Alahan kepada kopi: bagaimana ia menunjukkan dirinya dan bagaimana untuk merawatnya?

Alahan makanan bukan perkara biasa. Ia boleh muncul dalam mana-mana makanan. Dan kopi, ternyata, tidak terkecuali.

Biji kopi yang menghasilkan minuman aromatik adalah hasil daripada pokok kopi. Tumbuhan dan buahnya mengandungi sejumlah besar alkaloid kafein. Ia adalah terima kasih kepadanya bahawa minuman kopi adalah salah satu alergen yang berpotensi. Dikatakan bahawa alahan terhadap kopi berlaku lebih kerap daripada strawberi. Jumlah terbesar kafein terdapat dalam kopi hitam semulajadi. Lebih-lebih lagi, ia tidak dimusnahkan pada mana-mana peringkat penyediaan minuman: tidak semasa memanggang kacang, mahupun semasa pembuatan bir. Sebaliknya, kepekatannya mungkin meningkat.

Kopi segera adalah semua biji kopi yang sama, tetapi dikisar dengan teliti hingga menjadi serbuk atau bentuk berbutir. Proses pengisaran membawa kepada kehilangan minyak pati dan komponen lain yang bertanggungjawab untuk rasa dan aroma.

Untuk memulihkan keadaan, serbuk kopi dicampur dengan bahan tambahan kimia, pewarna dan perisa. Itulah yang mereka cenderung menyebabkan reaksi hipersensitiviti.

Satu lagi jenis kopi ialah hijau. Yang paling berguna dari semua jenis kopi, kerana bijirinnya tidak tertakluk kepada rawatan haba, dan jumlah kafein di dalamnya adalah minimum.Tetapi ia juga membawa kemungkinan tindak balas alahan kerana kandungan asid klorogenik yang tinggi. Di satu pihak, ia adalah komponen penting untuk badan kita, kerana ia mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi. Sebaliknya, ia boleh menjadi provokator tindak balas yang tidak diingini.

Perlu diingatkan bahawa, walaupun kopi boleh menyebabkan reaksi hipersensitiviti, ia tidak menyebabkan manifestasi sedemikian pada semua orang. Adalah penting untuk mengetahui bahawa, bersama dengan alergen minuman, terdapat faktor predisposisi dalam badan kita yang meningkatkan risiko mengalami alahan:

• intoleransi individu badan;
• penyakit saluran penghadaman;
• gangguan sistem imun;
• penyalahgunaan minuman;
• penggunaan produk yang tidak berkualiti.

Reaksi hiperergik terhadap kopi menunjukkan diri mereka dengan cara yang sama seperti alergen lain.

Dari sisi kulit:

• gatal-gatal;
• gatal-gatal kulit;
• hiperemia;
• mengelupas, lepuh.

Dari sistem pencernaan:

• gangguan najis;
• loya muntah;
• sakit dan berat di bahagian perut.

Dari sistem pernafasan:

• sesak nafas;
• rinitis alahan;
• bersin.

Anda harus memberi perhatian kepada gejala seperti hipertermia, sakit kepala, takikardia. Kadang-kadang beberapa manifestasi boleh berlaku walaupun dengan bau kopi: bersin, pening, takikardia.

Bagi kategori orang istimewa, minuman yang menyegarkan boleh menjadi sangat berbahaya dan menyebabkan jenis tindak balas alahan serta-merta - edema Quincke. Ia berkembang sangat cepat, secara literal beberapa minit selepas agen yang memprovokasi memasuki badan. Dan ia disertai dengan sesak nafas dan serangan sesak nafas.

Rawatan untuk alahan kopi akan bergantung kepada keterukan alahan dan puncanya. Jika anda pasti bahawa tindak balas hipersensitiviti disebabkan oleh minuman kopi, anda perlu berhenti mengambilnya. Tetapi buat sementara atau selamanya adalah persoalannya.

Sekiranya penyebabnya adalah overdosis kopi, maka kekurangan itu akan bersifat sementara, hanya pada masa terapi. Apabila anda berasa lebih ringan, anda boleh secara beransur-ansur mengembalikan produk kegemaran anda kepada diet anda.

Dalam kes apabila alahan disebabkan oleh sensitiviti individu atau penyakit saluran gastrousus, kemungkinan besar anda perlu menolak minuman sepenuhnya atau sehingga pemulihan sepenuhnya.

Untuk mengetahui sama ada anda benar-benar mempunyai intoleransi individu terhadap minuman, terdapat ujian khas:

• ujian intradermal, di mana alergen dalam jumlah kecil dalam larutan tertentu disuntik ke dalam lapisan atas kulit dan tindak balas diperhatikan - kemerahan menunjukkan kehadiran alahan;
• diagnostik rambut;
• ujian darah untuk kehadiran antigen.

Rawatan langsung bergantung kepada keparahan gejala. Dengan gatal-gatal dan gatal-gatal, sudah cukup untuk minum antihistamin selama beberapa hari. Yang mana - pilih mengikut keutamaan anda.

Sekiranya unsur-unsur kulit sangat ketara, ia dirawat dengan losyen atau salap anti-alergi.

Dalam gangguan dyspeptik, antidiarrheal dan enzim ditambah kepada rawatan.

Titik hidung digunakan untuk menghilangkan selesema biasa.

Untuk alahan ringan, anda boleh menggunakan kaedah rakyat. Yang paling biasa ialah penyelesaian berasaskan mumia:

• Dalam 1 l. air tambah 1 gr. mumia;
• Gunakan 1 kali sehari dalam jumlah 100 ml.

Satu lagi ubat adalah merebus rentetan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 1 sudu besar. l. herba tuangkan 200 ml. air mendidih. Biarkan selama 15-20 minit dan minum pada waktu pagi dan bukannya secawan kopi. Ia bernilai memberi perhatian kepada warnanya. Ia sepatutnya menjadi emas. Larutan kehijauan dan keruh tidak sesuai digunakan.

Untuk sebarang bentuk alahan, disyorkan untuk minum lebih banyak cecair. Ini akan menggantikan pentadbiran intravena dan mempercepatkan penyingkiran alergen dari badan. Juga ambil perhatian bahawa jika anda mempunyai reaksi terhadap kopi, maka anda harus menggunakan koko dan teh dengan berhati-hati, kerana ia juga mengandungi kafein.

Untuk mengelakkan perkembangan tindak balas hipersensitiviti, anda perlu mengambil minuman dengan betul. Ini bermakna mereka tidak sepatutnya disalahgunakan. Dos harian kafein tulen tidak boleh melebihi 400 mg. Pada masa yang sama, dalam pelbagai jenis minuman ini, kandungannya tidak sama:

• americano: 80-130mg;
• Kopi Eropah: 110-180mg;
• espreso: 80-100mg;
• larut: 60-100mg.

Untuk melembutkan kesan kafein dan mengurangkan pengambilannya ke dalam badan, susu dan krim ditambah kepada kopi. Mereka mengikat alkaloid dan menyahaktifkannya sebahagiannya. Sebagai contoh, secawan cappuccino mengandungi kira-kira 80 mg. kafein.Orang yang mempunyai masalah perut tidak minum kopi sama sekali. Tetapi, jika, bagaimanapun, anda tidak boleh menafikan sepenuhnya keseronokan ini, maka kurangkan pengambilannya kepada 1 cawan setiap hari. Biarkan ia menjadi minuman yang lemah, sebaik-baiknya dengan susu.

Jika anda terpaksa berhenti minum kopi, anda mungkin sedang mencari alternatif yang sesuai.

Tetapi perlu diingat bahawa teh, hitam dan hijau, tidak akan menjadi pengganti yang sesuai untuk anda. Kandungan kafein mereka mengagumkan, dan teh hijau mempunyai lebih daripada kopi. Atas sebab yang sama, jangan bergantung pada koko.

Chicory adalah pilihan yang tepat untuk anda. Serbuk ini diperoleh daripada akar panggang tumbuhan saka. Kualiti dan rasa serupa dengan kopi. Minuman ini menyegarkan, menyegarkan dan menyegarkan, tetapi hampir tidak mengandungi alkaloid malang. Dan ia tergolong dalam produk hypoallergenic.

Chicory bukan sahaja selamat, tetapi juga pengganti yang berguna. Ia menguatkan sistem imun, mengenyangkan badan dengan vitamin, mengawal tahap glukosa, meningkatkan penghadaman.

Teh herba mempunyai kesan tonik yang sangat baik. Sebagai contoh, merah jambu, dengan penambahan teh mawar atau bunga raya. Pigmen teh merah menguatkan jantung dan saluran darah, menormalkan tekanan darah. Di samping itu, ia mempamerkan kesan detoks yang sangat baik dan juga mengurangkan kecenderungan untuk alergi.

Infusi akar halia atau ginseng adalah rangsangan tenaga untuk sepanjang hari. Ia juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik.Ia mempunyai kesan kardiotonik.

Pelbagai teh herba adalah jodoh, yang di Amerika Selatan dipanggil minuman para dewa. Ia diperbuat daripada holly Paraguay. Menunjukkan sifat antioksidan, menenangkan sistem saraf dan memberikan tidur yang sihat.

Anda juga boleh minum secawan teh pudina pada waktu pagi, ia menyegarkan dan menaikkan semangat.

Bagaimana untuk mengetahui apa yang anda alah kepada, lihat video berikut.