Cara membuat kopi dalam akhbar Perancis

Baru-baru ini, kopi akhbar Perancis telah menjadi sangat biasa di Perancis. Lagipun, di negara ini budaya kopi berada pada tahap yang sangat tinggi. Orang Perancis adalah gourmet dan tidak mengenali kopi yang dibancuh dengan air mendidih. Perancis benar-benar dipenuhi dengan pelbagai kedai kopi, yang sering menyediakan kopi dalam akhbar Perancis. Pilihan memasak ini sesuai bukan sahaja untuk rumah kopi, kopi wangi dan lazat boleh dibuat walaupun di rumah.

Kopi dalam akhbar Perancis moden adalah minuman yang agak lazat yang disediakan secara istimewa, tidak seperti yang lain. Walaupun minuman itu telah muncul baru-baru ini, ia mempunyai banyak ahli. Jika anda membancuhnya sehingga lima minit, anda akan mendapat minuman yang sangat kuat, yang hanya akan memberi laluan kepada kopi Turki. Kesan ini diperoleh kerana sentuhan lama dengan air. Di samping itu, kopi yang diperbuat daripada pelbagai jenis bijirin dibezakan oleh rasa, kerana bijirin mengisinya dengan aroma yang unik. Dan juga jika pengisaran yang berbeza digunakan, ini akan dicerminkan dalam kopi siap. Semakin kasar kisar, semakin kurang "habuk" dalam kopi yang dibancuh.

Terima kasih kepada kaedah penyediaan ini, minuman siap akan sentiasa mempunyai masam yang sangat ketara, dan juga tidak akan begitu pahit. Ramai pakar percaya bahawa buih adalah tanda kopi yang hebat. Anda juga boleh membuatnya dalam akhbar Perancis. Untuk melakukan ini, perlu melakukan beberapa eksperimen dengan air yang digunakan untuk pembuatan bir. Dari masa ke masa, walaupun seorang pemula akan menguasai teknologi mencipta buih dan melukis di atasnya.

Pada masa ini, anda boleh melihat sejumlah besar peranti untuk menyediakan minuman dalam akhbar Perancis, jadi sangat sukar untuk membuat pilihan dan tidak membuat kesilapan. Anda tidak perlu segera membeli model yang paling murah, kerana mereka cepat gagal dan mungkin tidak dapat mendapatkan balik wang yang dibelanjakan untuk mereka. Dan juga, anda tidak boleh memilih model elit, kerana mereka, sebagai peraturan, berbeza daripada mesin Perancis biasa dengan harga purata kecuali untuk nama jenama atau gaya yang menarik. Malah, mereka hampir tidak mempunyai kelebihan. Oleh itu, anda harus memilih peranti yang tidak terlalu murah, tetapi juga murah.

Untuk memudahkan penjagaan peranti sedemikian, anda perlu memilih model yang boleh dibongkar dengan mudah. Dan ia juga akan menjadi baik jika akhbar Perancis diperbuat daripada kaca yang sangat tahan lama. Banyak syarikat yang menghasilkan model sedemikian menggunakan kaca tahan haba dari Pyrex, yang terletak di Perancis. Tempat yang agak rapuh dalam unit tersebut ialah kelalang. Oleh itu, apabila memilih akhbar Perancis untuk diri sendiri, anda harus memberi perhatian kepada fakta bahawa ia terletak sangat kukuh di dalam pemegang itu sendiri atau terdapat kelalang kedua dalam stok.

Untuk membuat kopi dalam akhbar Perancis, anda memerlukan beberapa komponen.

• Kopi tanah. Lebih baik menggunakan kopi yang dikisar kasar, yang kelihatan seperti gula. Jika tidak, omboh dengan penapis akan menjadi lebih sukar untuk ditolak. Bahan mentah mesti dituangkan dengan pengiraan tujuh gram setiap seratus mililiter air.
• Dua ratus lima puluh mililiter air, yang mesti ditapis atau disuling dengan baik. Rasa minuman juga bergantung pada pilihannya.
• akhbar Perancis itu sendiri.

Untuk menyediakan minuman dengan betul menggunakan penekan Perancis, anda hanya perlu mengikuti arahan langkah demi langkah berikut:

• pertama anda perlu memanaskan pemasangan ini dengan baik, yang akan membolehkan anda membancuh kopi secara merata, tanpa penurunan suhu;
• dalam bekas yang berasingan, masak sehingga mendidih kira-kira tiga ratus mililiter air; dengan bantuannya, perlu membilas akhbar Perancis, dan juga menahannya selama beberapa minit, selepas itu air mesti dikeringkan;
• untuk menyediakan minuman itu sendiri, perlu mengisi jumlah kopi yang diperlukan; sebagai peraturan, tiga sudu teh cukup untuk satu hidangan;
• selepas itu, anda perlu mencurahkan air dalam bahagian kecil - pertama kira-kira enam puluh gram dituangkan dan dicampur dengan kopi; supaya aromanya didedahkan sepenuhnya, anda mesti menunggu setengah minit;
• selepas masa ini, baki cecair ditambah - kira-kira dua ratus mililiter, dan anda perlu menunggu lima setengah minit lagi; semasa masa pembuatan bir, kerak nipis harus terbentuk di permukaan kopi, yang, jika dikehendaki, boleh dikeluarkan supaya minuman tidak terlalu pahit;
• pada akhir memasak, adalah perlu untuk mencampurkan keseluruhan kandungan akhbar Perancis dan menekannya dengan penekan, yang dilakukan untuk memisahkan cecair;
• sebelum dihidangkan, cawan mesti dipanaskan supaya aromanya penuh.

Akhbar Perancis boleh membancuh apa-apa jenis kopi. Peranti akan mendedahkan aroma dan rasa mana-mana daripadanya.Jika kita membandingkan akhbar Perancis dan pembuat kopi biasa, maka penapis kedua menyerap sejumlah besar bijirin, serta minyak pati, yang secara signifikan memiskinkan bukan sahaja aroma, tetapi juga rasa kopi. Oleh itu, penikmat sebenar minuman mulia ini sering memilih hanya akhbar Perancis untuk membuat kopi di rumah. Untuk menjadikan minuman kegemaran anda lebih sedap, anda juga boleh menambah rempah yang berbeza padanya. Perkara utama adalah melakukannya secara sederhana supaya aroma kopi adalah perkara utama dalam minuman siap. Rempah kegemaran harus ditambah bersama kopi tanah, dan bukan pada saat minuman itu telah dibancuh.

Untuk penyediaan, anda harus cuba menggunakan hanya kopi kasar. Jangan risau jika zarah besar kekal dalam jumlah jisim. Jika tidak ada masa untuk mengisar sama sekali, maka anda boleh mengisi kopi tanah biasa panggang sederhana dan pengisaran sederhana. Dalam kes ini, minuman itu akan menjadi serba boleh dan lazat. Penikmat kopi sejati tidak menambah air mendidih ke akhbar Perancis, kerana tindakan ini hanya boleh merosakkan rasa minuman masa depan. Suhu cecair hendaklah tidak lebih daripada lapan puluh dua darjah. Agar rasa dan bau kopi buatan sendiri benar-benar menggembirakan pada akhirnya, anda perlu menuangkan sedikit air sejuk bersih dan campurkan dengan bahan mentah yang dikisar.

Setelah French press panas, masukkan baki air. Apabila krim muncul di atas, ia mesti segera dikacau dengan teliti. Hanya selepas itu ia harus ditutup rapat dengan penutup.

Jika anda membandingkan kopi Turki dengan minuman yang disediakan dalam akhbar Perancis, anda boleh memahami dengan mudah bahawa ia mengambil sedikit masa untuk mencipta minuman sedemikian. Tempoh pembuatan bir ditentukan secara individu. Semuanya bergantung pada persoalan tentang kekuatan kopi yang dia makan. Kopi biasa disediakan tidak lebih daripada empat minit selepas menuang cecair ke dalam kelalang. Untuk mendapatkan minuman yang lebih kuat dan beraroma, masa penyediaan ditambah kepada tujuh minit.

Perlu juga diketahui bahawa omboh hanya turun apabila kopi dibancuh sepenuhnya. Selepas masa ini, anda perlu mengeluarkan tudung dan kacau semuanya lagi. Kemudian anda perlu meletakkan penutup di tempatnya dan barulah anda boleh menekan omboh dengan perlahan. Sebaik sahaja ia berada di bahagian paling bawah, kopi boleh dituang ke dalam mug. Ini mesti dilakukan dengan segera untuk menikmati sepenuhnya aroma dan rasanya.

Kopi yang dibuat dalam akhbar Perancis mempunyai rasa yang sangat kaya yang boleh dinikmati walaupun di rumah. Memasaknya tidak sukar dan tidak mengambil banyak masa. Lima minit sudah cukup, dan secawan minuman aromatik akan siap. Satu-satunya perkara yang anda perlukan ialah membeli akhbar Perancis dan mempelajari peraturan untuk menggunakan peranti ini.

Untuk maklumat tentang cara membancuh kopi dalam akhbar Perancis, lihat video berikut.