Kvass dari chicory: sifat berguna dan pilihan memasak

Bunga kecil biru-biru, tumbuh di sepanjang jalan dan di ladang, telah diperhatikan oleh lebih daripada sekali. Popularitinya mula mendapat momentum pada abad ke-19, apabila kelas pekerja memerlukan kafein yang sihat. Ini adalah chicory. Baru-baru ini, populariti tumbuhan telah meningkat, orang mula membuat kvass dari chicory, pudina, lemon.

Kvass adalah salah satu produk makanan yang paling berguna dan berkhasiat, kerana pengeluarannya disebabkan oleh komposisi gula dan tepung. Disediakan melalui penapaian, dan minuman itu mempunyai harta yang baik - untuk menghilangkan dahaga dan memberi kekuatan.

Ia adalah salah satu minuman yang paling popular dan lazat, dan juga dianggap sebagai penyelamat yang mulia pada musim panas yang panas dan cerah. Kvass sejuk menembusi tubuh manusia dan menyejukkan segala-galanya di laluannya.

Terdapat banyak variasi penyediaan minuman yang menyegarkan:

• kvass untuk okroshka;
• daripada beri;
• dengan penggunaan produk tenusu;
• kvass buah;
• yang paling popular ialah minuman roti.

Minuman itu mempunyai banyak sifat penyembuhan, dan chicory memperkayakan perbendaharaan manfaat kvass beberapa kali.

Kelebihan utama doh masam:

• membersihkan sepenuhnya badan manusia daripada toksin, toksin, bakteria berbahaya;
• meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
• mempercepatkan proses metabolik, menyumbang kepada penurunan berat badan;
• membawa jantung dan saluran darah ke dalam keadaan baik;
• memulihkan sistem imun, dan juga meredakan semua bakteria malignan;
• melegakan ketegangan saraf dan meningkatkan fungsi hujung saraf.

Minuman ini sesuai walaupun untuk mereka yang menurunkan berat badan, kerana ia secara aktif mempengaruhi proses pencernaan dan asimilasi makanan. Dengan mempercepatkan metabolisme, langkah-langkah positif boleh diperhatikan ke arah pemerolehan angka langsing.

Pertimbangkan ciri kvass dari chicory dan sifat positifnya.

Kilang itu disyorkan oleh nasihat pakar dan diluluskan untuk digunakan kerana sifatnya yang kaya. Ciri-ciri minuman berikut telah didedahkan:

• pertumbuhan dinamik positif dalam keadaan kesihatan jantung, saluran darah, hati dan buah pinggang;
• peningkatan ketara dalam fungsi saluran gastrousus;
• memberi tenaga kepada badan, membantu meningkatkan produktiviti hari bekerja;
• disyorkan untuk orang yang menghidap penyakit batu karang.

Komposisi tumbuhan membawa bahan yang menyebabkan komplikasi pada paru-paru, tekak, dan faring. Chicory meningkatkan peluh dan batuk, dengan itu membawa ketidakselesaan kepada seseorang. Minuman wangi dari tumbuhan disyorkan untuk diambil dengan berhati-hati. Sekiranya perasaan tajam diperhatikan di tekak, perlu berhenti minum kvass.

Kemudaratan kvass tidak serius, tetapi minuman itu mengandungi beberapa kontraindikasi. Jangan minum kepada orang yang mengalami gejala alahan seperti kemerahan, gatal-gatal, terbakar. Masalah dengan sistem saraf pusat, kencing manis dan asma juga menghalang pengambilan minuman yang ditapai dalam kuantiti yang banyak.

Kvass akan mencergaskan, memberi tenaga dan kekuatan, tetapi penting untuk diingat bahawa ia mengandungi sedikit alkohol. Etil alkohol - tidak sesuai untuk kanak-kanak, tetapi dia yang muncul semasa proses penapaian. Bukan sahaja kanak-kanak harus dihadkan daripada meminum minuman itu, tetapi juga orang yang menderita penyakit buah pinggang dan hati.

Proses penyediaan minuman ringan agak mudah, tetapi memerlukan sedikit masa. Agar kvass chicory benar-benar sihat dan lazat, anda perlu memilih bahan-bahan dengan bijak. Akan memerlukan:

• air bersih dengan kualiti yang sangat baik;
• chicory segar atau kering;
• gula hancur;
• yis.

Pastikan hidangan yang anda perlukan untuk membuat kvass bersih. Ia adalah perlu untuk melindungi produk daripada mikroorganisma berbahaya yang hidup dalam persekitaran yang tercemar. Untuk melakukan ini, penting untuk membersihkan botol dengan bersih, kemudian lap dinding pinggan kering.

Kompaun:

• air masak - 7 liter;
• chicory - 60 gram;
• gula - balang liter;
• serbuk lemon - 1 sudu besar;
• yis kering - 30 gram.

Sebelum memasak, perlu menuangkan yis dengan sedikit cecair. Apabila bengkak telah berlaku, kami meneruskan untuk mencampurkan semua produk. Pertama sekali, campurkan yis dengan gula dan bahan-bahan lain. Pada akhir, tambah cecair yang tinggal untuk mengisi ruang sepenuhnya.

Kami menyembunyikan campuran di bawah penutup selama tiga jam. Selepas masa yang dihabiskan dalam haba, tapis kandungan melalui kain tipis. Jisim pepejal boleh digunakan seperti yang dikehendaki (topeng rambut), dan cecair mesti disejukkan selama 24 jam. Kvass dalam jumlah 5-6 liter sedia untuk diminum.

Komponen:

• 5 liter air bersih;
• beberapa tangkai pudina wangi;
• 2 gelas muka gula;
• 4 sudu besar tumbuhan chicory;
• 4 sudu kecil yis;
• 1 sudu teh (sudu kecil) serbuk lemon

Air mesti direbus, dan semasa panas, anda perlu tuangkan campuran lemon, tumbuhan, gula. Prosedur ini akan membantu mengekstrak manfaat maksimum dan vitamin daripada produk. Semasa air sejuk, sediakan yis. Tuangkan baki gula pasir ke dalamnya, tuangkan air pada suhu bilik dan jangkakan hasilnya.

Campurkan campuran yis siap dengan sup. Anda perlu menunggu 3 jam sehingga kvass ditapai. Selepas beberapa ketika, kami tuangkan cecair ke dalam botol. Kami menunggu sehingga keesokan harinya untuk minuman itu menjadi lazat, ia mesti dibancuh sepanjang malam. Kvass yang lazat dan menyegarkan paling baik disimpan di tempat yang sejuk, seperti peti sejuk.

Kami membasuh dan membersihkan 2 buah limau sederhana, kemudian kering dan balut dengan jaring kasa. Seterusnya, sediakan adunan utama.

bahan-bahan:

• 100 gram campuran yis;
• 3 seni. sudu chicory;
• 500 gram gula pasir.

Produk ini mesti dituangkan dengan 10 liter air bersih dan cincang lemon ke dalamnya. Kami menyimpan campuran siap selama 4 jam dan, apabila siap, keluarkan cecair di tempat yang sejuk. Kvass masam masa depan akan siap keesokan harinya.

Kekurangan masa peribadi tidak boleh mengganggu keseronokan sebenar. Kvass cepat memerlukan produk:

• 5 liter air rebus dan sejuk;
• 300 gram gula;
• 0/2 pakej yis mampat;
• 1 sudu teh jus lemon;
• 4 sudu besar chicory.

Kami mencampurkan semua bahan dalam periuk besar, isi dengan air sebanyak 1/3, kami menjangkakan gula larut sepenuhnya. Selepas menambah baki air dan tunggu selama 4 jam. Minuman sudah siap, tetapi pastikan untuk menyejukkannya.

Sejak zaman muda nenek moyang kita, terdapat minuman yang ringkas dan lazat daripada sisa roti. Zaman telah berubah, tetapi resipi masih bertahan.

Kompaun:

• 7 sudu besar roti yang direndam tebal;
• 11 sudu besar gula pasir;
• setengah sudu teh yis;
• 1 sudu besar chicory cincang;
• 7 liter air tulen.

Tuangkan dua liter air ke dalam mangkuk dan kacau: campuran roti, 15 gram gula, 1⁄4 hidangan yis. Selepas 2 hari penapaian di tempat yang hangat, tuangkan semua air yang tidak perlu. Masukkan chicory, 5 sudu besar gula pasir dan sedikit yis dalam baki adunan. Sekali lagi, isi dengan 2 liter cecair dan biarkan berjemur selama 2 hari. Akibatnya, kami mengalirkan semua air dan campurkan dalam produk yang tinggal, tambah semua air dan tunggu sehari. Seminggu kemudian, kvass sudah siap.

Seorang pakar dalam sains fizikal dan teknikal, dia menumpukan seluruh hidupnya untuk kesihatan manusia dan keabadian badan.Untuk melakukan ini, dia datang dengan beberapa syarat wajib untuk kegunaan harian. Kvass penyediaan bukan tradisional juga dicipta untuk menghormatinya.

Peraturan Bolotov:

• pemulihan dan rawatan organ yang lemah;
• menyingkirkan organisma berbahaya, toksin dan toksin;
• perkumuhan garam;
• pusing ganti sel berterusan untuk peremajaan.

Resipi kvass memerlukan beberapa bahan:

• 3 liter whey dari susu, keju kotej, kefir atau keju.
• 1 sudu besar tumbuhan segar - celandine;
• kaca muka gula pasir;
• satu sudu krim masam.

Produk harus diperoleh secara semula jadi, atau sudah membeli produk tenusu buatan sendiri. Lebih segar whey dan krim masam, lebih banyak kvass yang berguna. Produk yang dibeli di kedai mengandungi banyak pengawet dan bahan berbahaya yang lain.

Celandine mesti dibalut dengan kain kasa, seperti uncang teh. Kami menenggelamkan beg kasa di dalam air bersama-sama dengan beban (supaya tidak terapung) dalam whey dengan gula dan krim masam. Krim masam hanya penting untuk sifat penapaiannya, tanpa menambah sebarang perubahan rasa pada kvass.

Kami mengeluarkan botol yang ditutup dengan kain kasa di tempat yang hangat selama 2 minggu, kemudian kami tuangkan ke dalam botol dan simpan dalam keadaan sejuk. Minuman yang sangat baik sedia untuk diminum dan merawat badan.

Untuk minuman yang lazat dan segar, anda perlu berhati-hati memilih tumbuhan yang berkualiti. Serbuk siap pakai dengan chicory mungkin mengandungi komponen berbahaya yang memusnahkan mikroflora usus. Sebelum menyediakan kvass, chicory perlu diperiksa dan diperiksa semula.

Pertama, adalah lebih baik untuk mempercayai hanya jenama terkenal dan terbukti di farmasi.Sebelum pergi membeli-belah, berunding dengan orang yang berilmu atau di forum supaya tidak tersilap.

Kedua, adalah penting untuk memulakan apa-apa hidangan atau minuman dengan ujian rasa. Ia adalah perlu untuk membancuh versi percubaan chicory dalam gelas untuk memahami kualiti produk. Rasa harus mempunyai rasa pahit yang meninggalkan rasa selepas yang jelas pada lidah.

Setiap suri rumah mempunyai satu set helah dapur untuk semua majlis. Dalam penyediaan kvass di rumah, terdapat juga beberapa petua untuk mendapatkan minuman tidak lebih buruk daripada dari mesin layan diri. Sebaliknya, kvass pengeluarannya sendiri akan keluar lebih baik dan lebih sihat daripada yang dibeli di kedai.

1. Pinggan mangkuk mestilah bersih dan disterilkan dengan sempurna. Bakteria yang tidak diperlukan dan berbahaya boleh membahayakan dan merosakkan rasa minuman. Sebelum memasak, bekas itu perlu direndam dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian bilas dengan air ais.
2. Leher botol mesti dibiarkan bebas sebanyak 6 sentimeter. Jarak ini akan membolehkan gas dibebaskan semasa penapaian. Jika helah ini tidak diambil kira, letupan pasti akan berlaku.
3. Buka hidangan dengan kvass dengan perlahan dan berhati-hati. Dengan sedikit goncangan, semua kandungan akan tumpah ke lantai. Pergerakan tajam akan membawa kepada kesan yang sama seperti semasa membuka champagne.
4. Sebagai tambahan kepada hidangan yang baik, anda perlu membeli produk berkualiti: herba segar, gula tulen, yis yang sangat baik. Chicory adalah lebih baik untuk mengumpul sendiri, kering dan mengisar. Pengalaman ini akan membolehkan bukan sahaja menggunakan herba yang baik, tetapi juga untuk bereksperimen dalam minuman dengan tumbuhan yang serupa.

Kebanyakan orang menyokong sepenuhnya pengeluaran minuman tradisional, tetapi terdapat penguji. Orang seperti itu tidak dapat membayangkan hidup tanpa penemuan baru.Setiap hari terdapat kebaharuan dalam bidang makanan dan minuman. Ia adalah kvass dari chicory yang dicipta agak baru-baru ini dan sudah mendapat momentum positifnya.

Minuman masam yang lazat dari kvass musim panas yang terkenal akan sentiasa menggembirakan pelanggan. Tetapi ia patut dipertimbangkan bahawa dia boleh memabukkan kerana kesan alkohol. Kanak-kanak harus menahan diri daripada meminum koktel yis.

Cara memasak kvass dari chicory, lihat video di bawah.