Kvass semasa menyusu

Kelahiran bayi tidak membenarkan seorang ibu muda, yang telah menubuhkan proses penyusuan, untuk berehat tentang penggunaan makanan tertentu. Lagipun, kesihatan dan kesejahteraan bayi secara langsung bergantung pada apa yang akan dimakan dan diminum oleh ibu yang menyusu. Sudah tentu, ibu kadang-kadang mahu membenarkan dirinya sesuatu yang menyenangkan dari segi sensasi rasa. Sebagai contoh, minum segelas kvass pada petang yang panas. Anda harus memikirkan sama ada ini boleh dilakukan oleh ibu yang menyusukan bayi.

Kvass adalah minuman kuno, umurnya beribu-ribu tahun. Mereka mengatakan bahawa ia mula dibuat serentak dengan membakar roti. Produknya sedap dan wangi. Ia boleh menghilangkan dahaga, melegakan keletihan, menambah kekuatan.

Adalah menarik bahawa dalam proses membuat kvass, komponen makanan yang sama digunakan seperti untuk membuat bir. Perbezaannya terletak pada teknologi pengeluaran: semasa membancuh bir, adalah penting untuk memastikan proses penapaian alkohol, dan dalam pengeluaran kvass, proses penapaian alkohol diperlahankan untuk menukar bahagian utama gula menjadi asid laktik .

Terdapat banyak resipi untuk membuat kvass. Tetapi semua variasi kvass hidup sebenar ini mempunyai beberapa sifat yang memberi manfaat kepada tubuh:

• menormalkan kerja saluran pencernaan;
• mempunyai kesan bakteria;
• membersihkan saluran darah;
• mengurangkan tekanan;
• adalah cara yang berkesan untuk memerangi kolesterol berlebihan;
• menguatkan enamel gigi (yang penting untuk wanita yang telah melahirkan anak, kerana gigi sering menderita semasa kehamilan);
• di samping itu, ia mengandungi vitamin dan mikroelemen yang ditunjukkan untuk wanita yang telah bersalin.

Menambah pengawet kepada kvass untuk memastikan penyimpanan jangka panjang membunuh sepenuhnya mikroorganisma hidup dan bahagian terbesar sifat berguna produk. Oleh itu, botol kvass di rak pasar raya adalah jauh daripada produk yang boleh memberi manfaat kepada ibu yang menyusu dan bayinya. Dan versi kvass sebagai minuman ringan yang mengandungi pengawet, pewarna dan rasa, secara umum, adalah perkara yang jauh dari konsep diet yang sihat. Ia dicirikan oleh kehadiran rasa yang menyenangkan, tetapi faedah dalam kes ini tidak hadir sepenuhnya.

Sebahagian daripada ibu yang menyusu enggan mengambil kvass semasa menyusu, mempercayai bahawa minuman itu boleh menyebabkan reaksi yang tidak diingini pada kanak-kanak. Ketakutan sedemikian dalam beberapa kes tidak sia-sia. Pertimbangkan akibat negatif penggunaan minuman seperti kvass:

• berlakunya tindak balas alahan pada bayi (ruam, gatal-gatal);
• penampilan kolik di perut, kembung perut pada si kecil;
• kehadiran jumlah alkohol yang sangat kecil dalam produk adalah titik negatif, kerana pada dasarnya ia adalah kontraindikasi untuk bayi memasukkan alkohol ke dalam badan;
• sebagai peraturan, kvass diminum sangat sejuk, dan ini, apabila menyusu, boleh menjejaskan proses pembentukan susu.

Nuansa di atas menimbulkan kebimbangan yang memihak kepada penggunaan produk ini. Dalam hal ini, perkara berikut boleh disyorkan:

• memperkenalkan produk ke dalam diet secara beransur-ansur: pada mulanya bahagian minimum, maka ia boleh ditingkatkan secara beransur-ansur;
• apabila memasukkan minuman ke dalam diet, adalah penting untuk memantau bagaimana bayi bertindak balas terhadap perkara ini: periksa kehadiran ruam, perhatikan jika bayi menangis kerana sakit di perut, jika najisnya pecah.

Sekiranya tidak ada pelanggaran, maka produk itu boleh dimasukkan ke dalam diet dalam dos, tidak melebihi segelas setiap hari. Agar tidak mengganggu proses penyusuan, kvass hanya disejukkan sedikit, sebagai contoh, dengan menambah beberapa kiub ais. Apabila menggunakan produk dalam jumlah 250 ml, jumlah alkohol yang masuk ke dalam badan ibu adalah sangat sedikit sehingga boleh dibandingkan dengan tahap semula jadi bahan alkohol dalam tubuh manusia.

Oleh itu, adalah mungkin bagi seorang ibu yang menyusukan untuk mengambil kvass jika tiada momen intoleransi individu dalam dirinya dan pada bayi. Sememangnya, ini dilakukan dalam kuantiti yang munasabah. Hanya dalam kes ini, minuman itu akan membawa faedah dan keseronokan maksimum.

Seperti yang dibincangkan di atas, kvass dengan pengawet adalah produk mati. Anda harus membeli minuman yang tidak menjalani pemprosesan khas untuk memastikan penyimpanan jangka panjang. Pilihan terbaik ialah draf kvass. Walau bagaimanapun, apabila membeli minuman sedemikian di tempat pembotolan, adalah penting untuk memastikan bahawa piawaian kebersihan dipatuhi semasa membotolkan minuman, dan juga bahawa ia segar.

Sudah tentu, yang paling boleh dipercayai dan selamat adalah minuman yang dibuat secara bebas di rumah. Ia boleh dibuat berdasarkan yis dan roti, dan berdasarkan doh malt. Anda boleh memberikan perisa baharu kvass buatan sendiri dengan menambah rempah dan buah beri. Dalam hal ini, setiap orang mempunyai citarasa sendiri, rahsia dan keutamaan mereka. Berikut adalah beberapa resipi yang disyorkan yang boleh anda gunakan semasa membuat kvass buatan sendiri.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 liter air bersih;
• 500 g keropok roti rai;
• 400 g gula pasir;
• 25 g kismis;
• beberapa sudu yis bir;
• 5 daun dari semak blackcurrant;
• satu sudu pudina cincang kering (keriting).

Proses pembuatan termasuk urutan tindakan berikut:

1. keropok dituangkan dengan cecair panas selama 12 jam;
2. daun blackcurrant dengan pudina kering dibancuh dengan air mendidih, kemudian diselitkan selama lima jam;
3. dalam infusi yang dihasilkan, tambah cecair yang diperolehi selepas menapis keropok;
4. penyelesaiannya ditambah dengan gula dan yis bir, diselitkan selama tiga jam;
5. minuman itu dituangkan ke dalam bekas kaca, beberapa kismis juga dihantar kepada mereka.

Prestasi minuman sedemikian adalah cara yang berkesan untuk merangsang proses pengeluaran susu dalam ibu yang menyusu.

Untuk memasak, anda perlu mengambil komponen makanan berikut:

• 2.5 liter air minuman;
• 250 g roti rai;
• satu sudu teh jintan hitam;
• 5 g yis;
• 500 g gula pasir.

Seterusnya, ikut arahan di bawah.

1. Keropok dibakar daripada roti yang dihiris dengan pengeringan semula jadi atau di dalam ketuhar. Dalam kes pertama, proses akan mengambil banyak masa, jadi pilihan kedua digunakan untuk mempercepatkannya.
2. Keropok yang terhasil dituang dengan air. Bertegas selama empat jam. Selepas masa ini, roti menjadi lembut dan membengkak.
3. Roti yang bengkak hendaklah dikacau sedikit. Tambah komponen yang tinggal.
4. Biarkan campuran yang dihasilkan selama 12 jam. Selepas masa ini, minuman itu ditapis melalui kain kasa yang dilipat separuh. Kvass sudah sedia dan anda boleh menggunakannya.

Perhatian khusus harus diberikan kepada kvass, yang dibuat berdasarkan buah atau beri: beri keseluruhan dan buah-buahan atau jus buah dan minuman buah-buahan diambil untuk penyediaannya. Gula dan komponen lain dimasukkan ke dalamnya. Satu ciri produk sedemikian ialah minuman, yang diperoleh hasil daripada proses penapaian, yang berlangsung dalam bentuk ringan, mempunyai nota rasa masam yang menyenangkan.

Mereka mungkin berbeza-beza bergantung pada jenis beri atau buah-buahan yang digunakan dalam proses memasak. Untuk mendapatkan rasa pedas, bahan-bahan seperti halia, oregano, pudina, buah pelaga atau kayu manis ditambah kepada kvass buah. Kvass sedemikian boleh disediakan dari strawberi, raspberi, blueberry, currant, viburnum, beri rowan. Salah satu resipi ini akan dibentangkan di bawah.

Untuk mendapatkan produk, kami menggunakan komposisi dan nisbah bahan berikut: untuk 500 g chokeberry, ambil 2 liter air, 250 g gula pasir, 10 gram yis segar.

Proses memasak adalah mudah, adalah penting untuk mengikuti prosedur dan urutan tindakan.

• Rowan yang dibasuh dengan teliti, letakkan dalam colander. Celupkan colander ke dalam air mendidih. Tahan lima minit, di mana buah-buahan akan menerima rawatan haba.
• Berry mash, tuangkan jumlah cecair yang ditentukan. Rebus selama sepuluh minit.
• Kuah yang dihasilkan dikeringkan, dan gula pasir ditambah kepadanya.
• Biarkan sejuk, pada masa ini apabila kuah panas menjadi hangat, yis dimasukkan ke dalamnya.
• Seterusnya, anda perlu menanam produk selama kira-kira 5-6 jam.
• Kemudian kvass siap dituangkan ke dalam bekas kaca (botol, balang). Tutup rapat dan letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa hari.

Sebagai tambahan kepada kvass beri atau buah, anda boleh membuat kvass dari komponen sayuran.Hasilnya adalah minuman yang lazat, dan perapan untuk ikan atau barbeku. Di bawah adalah salah satu resipi kvass sayuran.

Untuk membuat minuman mengikut resipi ini, anda perlu mengambil produk berikut:

• 500 g bit pencuci mulut;
• 1 liter cecair;
• 10 gram gula;
• sekeping roti hitam;
• ulas bawang putih;
• garam mengikut citarasa masing-masing.

Kaedah penyediaan termasuk langkah-langkah berikut:

1. akar bit yang telah dicuci dikupas, ekornya juga akan dibuang;
2. sayuran disapu pada parut;
3. bahan kerja yang dihancurkan diletakkan dalam balang dua liter, dituangkan dengan air;
4. roti hitam, gula pasir, garam ditambah;
5. balang ditutup dengan sekeping kain kapas yang bersih dan dihantar ke tempat yang hangat selama tiga hari;
6. selepas tamat tempoh ini, bit kvass boleh dianggap hampir masak, sentuhan terakhir ialah menambah seulas bawang putih;
7. selepas beberapa jam, produk akhirnya sedia untuk digunakan.

Untuk maklumat tentang apa yang anda boleh minum semasa menyusu, lihat video berikut.