Apa yang ada dalam koko?

Sejak kecil, ramai yang mengenali rasa koko yang lazat aromatik. Secawan minuman panas akan menghangatkan anda pada musim sejuk dan melegakan keletihan selepas hari yang sukar. Hanya satu hidangan, diminum pada waktu pagi, akan memberi tenaga sehingga petang.

Serbuk koko dihasilkan daripada biji koko. Ketinggian pokok tempat mereka tumbuh selalunya mencapai 12 meter. Cabang-cabang tumbuhan disusun supaya ia menerima cahaya maksimum. Selepas tumbuhan pudar, buah-buahan terbentuk di atasnya. Perlu diperhatikan bahawa mereka tidak tumbuh di cawangan, seperti semua pokok, tetapi pada batang pokok.

Bentuk buahnya menyerupai limau, tetapi ia lebih besar. Selepas membuka buah, sehingga 60 biji (kacang) boleh dilihat di dalamnya. Pada mulanya, bijirin berwarna putih, tetapi selepas penapaian, warnanya menjadi lebih biasa, iaitu coklat. Biji koko keseluruhan atau hancur dimakan, ia boleh ditambah kepada coklat dan gula-gula lain.

Sejarah koko agak menarik. Menurut beberapa sumber, serbuk daripada buah-buahan pokok itu diberikan kepada Columbus oleh Aztec, yang menanam pokok dan menggunakan buah-buahan untuk makanan. Mereka menyediakan minuman tonik daripada buah-buahan, yang memberikan kekuatan dan ketahanan. Pada mulanya, mereka mengisar kacang hingga menjadi serbuk, menambah air dan lada cili kepadanya. Hanya selepas beberapa lama komponen lain dalam bentuk gula dan susu ditambah kepadanya, yang menjadikan minuman itu lebih enak dan berkhasiat.

Minuman yang sangat sihat dan berkhasiat boleh disediakan daripada biji koko yang telah dihancurkan. Komposisinya adalah pelbagai.Ia mengandungi sejumlah besar kanji, asid organik, asid lemak tak tepu, serta vitamin B1, B2, B5, B6 dan B9. Sebagai tambahan kepada mereka, ia mengandungi vitamin K dan PP yang berharga. Juga dalam komposisi terdapat protein sayuran, karbohidrat, lemak, serat makanan.

Untuk menikmati sepenuhnya rasa minuman coklat ini, adalah penting untuk memilih produk yang berkualiti. Apabila memilih, anda perlu memeriksa serbuk dan pastikan ia:

• Mempunyai warna coklat yang kaya. Ia boleh berwarna lebih cerah atau mempunyai warna coklat, yang menunjukkan produk premium.
• Ia mempunyai aroma yang jelas, di mana nota coklat dikesan.
• Konsistensi seragam. Serbuk mestilah bebas daripada kekotoran. Jika boleh, anda perlu mengambil secubit serbuk di tangan anda, ia tidak boleh runtuh. Jika ia mengandungi ketulan, kemungkinan produk tersebut tidak disimpan dengan betul.
• Apabila membeli, anda harus memilih produk dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 15%, yang menunjukkan kehadiran mentega koko di dalamnya.

Apabila memilih, anda harus memberi perhatian kepada negara asal dan memilih produk yang tumbuh di sana. Jika tidak, terdapat peluang untuk membeli koko, yang telah dibungkus dan disimpan beberapa kali dalam keadaan yang tidak betul.

Selepas membeli serbuk, ia disimpan di tempat yang kering dan gelap yang mempunyai pengudaraan yang baik. Suhu penyimpanan optimum ialah sehingga 20 darjah Celsius dengan kelembapan 75%. Jika anda menyimpannya dalam keadaan sedemikian, meletakkan produk dalam balang tertutup logam, maka serbuk akan disimpan selama 12 bulan. Jika tidak, jangka hayat produk akan dikurangkan separuh.

Sebelum meminum minuman yang enak dan menyegarkan ini, anda harus mengetahui komposisi kimianya, keseimbangan BJU dan KBJU.

Koko mengandungi niasin, iaitu vitamin PP, yang mengisi semula keperluan harian tubuh untuknya sebanyak 34%. Vitamin B5 akan membekalkan badan sebanyak 30%, dan B6 - sebanyak 15%.

Nisbah unsur surih setiap 100 g produk ialah:

• tembaga - 460 mg;
• mangan - 230 mg;
• besi -122.2 mg;
• fosforus - 660 mg.

Bagi mereka yang ingin menghilangkan berat badan tambahan, adalah penting untuk mengetahui bahawa serbuk koko mengandungi purata:

• protein - 25.6 g;
• lemak - 14 g;
• karbohidrat - 29 g.

Dari segi peratusan, ini ialah 21, 29 dan 8%, masing-masing. Nilai tenaga ialah 289 kcal.

Jadual kalori minuman

Jika anda menuangkan serbuk koko ke dalam gelas dan menambah air, maka minuman seperti itu tidak akan enak. Untuk meningkatkan rasa, ia patut menambah krim atau susu kepadanya dan menambah gula jika dikehendaki. Bagi mereka yang ingin mengurangkan kandungan kalori minuman, anda boleh menambah susu skim padanya, dan menggantikan gula dengan pemanis.

Jika anda mencampurkan serbuk dan air dalam cawan, maka kandungan kalori minuman sedemikian akan menjadi 100 kcal setiap 100 ml. Jika anda menambah susu dengan kandungan lemak 3.2%, maka akan ada lebih banyak kalori dalam satu cawan - 255 kcal. Ini harus diambil kira oleh mereka yang bergelut dengan berat badan berlebihan dan mematuhi diet tertentu.

Di kedai, anda boleh membeli minuman manis koko Nesquik siap sedia. Secawan minuman sedemikian dari segi kalori akan menjadi kira-kira 250 kcal.

Bilangan kalori dalam minuman kering:

Anda boleh bercakap banyak tentang sifat berfaedah koko, kerana secawan minuman yang diminum segera menggembirakan anda kerana endorfin dan serotonin yang terkandung di dalamnya.

Melalui penggunaan koko, anda boleh:

• meningkatkan peredaran otak;
• mengurangkan tekanan darah;
• untuk menubuhkan proses hematopoiesis;
• menguatkan tulang;
• mengurangkan kadar gula dalam darah.

Dengan penggunaan biasa minuman ini, risiko strok, diabetes, serangan jantung dan kanser perut berkurangan dengan ketara. Terima kasih kepada sifat antioksidannya, anda boleh memperbaiki keadaan kulit dan memanjangkan keremajaannya. Pencuci mulut ini mengandungi bahan penting epicatechin, yang mengurangkan risiko ulser perut dan kanser.

Oleh kerana kehadiran mineral yang bermanfaat, minuman ini akan membantu menguatkan sistem imun. Kandungan semua unsur surih dan vitamin penting akan membantu menguatkan badan.

Koko mengandungi polifenol yang membolehkan anda tidak berasa lapar untuk masa yang lama, jadi anda boleh menggunakannya semasa diet. Untuk menurunkan berat badan dengan lebih cepat, disyorkan untuk minum minuman sebelum makan tengah hari, jadi badan akan menerima tenaga, dan kalori tambahan akan dibelanjakan pada siang hari.

Minuman yang lazat harus dimasukkan ke dalam diet mereka yang tidak boleh hidup tanpa gula-gula dan menambah berat badan kerana ini.

Koko sering dipanggil minuman atlet, kerana ia mengandungi sejumlah besar protein.Terima kasih kepada zink, yang merupakan sebahagian daripadanya, otot mula berkembang dengan lebih baik, testosteron dihasilkan, yang memberi kesan positif kepada atlet lelaki. Minuman itu membantu melegakan otot, jadi ia berbaloi untuk meminumnya untuk melegakan ketegangan selepas latihan.

Koko mengandungi sejumlah besar bahan aktif secara biologi:

• Fitokimiayang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia.
• polyfinol, flavonoid. Mereka mempunyai kesan antioksidan, melindungi tubuh daripada kesan berbahaya. Komponen ini, selain koko, juga terdapat dalam makanan lain, antaranya ialah anggur, teh hijau, dan wain merah. Terima kasih kepada mereka, adalah mungkin untuk meningkatkan kecekapan atlet semasa latihan. Kandungan flavonoid dalam serbuk adalah 2 kali lebih tinggi daripada wain merah, dan 3 kali lebih tinggi daripada teh hijau.
• Methylxanthine. Ini juga termasuk kafein. Alkaloid ini bertindak pada sistem saraf pusat.
• Teobromin. Kandungan bahan ini boleh berbeza, ia bergantung pada tempat biji koko dituai, dan boleh berkisar antara 2 hingga 10%.

Koko berhak dianggap sebagai minuman super, kerana ia mengandungi sekurang-kurangnya 400 bahan penting untuk manusia. Ia dianggap sebagai salah satu minuman paling berkhasiat di bumi.

Mengenai penambahan susu, saintis berbeza pendapat. Sesetengah daripada mereka percaya bahawa apabila susu dicampur dengan koko, bahan berguna tidak akan diserap dengan sempurna. Penentang teori ini berpendapat bahawa jika anda merebusnya di dalam air, maka manfaat minuman itu akan menjadi separuh. Oleh itu, anda harus dipandu hanya oleh pilihan anda dan minum koko di atas air atau dengan tambahan susu.

Produk ini mengandungi melanin, jadi disyorkan untuk menggunakannya untuk mengelakkan selaran matahari.Oleh kerana tindakan penyembuhan produk, ia harus dimasukkan ke dalam diet orang yang mengalami penyakit radang saluran pencernaan.

Di samping itu, serbuk koko digunakan dalam kosmetologi. Produk ini:

• menyuburkan kulit, sangat melembapkannya;
• menjadikan epidermis tegang dan elastik;
• terima kasih kepada prosedur, anda boleh menghilangkan kedutan halus, memperbaiki kulit;
• melindungi kulit daripada kesan negatif alam sekitar;
• mengurangkan keradangan dan menghilangkan pigmentasi.

Produk ini sering digunakan dalam program anti selulit. Balutan berdasarkannya akan membantu menegangkan kulit pada badan. Di salun kecantikan, anda boleh membuat balut dan urut berasaskan koko. Balutan sedemikian akan membantu bukan sahaja mengetatkan kulit, tetapi juga merasakan lonjakan kekuatan akibat aroma coklat.

Balutan boleh dilakukan di rumah sendiri, untuk ini anda tidak perlu melawat salon. Anda hanya perlu mencairkan serbuk koko dengan air untuk mendapatkan jisim yang serupa dengan konsistensi krim masam cair. Ia digunakan pada kawasan yang bermasalah, dibalut dengan filem berpaut dan terus dibalut selama 30-40 minit. Selepas prosedur, jisim dibasuh, kulit dilincirkan dengan krim berkhasiat. Selepas prosedur, kulit segera diketatkan secara visual, selulit menjadi kurang ketara. Untuk pembungkusan, anda boleh menggunakan serbuk dan minyak zaitun. Selepas prosedur ini, anda tidak perlu menggunakan krim.

Anda boleh menggunakan bedak sebagai topeng muka. Untuk melakukan ini, ambil koko dan campurkan dengan krim berat. Topeng disimpan pada muka selama 20 minit, selepas itu ia dibasuh dengan air suam.

Produk ini juga berjaya digunakan dalam penghasilan syampu. Terima kasih kepadanya, rambut menjadi lebih sihat dan mempunyai kilauan yang menyenangkan.

Walaupun semua orang mengingati minuman ini dari zaman kanak-kanak, tidak disyorkan untuk memberikannya kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun kerana kesannya pada sistem saraf pusat. Kanak-kanak mula memberi koko dari umur tiga tahun dan tidak lebih daripada secawan sehari, sebaik-baiknya pada waktu pagi. Untuk bayi, anda boleh menambah sedikit susu atau krim ke dalam minuman.

Ia tidak digalakkan untuk meminum minuman ini kepada ibu semasa menyusu, kerana kanak-kanak mungkin mengalami diatesis. Selalunya, bayi mula mengalami sakit perut dan kolik bermula jika ibu yang menyusu mengambil koko.

Minuman ini tidak boleh diminum lebih daripada satu cawan kerana kandungan purin yang terkandung di dalamnya. Apabila ia berlebihan, asid urik terkumpul, yang menyebabkan pemendapan garam. Minuman koko tidak disyorkan untuk orang:

• dengan penyakit sistem saraf;
• dengan diabetes;
• dengan aterosklerosis dan sklerosis;
• dengan cirit-birit.

Sekiranya terdapat gangguan pada sistem penghadaman, lebih baik jangan minum minuman tersebut supaya keadaan tidak menjadi lebih teruk.

Disebabkan oleh enzim yang serupa dengan kafein, ia harus dimakan dalam kuantiti terhad oleh mereka yang telah meningkatkan keceriaan saraf dan masalah dengan gangguan irama jantung. Minuman itu boleh mencetuskan takikardia dan meningkatkan gejala penyakit tertentu.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai koko dalam video berikut.