes jenis 2;
• dalam urologi, bahagian rawatan urolithiasis, cystitis dan prostatitis;
• dalam rawatan anemia dan anemia;
• takikardia, iskemia dan kegagalan jantung;
• pankreatitis dan cholecystitis.

Kualiti tertentu minuman bergantung pada kaedah penyediaan. Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dan kemungkinan masalah jantung harus minum minuman segera yang dipanggang dengan baik. Dalam penyakit saluran gastrousus dan duodenum, disyorkan untuk minum komposisi serbuk, mengukusnya dengan air mendidih. Secara umum, minuman chicory dapat memenuhi sebarang pilihan rasa, perkara utama adalah menyediakannya dengan betul.

• Produk yang paling berguna ialah serbuk dari akar chicory yang kurang masak. Ia mengekalkan semua sifat bergunanya, tetapi ia sama sekali tidak mempunyai aroma kopi yang khas.
• Minuman cecair dianggap sebagai pilihan yang paling menjimatkan. Ia disimpan dengan baik dan tahan lama.
• Versi larut minuman, diwakili oleh serbuk atau komposisi sublimasi, menggabungkan rasa yang menyenangkan, aroma dan kualiti yang bermanfaat.

Chicory boleh dan harus diminum oleh orang tua, kanak-kanak, wanita hamil dan menyusu, serta sesiapa sahaja yang memantau kesihatan dan berat badan mereka. Oleh kerana ciri-cirinya, chicory mampu memecahkan lemak perlahan. Kualiti ini berjaya digunakan oleh pakar pemakanan untuk mengurangkan berat badan orang gemuk.

Minuman itu mengurangkan rasa lapar, manifestasi selulit, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku.Semasa kehamilan, minuman mengurangkan manifestasi toksikosis dan preeklampsia, menghilangkan pedih ulu hati dan sensasi lain yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan keadaan ciri badan wanita pada masa ini.

Ia juga berguna untuk lelaki untuk mengambil chicory. Dengan penggunaan biasa, minuman kegemaran anda mengekalkan kecergasan dan membantu memulihkan potensi.

Persediaan chicory perubatan moden digunakan dalam komposisi agen anti-radang, anthelmintik, koleretik, serta sebagai cara penyembuhan luka dan abses purulen. Ia digunakan sebagai ubat luaran dalam bentuk infusi dan krim untuk furunculosis, ekzema, ruam, jerawat, dermatitis dan psoriasis.

Dengan semua jenis kualiti yang berguna, chicory mempunyai kontraindikasi sendiri:

• produk chicory mengandungi oksalat, jadi pakar tidak menasihati orang yang mempunyai urolithiasis dengan pembentukan jenis ini untuk menggunakannya;
• dengan urat varikos bahagian bawah kaki, buasir dan perubahan vaskular patologi;
• dalam peringkat akut penyakit sistem pencernaan, saluran empedu;
• dengan sirosis;
• dengan pengampunan asma dan kekejangan bronkial;
• orang yang alah kepada produk ini;
• kanak-kanak di bawah umur tiga tahun;
• dalam kombinasi dengan antibiotik.

Ia juga harus diingat bahawa penggunaan chicory jangka panjang boleh membahayakan tubuh manusia. Oleh kerana produk ini dianggap sebagai ubat, maka ia mesti diambil dalam kursus.Jika tidak, mungkin terdapat risiko penyakit kronik yang lebih teruk, seperti gout dan arthritis.

Mereka yang mengambil ubat tekanan darah dan penenang harus mengelakkan minuman kerana ia mempunyai sifat diuretik dan boleh menyumbang kepada dehidrasi umum. Bersama-sama dengan cecair, bahan berguna, garam dan mineral akan dibasuh keluar dari badan. Akibatnya, keseimbangan air-alkali akan terganggu, dan dengan itu metabolisme.

Jika selepas mengambil minuman anda berasa lemah, rasa tidak enak, serta loya dan pening, maka anda mempunyai sikap tidak bertoleransi terhadap produk tersebut. Dalam kes ini, lebih baik pergi ke pejabat doktor, sambil melepaskan minuman kegemaran anda untuk seketika.

Jika anda belum mencuba produk ini, sebaiknya pastikan anda tidak alah terhadapnya. Untuk melakukan ini, anda perlu membancuh sendiri cawan kecil, minum dan lihat jika gejala yang diterangkan di atas muncul dalam masa dua jam. Jika semuanya kekal sama, anda boleh terus menikmati produk kegemaran anda.

Kedai-kedai menjual beberapa jenis minuman berasaskan akar chicory: tanah, segera, kering beku dan dalam bentuk cecair.Tanah diperolehi dengan mengisar akar panggang menjadi serbuk. Minuman segera dihasilkan dengan kaedah perahan. Kering beku diperoleh daripada substrat beku melalui pengeringan dan penyingkiran air. Pekat cecair dibuat dengan mengeluarkan cecair berlebihan dan menebalkan asas.

Semua jenis produk ini dibekalkan dalam bahan atau bekas pembungkusan khas. Kebanyakan pengeluar menggunakan pembungkusan vakum. Terdapat beg klip kalis air dan kalis lembapan yang tertutup. Jarang dijumpai chicory dalam pembungkusan keras: plastik atau kaca. Substrat Cecair boleh didapati dalam pek lembut dan tin bersalut aluminium. Anda boleh membeli pelbagai jenis produk: dengan pengisi dan tanpanya. Bahan tambahan mungkin termasuk ekstrak beri dan rempah, tepung bijirin, susu tepung dan bahan tambahan lain.

Apabila membeli, anda perlu mengkaji dengan teliti komposisi produk. Sesetengah pengeluar tidak menambah akar tumbuhan itu sendiri, tetapi analognya dibuat daripada ekstrak. Perisa dan bahan kimia boleh disembunyikan di bawah ini. Juga, komposisi mungkin mengandungi tampalan yang tidak diisytiharkan dalam bentuk bijirin serbuk atau bahan lain. Oleh itu, komposisi kuantitatif dan kualitatif minuman merosot.

Tidak sukar untuk memeriksa kehadiran kanji dalam produk siap: anda perlu mencairkan satu sudu serbuk dalam segelas air suam dan tambah beberapa titis iodin.Sekiranya larutan menjadi biru, ini bermakna komposisi mengandungi tepung bijirin. Produk sedemikian tidak lagi membawa nilai sebenar.

Chicory larut tidak boleh menghasilkan habuk semasa membuka bungkusan. Kehadiran isyarat debu bahawa minuman itu mengandungi maltodekstrin, penggunaannya boleh menyebabkan peningkatan mendadak dalam paras gula darah. Chicory berkualiti tinggi tidak berbuih semasa membancuh, mudah larut, tanpa membentuk ketulan dan sedimen.

Secara berasingan, saya ingin mengatakan tentang produk "tiga dalam satu", yang mengandungi gula, krim kering dan serbuk akar chicory. Produk sedemikian kurang berguna kerana komposisi produk yang kompleks, penambahan yang semestinya disertai dengan bahan kimia: pemekat, agen anti-caking, perisa, pewarna dan bahan lain.

Simpan chicory dalam bekas kedap udara dengan penutup boleh tanggal di tempat yang kering di mana sinaran matahari tidak menembusi, memerhatikan jangka hayat. Kapal kaca atau seramik paling sesuai untuk ini. Ekstrak cecair disimpan di dalam peti sejuk dalam pembungkusan runcit. Selepas tarikh luput, produk tidak boleh dimakan.

Gunakan chicory dalam minuman, tuangkan air panas pada kadar kira-kira dua sudu teh kecil setiap segelas air. Anda juga boleh minum sejuk. Komposisi cecair larut dalam perkadaran: seperempat sudu teh setiap 200 gram air panas.Pelbagai pengisi juga ditambah kepada minuman: susu pekat atau asli, rempah, gula, krim, kopi dan sirap.

Disebabkan fakta bahawa minuman itu tidak mempunyai kesan merangsang, ia boleh dimakan pada waktu malam, membancuh dengan cara biasa. Komposisi tanah dibancuh dalam Turki seperti kopi pada kadar: untuk satu hidangan - satu sudu teh serbuk, gula dan 150 gram air. Masak dengan api perlahan, keluarkan dari dapur dua kali, tanpa menunggu buih naik di tepi.

Cukup munasabah, pakar menganggap chicory sebagai minuman yang sihat. Walau bagaimanapun, pendapat autoritatif yang diterima umum perlu disemak berhubung dengan kesihatan dan keadaan seseorang. Dalam erti kata lain, penggunaan minuman ini haruslah secara individu. Ini adalah pendapat perubatan rasmi dalam hal ini. Sekarang mari kita beralih kepada data yang lebih khusus. Pakar menasihatkan mengambil chicory dalam kes tertentu.

Untuk meningkatkan fungsi kognitif sebagai cara untuk meningkatkan ingatan, pemikiran dan perhatian. Dengan tekanan fizikal dan intelek, disyorkan untuk menggabungkan minuman yang kuat dengan madu dan susu. Untuk rawatan saraf optik, chicory dengan jus saderi dan lobak merah digunakan. Komposisi dibancuh dan diminum dua hidangan sehari selama seminggu. Akibatnya, penglihatan yang hilang sebahagiannya kembali. Dengan toksikosis semasa kehamilan, anda perlu mengambil chicory sedikit, tetapi setiap hari. Ini akan melindungi daripada lonjakan tekanan dan melegakan ketegangan yang disebabkan oleh gejala yang tidak menyenangkan.

Dalam kes tindak balas alahan, minuman itu dibancuh dengan merebus oat dan diminum pada perut kosong dalam setengah cawan.

Lelaki dinasihatkan untuk minum minuman yang diperbuat daripada akar chicory dengan tambahan madu. Komposisi ini baik sebagai tonik tenaga, ia juga merangsang fungsi seksual.

Chicory digunakan dalam kes berikut.

• Untuk sakit gigi akut anda boleh menggunakan komposisi larut dengan membancuh satu sudu teh setiap cawan air mendidih, sejuk, biarkan ia diseduh dan gunakan untuk membilas mulut. Kesakitan akan berkurangan, maka anda pasti perlu berjumpa doktor.
• Alahan dirawat dengan oatmeal yang dikukus dalam chicory larut dalam perkadaran: setengah gelas serpihan setiap 300 gram minuman. Komposisi sedemikian menghilangkan produk pereputan yang terkumpul di dalam badan semasa keracunan.
• Dengan mencampurkan lobak merah tulen dengan chicory segera atau kering beku, anda boleh mencapainya kesan merangsang pada motilitas usus dengan sembelit. Untuk menyediakan ubat itu, anda memerlukan satu lobak merah rebus, parut pada parutan halus dan ditambah kepada minuman. Untuk kesan yang lebih ringan, anda boleh meletakkan sesudu kecil krim rendah lemak.
• Untuk sembelit ubat yang terbukti berdasarkan akar chicory juga sesuai. Secubit substrat akar larut atau tanah dituangkan ke dalam segelas air mendidih, dibiarkan mengukus selama lima minit, kemudian diselitkan. Sebelum digunakan, tambah sedikit minyak biji rami dan beberapa titis jus lemon. Minum sebelum makan seperempat cawan. Alat ini dengan lembut dan selamat menjejaskan usus. Tidak disyorkan untuk kegunaan kerap.

• Dengan keletihan saraf dan kehilangan tenaga sediakan minuman kuat berasaskan chicory cecair pekat dan rebusan balsem lemon. Dua sudu teh herba dibancuh dengan air mendidih dan letakkan di atas api perlahan selama 10 minit. Selepas mereka biarkan ia diseduh dan ditapis. Kemudian infusi dipanaskan dengan meletakkan seperempat sudu pencuci mulut pekat chicory ke dalamnya.Ambil pada waktu petang dan semasa tempoh keseronokan. Alat ini melegakan dengan sempurna, menyusun sistem saraf dan meningkatkan tidur.
• Untuk memulihkan kekuatan selepas tekanan fizikal dan mental yang berpanjangan sediakan infusi chicory. Mereka mengambil satu sudu penuh akar tanah, tuangkan 100 mililiter alkohol dan menegaskan selama tujuh hari, sentiasa menggoncang bekas dengan komposisi. Pada akhir tempoh, cecair ditapis dan diambil 15 titis, dicairkan dalam sedikit air tiga kali sehari. Kursus ini adalah empat hari.
• Untuk jangkitan virus dan influenza sediakan minuman dari akar chicory dan motherwort. Jumlah rumput sebesar kacang di tapak tangan anda dikisar dalam pengisar kopi, digabungkan dengan chicory dan dituangkan dengan air. Kemudian semuanya diletakkan di atas dapur dan didihkan dengan api perlahan. Sebaik sahaja ia mula mendidih, komposisi ubat sudah siap. Ia diminum panas dalam tegukan kecil.

• Dengan hidung berair dalam fasa akut atau sinusitis sediakan larutan dari akar chicory tanah. Dua gram komposisi dituangkan dengan air mendidih, bertegas, disejukkan dan dua titis ditanam ke dalam hidung. Akibatnya, terdapat aliran keluar cecair, yang menyebabkan pernafasan dipermudahkan. Dengan instilasi berterusan, ketagihan tidak berlaku, seperti halnya dengan ubat vasoconstrictor siri yang sama.
• Dalam rawatan sakit tekak dan sakit tekak pendekatan yang menyeluruh diperlukan. Untuk membilas, penyelesaian disediakan daripada daun chicory dan eucalyptus. Komposisi penting daripada ekstrak tumbuhan peninggalan juga sesuai. Perkadaran boleh berbeza, tetapi selalunya mengambil lima titis setiap gelas minuman. Bilas setiap 30 minit sehingga keradangan reda.Kemudian mereka minum chicory larut biasa dalam keadaan hangat dalam tegukan kecil.
• Sebagai ekspektoran untuk batuk kering sediakan minuman dengan kurma kering. Kurma yang telah dikupas direbus dengan api perlahan selama 15 minit. Kemudian chicory dibiakkan dengan rebusan ini. Minum seperti minuman biasa tanpa gula. Anda boleh menambah beberapa krim rendah lemak. Untuk tujuan yang sama, tiga bahagian chicory dicampur dengan dua bahagian akar marshmallow tanah. Serbuk itu dibancuh dengan satu liter air yang sangat panas dan berkeras dalam termos selama kira-kira sehari. Kemudian komposisi ditapis dan diminum dalam cawan kecil pada siang hari.

• Untuk rawatan keradangan etimologi yang tidak jelas sediakan infusi biasa dua bahagian minuman serbuk setiap 200 gram air. Semuanya merana dengan api selama kira-kira 10 minit. Kemudian larutan itu ditapis dan dibawa kepada setengah liter dengan menambah sejumlah air mendidih. Ambil satu sudu tiga kali sehari. Kursus - sehingga akhir komposisi. Kemudian anda boleh mengulangi dalam seminggu.
• Minuman chicory menghilangkan kesesakan, membuang toksin dan membersihkan hati. Jika anda menambah cuka sari apel dan madu, anda boleh membersihkan darah dan limfa secara menyeluruh. Dalam kes penarikan alkohol, ambil minuman selama tiga bulan atau lebih.
• Untuk rawatan pankreatitis kronik chicory larut dituangkan bukan dengan air panas, tetapi dengan susu. Komposisi ini, apabila digunakan setiap hari selama sebulan, menormalkan kerja pankreas. Tetapi juga dalam pilihan ini, minuman dengan kombucha akan berkesan. Satu perempat cawan tincture ditambah kepada penyelesaian siap. Ambil dua sudu sebelum makan dua kali sehari.
• Untuk pencegahan penyakit kardiovaskular adalah perlu untuk mengembangkan katil vaskular, dengan itu memastikan penguncupan normal dan amplitud otot jantung, yang semestinya akan membawa kepada ketepuan darah dengan oksigen. Untuk mencapai kesannya, komposisi penyembuhan-elixir disediakan: chicory tanah diselitkan dengan alkohol, menambah kelopak calendula kepadanya. Proses ini berlangsung selama dua minggu dengan goncangan berterusan. Kemudian semuanya ditapis dan diambil bersama gula selepas makan, 15 titis setiap satu.
• Thyme ditambah kepada minuman chicory, untuk menormalkan kerja jantung dan mengurangkan aritmia. Ambil 1/4 cawan tiga hingga empat kali sehari. Ubat ini melegakan bengkak yang berkaitan dengan fungsi saluran darah dan jantung yang lemah.

• Untuk menyingkirkan keadaan toksik semasa keracunan, mereka mengambil akar chicory, dibancuh separuh dengan bunga kering tumbuhan yang sama dalam perkadaran: untuk sudu serbuk pencuci mulut - bilangan bunga yang sama dan segelas air. Komposisi dituangkan dengan air dan dipanaskan di atas dapur. Sebelum mendidih, keluarkan dari api dan sediakan dalam tab mandi air, kemudian tegaskan, perah dan minum.

Dalam pemakanan klinikal, sifat chicory digunakan untuk mengurangkan selera makan dan memberikan rasa kenyang. Oleh itu, ia digunakan dalam diet penurunan berat badan, serta untuk menghilangkan kolesterol berlebihan. Kesan chicory pada pankreas mengurangkan paras gula, yang tidak penting dalam rawatan diabetes. Dan kesan pada struktur membran sel memberikan badan fungsi perlindungan tambahan.

Dengan menambah decoctions herba ke dalam minuman: coltsfoot, daun pasli, hawthorn, serai, ginseng, pudina, wort St. John, daun birch dan tunas, akar burdock dan sebatian lain, anda boleh mencapai kesan terapeutik yang diingini.Dalam masakan, akar chicory digunakan dalam penaik, menambah sebagai bahan kepada beberapa sos, pengawet dan jem untuk meningkatkan rasa produk.

Untuk maklumat tentang cara membezakan minuman chicory sebenar daripada yang palsu, lihat video berikut.