Sifat dan resipi untuk membuat kvass elderberry

Pada masa ini, ramai suri rumah menyediakan kvass untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka. Sebagai bahan untuknya, anda boleh mengambil pelbagai produk dan buah-buahan. Hari ini kita akan bercakap tentang minuman sedemikian dari cawangan elderberry dan beri.

Elderberry kvass disediakan oleh ramai suri rumah. Ingat bahawa untuk ini anda hanya boleh mengambil cawangan dengan beri hitam, kerana varieti merah adalah beracun. Minuman yang disediakan dengan bahan ini mempunyai rasa yang sangat baik dan sifat perubatan.

Kvass sedemikian akan mempunyai aroma yang menyenangkan dari perbungaan tumbuhan ini. Dia juga akan dapat menghilangkan dahaga yang kuat dalam musim panas. Minuman ini boleh disediakan dalam pelbagai cara.

Suri rumah boleh menawarkan banyak resipi untuk membuat kvass elderberry:

• klasik dengan elderberry;
• dengan pudina;
• dengan asid sitrik;
• dengan lemon.

Kvass mengikut resipi ini hanya disediakan dari elderberry tanpa bahan tambahan lain. 3 liter air, buah-buahan tumbuhan, 30 gram krim masam dan 1 gelas penuh gula diletakkan dalam periuk, selepas itu semuanya dicampur dengan teliti. Kemudian kandungan diletakkan di tempat hangat yang gelap untuk penapaian. Selepas tiga minggu, minuman itu akan sedia untuk diminum.

Selalunya, pudina ditambah kepada kvass elderberry. Dalam kes ini, mula-mula larutkan 300 gram gula dalam air (3 liter), dan kemudian rebus semuanya selama beberapa minit. Kepada kandungan juga perlu tuangkan 1 sudu besar asid sitrik.

Selepas itu, semua cecair dituangkan ke dalam bekas dengan bunga elderberry (100 gram) dan pudina (5 gram). Dinasihatkan untuk meninggalkan minuman selama 5 hari supaya ia ditapai. Tetapi pada masa yang sama, pada masa ini, kvass masa depan mesti dicampur secara berkala. Anda boleh menggunakannya lebih awal, selepas dua hari. Kemudian anda perlu menapis minuman, selepas itu ia boleh diminum.

Perbungaan elderberry yang telah dibasuh dengan baik hendaklah direndam dalam air (10 liter mempunyai setengah gelas bunga elderberry). Untuk cecair ini mesti ditambah gula pasir (1 kilogram) dan asid sitrik (25 gram). Kvass masa depan mesti ditutup dengan kain kasa selama dua hari. Selepas itu, minuman itu ditapis dan dituangkan ke dalam bekas.

Pertama, gula pasir direbus hingga menjadi sirap. Ia mengambil masa kira-kira lima minit. Serbuk lemon diletakkan dalam cecair yang dihasilkan, selepas itu semuanya disejukkan. Anda juga perlu memotong lemon. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam kepingan kecil. Selain itu, buahnya disyorkan untuk digunakan dengan kulit. Semua biji dalam sitrus dikeluarkan sebelum ini.

Lemon dengan elderberry dituangkan dengan air (3 liter setiap setengah gelas elderberry dan 100 gram sitrus) dan ditutup rapat dengan penutup. Minuman itu perlu diselitkan selama 4 hari. Dalam kes ini, cecair mesti digoncang dengan kerap.

Anda boleh membuat kvass dari buah beri tumbuhan dan dari bunganya. Untuk pilihan pertama, kedua-dua buah segar dan kering mungkin sesuai. Basuh mereka dengan teliti sebelum memasak.

Kemudian, 150 gram beri segar dan 50 gram yang kering diletakkan dalam bekas dengan air (0.5 liter). Seterusnya, gula ditambah kepada cecair. Jika ia tidak tersedia, maka madu boleh digunakan.

Selalunya, apabila menyediakan kvass, beberapa bahan tambahan digunakan sekaligus. Ini dilakukan dalam penyediaan minuman yang menenangkan.Dalam kes ini, gula ditambah ke dalam air (300 gram gula pasir setiap 3 liter air) dan semuanya direbus.

Selepas penyejukan lengkap, asid sitrik (1 sudu besar) dituangkan ke dalam kvass masa depan. Semua cecair dituangkan ke dalam mangkuk dengan cawangan elderberry dan pudina. Semua orang dibiarkan berkeliaran. Selepas 5 hari, minuman sedia untuk diminum.

Juga, suri rumah sering menyediakan kvass penyembuhan khas dari elderberry (resipi penyembuh Bolotov). Untuk membuatnya, anda perlu menambah 200 ml gula, 30 gram krim masam dan 2 gelas penuh dengan bunga tumbuhan ke dalam air (3 liter). Semua bahan dicampur dengan teliti dan dibiarkan untuk ditapai selama 14 hari. Sirap ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, mengurangkan sakit kepala, melegakan demam dan kembung perut.

Ramai suri rumah mencatat bahawa kvass elderberry baik untuk seseorang dan kesihatannya. Malah, tumbuhan sedemikian mengandungi sejumlah besar vitamin, tanin, sakarida dan karotena. Selalunya, minuman ini diminum untuk rawatan banyak penyakit serius. Selain itu, mereka dinasihatkan untuk menggunakan bukan sahaja orang biasa, tetapi juga beberapa doktor.

Elderberry kvass mengandungi kebanyakan unsur yang diperlukan untuk manusia: zink, besi, tembaga, selenium dan kalsium. Oleh itu, sesetengah pakar dan suri rumah berpendapat bahawa minuman sedemikian harus dimakan secara sistematik. Mereka membantu menguatkan badan, sistem imun.

Beri, daun dan cawangan elderberry mempunyai sejumlah besar sifat perubatan:

• peluh;
• antipiretik;
• julap;
• diuretik;
• menenangkan;
• astringen.

Juga, sirap dan decoctions elderberry boleh mempercepatkan metabolisme dalam tubuh manusia dengan ketara. Di samping itu, mereka menyumbang kepada perkumuhan hempedu dan meningkatkan pergerakan kandungan usus.

Selalunya, elderberry kering dan segar digunakan untuk mencegah banyak penyakit: hepatitis, bronkitis, gout, reumatik, masalah dengan sistem saraf. Buah-buahan tumbuhan juga merupakan penawar yang sangat baik untuk penyakit malaria yang jarang ditemui.

Buah-buahan, cawangan elderberry dan sirap daripadanya termasuk dalam kompleks terapi untuk penyakit onkologi. Decoctions dan kvass dari tumbuhan ini juga mempunyai ciri antibakteria yang sangat baik. Cecair dengannya sangat membantu dengan selsema yang teruk.

Untuk masalah dengan buah pinggang dan kulit, ia juga disyorkan untuk menggunakan kvass yang diperbuat daripada elderberry. Buah dan daun tumbuhan ini boleh meremajakan dan menyegarkan kulit. Mereka melambatkan proses penuaan kulit.

Elder kvass sesuai untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Lagipun, ia rendah kalori (36 kilokalori). Di samping itu, minuman sedemikian menyegarkan dan menghilangkan dahaga dengan sempurna pada musim panas.

Sesetengah suri rumah memberikan banyak cadangan yang berbeza untuk membuat kvass elderberry. Jadi, mereka menasihatkan jangan sesekali menggoncang minuman tersebut selepas sedia untuk diminum. Lagipun, proses penapaian masih berterusan, dan botol boleh pecah dengan mudah.

Juga, ramai orang mengesyorkan meletakkan beberapa kismis dalam setiap botol semasa menuang. Teknik ini akan membantu menjadikan kvass siap diperkaya dan menarik. Dia menjadi effervescent.

Perempuan simpanan dinasihatkan untuk berhati-hati mendekati pilihan elderberry untuk membuat kvass. Hanya tumbuhan dengan beri hitam boleh digunakan secara eksklusif. Buah merah tidak boleh diambil sebagai bahan, kerana ia beracun dan boleh menyebabkan keracunan teruk pada manusia.

Ia adalah perlu untuk minum elderberry kvass dalam masa seminggu. Selepas 7-8 hari, minuman siap mula merosot dengan cepat. Ia mula memperoleh sifat dan rasa alkohol.

Untuk maklumat tentang cara membuat kvass dari bunga tua, lihat video berikut.