Berapa banyak kopi yang boleh anda minum setiap hari dan mengapa terdapat sekatan?

Aroma yang mempesonakan dan rasa unik kopi menemani kami sepanjang hari. Apakah peranan yang dimainkan oleh minuman ini dalam kehidupan kita, adakah ia sangat tidak berbahaya, bagaimana untuk mengimbangi pilihan rasa tanpa membahayakan tubuh anda?

Bau ajaib kopi yang baru dibancuh pada waktu pagi membangunkan walaupun mengantuk. Dan seteguk minuman ini bangun sepenuhnya, dan dengan setiap titisan kopi, dunia di sekeliling kita menjadi lebih jelas, dicat dengan warna-warna terang. Secawan kopi pada minit rehat antara kerja memperlahankan rentak kehidupan yang membosankan dan membolehkan anda berehat. Apabila bertemu rakan, kopi mewujudkan suasana istimewa untuk komunikasi rohani yang tenang.

Berjalan melalui jalan-jalan di bandar, bagaimana tidak pergi ke kedai kopi dan memesan kopi di sana dan memanjakan diri, menikmati setiap teguknya. Dan pada waktu petang, kopi menggerakkan badan dan memungkinkan untuk melakukan kerja rumah. Beginilah hari demi hari berlalu, di mana secawan kopi menemani kita satu demi satu.

Kopi adalah perangsang semula jadi. Psikostimulan (kafein) yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan yang menarik pada tubuh manusia, meningkatkan pengeluaran hormon yang bertanggungjawab untuk manifestasi perasaan keseronokan dan pengurangan tekanan. Kesan positif kopi pada badan termasuk:

• peningkatan mood;
• penampilan perasaan ceria;
• perencatan mikroflora usus patogenik;
• pengurangan manifestasi sifat alergi.

Pada masa yang sama, penyalahgunaan makanan yang menyegarkan boleh membahayakan tubuh:

• terdapat terlalu teruja dan kesesakan sistem saraf dan kardiovaskular;
• fungsi saluran gastrousus bertambah buruk.

Perkataan "cawan" biasanya difahami sebagai bekas dengan isipadu 70-100 ml. Tetapi kapal kecil seperti itu digunakan sangat jarang. Ramai orang minum dari cawan teh yang besar, dan kadang-kadang dari cawan besar dengan jumlah 300 ml. Apabila menggunakan istilah "cawan kopi", mereka bermaksud peralatan kopi tradisional, yang jumlahnya adalah lebih kurang 100 ml. Sehubungan itu, jumlah yang berbeza - kesan yang berbeza pada badan.

Penggunaan satu cawan pada siang hari adalah benar-benar selamat dan hanya mempunyai kesan penyembuhan: ia sedikit meningkatkan tekanan darah dan memperbaiki keadaan arteri. Kajian telah menunjukkan bahawa 2 cawan membantu mencegah penyakit Alzheimer. Sebelum latihan intensif, ini adalah jumlah minuman yang disyorkan untuk diambil oleh atlet. Tiga cawan mengurangkan risiko mengembangkan kanser tertentu, mencegah pembentukan batu dalam saluran hempedu.

By the way, ia adalah 3 cawan yang dianggap sempadan zon risiko: kandungan kafein dalam jumlah sedemikian sudah boleh memberi kesan buruk kepada fungsi jantung. Empat cawan melindungi tubuh daripada berlakunya kencing manis, ketumbuhan di tekak dan laring. Tetapi dos sedemikian boleh menyumbang kepada manifestasi arthritis rheumatoid dan perkembangan keradangan sendi.

Lima cawan, yang mempunyai kesan yang baik pada hati, meningkatkan kemungkinan osteoporosis. Enam cawan minuman setiap hari adalah maksimum yang dibenarkan. Dos berlebihan boleh menyebabkan kerengsaan mikroflora usus, sakit jantung, tekanan darah tinggi dan gangguan mental.

Apabila mengawal kadar yang dibenarkan, tidak cukup hanya dengan mengira cawan yang diminum. Ketepatan pengaruh minuman pada badan juga disebabkan oleh komposisi kuantitatif kafein yang terkandung dalam minuman. Mudah diedarkan melalui plasma, cecair antara sel, ruang intraselular, masuk ke dalam perut, kafein diserap sepenuhnya di dalamnya dalam masa 45 minit, dan dikeluarkan dari badan dalam 4-6 jam. Penggunaan kafein dalam tempoh 300 mg sehari dianggap tidak berbahaya kepada kesihatan. Komposisi pelbagai jenis minuman berbeza dalam kandungan kafein yang tidak sama:

• kopi segera - 65-100 mg;
• cappuccino - 70-80 mg;
• espreso - 80-135 mg;
• kopi tanah bijirin semulajadi penyediaan sendiri - 115-175 mg.

Untuk mengurangkan tahap kafein dalam penyediaan minuman, disyorkan untuk menambah krim, susu atau hirisan lemon. Dalam kombinasi ini, kopi mengekalkan ciri-ciri rasa, tetapi mempunyai kesan lembut pada badan. Ia juga mungkin untuk menyesuaikan kandungan kafein dengan memilih jenis kopi. Sebagai contoh, dalam "Arabika" tahap kafein jauh lebih rendah daripada dalam "Robusta".

Mengurangkan masa menyeduh juga mempengaruhi kandungan kafein: semakin lama kopi dibancuh, semakin banyak kafein yang terkandung di dalamnya. Untuk mempercepatkan pembuatan bir, biji kopi yang dikisar dituangkan bukan dengan sejuk, tetapi dengan air panas.

Minuman yang lazat tidak akan membahayakan tubuh jika anda mengikuti peraturan mudah.

• Tiga cawan 100-120 ml setiap satu adalah jumlah optimum minuman yang diambil. Latte dan cappuccino membolehkan anda meningkatkan sedikit volum.
• Pengambilan tetap mengurangkan kerentanan terhadap kafein, jadi pencinta kopi sejati boleh mengambil 5-6 cawan setiap hari.
• Ia berbahaya untuk minum kopi semasa perut kosong. Adalah lebih baik untuk melakukan ini selepas snek ringan. Untuk mengelakkan perut berlebihan, anda tidak boleh menggabungkan pengambilan minuman dengan gula-gula.
• Anda tidak boleh minum makanan berlemak dengan kopi. Dengan gabungan ini, paras gula dalam darah meningkat secara mendadak.
• Untuk rehat malam yang tenang pada penghujung hari, dinasihatkan untuk minum kopi selewat-lewatnya empat hingga lima jam sebelum waktu tidur. Adalah lebih baik untuk menumpukan waktu pagi dan petang untuk makanan istimewa ini.
• Wanita hamil harus sangat berhati-hati: melebihi 200 mg kafein akan meningkatkan kandungan adrenalin, dan ini boleh menyebabkan keguguran atau kematian janin, pelbagai penyakit sistem rangka, dan diabetes mellitus.
• Keutamaan harus diberikan kepada biji kopi atau kopi kisar. Larut mengandungi minimum komponen berguna, jika dimakan semasa perut kosong, ia mempunyai kesan yang teruk pada perut, dan boleh menyebabkan gastrik. Dos kopi segera yang tidak berbahaya kepada badan tidak boleh melebihi 1 cawan setiap hari.
• Anda boleh menggantikan penggunaan minuman yang menyegarkan dengan segelas air kosong.
• Untuk mengelakkan karies, doktor gigi menasihatkan minum tidak lebih daripada 1-2 cawan, minuman itu harus sederhana hangat, tidak panas. Penjagaan khusus mesti diambil apabila menggabungkan kopi dengan ais krim (glaze), kerana perubahan suhu menyebabkan penampilan retakan mikro pada enamel gigi.

Reaksi terhadap kafein adalah individu dan sebahagian besarnya bergantung kepada faktor genetik. Orang dari pelbagai negara berbeza dalam kadar metabolisme. Ini juga menjejaskan kadar pengambilan kafein yang boleh diterima. Orang Scandinavia mempunyai metabolisme kopi terpantas, manakala orang Asia paling lambat. Oleh itu, bagi orang Asia, dos kafein selamat yang boleh diterima adalah jauh lebih rendah. Dan sebagai contoh, orang Sweden, Norway, Finland minum sehingga 10 cawan minuman sehari tanpa membahayakan kesihatan.

Semasa situasi yang tertekan, minuman ini menenangkan wanita, dan lelaki, sebaliknya, menjadikan mereka lebih gugup. Wanita yang mengambil lebih daripada tiga cawan sehari berisiko mengurangkan jumlah payudara (sehingga 18%). Ini adalah hasil daripada interaksi kafein dengan gen yang bermutasi yang bertanggungjawab untuk perkembangan kelenjar susu. Kopi, seperti coklat, meningkatkan mood. Tetapi minum kopi untuk tujuan ini adalah lebih baik, kerana ia tidak tinggi kalori.

Melebihi norma pengambilan kafein menyebabkan euforia yang mengganggu tumpuan. Ini harus diambil kira semasa melakukan kerja mental, contohnya, semasa membuat persediaan untuk peperiksaan atau pengucapan awam, apabila perhatian tertumpu diperlukan dan bahan tertentu harus diingat. Kesan pada badan bergantung bukan sahaja pada jumlah minuman yang diminum, tetapi juga pada ciri kualiti dan kaedah penyediaannya. Percayai pembuat kopi yang bereputasi dan bancuh minuman anda sendiri, mendengar badan anda.

Untuk maklumat tentang jumlah kopi yang boleh anda minum setiap hari, lihat video berikut.