Apakah kopi hijau dan cara meminumnya dengan betul?

Di antara banyak pilihan untuk minuman kopi, kopi hijau dianggap sebagai salah satu yang paling asli dan sangat berguna. Ia mempunyai rasa yang sangat spesifik, jadi anda perlu tahu cara meminumnya dengan betul.

Kopi hijau bukanlah varieti tumbuhan yang berasingan, tetapi hanya varian daripadanya. Biji-bijian biasa, selepas dituai, diproses, digoreng untuk memberi mereka naungan gelap dan rasa yang biasa kepada semua orang. Varieti hijau tidak meminjamkan dirinya kepada pengaruh sedemikian, kerana warna dan rasanya sangat berbeza. Ketiadaan prosedur tambahan untuk bijirin membolehkan anda menyimpan lebih banyak bahan berguna, antioksidan dan vitamin di dalamnya.

Untuk kegunaan dalam bentuk hijau, jenis Arabica dan Robusta digunakan. Arabica adalah pilihan yang lebih mahal, ia mengandungi kurang kafein dan lemak, ia tidak mempunyai keasidan yang tinggi, yang menjadikan rasanya lebih mulia dan menyenangkan. Oleh kerana julat rasa yang luas, kebanyakan penggemar minuman lebih suka variasi tertentu ini.

Bagi Robusta, ia adalah lebih rendah dari segi kualiti, rasa, dan oleh itu lebih murah, yang bagi sesetengah orang adalah kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan. Tanpa mengira varieti, tanah yang subur adalah penting untuk menanam kopi hijau, dan tiada kawalan perosak kimia atau baja sintetik tambahan digunakan untuk menanamnya.

Untuk memastikan kualiti produk, anda perlu memeriksa dengan teliti biji kopi, ia mesti mempunyai warna zaitun dan bersih sepenuhnya, tanpa kesan aktiviti serangga, kotoran luar, acuan dan bau yang tidak semulajadi. Kopi ini mempunyai rasa yang kurang menyenangkan dan mulia, tetapi ia lebih bermanfaat untuk tubuh. Aromanya adalah tart berumput, dan rasanya mempunyai masam dan kelikatan yang ketara. Kacang hijau juga boleh dipanggang untuk bertukar menjadi coklat, tetapi ia akan menjadi lebih cerah dalam warna dan masih mempunyai rasa yang berbeza.

Biji-bijian yang dikumpulkan di ladang mempunyai dua pilihan pemprosesan, mengikut mana jenis minuman boleh dibezakan:

• Kering, yang mana hanya cahaya matahari diperlukan. Ini adalah versi paling mudah dan tertua untuk bekerja dengan bijirin, tetapi masih relevan hari ini. Seluruh tanaman bertaburan di permukaan yang disediakan dalam lapisan nipis dan dikeringkan di bawah sinar matahari dengan kacau sekali-sekala. Tutup semuanya pada waktu malam untuk mengelakkan kelembapan. Prosedur ini berlangsung selama dua minggu, selepas itu semua bijirin mesti menjalani proses mengelupas. Untuk ini, pemasangan khusus digunakan.

• basah - pilihan yang lebih mahal dan memakan masa, tetapi ia adalah yang digunakan untuk bekerja dengan varieti mahal untuk mendapatkan kopi hijau elit.Bekerja dengan bijirin dijalankan dalam 4 peringkat: menyusun bahan mentah dan memilih hanya pilihan terbaik, meletakkan kacang dalam kilang, di mana kulit dikeluarkan daripada mereka, merendam bijirin dalam air selama sehari untuk mengeluarkan zarah pulpa dengan mudah yang tinggal selepas kilang, dan mengeringkan bijirin. Apabila kerja selesai, buah-buahan yang terhasil dihantar ke gudang, di mana mereka diperiksa semula. Hanya kacang yang terbaik dan berkualiti tinggi disimpan untuk disimpan.

Biji kopi hitam atau hijau sangat popular di kalangan penduduk seluruh planet. Minuman yang datang dari Ethiopia telah menjadi kegemaran semua orang yang menghargai rasa, aroma dan faedah bijirin. Terima kasih kepada kepelbagaian kaedah pemprosesan, sejumlah besar jenis kini boleh diperhatikan, dan semua orang memilih yang dia suka.

Pokok-pokok di mana biji kopi tumbuh sudah menjadi gudang bahan berguna, oleh itu tidak menghairankan bahawa buah-buahan juga kaya dengan pelbagai unsur mikro dan makro, serta vitamin. Biji kopi sebelum dan selepas pemprosesan mempunyai komposisi kimia yang berbeza, jadi terdapat beberapa proses untuk mendapatkan minuman. Komponen yang paling penting dari mana-mana daripada mereka ialah:

• Kafein, terdapat banyak dalam varieti hitam dan bahagian yang tidak penting dalam hijau. Ia meningkatkan aktiviti mental dan fizikal. Jumlah bahan yang optimum membantu menghilangkan keletihan, mempercepatkan metabolisme, meningkatkan kapasiti ingatan, menghalang pengumpulan lemak dalam badan, membantu fungsi normal jantung dan melegakan kekejangan.

• Tannin membantu membentuk filem khas dalam badan yang akan melindungi daripada kesan negatif faktor luaran dan dalaman.Kesan pada badan membolehkan anda mengurangkan kebolehtelapan kapilari, menyempitkan saluran darah, meneutralkan aktiviti bakteria, menyembuhkan luka pada kadar yang lebih cepat, dan menormalkan aktiviti saluran gastrousus.
• Asid klorogenik adalah antioksidan yang kuat. Bahan ini hanya terdapat dalam bentuk kopi mentah dan apabila dipanggang, ia menjadi sebatian mudah yang memberikan minuman rasa selepas yang khas. Tindakan bahan membolehkan anda menghentikan pengumpulan jisim lemak. Di samping itu, ia secara aktif merangsang sistem saraf pusat, mengambil bahagian dalam kerja sistem hematopoietik dan pernafasan. Membantu menormalkan pencernaan, merangsang metabolisme nitrogen.

• Teofilin, yang membantu meningkatkan peredaran darah di buah pinggang, menormalkan fungsi pernafasan, menepu darah dengan oksigen, menurunkan kepekatan karbon dioksida, merangsang jantung dengan meningkatkan dan menguatkan kekerapan penguncupan otot, merendahkan nada saluran darah, mengurangkan risiko pembekuan darah.
• Asid amino membolehkan anda meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral, membangunkan antibodi yang menentang jangkitan, dan hormon yang membantu perjalanan proses metabolik. Mereka menghasilkan hemoglobin, yang membawa oksigen ke seluruh badan. Di samping itu, ia membantu dalam meningkatkan jisim otot dan dalam pemulihan yang lebih cepat selepas latihan, memecahkan jisim lemak dan mengurangkan selera makan.
• Lipid menyediakan proses untuk sintesis hampir semua hormon yang mengawal aktiviti sistem saraf pusat.

• Tannin astringensi yang wujud dalam minuman ini ditambah kepada kopi, dan apabila digabungkan dengan asid organik, ia mempercepatkan proses metabolik dan menurunkan paras glukosa darah.
• Selulosa membantu menormalkan proses penghadaman, membuang kolesterol berlebihan, merangsang penurunan berat badan semulajadi, meningkatkan aliran darah di kawasan pelvis, membantu memulihkan fungsi organ kencing, memudahkan manifestasi alahan, menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko penyakit jantung, dan menghalang onkologi.
• Trigonelline terdapat dalam biji kopi yang belum melalui proses pemanggangan. Di bawah pengaruh suhu, bahan ini berubah menjadi asid nikotinik, yang juga mempunyai kesan yang baik pada badan.
• Minyak pati membantu mengawal kerja jantung, melegakan keradangan, memudahkan refleks batuk, meningkatkan aliran lendir dari bronkus, dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus.

Oleh kerana kehadiran sejumlah besar komponen berguna yang termasuk dalam kopi hijau, tidak ada keraguan tentang manfaatnya kepada manusia. Memandangkan rasa minuman yang tidak begitu menyenangkan, anda perlu mengkaji cara untuk menjadikannya lebih enak.

Kopi hijau moden mempunyai banyak jenis, setiap satunya mempunyai ciri, kelebihan dan kekurangannya sendiri. Yang utama ialah:

• Biji kopiyang, dengan sendirinya, tidak bertujuan untuk dimakan. Penggunaannya memerlukan pemprosesan tambahan, iaitu pemanggangan. Sangat sukar untuk melakukan ini di rumah, kerana keseluruhan proses mempunyai urutan yang ketat, supaya pengguna menerima produk berkualiti tanpa risiko keracunan oleh produk reput, acuan, sisa tikus dan lain-lain.
• Kopi tanah adalah kacang yang sama yang telah dikisar dalam pengeluaran. Oleh kerana bijirin sangat keras, adalah sangat sukar untuk membuat campuran seperti serbuk daripadanya.Lebih halus mengisar, lebih baik produknya. Membeli pilihan ini juga membawa risiko, kerana keadaan di mana bijirin diproses tidak diketahui. Sama ada terdapat pilihan yang terbaik daripada mereka dan menapis kacang yang rosak juga tidak dapat disahkan.

• Kopi tanah dengan bahan tambahan, yang merupakan komponen yang membantu seseorang menurunkan berat badan dan mendapatkan badan yang kencang - dengan halia, wort St. John, rami dan alga. Kesan penggunaannya mungkin berbeza, tetapi satu perkara yang pasti - suplemen tambahan tidak membahayakan kesihatan.
• Campuran varieti hijau dengan panggang. Kopi sedemikian boleh dibentangkan dalam dua bentuk: tanah dan segera. Penampilan minuman sedemikian dicipta oleh pengeluar kopi yang ingin menghasilkan sesuatu yang revolusioner baru, dan mereka berjaya, tetapi untuk seketika. Sekarang permintaan untuk campuran sedemikian sangat rendah, dan terdapat penjelasan untuk ini - rasa kopi yang dihasilkan jauh lebih rendah daripada setiap jenis secara berasingan, faedahnya juga berkurangan, yang membawa kepada permintaan yang rendah untuk produk ini.

Mereka yang menggemari dan menghargai kopi kerana aroma dan rasanya akan mendapat manfaat daripada mencuba varieti hijau. Gourmets sebenar akan dapat menghargai minuman itu, mendapatkan daripadanya bukan sahaja keseronokan, tetapi juga manfaat untuk badan dan angka.

Seperti mana-mana minuman, kopi hijau mempunyai kebaikan dan keburukannya. Ciri-ciri berguna termasuk:

• penyertaan dalam pembakaran lemak;
• pengaktifan proses metabolik;
• meredakan rasa lapar;
• normalisasi tahap gula darah;
• penyingkiran toksin dan toksin dari badan;
• pemeliharaan kulit muda;
• perlindungan daripada pengaruh sinaran UV;
• meningkatkan metabolisme dan peredaran darah;
• menormalkan kerja jantung;
• membantu menguatkan tisu tulang dan otot;
• membantu CNS.

Antara faktor negatif yang disebabkan oleh penggunaan kopi hijau, kita boleh membezakan perkara berikut:

• Kemunculan ketagihan kafein, di mana rasa sakit berlaku di kawasan kepala, yang melibatkan keadaan mengantuk, kekurangan tenaga. Kerengsaan, mood kemurungan, refleks loya, sakit otot muncul.
• Kesan negatif pada sel-sel saraf, yang, daripada melebihi norma kafein yang dibenarkan, menerima tekanan berterusan, yang membawa kepada kerosakan pada keseluruhan sistem saraf pusat.
• Pengambilan kafein yang tidak terkawal boleh menyebabkan penyakit seperti psikosis, epilepsi, paranoia, serangan pencerobohan yang teruk.
• Pengambilan kafein yang berlebihan membuatkan jantung bekerja lebih cepat, sekali gus meletihkannya. Kerana ini, tekanan darah meningkat.
• Penggunaan kopi yang banyak menghilangkan mineral dan vitamin kumpulan B dari tubuh manusia, yang membawa kepada akibat negatif: gigi rosak, kuku rapuh, penampilan osteochondrosis, sakit di bahagian belakang dan tulang belakang, dan masalah dengan bekalan darah ke otak.

Semua sifat positif dan bukannya manfaat akan mula membahayakan tubuh, dan bukannya berasa baik, seseorang mungkin berakhir di hospital. Sudah tentu, kopi hijau berguna, seperti yang dibuktikan oleh banyak ulasan, tetapi ia bernilai meminumnya secara sederhana untuk menerima hanya faedah.

Untuk menyediakan minuman dari biji kopi hijau, anda perlu memprosesnya dalam satu cara atau yang lain. Sekiranya anda perlu membancuh kandungannya, adalah penting ia dalam bentuk serbuk.Di rumah, ini sangat sukar untuk dicapai, kerana prosesnya memerlukan peralatan khusus. Penggunaan pengisar dan peranti yang serupa akan menjadi tidak sesuai, kerana, disebabkan oleh kelajuan pengisaran yang tinggi, bijirin kehilangan kualitinya, yang mempengaruhi jumlah nutrien.

Peralatan optimum untuk pengisaran rumah adalah kilang tangan, yang mana anda boleh menetapkan kadar purata kerja dan menjimatkan faedah minuman masa depan. Ia tidak mungkin untuk membuat keadaan serbuk dengan cara ini, terutamanya jika anda tidak merendam kacang terlebih dahulu supaya ia menjadi lebih lembut. Adalah dipercayai bahawa lebih halus dikisar, lebih baik rasa kopi dan lebih banyak faedah yang boleh anda perolehi daripada minuman tersebut.

Untuk membuat kopi dari kacang tanah, hanya tuangkannya ke dalam cawan dan biarkan selama beberapa minit, atau tuangkannya ke dalam Turki dan rebus. Anda hanya memerlukan satu sudu teh kopi hijau setiap segelas air. Anda juga boleh menggunakan halia, yang ditambah kepada Turki ke bijirin tanah. Apabila cecair sedia untuk mendidih, ia mesti dikeluarkan dari dapur dan ditapis.

Oleh kerana kehadiran sejumlah besar unsur yang membentuk kopi, adalah penting untuk memerhatikan jumlah minuman yang diminum dengan ketat. Ia tidak disyorkan untuk minum lebih daripada tiga cawan sehari, yang sama dengan 10 g serbuk. Jika varieti extragreen digunakan, maka ia boleh diminum tidak lebih daripada 8 gram.

Oleh kerana kopi hijau menggalakkan penurunan berat badan, ia tidak dibenarkan menambah gula atau bahan lain yang serupa kepadanya.

Untuk mendapatkan manfaat sepenuhnya daripada kopi hijau, anda perlu menambah produk tenusu yang kaya dengan kalsium ke dalam diet anda, yang secara aktif dibasuh dengan kafein. Bagi mereka yang suka minum minuman setiap hari untuk beberapa cawan, pampasan sedemikian akan sangat berguna, jika tidak, masalah dengan gigi, kuku dan tulang mungkin bermula. Ia juga penting untuk menambah baki air badan dengan meminum sekurang-kurangnya dua liter air tulen setiap hari.

Setiap wanita mahu kelihatan baik dan menarik, dan oleh itu dia mencari peluang untuk menjadikan badannya langsing. Menggunakan kopi hijau boleh membantu dengan ini, tetapi hanya jika minuman itu diambil dengan cara yang betul. Adalah disyorkan untuk meminumnya pada waktu pagi, tidak lebih daripada satu cawan. Kali kedua ialah minum kopi selepas makan malam, lebih dekat dengan snek petang, dan dos terakhir adalah pada waktu malam, supaya sekurang-kurangnya 3 jam kekal sebelum waktu tidur. Sekiranya anda mematuhi syarat-syarat ini dengan tegas, maka kesannya akan ketara dalam masa terdekat. Dalam kes kopi hijau, sangat penting untuk tidak melebihi jumlah minuman yang dibenarkan, kerana dari ini tubuh akan menerima bahaya yang ketara dan bukannya manfaat.

Walaupun semua manfaat kopi hijau, ia harus digunakan dengan berhati-hati, kerana ia tidak disyorkan untuk semua orang. Anda tidak boleh meminumnya semasa mengandung dan semasa penyusuan, serta jika terdapat masalah dengan tidur atau tekanan. Mereka yang mempunyai usus yang lemah juga berisiko, kerana pelbagai reaksi boleh berlaku dari komponen kopi, sehingga cirit-birit. Adalah penting untuk mengetahui bahawa penggunaan minuman hijau tidak dibenarkan bagi mereka yang mengalami gangguan sistem muskuloskeletal.Juga, jika anda mempunyai masalah penglihatan, lebih baik tidak menggunakannya, kerana kopi ini hanya akan membahayakan anda.

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa melakukan sebarang usaha khas, mereka datang dengan tablet khas dengan ekstrak bijirin hijau. Ia tidak disyorkan untuk minum lebih daripada dua daripadanya, jika tidak, akan ada kesan terbalik. Setiap pengeluar menunjukkan peraturannya sendiri untuk digunakan pada pembungkusan, tetapi satu perkara tetap biasa: perlu mengikuti diet dan melakukan apa-apa aktiviti fizikal.

Untuk maklumat tentang cara membancuh dan minum kopi hijau, lihat video berikut.