Bolehkah wanita hamil minum kvass dan mengapa terdapat sekatan untuk ibu mengandung?

Kehamilan adalah tempoh yang sukar untuk ibu masa depan. Perkembangan embrio kanak-kanak memerlukan banyak tenaga dan nutrien daripada badan wanita. Bagaimanapun, dalam tempoh 9 bulan, seorang wanita hamil perlu mengehadkan diet hariannya dan mengubah gaya hidup biasa. Penolakan banyak produk dalam beberapa kes tidak membenarkan anda menikmati makanan dan minuman kegemaran anda, salah satunya adalah kvass. Ibu hamil berminat sama ada boleh meminumnya semasa kehamilan, dan sama ada terdapat sekatan.

Kvass ialah minuman masam yang dibuat daripada penapaian roti malt dan rai. Cecair mempunyai banyak sifat berguna kerana kandungan kompleks mineral dan vitamin yang tinggi. Yang terakhir termasuk asid askorbik dan nikotinik, vitamin B dan E, yang terlibat dalam pembentukan janin dan menyokong metabolisme keseluruhan dalam badan ibu. Perubatan tradisional menasihatkan meminum minuman penyembuhan sebagai langkah pencegahan terhadap skurvi.

Semasa kehamilan, sejumlah besar kalsium dibasuh, itulah sebabnya seorang wanita perlu makan produk tenusu. Tetapi unsur kimia terkandung bukan sahaja dalam produk asid laktik, tetapi juga dalam kvass.Minuman roti akan membantu menguatkan tulang wanita dan mencegah kuku dan rambut rapuh, memperbaiki penampilan kulit dan menjadi penghalang kepada pemusnahan enamel gigi. Bakteria asid laktik yang terkandung dalam kvass adalah sebahagian daripada mikroflora usus semulajadi tubuh manusia. Mikroorganisma mempunyai kesan positif terhadap aktiviti fungsional saluran gastrousus. Oleh kerana penambahan bilangan mereka akibat meminum minuman itu, risiko dysbacteriosis usus berkurangan.

Asid amino penting dan kompleks enzim membantu badan ibu mengandung untuk menambah bekalan nutrien dan menormalkan fungsi organ. Dan juga kvass mempunyai kesan pencahar pada badan, dengan bantuan yang mana penghapusan toksin dan toksin dipercepatkan melalui saluran pencernaan. Terdapat normalisasi proses metabolik. Minuman penapaian menyegarkan dan nada, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem kardiovaskular. Dengan penggunaan berkala, nada otot meningkat, keseimbangan air dan elektrolit dipulihkan, dan risiko dehidrasi badan berkurangan.

Pada masa yang sama, ibu mengandung takut untuk meminum minuman tersebut kerana kemungkinan peningkatan obesiti atau kesan buruk pada janin. Pakar perubatan tidak mengesyorkan mempercayai mitos, kerana setiap organisma adalah individu.

Minuman tradisional dibuat berasaskan tepung malt barli dan roti rai kering. Secukup rasa, herba, madu dan sarang lebah kosong telah ditambah ke dalam cecair penapaian.Pengeluar industri makanan menawarkan resipi lain berdasarkan pengeluaran mereka sendiri, yang hasilnya ada di rak kedai. Tetapi semua minuman adalah berdasarkan produk penapaian, yang menyebabkan cecair mengandungi sedikit alkohol. Menurut GOST, tidak lebih daripada 1.2% etil alkohol dibenarkan dalam produk, tetapi pada hakikatnya angka itu berbeza dari 0.7% hingga 2.5%.

Etanol boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada wanita hamil dan embrio, terutamanya dengan kehadiran penyakit sekunder. Oleh itu, ibu mengandung harus mengehadkan penggunaan kvass - tidak lebih daripada 500 ml sehari.

Produk kedai dalam kebanyakan kes tidak semulajadi, kerana ia termasuk pelbagai bahan tambahan kimia: perisa, pewarna, pengawet, pemanis. Campuran komponen sintetik sedemikian semasa kehamilan boleh menyebabkan gangguan pencernaan atau menyebabkan tindak balas alahan. Kvass dalam botol tidak boleh diminum oleh wanita yang terdedah kepada perkembangan kejutan anaphylactic. Dalam kes lain, apabila memilih produk kedai, anda perlu memberi perhatian kepada komposisi. Kvass berkualiti tinggi lebih mahal, tetapi hanya mengandungi bahan semula jadi:

• yis;
• gula;
• suplemen semulajadi dalam bentuk beri, kacang atau herba;
• air;
• barli atau rai malt.

Adalah mudah untuk memeriksa kehadiran pewarna dan bakteria asid laktik dalam botol plastik gelap - hanya tuangkan kandungannya ke dalam hidangan porselin dan letakkan di tempat yang hangat selama 20 minit.Jika buih berhenti keluar, maka ini bermakna ketiadaan malt sebenar dan proses penapaian. Kegelapan hidangan berwarna terang selepas cecair akan menunjukkan kehadiran sejumlah besar pewarna dalam minuman. Dalam kes ini, kvass yang dibeli tidak disyorkan untuk digunakan.

Minuman berkarbonat dalam tong adalah dilarang sama sekali untuk digunakan oleh wanita hamil. Dalam kebanyakan kes, pemilik draf kvass tidak mematuhi piawaian teknikal dan kebersihan:

• 94% penjual kvass dalam tong mencairkan cecair berkarbonat dengan air yang boleh diambil dari paip;
• dalam beberapa kes, bekas untuk pelbagai minuman dipenuhi dengan produk kedai murah;
• pemilik pembotolan kvass tidak memakai sarung tangan atau mencipta keadaan hermetik sepenuhnya untuk penapaian dan jangan mencuci tong dari dalam selepas mengosongkan kvass lama;
• proses pengangkutan dan penyimpanan minuman tidak diketahui.

Pilihan paling selamat adalah kvass buatan sendiri, kerana dalam kes ini seorang wanita akan yakin sepenuhnya dengan kesegaran bahan-bahan terpilih, kualiti, keadaan penyimpanan dan teknologi memasak. Bergantung pada resipi yang dipilih, ia menjadi mungkin untuk mengawal jumlah etil alkohol dalam produk. Terdapat dua cara untuk menyediakan - kvass yis dan minuman tanpa menggunakan kulat uniselular.

Dalam kes pertama, adalah perlu untuk memulakan pembuatan dengan 300 g roti rai.Produk tepung dipotong menjadi kiub dan dikeringkan di dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Keropok yang dihasilkan harus diletakkan dalam botol 3 liter, menambah air mendidih dan 100 g gula pasir ke dalam roti. Yis (6 g) mesti dicairkan dalam segelas air suam yang berasingan dan ditambah ke dalam botol selepas air mendidih yang terkandung di dalamnya mencapai suhu bilik. Cecair yang terhasil mesti diletakkan di tempat yang terpencil daripada cahaya matahari selama 48 jam. Selepas dua hari, anda perlu menapis minuman. Produk siap boleh disimpan pada +2.10°C sahaja selama 5 hari.

Untuk membuat minuman tanpa yis, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 300 g gula pasir;
• setengah kilo roti;
• 5 liter air;
• 50 g kismis.

Roti juga dipotong menjadi kiub dan dikeringkan di dalam ketuhar. Adalah penting bahawa keropok tidak terbakar, kerana roti yang dibakar akan menambah kepahitan pada kvass. Didihkan air, kemudian masukkan serbuk roti dan 250 g gula pasir ke dalamnya. Campuran yang dihasilkan mesti dibiarkan sejuk. Selepas cecair mencapai suhu bilik, anda perlu menuangkannya ke dalam bekas untuk penapaian selanjutnya. Dalam botol atau bekas lain untuk penapaian, masukkan kismis dan gaul rata.

Pada akhir manipulasi, anda perlu menutup campuran dengan kain kasa dan biarkan selama 24-48 jam di tempat yang dilindungi dari cahaya matahari. Dalam tempoh ini, penapaian harus bermula. Selepas dua hari, kvass ditapis dan 50 g baki gula pasir ditambah. Lima liter cecair perlu dituangkan ke dalam bekas penyimpanan, di mana setiap satunya disyorkan untuk menambah 2-3 keping kismis yang dibasuh. Bekas diletakkan di dalam peti sejuk. Selepas 8-12 jam, minuman berkarbonat sedia untuk diminum.Jangka hayat 4 hari.

Walaupun langkah berjaga-jaga untuk digunakan, kvass digunakan sebagai langkah untuk mencegah beriberi. Kumpulan vitamin B, C, E yang terkandung dalam minuman akan membantu meningkatkan mood ibu dan menstabilkan kerja sistem endokrin, saraf, dan peredaran darah. Komponen mineral dalam bentuk kalsium, magnesium dan fosforus menambah rizab nutrien, menguatkan sistem imun, sistem muskuloskeletal dan membantu mengaktifkan hematopoiesis sumsum tulang.

Asid laktik dan asid amino penting akan membantu menormalkan metabolisme protein dan akan terlibat dalam penghantaran impuls saraf. Bakteria asid laktik juga membantu dalam memerangi jenis tifoid atau paratifoid patogen berjangkit.

Kompleks vitamin semasa kehamilan sangat bermanfaat.

1. Vitamin C meningkatkan rintangan dan mengurangkan kebolehtelapan dinding vaskular. Vitamin C menghalang pendarahan dan pecah saluran darah, diikuti dengan pembentukan hematoma, membantu menghilangkan toksikosis pada trimester pertama kehamilan.
2. Tiamin dan asid nikotinik secara aktif diserap oleh embrio, kerana ia diperlukan untuk meletakkan organ dan tisu yang betul.
3. Nutrien kvass mengaktifkan metabolisme, bakteria berfaedah menyokong mikroflora usus semula jadi dan mengurangkan risiko dysbacteriosis, kekurangan vitamin K.
4. Vitamin B12 membantu memulihkan keseimbangan psiko-emosi. Sebatian kimia melegakan keletihan fizikal dan emosi.

Peringkat awal perkembangan embrio dianggap sebagai peringkat akut dengan peningkatan risiko keguguran. Tubuh ibu mengandung perlahan-lahan menyesuaikan diri dengan perubahan yang berterusan. Apabila menggunakan kvass dalam saluran usus, pembentukan gas yang berlebihan mungkin bermula, yang, jika digunakan secara berlebihan, mengancam perkembangan perut kembung dan peningkatan nada rahim. Wanita yang terancam keguguran harus menangguhkan penggunaan minuman tersebut.

Oleh kerana kandungan alkohol, minuman tidak disyorkan pada 5-6 minggu, apabila organ penting terbentuk dalam janin. Kvass perlu dimasukkan ke dalam diet semasa trimester pertama hanya selepas perundingan perubatan.

Trimester kedua dicirikan oleh risiko minimum untuk penampilan anomali perkembangan intrauterin dan proses patologi dalam tubuh ibu. Dalam kebanyakan kes, seorang wanita hamil dalam tempoh ini berhenti merasa muntah akibat toksikosis dan boleh membenarkannya mengembangkan julat makanan dalam dietnya. Pada 4-6 bulan kehamilan, ia dibenarkan minum kvass sehingga 500 ml sehari tanpa rasa takut, terutamanya apabila menyediakan minuman di rumah.

Dengan toleransi yang baik, tiada bengkak dan tanda-tanda penyakit, peningkatan dalam dos harian kepada 700 ml dibenarkan.

Pada trimester ketiga kehamilan, embrio mempunyai berat yang paling besar, sebab itu ia memberi tekanan tinggi pada organ dalaman wanita.Proses pembentukan gas dan kembung perut akan memberi kesan buruk kepada keadaan umum ibu mengandung dan boleh meningkatkan nada rahim. Dalam kes kedua, bersalin mungkin bermula sebelum waktunya. Walau bagaimanapun, sebaliknya, kvass mempunyai kesan pencahar pada badan ibu, yang mana ia akan membantu mengosongkan usus lebih cepat dan meningkatkan peristalsisnya. Kesan minuman ini akan membantu wanita yang mengalami sembelit. Dengan proses penapaian sederhana dan pembentukan gas yang rendah, kvass mempunyai kesan urut pada dinding rahim, menyediakan otot licin untuk bersalin.

Walaupun terdapat bahan berfaedah, semasa kehamilan, sesetengah wanita tidak boleh memasukkan minuman berkarbonat dalam diet mereka. Dalam sesetengah kes, doktor yang hadir mempunyai hak untuk melarang penggunaan kvass.

• Peningkatan nada rahim pada trimester pertama dan ketiga perkembangan embrio. Dengan penyalahgunaan produk penapaian, peningkatan dalam nada otot dalam badan diperhatikan, termasuk pengecutan otot licin dalam rongga rahim. Kerana ini, pada peringkat awal perkembangan embrio, kemungkinan keguguran meningkat. Pada akhir kehamilan, risiko kelahiran pramatang meningkat. Wanita dengan nada rahim yang tinggi dilarang keras menggunakan kvass sehingga akhir kehamilan.
• Bengkak. Wanita yang terdedah kepada edema juga tidak disyorkan untuk mengambil minuman. Oleh kerana kandungan komponen mineral yang tinggi, kvass kurang dikeluarkan dari badan oleh buah pinggang.Pada trimester kedua, penyalahgunaan alkohol meningkatkan risiko membina batu ginjal dan pundi kencing.
• kencing manis. Yis menimbulkan selera makan, yang boleh menyebabkan ibu mengandung melebihi jumlah makanan yang disyorkan setiap hari. Pada pesakit kencing manis dalam keadaan ini, hiperglikemia mungkin bermula, memerlukan pentadbiran insulin segera. Pakar pemakanan mengatakan bahawa kvass mempunyai indeks glisemik yang tinggi, jadi cecair berkarbonat harus diklasifikasikan sebagai pencuci mulut.
• Luka ulseratif-erosif perut dan duodenum. Produk penapaian, bakteria asid laktik, etil alkohol dan asid organik boleh menyebabkan penyakit semakin teruk. Apabila menggunakan kvass dalam situasi sedemikian, keasidan jus gastrik meningkat, yang menyebabkan pembakaran membran mukus. Bakal ibu pada separuh kedua kehamilan mempunyai risiko tinggi untuk mengalami pedih ulu hati.

Dengan adanya kontraindikasi ini, anda harus mengehadkan jumlah minuman atau enggan menggunakannya. Pengganti yang baik untuk kvass adalah minuman buah beri yang diperbuat daripada bahan semula jadi. Jika anda ingin minum kvass, maka tubuh memberi isyarat kekurangan vitamin B.

Mikroorganisma susu masam membantu menguatkan sistem imun dan memperbaiki proses pencernaan semasa kehamilan. Mikroflora semulajadi dalam usus dipulihkan dan membantu mensintesis vitamin K dalam badan. Nada kvas, memperkayakan badan dengan nutrien, meningkatkan daya tahan terhadap situasi tekanan dan meningkatkan kawalan psiko-emosi.Dalam sesetengah kes, cecair berkarbonat membantu meningkatkan tahap hormon.

Kalsium menguatkan sistem muskuloskeletal, meningkatkan keanjalan kulit dan meningkatkan kekuatan rambut dan kuku. Vitamin E merangsang sintesis progesteron, yang diperlukan untuk perkembangan normal janin dan mengekalkan kehamilan. Asid nikotinik diperlukan untuk menurunkan paras kolesterol serum. Ia menghalang perubahan aterosklerotik dalam endothelium vaskular.

Oleh kerana kualitinya yang berguna, kvass disyorkan untuk ibu mengandung. dalam julat normal, kita tidak sepatutnya melupakan kontraindikasi dan kemungkinan akibat penyalahgunaan minuman. Minuman ini digunakan terutamanya untuk menghilangkan toksikosis kerana kandungan asid askorbik yang tinggi. Yang terakhir membantu menghilangkan tanda regangan dari tisu penghubung pada perut dan paha.

Sekiranya seorang wanita hamil ingin membeli produk kedai, maka dia harus memberi perhatian kepada ciri produk berikut:

• kvass dalam botol plastik adalah produk sintetik, bukan berdasarkan penapaian;
• pengilang mesti mematuhi keperluan kebersihan dan kebersihan;
• pembungkusan mesti dimeterai sepenuhnya;
• tidak disyorkan untuk minum minuman yang mengandungi pengawet dan pewarna;
• ibu mengandung harus dimaklumkan oleh naungan gelap yang tidak semulajadi cecair, bau pedas penapaian, kehadiran rasa pahit atau masam.

Adalah penting untuk diingati kvass tidak menyumbang kepada penambahan berat badan dan tidak mencetuskan perkembangan patologi dalam embrio. Kandungan etil alkohol adalah minimum dan segera dineutralkan oleh sel hati.Yis merangsang penampilan selera makan, tetapi tidak memperkayakan badan dengan lemak dan karbohidrat. Apabila meminum cecair berkarbonat, anda perlu memantau jumlah makanan yang anda makan supaya tidak menambah berat badan.

Untuk maklumat sama ada wanita hamil boleh kvass, lihat video seterusnya.